Potsticker / Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri

ANKOnin müşteriye özel kalıplama hizmetleri, müşterinin potsticker üretim ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanmıştır / Yemək və Çörək İşləmə Turnkey Proyekt Təminatçısı


Xüsusi Forma Moldu ilə Dizayn edilmiş Potsticker Avtomatik İstehsalat Avadanlığı

Uzun müddətdir fəaliyyət göstərən Şimal Çin mətbəxi restoranı Çindən köçən bir veteranın mülkiyyətindədir. İmza yeməyi olan potsticker çox insanın ən sevdiyi yeməkdir, nəticədə təchizat çoğu zaman tələbatı qarşılaya bilmirdi. Sonra, onlar potstickerları maşınla istehsal etməyə qərar verdilər və potstickerlarının görünüşünü yaxşılaşdırmaq imkanından istifadə etdilər. Nəticədə, ANKO-yu tapdılar, çünki biz xüsusiyyətləndirmə xidmətləri və layihə həlləri təklif edirik. Proyekt digər standart potsticker hazırlama maşınlarının inkişafından tamamilə fərqli idi. Tədqiqat və inkişaf dövründə, həm hər iki tərəfi açıq, həm də hər iki tərəfi bağlı, fərqli ölçülü və növlü bağlı ucları olan potstickerləri sınadıq və onlara çoxsaylı professional tövsiyələr verərək sabırla çalışdıq. Nəticədə, həm hər iki tərəfi bağlı potstickerlər hazırlamaq üçün xüsusi forması və nəticədə müştərilərin tələblərini qarşılayan və gələcəkdə satışları artırmaq üçün daha çox özələndirici verən məhsullar əldə etdik.

Case-ID: TW-006

Potsticker

ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı

Et tendonları, sarıcıları yırtmak için çok uzundu

HLT-700XL-nin forması kalıbı vasitəsilə məhsullar ölçülmə yolu ilə formalaşır. Dolğu qarışığında çox sayda tendon olsa, bu nəticədə çox sayda son məhsulun qapalı olmamasına və hətta parçalanmasına səbəb olar. Beləliklə, istifadəçilər et hazırlarkən tendonların uzunluğuna diqqət etməlidirlər, çünki bu verimə böyük təsir edə bilər.

Hamur nəğdinin istehsal prosesində bükülmə oldu, nəticədə, nihai məhsulların görünüşü xoş deyildi və onlar düzgün şəkildə qızartma dəstəyində durmurdular.

HLT seriyası hamur tüpünü dolgu ilə sarır. Ekstrüzyon təzyiqi, qayda olaraq, hamur tüpü üzərində təsadüfi şəkildə dağılır, belə ki, bazen ekstrudə olunmuş tüp burulur və bükülür. Əvvəllər bu problem deyildi, çünki məhsullar formalaşdırma kalıbının hər iki tərəfindəki mağaralar vasitəsilə formalaşdırılırdı. Bu, bükülmüş tüpü effektiv şəkildə düzəldə bilərdi. Lakin, bu layihədə problem halına gəldi, çünki əvvəlcədən formalaşdırma mağaraları bir tərəfdə düzəldilib; ikincisi, dolgu müştərinin reseptinə uyğun olaraq tamamilə hamur tüpünə doldurulmamışdır. Problemi həll etmək üçün, ANKO mühəndisi əllərin işarələrini təqdim etdi... (Ətraflı məlumat üçün ANKO ilə əlaqə saxlayın)

Qida Təchizatı Təqdimatı

  • Doldurma hopperına doldurma koyun.
  • Hamuru hamur hunisine koyun.
  • Doldurma boru vasıtasıyla silindir şeklinde çıkarılır.
  • Hamur boru vasıtasıyla hamur tüpüne şekil verilir.
  • Silindirik doldurma hamur tüpüne doldurulurken yapılır.
  • Şekillendirme kalıbının basıncıyla ürünler istenen şekle getirilir.
  • Kazıyıcı kullanımı, yiyecek ürünlerini kalıptan çıkarmaya yardımcı olur.
  • Son ürünler bir konveyör tarafından bir sonraki paketleme veya pişirme işlemi için toplanır.
Hər iki ucunu açıq olan potstikerlər üçün formalaşdırılmış bir qalıb təklif edin

Restoran əllə hazırlanmış potstikerlər təqdim edirdi, hər iki ucunu bağlayan isə ANKOnin HLT-700XL modeli ilə hazırlanan çoxlu məhsullardır. Müştərinin tələbə uyğun bir formalaşdırma qabını heç vaxt tənzimləməmişdik. Bu tamamilə yeni bir layihədir, bu səbəbdən özümüzü araşdırma və inkişaf işlərinə cəlb etdik, eyni zamanda müştəriyə bəzi professional tövsiyələr və referanslar üçün digər oxşar hallar təklif etdik. Nihayət, xüsusiyyətlərə uyğun formalaşdırma qabı həm iki tərəfli açıq piroq təyin edə bilər və kızartmaqdan sonra dad da qənaətbəxş idi.

ANKO müştəriyə həm iki ucunu açıq potstikerlər istehsal etməyə kömək etdi
ANKO müştəriyə həm iki ucunu açıq potstikerlər istehsal etməyə kömək etdi
ANKO-nun xüsusiyyətləndirilmiş formalaşdırma qabı ilə hazırlanan həm iki ucunu açıq potstikerlər
ANKO-nun xüsusiyyətləndirilmiş formalaşdırma qabı ilə hazırlanan həm iki ucunu açıq potstikerlər
Həm iki ucunu açıq potstikerləri qızartmaq üçün qızartmaq tələb olunur, qızarıq və çətindir
Həm iki ucunu açıq potstikerləri qızartmaq üçün qızartmaq tələb olunur, qızarıq və çətindir
Həm iki ucunu bağlamaq üçün xüsusi formalaşdırma qabını xüsusiyyətləndirmək

Əl ilə hazırlanan potstikerlərinin hər iki tərəfi açıq olsa da, idarə heyəti məhsullarda suyun bağlanmamasını bilirdi. Bu səbəbdən dolayı, fikirlərini dəyişdirdilər və uç-seal olunmuş potstikerlər istəyirdilər. ANKO dərhal formalaşdırma qabığını tənzimlədi və onların istədiyi kimi məhsulları səmərəli şəkildə istehsal etdi.

Həll Təklifi

ANKO-ın İnteqrasiya Edilmiş Həlləri ilə Ətraflı Potsticker İstehsalı

ANKO etdi

Potsticker üretimi için anahtar otomatik gıda makinesi HLT-700 Çok Amaçlı Dolum ve Şekillendirme Makinesidir. ANKO, siparişleri karşılamak ve kalite kontrolünü sağlamak için sebze kesici, et öğütücü, hamur karıştırıcı, dolum ve şekillendirme makinesi, ambalajlama makinesi ve gıda x-ışını kontrol makinesi gibi ön uç ve arka uç makineleri de sunabilir.

ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər

Bu halda, ANKO iki növ Potsticker istehsal etdi və əlaqəli istehsal problemlərini həll etdi. Müştərinin tələbi əsasında, xüsusi tələbləri qarşılayan eksklüziv bir həll təklif edə bilərik. ANKO'nun professional köməyi ilə, fikirlərinizi daxil edə bilərsiniz və ANKO mətbəx istehsalını əl ilə işləmədən avtomatikə keçirə bilərsiniz. Mərkəzi mətbəx, qida fabriki, inkişaf edən bulud mətbəxi sahibi olasanız və ya qida sənayesinə yatırım etmək istəyən bir girişimçi olasanız, istehsal həllərimiz və inkişaf etmiş qida maşınlarımız fərqli tələbləri qarşılaya bilər.

Əgər daha çox məlumat almaq istəyirsinizsə, xahiş edirik Daha Çox Öyrənin düyməsini basın və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.

 ANKO şirkətlərə yüksək keyfiyyətli Potstickers istehsalında yardım etmək üçün Potsticker İstehsalı Həlləri təklif edir

Mashinlar
HLT-700XL

ANKOnin HLT-700XL Çoxməqsədli Dolğu və Forma Verən Maşını sadə forma kalıbı dəyişiklikləri ilə müxtəlif şəkillərdə məhsullar istehsal edə bilər. Bütün avtomatik proses, yoğrulmuş hamurun ve baharatlı dolgunun konulmasından sonra başlar. Qabığın qalınlığı və hər bir parçaya düşən dolma miqdarı ayrı-ayrılıqda tənzimlənə bilər. Kompakt ölçüləri və yüksək verimlilik xüsusiyyətləri ilə yüksək keyfiyyətli bir yemek hazırlama maşınıdır. Kapasiyyet məhsul ölçüsünə görə saatda 1.000-dən 30.000-dək parça arasında dəyişir. Fərdi tələblərə cavab vermək üçün, formalaşdırma qabı və istehsal dərəcəsi özəlləşdirilə bilər. ANKO-ın yeni başlatılan IoT Sistemi ile, bakım gerektiren herhangi bir parça otomatik olarak tespit edilebilir ve daha kolay bakım için ANKO Kontrol Paneline uyarılar gönderilebilir. Bundan başqa, o, mobil bir cihazda uzaktan daha iyi üretimi yönetmek için veri izleme için gerçek zamanlı erişim de sağlar.

Ölkə
  • Tayvan
    Tayvan
    Tayvan Etnik Yemək Maşını və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri

    Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.



Kateqoriya

Qida Mədəniyyəti

Potsticker, dumplingin bir variantıdır, uzun şekilli ve altı altın renginde olan kızarmış dolgulu bir yiyecektir. Adətən doldurulmuş dana eti və lahana və ya dana eti və pırasa ilə doldurulur. Yemək hazırlanarkən, qazanın dibinə yapışmalarını önəmək üçün yağ sürün və sonra onları tək sıra halında əlavə edin. Su tökün və qapağı örtüb pişirin. Qızartılmış potstickers altları qızarmış və bir az yanmış görünür, bu çox ağız sulandırıcıdır. Krokant dadı sevənlər üçün, suya un qatmaqla daha böyük bir qabıq yaradılacaq.

Əl işi resepti
Qida Tərkibi

Qablaşdırıcı üçün - Ümumi Məqsədli Un/Duz/Qaynar Su/Soğuk Su, Doldurma üçün - Dənli Dənələr/Yarpaq Soğan/Sarımsaq Soğanı/Kələm/Kimyon Yağı/Şərab/Soya Sousu/Zəncəfil/Sarımsaq/Ağ Biber

Qablaşdırıcı hazırlanması

(1) Unu və duzu böyük bir qabda qarışdırın. (2) Kaynar su əlavə edin, çubuqlarla qarışdıraraq xırda qalxana qədər qarışdırın. (3) Soyuk su əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. (4) İş sahəsini unla tozlaşdırın və əllə ələyənə qədər yumşaq və elastik olana qədər əl ilə toxun. (5) Nemli bir örtüklə örtün və 20 dəqiqə boyunca toxunuqlaşdırın.

Doldurmanı hazırlamaq

(1) Soğanları, sarımsaklı soğanları ve lahanayı ince doğrayın, ardından zencefil ve sarımsağı öğütün. (2) Onları ve kıymayı büyük bir kaseye karıştırın. (3) Susam yağı, pirinç şarabı ve soya sosu ile tatlandırın, ardından biraz beyaz biber serpin. (4) Tüm malzemeleri iyi karıştırın.

Necə hazırlanır

(1) Hamuru uzun bir şəkildə açın. (2) Onu eşit hissələrə bölün. (3) Hər hamur topunu dairə şəklində açın. (4) Bir qabıqı ələ götürün və qabıqın mərkəzinə bir dolu dolu doldurma qoyun. (5) Kenar boyunca az su sürün, hamuru yarıya katlayın. (6) Sol köşədən mərkəzə doğru üç-dörd qıvrım edin və sonra sağ köşədən əksinə qıvrımlar edin. (7) Qalan dolgunun qalan hissəsini sarın.

Yükləmələr


Tələblərə görə axtarış

Şərait Axtar:

Tövsiyə

ANKO Potsticker Ekipman Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. yemək hazırlama maşınları istehsalçısı və yemək istehsalı həll təklifçisidir. 1978-ci ildən bəri peşəkar yemək avadanlığı təklif edirik. Yemək maşınları bazarında illərə səbəb olan ANKO, yemək avadanlığımızın müştərilərin tələblərini qarşıladığından əmin olur.