Azərbaycan 
ANKO bir Peru müştərisi üçün doldurulmuş kassava topu maşını üçün yüksək dəyərli bir məhsul hazırlayıb
Peru müştərisi restoran və qida fabrikanın sahibidir. Bizim iş münasibətimiz kompakt bir tərəvəz kəsmə maşını ilə başladı. ANKOnin araşdırma və inkişafda yumşaq gücü və zəngin reseptləri olduğunu görən kimi, biz həlllər üçün konsaltinq şirkətlərindən birinə çevrildik. Müştərinin doldurulmuş kassava məhsulları əl ilə hazırlanmışdır. Talebin bir miktar artmasıyla birlikte, işçilik tasarrufu ve üretkenlik artırıcı çözümler sunan bir makine arıyordu. Ürün kalitesini sağlamak için, büyük mesafeye rağmen, makine testi ve mühendislerimizle yüz yüze iletişim için ANKO merkez mutfağımıza geldi. Tüm bunlar, en iyi sarıcı/doldurma oranı ve otomatik üretim için en uygun tarif için yapıldı.
Doldurulmuş kassava topu
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
ANKO müştərilərin məhdudiyyətlərlə bağlı istehsal məqsədlərini necə ödəyir?
ANKOnin maşını, qabığı/doldurmanın nisbətini tənzimləmək üçün müxtəlif ölçülü doldurma və hamur sıxma nozulları quraşdırıla bilər. Qabığın qalınlığı hafif dəyişikliklər üçün tənzimləmə pərəngi ilə tənzimlənə bilər və doldurmanın hafif dəyişiklikləri doldurma sıxma sürəti ilə də nəzarət oluna bilər. Xidmətin qiymətini aşağı salmaq üçün müştəri hər bir məhsulun doldurma miqdarını azaltmaq istəyirdi. Bu, standart SD-97W tərəfindən sıxılan minimum doldurma miqdarının altındadır. Müştərinin tələbini qarşılamaq üçün, ANKO xüsusi olaraq... (Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Bu müştəri ANKO-nun Tayvan mərkəzinə səfər edib, maşını yerində sınaqdan keçirdi
Sadə forması olan məhsullar
ANKO müştərimiz üçün müxtəlif hamur və dolma nisbətləri ilə məhsulları sınaqdan keçirdi
Kassavanı düzgün işləmək və mükəmməl ləzzətli qida məhsulları istehsal etmək üçün nə etmək lazımdır?
Dəstələnmədikdən sonra kassava dənəsi rəngi kalmır. Bu səbəbdən, kassavanın temperaturuna və maşının istehsal dərəcəsinə diqqət etmək vacibdir......(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Temperatur da doldurulmuş kassava toplarının formalaşmasına kömək edən əsas faktordur
Məhsullar maşında hafif tənzimləmələr edilmiş ilıq temperaturda ən yaxşı formalaşır
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Dörəni kəsib pişirəndən sonra, dörəni mikserlə yoğurun, sonra da hamur hopperinə qoyun.
- Kəsmə və pendiri birlikdə qarışdırın və dolgu hopperinə qoyun.
- Qablaşdırıcı/dolgu nisbətini sına və tənzimləyin.
- Dolgu dörəni qablaşdırma prosesini başlayın. SD-97W avtomatik olaraq dolgu dörənini dörənə qablaşdırır, sonra da şutter üniti onu bərabər topa kəsir.
Dörəni ticarət mikserinə qoyun.
Dörəni kəsik kəsmək və pendir ilə birlikdə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.
Mashina avtomatik olaraq qarışığı dolu Dörəni Toplarına çevirir.
İşləmə prosesində çox viskoz kərə yağı qarışıqlarının maşın üzərində yapışmasını necə qarşısını almaq olar?
Yapışmayı önlemek için, mühendislerimiz, oluşum sisteminin gıda temas yüzeylerini mümkün olduğunca az tasarladılar. Yalnızca perde ünitesi qısa bir müddət ərzində yeməklə əlaqə saxladı. Qapı birliyinin strukturu üzərindən şübhəsiz ki, istehsalata ciddi təsir göstərirdi, lakin qapı sürəti uğurlunun əsas şərtiydi. Qapının bağlanması və açılması arasında mükəmməl və xoş məhsullar formalaşdırıldı. Həmçinin, moçi kimi yapışqan qida istehsalı üçün, bitmiş məhsulların toplandığı plitə Teflonla örtülüb və bir az unla tozlanır. Həmçinin, konveyerdən istifadə etmək yerinə, plitadan istifadə edərək unun yerə saçılmasını qarşısını almaq mümkündür.
Kassava qarışdırıldıqdan sonra çox viskoz hala gəlir
Dövrəyən plitə, çox viskoz maddələrdən istehsalat üçün istifadə edilə bilər
ANKO-nun SD-97W modelini quru və yaş maddələrin emalı üçün necə istifadə etmək olar?
SD-97W iki növ quru və nemli dolğu üçün dolğu propelleri ilə təchiz edilə bilər. Nemli dolğu üçün olanı daha böyük bıçaqçıqlara malikdir; quru dolğu üçün olanı isə daha kiçik bıçaqçıqlara malikdir. Bu, nemli dolğunun sıxılma ilə axa biləcəyi üçün edilir. Əksinə, sıxma quru dolğunun nozulda sıxışmasına və mühərrik zədəsinə səbəb olur.
Həmçinin, quru doldurma maddələrinin bəzi elementləri maşının işinə təsir edə bilər. Məsələn, bəzi tozlu maddələr sıxıldıqdan sonra topallaşır və düzgün yemləməyə səbəb olur. Başqa bir nümunə üçün, desert tərkibindəki şəkər, sıxma prosesindən yaranan istilikdə eriyir və doldurma tutqunlaşır və nozulla yapışır. İllərlə təcrübəmizlə, incə şəkəri qabaq şəkəri ilə əvəzləməyi tövsiyə edərdik. ANKO həmişə yeməyin xüsusiyyətlərinə əsasən yüksək verimlilik təmin etmək üçün həmişə həll tapa bilər və yeməyin dadını əzələtə vermədən saxlaya bilər.
SD-97W ANKO müştəri tələblərinə uyğun olaraq qurudulmuş krem dolgulu kimi kəskin bir çeşidə malzemələri işləmək üçün uygundur.
O, həm də qalın çoxal dolgulu işləyə bilər.
Bambu kütləsi ilə birlikdə tərkibində tuzlu dolgu da işləyə bilər.
- Həll Təklifi
-
ANKOnin istehsal tələblərinizi qarşılayan xüsusi xidmətləri
ANKO etdi
ANKO-dan bir yemek maşını haqqında soruşduğunuzda, maşın sınaq testi üçün seçim imkanınız var. ANKO-da, müştərilərimizi həmişə reseptlərini və ya hətta orijinal məhsullarını istehsal sınağına gətirməyə təşviq edirik. Yemək maşınlarımız və tam təchiz olunmuş "Yemək Laboratoriyası" ilə final məhsulları pişirərək, onların orijinal dadla uyğunluğunu yoxlaya bilərik. Yemək mütəxəssislərimiz resept optimizasiyasında kömək edə bilər və hər hansı bir yemək məhsulu ilə bağlı problemləri həll edə bilər.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
Bu xüsusi hallarda, ANKO yalnızca Avtomatik Doldurulmuş Kassava Topu Makinesi təklif etmir, həmçinin ən məhsuldar birbaşa istehsal həllini təmin edə bilir. Bu həll bir kəsici maşın, qarışdırıcı, doldurma və forması maşını, kızartma maşını və paketləmə maşını daxil olmaqla bir çox kassavani dəyərli qida məhsullarına çevirmək üçün istehsalat kapasitetini ciddi dərəcədə artırır və effektiv şəkildə işləyir.
Ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SD-97W
SD-97W Avtomatik Dolma və Şəkilləndirici Aparat, dolmalı qida məhsullarının istehsalı üçün nəzərdə tutulub. Shutter vahidi dolu hamurunu kiçik və ya böyük məhsullara bölmək üçün istifadə olunur, minimum 10 g-dan maksimum 70 g-a qədər. Şəkilli və ya şəkilsiz və ya digər xüsusi formalar üçün shutterlər mövcuddur və asan dəyişdirilə bilir. Bu xüsusi halda müştəri, istənilən şəkildə dairəvi və ya çubuq şəkillərə kəsilməsi üçün doldurulmuş dana eti və pendir ilə dolu kassava məhsullarını qeyri-qaydaları olan pəncərə birliyini quraşdırdı.
ANKO avtomatlaşdırılmış qida maşınları sənayesində pioner olaraq, İnternetin Əşyaları (IoT) Sistemi ilə AI istifadə edərək avtomatik qida istehsal xətlərimizi birləşdirən bir şirkət olaraq çıxış etdi. Bütün məlumatlar SD-97W-dən ANKO-nun İdarə Panelinə toplanır. Bu paneldə maşının cari işlətme vəziyyəti, "Rəqəmsal İstehsalat İdarəetməsi" xidmətləri daxil olmaqla təqdim olunur. Həmçinin, yerli istehsalın real vaxtında göstərilən statusunu da təqdim edir, günlük istehsal həcmi, material itkisi və məsələlər haqqında məlumatları uzaq monitorlara bildirir.
- Video
-
ANKO şirkətinin maşınları çox viskoz qidalı maddələri necə işləyir? - Arancini, dərin yağda qızartılan və daxilində döşəməli kəsmikli ət və ya pendir olan bir növ pirinç topudur. Arancini ilə doldurulmuş kasava topu müqayisə edildikdə, hər iki qabın da nisbətən çox nəmli və yapışqan olduğu görülür. SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma Verən Maşın ilə sadəcə yaxşı qarışdırılmış dolma və qablaşdırma materialını daxil edin, o avtomatik olaraq məhsullar istehsal edə bilər. Çoxfunksiyalı maşın yalnızca arancini və dolmalı kassava topu deyil, həmçinin moçi, yapışqan şirniyyat topu kimi yüksək yapışqanlıqda olan qida məhsulları da hazırlaya bilər.
- Ölkə
-
-
Peru
Peru Etnik Yemek Makinası və Yemək İşləmə Təchizatı Həlləri
Müştərilər üçün 114-dən çox ölkədə bizim qida avadanlıqları həll yolları. Siz aşağıdakı kateqoriyalara klikləyərək halları görmək olar. Hər bir hallar ANKO necə qida maşın həll yolları aparır - malzəmə hazırlığından, maşın dizayn və istehsalından, problemlərin həllindən və sonra xidmətdən başlayaraq göstərir.
-
- Kateqoriya
-
- Qida Mədəniyyəti
-
Patates kimi, kassava (aka. yuca) əsas qida və qatılaşdırıcı kimi yemək üçün yetişdirilir. Bu tropik bölgelerde yetişir və Cənub Amerikada əsas gıda bitkisi olaraq məşhurdur, əksəriyyətlə kartof quru və soyuq bölgələrdə yayılır. Tropik bölgələrdə çoxlu kartof əsaslı yeməklər maniok əsaslı olur. Dolmaşın dolması iklim təsiri ilə yemək mədəniyyətinin tipik nümunələrindən biridir. Bu qida məhsulu, kroketə bənzər, dörədilmiş dana eti və pendir ilə hazırlanır, lakin kartof püresi əvəzinə toxunmuş kassava ilə sarılır. Kassava nişastalı və lifli bir hissə gətirir, əksinə, kartofun dadı yumşaq və yumuşaqdır.
- Əl işi resepti
-
Yemək maddəsi
Kassava / Yağ / Yumurta / Duz / Şəkər / Yağ / Pəhriz / Pendir
Necə hazırlanır
(1) Kassava soyudunca soyun və yumşaq olana qədər qaynatın. (2) Kassavanı süzün və mərkəzindəki lifləri çıxarın. (3) Kassava püresini hazırlayın, içine tereyağı, yumurta, tuz ve şeker ekleyin, sonra iyice karıştırın. (4) Bir qutu maniok qarışığının bir topunu götürün və əllərinizlə düzəltin. (5) Mərkəzdə bir kub pendir və bir neçə dənə döş ət qoyun. (6) Onları sarın ve rulo şeklinde uzun bir şekil oluşturun. (7) Yağı təndirə qoyun, orta atəşdə doldurulmuş kassava qızartın.
- Yükləmələr
-
Qida İşləmə Təchizatı Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
