ไทย 
อุปกรณ์ผลิตปอเปี๊ยะทอดอัตโนมัติที่ออกแบบด้วยแม่พิมพ์ที่กำหนดเอง
ร้านอาหารจีนเหนือที่มีอายุยาวนานนี้เป็นเจ้าของโดยชาวต่างชาติที่เคยอพยพมาจากประเทศจีน อาหารประจำร้านของพวกเขาคือ โปตสติกเกอร์ ซึ่งเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบตลอดเวลา ทำให้สินค้าไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงตัดสินใจผลิตโปตสติกเกอร์ด้วยเครื่องจักรและใช้โอกาสนี้เพื่อปรับปรุงลักษณะภายนอกของโปตสติกเกอร์ของพวกเขา ในที่สุดพวกเขาก็พบกับ ANKO เพราะเรามีบริการปรับแต่งและแนวคิดโครงการ โครงการนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการพัฒนาเครื่องทำโปรแกรมสติกเกอร์ปกติอื่น ๆ ระหว่างระยะเวลาของการวิจัยและพัฒนา เราได้ลองทำโปรแกรมสติกเกอร์ที่มีทั้งสองข้างเปิด ทั้งสองข้างปิด ขนาดและประเภทของปลายที่ถูกปิด และให้คำแนะนำมืออาชีพให้กับพวกเขาอย่างอดทน ในที่สุด แม่พิมพ์ที่กำหนดเองสำหรับการทำโปรแกรมสติกเกอร์ที่ปิดทั้งสองข้างและผลิตภัณฑ์สุดท้ายนั้นได้ตอบสนองความต้องการของพวกเขาและให้พวกเขามั่นใจมากขึ้นในการเพิ่มยอดขายในอนาคต
สติ๊กเกอร์ติดหม้อ
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
เส้นเนื้อยาวเกินไปที่จะแตกฉลาก
ผ่านแม่พิมพ์รูปร่างของ HLT-700XL ผลิตภัณฑ์จะถูกสร้างขึ้นในรูปแบบการตัดดีไซน์ หากมีเส้นเอ็นมากเกินไปในส่วนผสม จะทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีจำนวนมากที่ไม่สนิทและอาจแตก ดังนั้นผู้ใช้ควรใส่ใจต่อความยาวของเส้นเอ็นเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อผลผลิต
ท่อเนื้อแป้งถูกบิดในกระบวนการผลิต ผลที่เกิดขึ้นคือลักษณะของผลิตภัณฑ์สุดท้ายไม่น่าพอใจและไม่สามารถยืนตั้งได้อย่างมั่นคงบนกริลด์
ซีรีส์ HLT สามารถดันส่วนผสมเข้ากับท่อน้ำเนื้อได้ ความดันการดันออกมาจะกระจายแบบสุ่มบนท่อน้ำเนื้อ ดังนั้นบางครั้งท่อที่ถูกดันออกมาอาจจะเป็นแบบหดหู่และงอ ในอดีตนั้นมันไม่เป็นปัญหาเพราะผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นโดยถ้วยบนทั้งสองด้านของแม่พิมพ์การรูปร่าง ซึ่งสามารถทำให้ท่อที่โค้งงอเป็นแบบตรงได้ อย่างไรก็ตาม มันกลายเป็นปัญหาในโครงการนี้เนื่องจากเริ่มแรกถ้วยการรูปร่างถูกจัดเรียงขึ้นที่ด้านหนึ่งเท่านั้น และอีกอย่างคือส่วนผสมไม่ได้เต็มท่อน้ำเนื้อตามสูตรของลูกค้า ในการแก้ไขปัญหานี้ วิศวกรของ ANKO ได้จำลองท่าทางมือเพื่อ... (ติดต่อ ANKO ทันทีเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม)
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- ใส่วัตถุดิบลงในถังวัตถุดิบ
- ใส่แป้งลงในถังแป้ง
- วัตถุดิบถูกดันออกมาเป็นท่อผ่านท่อวัตถุดิบ
- แป้งถูกเป็นท่อผ่านท่อแป้ง
- วัตถุดิบที่มีรูปทรงท่อถูกใส่ลงในท่อแป้งในขณะที่ทำ
- ด้วยแรงกดจากแม่พิมพ์การผลิต ผลิตภัณฑ์จะมีรูปร่างตามที่ต้องการ
- การใช้สแครปเปอร์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์อาหารออกจากแม่พิมพ์ได้
- ผลิตภัณฑ์สุดท้ายถูกเก็บรวบรวมโดยลำเลียงสำหรับกระบวนการบรรจุหรือการปรุงอาหารถัดไป
ปรับแต่งแม่พิมพ์สำหรับทำโรลปอตสติกเกอร์ปลายเปิดทั้งสองข้าง
ร้านอาหารได้ให้บริการเกี๊ยวทอดที่ทำด้วยมือโดยมีทั้งสองข้างเปิด ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ของ ANKO รุ่น HLT-700XL ส่วนใหญ่มักจะปิดทั้งสองข้าง เราไม่เคยปรับแต่งแม่พิมพ์การฟอร์มที่คล้ายกับความต้องการของลูกค้า เป็นโครงการใหม่ทั้งหมดเราได้มีส่วนร่วมในการวิจัยและพัฒนาพร้อมกัน ในเวลาเดียวกันเรายังให้คำแนะนำทางวิชาชีพและเคสที่คล้ายกันให้กับลูกค้าเพื่ออ้างอิง ในที่สุด, แม่พิมพ์การรูปร่างที่ปรับแต่งสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ป๊อปสติกเกอร์ที่เปิดทั้งสองข้างได้สำเร็จและรสชาติหลังทอดก็น่าพอใจด้วย
ANKO ช่วยลูกค้าในการผลิตโป้ตสติกเกอร์ปลายทั้งสองด้าน
โป้ตสติกเกอร์ปลายทั้งสองด้านที่ทำด้วยแม่พิมพ์ที่กำหนดเองของ ANKO
ทอดแบบกะทิโป้ตสติกเกอร์ปลายทั้งสองด้านจนกว่าจะเป็นสีทองและกรอบ
เพื่อปรับแต่งแม่พิมพ์ทำโป้ตสติกเกอร์ปลายทั้งสองด้าน
แม้ว่าเกี๊ยวที่ทำด้วยมือของพวกเขาจะถูกทำให้เปิดทั้งสองข้าง ทีมงานผู้จัดการรู้ว่าน้ำจิ้มไม่สามารถถูกล็อคไว้ในผลิตภัณฑ์ได้ เพราะเหตุนี้พวกเขาเปลี่ยนใจและต้องการผลิตเกี๊ยวที่ปิดปากทั้งสองข้าง ANKO ปรับเปลี่ยนแม่พิมพ์การรูปร่างทันทีและผลิตผลิตภัณฑ์ได้อย่างราบรื่นตามที่พวกเขาต้องการ
- ข้อเสนอโซลูชัน
การผลิตเกี๊ยวที่ครอบคลุมทั้งหมดด้วยการใช้งานร่วมกันของ ANKO
ANKO ทำ
เครื่องจักรอาหารอัตโนมัติหลักสำหรับการผลิตสติ๊กเกอร์ติดหม้อคือเครื่องบรรจุและขึ้นรูปอเนกประสงค์ HLT-700 ANKO ยังสามารถนำเสนอเครื่องส่วนหน้าและส่วนหลัง เช่น เครื่องตัดผัก เครื่องบดเนื้อ เครื่องผสมแป้ง เครื่องบรรจุและขึ้นรูป เครื่องบรรจุภัณฑ์ และเครื่องเอ็กซเรย์ตรวจสอบอาหาร เพื่อประกอบสายการผลิต Potsticker ที่มีประสิทธิภาพเพื่อตอบสนองความต้องการ สั่งซื้อและรักษาการควบคุมคุณภาพ
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
ในกรณีนี้, ANKO ผลิต Potstickers สองประเภทและแก้ไขปัญหาการผลิตที่เกี่ยวข้องได้อย่างสำเร็จ ตามคำขอของลูกค้า เราสามารถให้คำแนะนำที่เป็นพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการที่เฉพาะเจาะจง ด้วยความช่วยเหลือจาก ANKO คุณสามารถนำความคิดของคุณเข้ามาและให้ ANKO เปลี่ยนการผลิตอาหารจากการทำด้วยมือเป็นการอัตโนมัติได้ ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของครัวกลาง, โรงงานอาหาร, ครัวเมฆที่กำลังเจริญขึ้น, หรือคุณเป็นผู้ประกอบการที่ต้องการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหาร เรามีสิ่งที่คุณต้องการในการผลิตและเครื่องจักรอาหารที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน
หากคุณสนใจข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มสอบถามด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
HLT-700XL
เครื่องเติมและจัดรูปหลายประเภท HLT-700XL ของ ANKO สามารถผลิตผลิตภัณฑ์รูปร่างต่าง ๆ ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงง่ายของแม่พิมพ์การจัดรูป กระบวนการอัตโนมัติทั้งหมดเริ่มต้นหลังจากใส่แป้งนวดและส่วนผสมที่ปรุงรสลงไป ความหนาของฝาและปริมาณการเติมได้ถูกปรับแต่งแยกกันได้ เป็นเครื่องทำอาหารคุณภาพสูงที่มีขนาดกะทัดรัดและผลิตภัณฑ์มาก ความจุขึ้นอยู่กับขนาดสินค้า จาก 1,000 ชิ้นถึง 30,000 ชิ้นต่อชั่วโมง สำหรับการตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล แม่พิมพ์การรูปแบบและอัตราการผลิตสามารถปรับแต่งได้ ด้วยระบบ IoT ที่ ANKO ได้เปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้ มันสามารถตรวจจับอะไหล่ที่ต้องการการบำรุงรักษาและส่งการแจ้งเตือนไปยังแดชบอร์ดของ ANKO เพื่อการบำรุงรักษาที่ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีการให้บริการการเข้าถึงข้อมูลแบบเรียลไทม์เพื่อการตรวจสอบข้อมูลเพื่อการจัดการการผลิตที่ดีกว่าจากระยะไกลบนอุปกรณ์เคลื่อนที่
- ประเทศ
ไต้หวัน
เครื่องอาหารและอุปกรณ์ประมวลผลอาหารของชาวไต้หวันและสิ่งที่เสนอ
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในไต้หวันด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ชูไม, พายต้นหอม, บันนึ่งคัสตาร์ด, เพิร์ลมันสำปะหลัง, และลูกมันหวาน. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เปา, เกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เค้กสับปะรด, เสี่ยวหลงเปา, ถังหยวน และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
โปตสติกเกอร์ เป็นรูปแบบหนึ่งของขนมจีบ ที่ทำจากการทอดในกระทะ มีรูปร่างยาวและด้านล่างสีน้ำตาลทอง มันมักจะถูกเติมหมูและกะหล่ำปลีหรือหมูและต้นกระเทียม ขณะทำอาหาร ใส่น้ำมันลงในกระทะเพื่อป้องกันการติดของโปรตสติกเกอร์ จากนั้นใส่โปรตสติกเกอร์ลงในกระทะให้เรียงแถวเดียว เทน้ำและปิดฝาเพื่อทำอาหาร ขนมจีบทอดที่มีด้านล่างสีทองและเผ็ดเล็กน้อยดูอร่อยมาก สำหรับคนที่ชอบรสชาติกรอบ การผสมแป้งกับน้ำเพื่อทอดจะทำให้ได้เครื่องแน่นมากขึ้น
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับห่อ-แป้งสาลีทั้งหมด/เกลือ/น้ำเดือด/น้ำเย็น, สำหรับไส้-หมูสับ/ต้นหอม/กุ้งชวา/กะหล่ำปลี/น้ำมันงา/ไวน์ข้าว/ซีอิ๊ว/ขิง/กระเทียม/พริกไทยขาว
การทำฝาห่อ
(1) ผสมแป้งและเกลือในชามใหญ่ (2) เติมน้ำร้อนลงไป คนด้วยไม้ชิ้นเล็กจนเป็นเม็ดเล็กๆ (3) เติมน้ำเย็นลงไปและคนให้เข้ากัน (4) โรยแป้งบนพื้นทำงานและนวดแป้งด้วยมือบนพื้นทำงานจนเนียนและยืดหยุ่น (5) ปิดด้วยผ้าชุบน้ำและพักแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาที
การทำไส้
(1) หั่นต้นหอมใหญ่ กุยช่าย และกะหล่ำปลีเล็ก ๆ จากนั้นบดขิงและกระเทียม (2) ผสมพวกเขาและหมูสับในชามใหญ่ (3) ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำเสียงข้าว และซีอิ๊ว แล้วโรยพริกไทยขาวบาง ๆ (4) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างดี
วิธีการทำ
(1) กลบเนื้อแป้งให้เป็นรูปลักษณ์ยาว (2) แบ่งออกเป็นส่วนที่เท่ากัน (3) กดแป้งแต่ละลูกให้เป็นวงกลม (4) ใส่แผ่นห่อในฝ่ามือและวางส่วนผสมลงกลางแผ่นห่อ (5) ใส่น้ำเล็กน้อยลงบนขอบ พับกระดาษห่อครึ่ง (6) หนีบและทำพับสามถึงสี่ครั้งจากมุมซ้ายไปสู่ศูนย์กลาง แล้วทำพับตรงข้ามจากมุมขวา (7) ทำซ้ำขั้นตอนสามขั้นสุดท้ายเพื่อห่อส่วนที่เหลือ
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
