Penyelesaian Pengeluaran Potsticker Tersuai dengan Teknologi Pembentukan Automatik

ANKO menyediakan mesin pembuatan potsticker yang disesuaikan dengan acuan pembentukan yang diperibadikan, membolehkan restoran dan pengeluar makanan untuk mengautomasikan pengeluaran sambil mengekalkan rasa dan penampilan yang asli.

Perkhidmatan Molding Khas ANKO yang Disesuaikan dengan Keperluan Pengeluaran Potsticker Pelanggan
Send Inquiry Add to Cart

Peralatan Pengeluaran Potsticker Automatik Direka dengan Acuan Pembentukan Tersuai

Restoran masakan Utara China yang telah lama ditubuhkan dimiliki oleh seorang veteran yang berhijrah dari China. Hidangan khasnya --potsticker--adalah kegemaran ramai orang, oleh itu, bekalan sering tidak dapat memenuhi permintaan. Kemudian, mereka memutuskan untuk menghasilkan potsticker dengan mesin dan mengambil peluang untuk meningkatkan penampilan potsticker mereka. Akhirnya, mereka menemui ANKO kerana kami menawarkan perkhidmatan penyesuaian dan penyelesaian projek. Projek ini sangat berbeza daripada pembangunan mesin pembuatan potsticker standard yang lain. Sepanjang tempoh penyelidikan dan pembangunan, kami telah mencuba potsticker dengan kedua-dua hujung terbuka, kedua-dua hujung tertutup, pelbagai saiz dan jenis hujung yang ditutup serta memberikan banyak cadangan profesional dengan sabar. Akhirnya, acuan pembentukan yang disesuaikan untuk membuat potsticker kedua-dua hujung tertutup dan produk akhir memenuhi keperluan mereka dan memberikan mereka lebih keyakinan untuk meningkatkan jualan di masa hadapan.

Case-ID: TW-006

Potsticker

Penyelesaian Masalah Penyelidikan Pasukan ANKO atau Penyampaian Penyelesaian

Tendon daging terlalu panjang untuk merobek pembungkus
Tendon daging terlalu panjang untuk merobek pembungkus

Melalui acuan HLT-700XL, produk dibentuk seperti cara pemotongan mati. Jika terdapat terlalu banyak tendon dalam campuran pengisian, ia akan menyebabkan banyak produk akhir tidak tertutup dan bahkan terkoyak. Oleh itu, pengguna harus memberi perhatian kepada panjang tendon semasa menyediakan daging kerana ia mungkin memberi impak besar kepada hasil.

Tiub doh diputar dalam proses pengeluaran, akibatnya, penampilan produk akhir tidak menarik dan mereka tidak dapat berdiri teguh di atas kuali.

Seri HLT mengepam tiub doh untuk membungkus isian. Tekanan pengepaman, sebagai peraturan, secara rawak mengagihkan ke atas tiub doh, jadi kadang-kadang tiub yang diekstrusi menjadi berpintal dan bengkok. Pada masa lalu, ia bukanlah masalah kerana produk dibentuk oleh gua di kedua-dua sisi acuan pembentuk. Ia dapat meluruskan tiub yang melengkung dengan berkesan. Walau bagaimanapun, ia menjadi masalah dalam projek ini kerana pertama, gua pembentuk disusun di satu sisi; kedua, isian tidak sepenuhnya dimasukkan ke dalam tiub doh mengikut resipi pelanggan. Untuk menyelesaikan masalah ini, jurutera ANKO meniru gerakan tangan untuk…(Hubungi ANKO segera untuk maklumat lanjut)


Pengenalan Peralatan Makanan

  • Masukkan isian ke dalam hopper isian.
  • Masukkan doh ke dalam hopper doh.
  • Isian diekstrusi ke dalam silinder melalui paip isian.
  • Doh dibentuk menjadi tiub doh melalui paip doh.
  • Isian silinder dimasukkan ke dalam tiub doh semasa ia dibuat.
  • Dengan tekanan acuan pembentuk, produk dibentuk seperti yang diperlukan.
  • Penggunaan pengikis membantu melepaskan produk makanan dari acuan.
  • Produk akhir dikumpulkan oleh konveyor untuk proses pembungkusan atau memasak seterusnya.
Sesuaikan acuan pembentuk untuk potstickers yang terbuka di kedua-dua hujung

Restoran itu telah menyajikan potsticker buatan tangan dengan kedua-dua hujung terbuka, manakala kebanyakan produk yang dibuat oleh HLT-700XL ANKO adalah kedua-dua hujung tertutup. Kami tidak pernah menyesuaikan acuan pembentukan yang serupa dengan keperluan pelanggan. Ini adalah projek baru sepenuhnya di mana kami terlibat dalam penyelidikan dan pembangunan, pada masa yang sama, kami memberikan pelanggan beberapa cadangan profesional dan kes-kes lain yang serupa untuk rujukan. Akhirnya, acuan pembentukan yang disesuaikan dapat menghasilkan potsticker terbuka di kedua-dua hujung dan rasa selepas menggoreng juga memuaskan.

ANKO membantu pelanggan untuk menghasilkan potsticker terbuka di kedua-dua hujung
ANKO membantu pelanggan untuk menghasilkan potsticker terbuka di kedua-dua hujung
Potsticker terbuka di kedua-dua hujung yang dibuat oleh acuan pembentukan yang disesuaikan oleh ANKO
Potsticker terbuka di kedua-dua hujung yang dibuat oleh acuan pembentukan yang disesuaikan oleh ANKO
Goreng potsticker terbuka di kedua-dua hujung sehingga menjadi keemasan dan rangup
Goreng potsticker terbuka di kedua-dua hujung sehingga menjadi keemasan dan rangup
Untuk menyesuaikan acuan pembentukan potsticker tertutup di kedua-dua hujung
Untuk menyesuaikan acuan pembentukan potsticker tertutup di kedua-dua hujung

Walaupun potsticker buatan tangan mereka telah dibuat terbuka di kedua-dua hujung, pasukan pengurusan tahu bahawa jus tidak dapat dikunci dalam produk. Oleh kerana itu, mereka mengubah fikiran dan ingin menghasilkan potsticker yang ditutup di hujung. ANKO segera menyesuaikan acuan pembentukan dan dengan lancar menghasilkan produk seperti yang mereka inginkan.


Cadangan Penyelesaian

Pengeluaran Potsticker yang Komprehensif dengan Penyelesaian Terintegrasi ANKO

ANKO melakukan

Mesin makanan automatik utama untuk menghasilkan Potsticker adalah Mesin Pengisian dan Pembentukan Pelbagai HLT-700. ANKO juga boleh menawarkan mesin frontend dan backend, seperti pemotong sayur, penggiling daging, pengadun doh, mesin pengisian dan pembentukan, mesin pembungkusan, dan mesin pemeriksaan x-ray makanan untuk menyusun Barisan Pengeluaran Potsticker yang efisien bagi memenuhi pesanan dan mengekalkan kawalan kualiti.

ANKO boleh membantu anda lebih

Dalam kes ini, ANKO berjaya menghasilkan dua jenis Potsticker dan menyelesaikan isu pengeluaran yang berkaitan. Menurut permintaan pelanggan, kami boleh menawarkan penyelesaian eksklusif untuk memenuhi keperluan tertentu. Dengan bantuan profesional ANKO, anda boleh membawa idea anda dan membiarkan ANKO menukar pengeluaran makanan dari manual kepada automasi. Sama ada anda memiliki dapur pusat, kilang makanan, dapur awan yang sedang berkembang, atau anda seorang usahawan yang ingin melabur dalam industri makanan, penyelesaian pengeluaran dan mesin makanan canggih kami dapat memenuhi pelbagai permintaan.

Jika anda berminat untuk maklumat lanjut, sila klik Ketahui Lebih Lanjut atau isi borang pertanyaan di bawah.

 ANKO menawarkan Penyelesaian Pengeluaran Potsticker untuk membantu pengeluar makanan dalam pengeluaran besar-besaran Potsticker berkualiti tinggi.

Mesin
HLT-700XL
HLT-700XL

Mesin Pengisian & Pembentukan Pelbagai HLT-700XL milik ANKO boleh menghasilkan pelbagai bentuk produk melalui perubahan mudah pada acuan pembentukan. Seluruh proses automatik bermula selepas memasukkan doh yang diuli dan inti yang dibumbui. Ketebalan pembalut dan jumlah pengisian bagi setiap kepingan boleh disesuaikan secara berasingan. Ia adalah mesin pembuatan makanan berkualiti tinggi dengan ciri-ciri saiz padat dan produktiviti tinggi. Kapasiti adalah dari 1,000 keping hingga 30,000 keping setiap jam bergantung kepada saiz produk. Untuk memenuhi keperluan individu, acuan pembentukan dan kadar pengeluaran boleh disesuaikan. Dengan Sistem IoT yang baru dilancarkan oleh ANKO, ia dapat secara automatik mengesan sebarang bahagian yang memerlukan penyelenggaraan dan menghantar amaran ke Papan Pemuka ANKO untuk penyelenggaraan yang lebih mudah. Selain itu, ia juga menyediakan akses masa nyata kepada pemantauan data untuk menguruskan pengeluaran dengan lebih baik dari jauh menggunakan peranti mudah alih.

Negara
  • Taiwan
    Taiwan
    Penyelesaian Mesin Makanan Etnik Taiwan dan Peralatan Pemprosesan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi pengeluaran makanan automatik yang canggih kepada pelanggan kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mi, Shumai, Pai Bawang, Bun Custard Kukus, Mutiara Tapioka, dan Bola Ubi Keledek. Kami juga menawarkan penyelesaian terintegrasi untuk makanan popular seperti Baozi, Wonton, Popiah, Kek Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan banyak lagi. Pasukan profesional kami membantu pelanggan dengan peralihan yang lancar dari pembuatan manual ke pembuatan automatik untuk meningkatkan kecekapan dan konsistensi pengeluaran mereka.   Setiap kisah kejayaan ANKO menunjukkan bagaimana kami menyokong pelanggan kami dalam perniagaan pembuatan makanan automatik mereka, dari penyediaan makanan dan pengadaan mesin hingga reka bentuk barisan pengeluaran, penyelesaian masalah, dan perkhidmatan selepas jualan.   Sila klik pada kajian kes kejayaan berikut untuk mengetahui bagaimana kami boleh bekerjasama untuk mengoptimumkan pengeluaran makanan anda.

Kategori
Budaya Makanan

Potsticker, sejenis dumpling, adalah makanan berisi yang digoreng dalam kuali dengan bentuk panjang dan bahagian bawah berwarna coklat keemasan. Ia biasanya diisi dengan campuran daging babi dan kubis atau daging babi dan daun bawang. Semasa memasak, sapukan minyak di dalam kuali untuk mengelakkan potstickers daripada melekat, kemudian masukkan mereka dalam satu lapisan. Tuangkan air dan tutup penutup untuk memasak. Potsticker goreng dengan bahagian bawah yang keemasan dan sedikit hangus kelihatan sangat menggugah selera. Bagi mereka yang suka rasa rangup, mencampurkan sedikit tepung ke dalam air untuk menggoreng akan menghasilkan kerak yang lebih besar.

Resipi Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk pembalut-Tepung Serbaguna/Garam/Air Mendidih/Air Sejuk, Untuk isian-Daging Babi Kisar/Bawang Hijau/Bawang Putih Kucai/Kubis/Minyak Bijan/Wain Beras/Sos Kecap/Ginger/Bawang Putih/Lada Putih

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. (2) Tambahkan air mendidih, kacau dengan sumpit sehingga menjadi serbuk. (3) Tambahkan air sejuk dan kacau dengan baik. (4) Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan uli doh dengan tangan di atas meja sehingga licin dan elastik. (5) Tutup dengan kain lembap dan biarkan doh berehat selama 20 minit.

Membuat isian

(1) Cincang halus daun bawang, kucai, dan kubis, kemudian tumbuk halia dan bawang putih. (2) Campurkan mereka dan daging babi yang telah ditumbuk dalam mangkuk besar. (3) Perasakan dengan minyak bijan, wain beras, dan kicap, kemudian taburkan sedikit lada putih. (4) Gaulkan semua bahan dengan baik.

Cara membuat

(1) Gulung doh menjadi bentuk panjang. (2) Bahagikannya kepada bahagian yang sama. (3) Gulung setiap bola doh menjadi bulatan. (4) Ambil pembalut di telapak tangan dan letakkan satu senduk isian di tengah pembalut. (5) Sebarkan sedikit air di sepanjang tepi, lipat pembalut itu menjadi dua. (6) Cengkam dan buat tiga hingga empat lipatan dari sudut kiri ke arah tengah, dan kemudian buat lipatan bertentangan dari sudut kanan. (7) Ulangi tiga langkah terakhir untuk membungkus baki pengisian.

Muat Turun

Cari mengikut Keperluan

Search by conditions:

Cadangan

Bagaimana Acuan Pembentukan Tersuai Boleh Menyelesaikan Keperluan Pengeluaran Potsticker Anda yang Unik?

Perkhidmatan pembangunan acuan pembentukan khas ANKO membolehkan anda menghasilkan potsticker yang tepat mengikut spesifikasi resipi anda—sama ada terbuka di kedua-dua hujung, ditutup di kedua-dua hujung, atau saiz unik. Pasukan kejuruteraan kami bekerjasama dengan anda sepanjang proses R&D, menguji pelbagai konfigurasi dan memberikan cadangan profesional berdasarkan 47 tahun pengalaman. Dari gaya restoran tradisional hingga reka bentuk makanan beku yang inovatif, kami mencipta acuan tepat yang memastikan penutupan yang konsisten, mencegah pembalut terkoyak, dan mengekalkan penampilan produk anda yang unik pada kelajuan pengeluaran sehingga 30,000 keping sejam.

Penyelesaian pengeluaran potsticker kami yang komprehensif melangkaui peralatan pembentukan teras untuk merangkumi sistem turnkey lengkap termasuk pemotong sayur, penggiling daging, pengadun doh, mesin pembungkusan, dan peralatan pemeriksaan x-ray makanan. Pasukan kejuruteraan ANKO menyediakan perkhidmatan penyesuaian yang luas, bekerjasama rapat dengan pelanggan untuk membangunkan acuan pembentukan khusus yang memenuhi spesifikasi tepat mereka—sama ada meniru gaya buatan tangan tradisional atau mencipta reka bentuk baru yang inovatif. Sistem IoT yang baru diintegrasikan dalam HLT-700XL membolehkan pemantauan pengeluaran secara masa nyata, amaran penyelenggaraan automatik, dan keupayaan pengurusan jarak jauh, memastikan kecekapan operasi yang optimum. Diback oleh 47 tahun pengalaman dalam peralatan pemprosesan makanan dan pemasangan yang berjaya di lebih 114 negara, ANKO menawarkan penyelesaian terbukti yang mengubah pengeluaran potsticker manual menjadi operasi automatik yang cekap dan boleh diskala sambil mengekalkan keaslian kulinari.