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ANKO की कस्टमाइज्ड स्प्रिंग रोल प्रोडक्शन लाइन ने अमेरिका में स्थित एक ग्राहक के लिएwrapper गुणवत्ता में महारत हासिल की है।
यह कंपनी पश्चिमी देशों के सभी प्रकार के सुपरमार्केटों को प्रसंस्कृत जलीय खाद्य उत्पाद बेचती है। वे अपने मुख्य कार्यालय को संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित करते हैं लेकिन सुविधाजनक रूप से जल संसाधनों को इकट्ठा करने के लिए इंडोनेशिया के सुमात्रा में एक फैक्ट्री चलाते हैं। स्प्रिंग रोल रैपर आयात के लिए, उच्च लागत और शिपिंग के दौरान तापमान बढ़ने के कारण गुणवत्ता में गिरावट ने उन्हें खुद रैपर बनाने के लिए एक मशीन खरीदने के लिए प्रेरित किया। खोजने के बाद, उन्होंने ANKO की ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल रैपर मशीन खरीदने का निर्णय लिया क्योंकि स्प्रिंग रोल रैपर मशीन में हमारे वर्षों के अनुभव के कारण, हम ग्राहक के आटे की विशेषताओं के अनुसार एक नुस्खा के सामग्री को समायोजित करने में सक्षम हैं, और विभिन्न आकारों के स्प्रिंग रोल रैपर, झींगा स्प्रिंग रोल पेस्ट्री, और समोसा पेस्ट्री बनाने के लिए अपनी मशीन को अनुकूलित कर सकते हैं, जो बहुत आर्थिक और व्यावहारिक है।
स्प्रिंग रोल रैपर (श्रिम्प स्प्रिंग रोल के लिए)
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
आटा आसानी से चिपक गया जिससे बेटर की स्थिरता प्रभावित हुई।
उस क्षेत्र में, चुनने के लिए कुछ प्रकार के आटे के ब्रांड हैं। आर्द्रता भी आटे की गुणवत्ता को प्रभावित करती है। मामले में उपयोग किया गया आटा बड़े और छोटे दानों वाला था, इसलिए हमने आटे को छान लिया और उपयोग करने से पहले दाने हटा दिए। पानी के साथ मिलाने के बाद, हमने पाया कि बैटर में अभी भी 0.5-2 सेमी के दाने थे; उनका बाहरी हिस्सा नरम हो गया लेकिन अंदर से आटे जैसा था। हमने मिक्सर की गति बढ़ाने की कोशिश की, फिर भी कुछ नहीं बदला, यहां तक कि उन्हें 50 मिनट और भी हिलाया। हालांकि, बैटर को बैटर टैंक में डालने से पहले छानने से काम बना, अस्थिर बैटर और अस्थिर स्थिरता ने हर बार स्प्रिंग रोल रैपर की गुणवत्ता को प्रभावित किया। समस्या को हल करने के लिए, हमने बैटर को थोड़ा मिलाया, फिर…(अधिक जानकारी के लिए कृपया हमसे संपर्क करें)
आटे के गुठलियाँ ANKO के समायोजनों से पहले बनी थीं।
बेटर में आटे के गुठलियाँ ANKO के समायोजनों से पहले बनती हैं।
ANKO के समायोजनों के बाद बेटर अधिक चिकना हो गया।
सही तरीके से बने और डीप-फ्राइड श्रिम्प स्प्रिंग रोल।
रैपर सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, और हल्के और कुरकुरे होते हैं।
खाद्य उपकरण परिचय
- मिक्सर में आटा, पानी, तेल और नमक डालें, उन्हें बैटर में मिलाएं।
- शेल झींगे निकालें और उनके सिर हटा दें, फिर उन्हें मसाला लगाएं।
- बेटर को अच्छी तरह से हिलाने के बाद, इसे बेटर टैंक में डालें।
- नियंत्रण पैनल पर तापमान सेट करें।
- मशीन बेटर को छिड़कती है और बेकिंग शुरू करती है।
- पेस्ट्री बेल्ट को पंखों से ठंडा किया जाता है।
- कटर पेस्ट्री बेल्ट को 10- वर्ग-सेंटीमीटर स्प्रिंग रोल रैपर में काटता है।
- एक मसालेदार झींगे को स्प्रिंग रोल रैपर में लपेटें।
- झींगा स्प्रिंग रोल को 160-180 डिग्री सेल्सियस के तेल में 6-8 मिनट तक गहरा तलें जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए।
बेकिंग ड्रम के साथ स्प्रिंग रोल wrapper को बेक करना
फैन्स से ठंडा किया गया wrapper
स्वचालित काटने और स्टैकिंग तंत्र
बहुपरकारी कटर डिज़ाइन कई आकारों मेंwrapper काट सकता है। wrappers को मात्रा में ढेरों में रखा जा सकता है, जो समय और प्रयास बचाता है।
10-स्क्वायर-सेंटीमीटर छोटे रैपर के उत्पादन के लिए, एक स्प्रे नोजल को दो आउटलेट्स में विभाजित करना एक सामान्य विधि है। हालांकि, छोटे आकार के स्प्रिंग रोल रैपर को मशीन द्वारा ढेर करना आसान नहीं है, ऑपरेटरों को उन्हें मैन्युअल रूप से ढेर करना पड़ता है, जिससे समय और प्रयास बर्बाद होता है। इसलिए, ANKO एक घूर्णन काटने की इकाई डिज़ाइन करता है जिसे बेकिंग ड्रम पर माउंट किया जाता है ताकि मध्यम बेक की गई पेस्ट्री बेल्ट को काटा जा सके जिसमें कट के निशान होते हैं। चूंकि लपेटने वाले ढेर में रखे गए हैं, इसलिए उन्हें हाथ से आसानी से अलग किया जा सकता है। यह समय और प्रयास बचाने वाला डिज़ाइन न केवल स्टैकिंग समस्या को हल करता है, बल्कि ऑपरेटरों को आवश्यक छोटे रैपर को आसानी से अलग करने में भी मदद करता है।
रोलिंग कटर का उपयोग करकेwrapper को काटना
wrapper को L 20cm x W 10cm के टुकड़ों में काटा जाता है
wrapper के ढेर को आधा करके 10cm x 10cm के वर्गों में तोड़ना
wrapper को रोलिंग कटर के सेट के साथ तीन टुकड़ों में समान रूप से बांटा जा सकता है
हाथों से wrapper के ढेर को तीन आयताकार wrapper में तोड़ना
आयताकार wrapper को समोसे में बनाया जाता है
- समाधान प्रस्ताव
स्प्रिंग रोल रैपर उत्पादन समाधान एक अत्यधिक कुशल स्वचालित उत्पादन लाइन बनाता है।
ANKO ने किया
ANKO ने इस विशेष मामले में SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन को कॉन्फ़िगर किया ताकि हमारे ग्राहक के लिए एक अत्यधिक कुशल उत्पादन लाइन बनाई जा सके। इससे यह सुनिश्चित हुआ कि हमारे ग्राहक को अपने स्प्रिंग रोल के लपेटने वालों की गुणवत्ता पर पूर्ण नियंत्रण था, और पहले से बने लपेटने वालों को खरीदने की आवश्यकता समाप्त हो गई।
ANKO आपकी अधिक मदद कर सकता है
यदि ग्राहक के पास खुदरा या थोक चैनलों में उत्पाद बेचने की योजनाएँ हैं, तो ANKO खाद्य पैकेजिंग मशीन और खाद्य एक्स-रे निरीक्षण मशीन भी प्रदान कर सकता है जो उत्पादन के दौरान विदेशी वस्तुओं का पता लगा सकती है ताकि खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता बढ़ सके।
अधिक जानकारी के लिए, कृपया और जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
- मशीनें
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SRP श्रृंखला
स्प्रिंग रोल पेस्ट्री की सामान्य चौड़ाई 14 सेमी से 22 सेमी के बीच SRP ऑटोमैटिक स्प्रिंग रोल और समोसा पेस्ट्री शीट मशीन द्वारा बनाई जा सकती है। व्यक्तिगत पसंद के आधार पर, पेस्ट्री की मोटाई 0.4 मिमी से 0.7 मिमी के बीच समायोज्य है। 20-स्क्वायर-सेंटीमीटर पेस्ट्री के उत्पादन को एक उदाहरण के रूप में लें, क्षमता 2,400 शीट प्रति घंटे है। यदि अधिक कार्यों की आवश्यकता है, तो भराई और रोल लपेटने की प्रक्रियाओं को जारी रखने के लिए सेमी/पूर्ण स्वचालित स्प्रिंग रोल उत्पादन के लिए उपकरण स्थापित किए जा सकते हैं। इसके अलावा, समोसा पेस्ट्री बनाने के लिए बेकिंग यूनिट पर स्थापित करने के लिए एक काटने का उपकरण है। गाढ़े पेस्ट्री के लिए, पेस्ट्री को ऊपर से जल्दी गर्म करने के लिए बेकिंग ड्रम पर एक इन्फ्रारेड हीटर अतिरिक्त रूप से लगाया जा सकता है। कुल मिलाकर, SRP न केवल एक स्वतंत्र मशीन है जो पेस्ट्री बनाने के लिए है, बल्कि इसकी कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए अन्य इकाइयों को भी जोड़ा जा सकता है।
- वीडियो
- देश
संयुक्त राज्य अमेरिका
संयुक्त राज्य जातीय खाद्य मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
ANKO अमेरिका में हमारे ग्राहकों को डंपलिंग, एग रोल, एंपानाडा, स्प्रिंग रोल, बुरिटो, मोची, क्यूसाडिलास, और स्प्रिंग रोल रैपर बनाने के लिए उन्नत स्वचालित खाद्य उत्पादन तकनीक प्रदान करता है। हम समोसा, मोमो, पियेरोगी, टॉर्टिला, शुमाई, टैपिओका पर्ल्स और अन्य जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के लिए एकीकृत समाधान भी प्रदान करते हैं। हमारी पेशेवर टीम ग्राहकों को मैनुअल से स्वचालित निर्माण में सुगम संक्रमण में सहायता करती है ताकि उनकी उत्पादन दक्षता और स्थिरता में सुधार हो सके। समय पर और स्थानीय सेवा प्रदान करने के लिए, ANKO ने संयुक्त राज्य अमेरिका में एक शाखा कार्यालय स्थापित किया है। स्थानीय स्तर पर आधारित एक समर्पित टीम के साथ, हम व्यक्तिगत परामर्श, मशीन प्रदर्शन, और हमारे अमेरिकी ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार उत्तरदायी बिक्री के बाद समर्थन प्रदान करने में सक्षम हैं। हर ANKO सफलता की कहानी यह दर्शाती है कि हम अपने ग्राहकों का कैसे समर्थन करते हैं उनके स्वचालित खाद्य व्यवसाय में, खाद्य तैयारी और मशीन खरीद से लेकर उत्पादन लाइन डिजाइन, समस्या समाधान और बिक्री के बाद सेवा तक। कृपया निम्नलिखित सफल केस स्टडीज़ पर क्लिक करने में संकोच न करें ताकि आप जान सकें कि हम आपके खाद्य उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।
- श्रेणी
- खाद्य संस्कृति
झींगा स्प्रिंग रोल एक मसालेदार झींगे को लपेटता है, जिसे छिलका और सिर हटा दिया गया है, लेकिन पूंछ को छोड़ दिया गया है। फिर इसे सुनहरे भूरे रंग का होने तक डीप-फ्राई किया जाता है। इस प्रकार का उत्पाद मुख्य रूप से पश्चिमी देशों के सुपरमार्केट या रेस्तरां में बेचा जाता है। संपूर्ण झींगा स्प्रिंग रोल की पेस्ट्री में लिपटा हुआ, झींगा स्प्रिंग रोल का हर कौर ताजे झींगे की मिठास और चबाने में मज़ा और लपेटने वाले के कुरकुरेपन का आनंद ले सकता है। थाई मीठी चिली सॉस के साथ इसे खाने से गॉरमेट्स भी एक के बाद एक इसका सेवन करते हैं।
- हैंडमेड रेसिपी
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खाद्य सामग्री
सभी उद्देश्य का आटा/मक्का का starch/अंडा/पानी/नमक
कैसे बनाएं
(1) अंडे को फेंटें और कुछ पानी के साथ मिलाएँ। (2) एक बड़े कटोरे में आटा, स्टार्च और नमक डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे घुल न जाएं। (3) एक नॉन-स्टिक तले पर थोड़ा बैटर डालें। (4) पैन को घुमाएँ जब तक बैटर सतह को ढक न ले। (5) जब बैटर धीरे-धीरे सूखने लगता है, तो पेस्ट्री का किनारा छिलने लगता है, यह स्पैचुला लेने औरwrapper को पलटने का समय है। (6) दूसरी तरफ को कुछ सेकंड में पकाएं, और फिर इसे एक प्लेट पर रख दें।
- डाउनलोड
खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान
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