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पोटस्टिकर स्वचालित उत्पादन उपकरण जिसे एक विशेष रूप से बनाने वाले मोल्ड के साथ डिज़ाइन किया गया है
यह पुरानी स्थापित उत्तर चीन के खाने की दुकान चीन से एक अनुभवी प्रवासी के मालिक है। इसका प्रमुख व्यंजन - पॉटस्टिकर - बहुत से लोगों का सबसे पसंदीदा है, इसलिए आपूर्ति अक्सर मांग को पूरा नहीं कर पाती थी। फिर, उन्होंने मशीन के साथ पॉटस्टिकर निर्माण करने का फैसला किया और अपने पॉटस्टिकर की दिखावटी में सुधार करने का मौका लिया। अंत में, उन्होंने ANKO को खोजा क्योंकि हम customization सेवाएं और परियोजना समाधान प्रदान करते हैं। परियोजना पूरी तरह से अन्य मानक पॉटस्टिकर बनाने की मशीनों के विकास से अलग थी। अनुसंधान और विकास की अवधि के दौरान, हमने दोनों ओर खुले, दोनों ओर बंद, अलग-अलग आकार और प्रकार के सील के अंतों वाले पॉटस्टिकर की कोशिश की है, साथ ही उन्हें कई पेशेवर सुझाव भी दिए हैं। अंत में, दोनों ओर बंद पॉटस्टिकर बनाने के लिए अनुकूलित फॉर्मिंग मोल्ड और अंतिम उत्पाद उनकी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं और उन्हें भविष्य में बिक्री को बढ़ाने में अधिक आत्मविश्वास देते हैं।
पोटस्टिकर
ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण
मांस के टेंडन व्रैपर्स को फाड़ने के लिए बहुत लंबे थे
HLT-700XL के रूपांतरण मोल्ड के माध्यम से, उत्पाद डाई कटिंग के रूप में बनाए जाते हैं। यदि भरने वाली मिश्रण में बहुत सारी नसें होती हैं, तो इससे कई अंतिम उत्पादों को अविभक्त और तोड़ दिया जा सकता है। इसलिए, उपयोगकर्ताओं को उत्पाद की उपज पर बड़ा प्रभाव पड़ सकता है, इसलिए मांस की तैयारी के दौरान नसों की लंबाई पर ध्यान देना चाहिए।
उत्पादन प्रक्रिया में आटा ट्यूब ट्विस्ट हो गया था, इसके परिणामस्वरूप, अंतिम उत्पादों की दिखावट आकर्षक नहीं थी और वे तलवार पर मजबूती से खड़े नहीं हो सकते थे।
HLT श्रृंखला आटा ट्यूब को भरने के लिए उत्पन्न करती है। आमतौर पर, आटा ट्यूब पर एक अनियमित रूप से एक्सट्रूजन दबाव वितरित होता है, इसलिए कभी-कभी एक्सट्रूडेड ट्यूब मुड़ा हुआ और मोड़ा होता है। पिछले में, यह एक समस्या नहीं थी क्योंकि उत्पाद फॉर्मिंग मोल्ड के दोनों ओर से गुफाओं द्वारा बनाए जाते हैं। यह कर्वटेदार ट्यूब को प्रभावी ढंग से सीधा कर सकता था। हालांकि, यह इस परियोजना में एक समस्या बन गई है क्योंकि पहले से ही फॉर्मिंग गुफाएं एक ओर व्यवस्थित की गई थीं; दूसरे, ग्राहक के रेसिपी के अनुसार आटा ट्यूब में भराई नहीं गई थी। समस्या को हल करने के लिए, ANKO के इंजीनियर ने हाथ के इशारों की नकल की... (अधिक जानकारी के लिए तुरंत ANKO से संपर्क करें)
खाद्य उपकरण परिचय
- भराई को भराई हॉपर में डालें।
- आटा को आटा हॉपर में डालें।
- भराई फाइप के माध्यम से एक सिलेंडर में निकाली जाती है।
- आटा फाइप के माध्यम से एक आटा ट्यूब में बनाया जाता है।
- गोलाकार भराई को आटा ट्यूब में भरा जाता है जब वे बनाए जाते हैं।
- बनावटी मोल्ड के दबाव के साथ, उत्पादों को आवश्यक रूप में आकार दिया जाता है।
- स्क्रेपर का उपयोग खाद्य उत्पादों को मोल्ड से छुड़ाने में मदद करता है।
- अंतिम उत्पाद अगले पैकिंग या पकाने की प्रक्रिया के लिए एक कन्वेयर द्वारा इकट्ठा किए जाते हैं।
दोनों छोटी तरफ से खुले पॉटस्टिकर्स के लिए एक फॉर्मिंग मोल्ड को अनुकूलित करें
रेस्टोरेंट ने हाथ से बनाए गए पॉटस्टिकर्स को दोनों ओर खोले हुए पेश किया था, जबकि ANKO के HLT-700XL द्वारा बनाए गए अधिकांश उत्पाद दोनों ओर बंद होते हैं। हमें कभी भी ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार एक फॉर्मिंग मोल्ड को अनुकूलित नहीं किया गया था। यह एक पूरी नई परियोजना है, इसलिए हमने खुद को शोध और विकसित करने में संलग्न किया, उसी समय, हमने ग्राहक को कुछ पेशेवर सुझाव और अन्य समान गतिविधियों की संदर्भ के लिए प्रदान किए। अंत में, अनुकूलित फॉर्मिंग मोल्ड सफलतापूर्वक दोनों ओर खुले पॉटस्टिकर्स उत्पन्न कर सकता था और तलने के बाद स्वाद भी संतुष्ट कर रहा था।
ANKO ने ग्राहक की सहायता की और दोनों ओर खुले पॉटस्टिकर्स उत्पादित किए
ANKO के अनुकूलित फॉर्मिंग मोल्ड द्वारा बनाए गए दोनों ओर खुले पॉटस्टिकर्स
दोनों ओर खुले पॉटस्टिकर्स को सुनहरे और कुरकुरे होने तक पैन में तलें
दोनों ओर बंद पॉटस्टिकर्स फॉर्मिंग मोल्ड को अनुकूलित करने के लिए
यद्यपि उनके हाथ से बनाए गए पॉटस्टिकर्स को दोनों ओर से खोला जा सकता था, लेकिन प्रबंधन टीम को यह मालूम था कि रस को उत्पादों में बंद नहीं किया जा सकता है। इस कारण से, उन्होंने अपनी सोच बदल ली और उन्हें अंत-सील पॉटस्टिकर्स उत्पादित करने की इच्छा है। ANKO ने तत्काल फॉर्मिंग मोल्ड को समायोजित किया और उन्होंने उन्हें वांछित रूप में उत्पादित किया।
- समाधान प्रस्तावमशीनेंदेशश्रेणीखाद्य संस्कृतिहाथ से बनाया गया व्यंजनडाउनलोड
ANKO के एकीकृत समाधान के साथ व्यापक पॉटस्टिकर उत्पादन
ANKO ने किया
पोटस्टिकर्स उत्पादन के लिए कुंजीय स्वचालित खाद्य मशीन HLT-700 मल्टीपर्पज़ फिलिंग और फॉर्मिंग मशीन है। ANKO आपको सब्जी कटर, मीट ग्राइंडर, आटा मिक्सर, भरने और फॉर्मिंग मशीन, पैकेजिंग मशीन और खाद्य एक्स-रे जांच मशीन जैसी फ्रंटएंड और बैकएंड मशीनें भी प्रदान कर सकता है, जो आदेशों को पूरा करने और गुणवत्ता नियंत्रण बनाए रखने के लिए एक कुशल पोटस्टिकर उत्पादन लाइन को संयोजित करने में मदद कर सकती है।
ANKO आपकी मदद कर सकता है
इस मामले में, ANKO ने सफलतापूर्वक दो प्रकार के पॉटस्टिकर उत्पन्न किए और संबंधित उत्पादन समस्याओं को हल किया। ग्राहक की अनुरोध के अनुसार, हम विशेष आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक अनन्य समाधान प्रदान कर सकते हैं। ANKO की पेशेवर सहायता के साथ, आप अपने विचारों को लाने और ANKO को खाद्य उत्पादन को मैनुअल से स्वचालित करने दें सकते हैं। चाहे आपके पास एक केंद्रीय रसोई, खाद्य कारख़ाना, उभरते हुए क्लाउड रसोई हो या आप खाद्य उद्योग में निवेश करने के लिए उद्यमी हों, हमारे उत्पादन समाधान और उन्नत खाद्य मशीन विभिन्न मांगों को पूरा कर सकते हैं।
अगर आप अधिक जानकारी के बारे में इंटरेस्टेड हैं, तो कृपया और अधिक जानें पर क्लिक करें या नीचे दिए गए पूछताछ फॉर्म को भरें।
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