Filipino 
Kagamitan sa Awtomatikong Produksyon ng Potsticker na Dinisenyo na may Pasadyang Mold ng Porma
Ang matagal nang umiiral na restawran ng North China cuisine ay pag-aari ng isang beteranong nagmula sa China. Ang kanilang pirmadong putahe --potsticker-- ay paborito ng maraming tao, kaya't madalas hindi sapat ang suplay upang matugunan ang demanda. Kaya't nagpasya silang gumawa ng potstickers gamit ang makina at sinamantala ang pagkakataon upang mapabuti ang hitsura ng kanilang potstickers. Sa huli, natagpuan nila ang ANKO dahil nag-aalok kami ng mga serbisyong pagsasaayos at mga solusyon sa proyekto. Ang proyekto ay lubos na iba sa pag-develop ng iba pang mga standard na makina sa paggawa ng potsticker. Sa panahon ng pananaliksik at pagpapaunlad, sinubukan namin ang mga potsticker na may bukas sa parehong dulo, sarado sa parehong dulo, iba't ibang laki at uri ng saradong dulo, pati na rin ang pagbibigay sa kanila ng maraming propesyonal na mga mungkahi nang may pasensya. Sa wakas, ang pasadyang porma ng molde para sa paggawa ng potsticker na sarado sa parehong dulo at ang mga huling produkto ay nagpapakasiya sa kanilang mga pangangailangan at nagbibigay sa kanila ng higit na kumpiyansa sa pagpapalakas ng mga benta sa hinaharap.
Potsticker
Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon
Ang mga litid ng karne ay masyadong mahaba kaya hindi mapunit ang mga balot
Sa pamamagitan ng porma ng HLT-700XL, ang mga produkto ay nabubuo sa pamamagitan ng paraan ng paghiwa. Kung masyadong maraming tendons sa halo ng pagpuno, ito ay magdudulot ng maraming mga produkto na hindi naisara at maaaring mapunit pa. Kaya't dapat mag-ingat ang mga gumagamit sa haba ng mga tendons habang naghahanda ng karne upang hindi ito makaaapekto sa produksyon.
Ang tubo ng masa ay nabaklas sa proseso ng paggawa, kaya ang hitsura ng mga huling produkto ay hindi nakakatuwa at hindi sila makatayo nang maayos sa kawali.
Ang serye ng HLT ay nag-eextrude ng dough tube upang balutan ang filling. Ang extrusion pressure, bilang isang patakaran, ay random na nagkakalat sa buong dough tube, kaya't minsan ang extruded tube ay nagkukurba at nagkukurap. Noong una, hindi ito isang problema dahil ang mga produkto ay nabubuo sa pamamagitan ng mga kuweba sa parehong panig ng forming mold. Ito ay maaaring epektibong magpatag ng nakukurba na tube. Gayunpaman, naging isang problema ito sa proyektong ito dahil una, ang mga forming caves ay inayos sa isang panig lamang; pangalawa, hindi lubos na napuno ang filling sa dough tube ayon sa recipe ng kliyente. Upang malutas ang problema, ang mga inhinyero ng ANKO ay ginaya ang mga galaw ng kamay upang... (Makipag-ugnayan sa ANKO kaagad para sa karagdagang impormasyon)
Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain
- Ilagay ang palaman sa hopper ng palaman.
- Ilagay ang masa sa hopper ng masa.
- Ang palaman ay pinalalabas bilang silindro sa pamamagitan ng tubo ng palaman.
- Ang masa ay hinuhulma bilang isang tubo ng masa sa pamamagitan ng tubo ng masa.
- Ang silindrikong palaman ay isinisingit sa tubo ng masa habang ginagawa ang mga ito.
- Sa pamamagitan ng presyon ng mold na nagbibigay ng hugis, ang mga produkto ay hinuhulma ayon sa kinakailangan.
- Ang paggamit ng pangkaskas ay tumutulong sa pagpapalaya ng mga produktong pagkain mula sa mold.
- Ang mga panghuling produkto ay tinatanggap ng isang conveyor para sa susunod na proseso ng pag-iimpake o pagluluto.
I-customize ang isang forming mold para sa mga potstickers na may bukas sa parehong dulo
Ang restawran ay naglilingkod ng mga handmade potstickers na may bukas na mga dulo, samantalang ang karamihan sa mga produkto na ginawa ng HLT-700XL ng ANKO ay may saradong mga dulo sa parehong panig. Hindi pa kami nakapag-customize ng isang porma ng molde na katulad ng kailangan ng kliyente. Ito ay isang bago at buong proyekto kaya't kami ay naglaan ng oras sa pagsasaliksik at pagpapaunlad. Kasabay nito, nagbigay rin kami ng mga propesyonal na mungkahi sa kliyente at iba pang katulad na mga kaso bilang mga sanggunian. Sa wakas, ang pasadyang porma ng molde ay matagumpay na nakapag-produce ng potstickers na may bukas na dulo sa parehong dulo, at ang lasa pagkatapos prituhin ay nakakatuwa rin.
ANKO tumulong sa kliyente na gumawa ng potstickers na bukas sa parehong dulo
Potstickers na bukas sa parehong dulo na ginawa gamit ang pasadyang porma ng ANKO
Magprito ng potstickers na bukas sa parehong dulo hanggang maging ginto at malutong
Upang pasadyang gawing porma ng potsticker na sarado sa parehong dulo
Bagaman ang kanilang mga handmade potstickers ay ginawa na may bukas sa parehong dulo, alam ng koponan ng pamamahala na hindi maaaring maipit ang katas sa mga produkto. Dahil sa rason na ito, nagbago ang kanilang isip at nais nilang mag-produce ng mga potstickers na may saradong dulo. Agad na in-adjust ng ANKO ang porma ng molde at nang mabilis na nag-produce ng mga produkto ayon sa kanilang nais.
- Panukalang Solusyon
-
Kumpletong Produksyon ng Potsticker gamit ang Integrated Solutions ng ANKO
Ginawa ng ANKO
Ang pangunahing makina sa paggawa ng Potstickers ay ang HLT-700 Multipurpose Filling And Forming Machine. ANKO ay maaari rin mag-alok ng mga makina sa harap at likod, tulad ng vegetable cutter, meat grinder, dough mixer, filling and forming machine, packaging machine, at food x-ray inspection machine upang magbuo ng isang epektibong Potsticker Production Line upang matugunan ang mga order at panatilihing kontrolado ang kalidad.
ANKO ay maaaring makatulong sa iyo nang higit pa
Sa kasong ito, matagumpay na nagawa ng ANKO ang dalawang uri ng Potstickers at naresolba ang kaugnay na mga isyu sa produksyon. Ayon sa kahilingan ng kliyente, maaari naming mag-alok ng eksklusibong solusyon upang matugunan ang mga tiyak na pangangailangan. Sa tulong ng propesyonal na tulong ng ANKO, maaari mong dalhin ang iyong mga ideya at hayaan ang ANKO na maglipat ng produksyon ng pagkain mula sa manual patungo sa automation. Kung ikaw ay may sariling sentral na kusina, pabrika ng pagkain, lumalagong cloud kitchen, o ikaw ay isang negosyante na nagnanais na mamuhunan sa industriya ng pagkain, ang aming mga solusyon sa produksyon at mga advanced na makina sa pagkain ay makapagbibigay ng kasiyahan sa iba't ibang pangangailangan.
Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring mag-click sa Alamin Pa o punan ang form ng pagtatanong sa ibaba.
- Mga Makina
-
HLT-700XL
Ang HLT-700XL Multipurpose Filling & Forming Machine ng ANKO ay maaaring mag-produce ng iba't ibang hugis ng mga produkto sa pamamagitan ng simpleng pagbabago ng porma ng molde. Ang buong proseso ng pag-automatiko ay nagsisimula pagkatapos ilagay ang hinimay na masa at pinaulam na palaman. Ang kapal ng balot at dami ng laman bawat piraso ay maaaring i-adjust nang hiwalay. Ito ay isang mataas na kalidad na makina sa paggawa ng pagkain na may mga tampok na maliit na sukat at mataas na produktibidad. Ang kapasidad ay umaabot mula 1,000 piraso hanggang 30,000 piraso kada oras ayon sa laki ng produkto. Para sa pagtugon sa mga indibidwal na pangangailangan, ang porma ng molde at bilis ng produksyon ay maaaring i-customize. Sa bagong inilunsad na IoT System ng ANKO, ito ay magagawang ma-detekta nang awtomatiko ang anumang mga bahagi na nangangailangan ng maintenance at magpadala ng mga abiso sa ANKO Dashboard para mas madaling maintenance. Bukod dito, nagbibigay din ito ng real-time na access sa pagmamanman ng data upang mas mahusay na pamahalaan ang produksyon sa malayong lugar gamit ang mobile device.
- Bansa
-
-
Taiwan
Taiwan Mga Makina ng Etnikong Pagkain at Mga Solusyon sa Paggawa ng Pagkain
Ang aming mga solusyon sa kagamitan sa pagkain para sa mga kliyente mula sa higit sa 114 na bansa. Maaari kang mag-click sa mga sumusunod na kategorya upang tingnan ang mga kaso. Bawat kaso ay nagpapakita kung paano nagsasagawa ng solusyon sa kagamitan sa pagkain ang ANKO - mula sa simula ng paghahanda ng sangkap, disenyo at paggawa ng makina, pagsusuri at serbisyong pagkatapos.
-
- Kategorya
-
- Kultura ng Pagkain
-
Ang Potsticker, isang uri ng dumpling, ay isang lutong ulam na may palaman na niluluto sa kawali na may mahabang hugis at ginto ang kulay ng ibaba. Karaniwan itong puno ng baboy at repolyo o baboy at sibuyas na halo. Sa pagluluto, ipahid ang langis sa kawali upang maiwasan ang pagdikit ng potstickers, pagkatapos ilagay ang mga ito ng isang layer lamang. Ibuhos ang tubig at takpan ang takip para lutuin. Ang mga pritong potstickers na may ginto at medyo sunog na mga ibabaw ay tila nakakatakam. Para sa mga taong gusto ng malutong na lasa, ang paghalo ng harina sa tubig upang prituhin ay magbibigay ng mas malaking balat.
- Gawang Kamay na Resipe
-
Sangkap sa Pagkain
Para sa wrapper - All Purpose Flour/Asin/Kumukulong Tubig/Malamig na Tubig, Para sa palaman - Giniling na Baboy/Sibuyas Talong/Dahon ng Bawang/Repolyo/Langis ng Sesame/Alak na Bigas/Toyo/Luya/Bawang/Asin na Pula
Paggawa ng wrapper
(1) Haluin ang harina at asin sa malaking mangkok. (2) Ilagay ang kumukulong tubig, haluin gamit ang chopsticks hanggang maging maliit na butil. (3) Ilagay ang malamig na tubig at haluin ng mabuti. (4) Maglagay ng harina sa ibabaw ng mesa at i-knead ang dough gamit ang kamay hanggang maging malambot at mal elastic. (5) Takpan ng basang tela at pahingahin ang dough ng 20 minuto.
Paggawa ng palaman
(1) Maliliit na hiwain ang mga sibuyas, dahon ng bawang, at repolyo, saka durugin ang luya at bawang. (2) Haluin ang mga ito at ang giniling na baboy sa malaking mangkok. (3) Lagyan ng sesame oil, rice wine, at soy sauce, saka lagyan ng kaunting puting paminta. (4) Mahusay na haluin ang lahat ng sangkap.
Paano gumawa
(1) I-ikot ang masa sa isang mahabang hugis. (2) Hatian ito sa pantay-pantay na bahagi. (3) Ibuka ang bawat bola ng masa sa isang bilog. (4) Kunin ang isang balot sa palad at ilagay ang isang scoop ng palaman sa gitna ng balot. (5) Maglagay ng kaunting tubig sa gilid, tiklop ang balot sa kalahati. (6) Pigain at gumawa ng tatlong hanggang apat na pleats mula sa kaliwang sulok patungo sa gitna, at pagkatapos gumawa ng magkasalungat na pleats mula sa kanang sulok. (7) Ulitin ang huling tatlong hakbang upang balutan ang natitirang laman.
- Mga Pag-download
-
Mga Solusyon sa Kagamitan sa Pagproseso ng Pagkain
Tingnan ang aming bagong makina sa pagproseso ng pagkain at mga solusyon sa turnkey
