Română 
ANKO a dezvoltat o mașină de bile umplute cu manioc cu o valoare adăugată ridicată pentru un client peruan
Clientul peruan este șeful unui restaurant și al unei fabrici de alimente. Relația noastră de afaceri a început cu o mașină compactă de tăiat legume. Pe măsură ce a descoperit că ANKO are o putere moale în cercetare și dezvoltare, precum și rețete abundente, am devenit unul dintre consultanții săi pentru soluții. Produsele de cassava umplute ale clientului fuseseră făcute manual. Când cererea a crescut la o anumită cantitate, el căuta o mașină care oferă soluții de economisire a forței de muncă și creștere a productivității. Pentru a asigura calitatea produsului, a venit la bucătăria noastră centrală din sediul ANKO pentru un test de funcționare a mașinii și comunicare față în față cu inginerii noștri, indiferent de distanța mare. Totul este pentru cel mai bun raport între ambalare/umplere și cea mai potrivită rețetă pentru producția automată.
Bilă de manioc umplută
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Cum îi ajută ANKO pe clienți să își atingă obiectivele de producție cu un buget limitat?
Mașina ANKO poate fi echipată cu diverse dimensiuni de duze pentru umplere și extrudare a aluatului pentru a ajusta raportul între ambalaj și umplutură. Grosimea ambalajului este ajustabilă prin piulița de reglare pentru modificări ușoare, iar modificarea ușoară a umpluturii poate fi controlată și prin viteza de extrudare a umpluturii. Pentru a reduce costurile, clientul a sperat să reducă cantitatea de umplutură a fiecărui produs. Este sub cantitatea minimă de umplutură extrudată de standardul SD-97W. Pentru a îndeplini cerințele clientului, ANKO a personalizat......(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Acest client a zburat la sediul central al ANKO din Taiwan pentru a testa mașina la fața locului
Produse fabricate cu matrițe simple de formare
ANKO a testat produse cu diferite proporții de aluat și umplutură pentru clientul nostru
Cum să procesăm maniocul corect și să producem produse alimentare delicioase perfecte?
La fel ca orezul, maniocul nu este lipicios după reîncălzire. Prin urmare, este crucial să acordăm atenție atât temperaturii maniocului, cât și ratei de producție a mașinii……(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)
Temperatura este, de asemenea, un factor cheie care contribuie la formarea Bilelor de Manioc Umplute
Produsele se formează cel mai bine la o temperatură călduță, cu ajustări ușoare ale mașinii
Introducere în echipamentele alimentare
- După ce ați tăiat și gătit maniocul, frământați-l cu un mixer, apoi puneți-l în hopperul de aluat.
- Pre-amestecați șunca și brânza, apoi puneți-le în hopperul de umplutură.
- Testați și ajustați raportul între ambalaj și umplutură.
- Începeți producția de produse din manioc umplute. SD-97W ambalează automat umplutura în ambalajul de manioc, apoi unitatea de tăiere o taie în bile egale.
Puneți manioc tăiat cubulețe în mixerul comercial.
Puneți șuncă și brânză tocate împreună cu maniocul și amestecați bine.
Mașina formează automat amestecul în Biluțe de Manioc Umplute.
Cum să prevenim lipirea amestecurilor de manioc foarte vâscoase de mașină în timpul procesului de operare?
Pentru a evita lipirea, inginerii noștri au proiectat cu atenție suprafețele de contact cu alimentele ale sistemului de formare cât mai puțin posibil. Numai unitatea de obturare a contactat temporar alimentele. Deși nu era nicio îndoială că structura unității de obturator avea un impact semnificativ asupra producției, viteza de obturare era cheia succesului. Produsele perfecte și plăcute s-au format între închiderea și deschiderea oblonului. În plus, pentru producția de alimente mai lipicioase, cum ar fi mochi, placa pentru colectarea produselor finite este acoperită cu Teflon și presărată cu puțină făină. De asemenea, utilizarea plăcii, în loc de conveior, poate preveni împrăștierea făinii pe jos.
Cassava devine foarte vâscos după amestecare
O placă rotativă poate fi folosită pentru a produce produse cu ingrediente foarte vâscoase
Cum să folosești SD-97W de la ANKO pentru procesarea ingredientelor uscate și umede?
SD-97W poate fi echipat cu două tipuri de elice de umplere pentru umpluturi uscate și umede. Cea pentru umplutura umedă are palete mai mari; cealaltă pentru umplutura uscată are palete mai mici. Acest lucru se datorează faptului că umplutura umedă poate curge prin presare. În schimb, presarea face ca umplutura uscată să se blocheze în duză și să cauzeze daune motorului.
În plus, unele ingrediente ale umpluturilor uscate ar afecta funcționarea mașinii. De exemplu, unele substanțe pudră se aglomerează după stoarcere și cauzează alimentare neuniformă. Pentru un alt exemplu, zahărul fin din ingredientele desertului se topește sub căldura generată de procesul de stoarcere, ceea ce face ca umplutura să devină lipicioasă și să rămână blocată în duză. Cu anii noștri de experiență, am sugera înlocuirea zahărului fin cu zahărul gros. ANKO poate găsi întotdeauna soluții în funcție de caracteristicile alimentelor pentru a menține o eficiență productivă ridicată fără a sacrifica gustul alimentelor.
SD-97W de la ANKO este potrivit pentru procesarea unei game largi de ingrediente, cum ar fi umplutura de cremă de vanilie uscată.
De asemenea, poate procesa umplutură de ciocolată groasă.
La fel ca și o umplutură sărată cu bambus tăiat cubulețe.
- Propunerea de soluție
Serviciile personalizate ale ANKO pentru a satisface nevoile dumneavoastră de producție
ANKO a făcut
Când întrebați despre o mașină de preparat alimente de la ANKO, aveți opțiunea de a testa mașina. La ANKO, încurajăm întotdeauna clienții să aducă rețetele lor sau chiar ingredientele originale pentru un test de producție. Folosind mașinile noastre de preparat alimente și un „Laborator de Alimente” complet echipat, putem găti produsele finale pentru a ne asigura că se potrivesc cu aroma originală. Experții noștri în alimente pot asista cu optimizarea rețetelor și pot rezolva orice probleme legate de produsele alimentare.
ANKO te poate ajuta mai mult
În acest caz particular, ANKO nu oferă doar Mașina Automată de Bile Umplute cu Manioc, ci poate oferi și o Soluție Completă de Producție. Această soluție include o mașină de tăiat, un mixer, o mașină de umplere și formare, o friteuză și o mașină de ambalare. Aceasta crește semnificativ capacitatea de producție și procesează eficient o cantitate mare de manioc în produse alimentare valoroase.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de solicitare de mai jos.
- Mașini
-
SD-97W
Mașina automată de umplere și formare SD-97W este concepută pentru a produce produse alimentare umplute. Unitatea de obturare împarte aluatul umplut în produse mici sau mari, de la un minim de 10 g la un maxim de 70 g. Obturatoarele sunt disponibile pentru forme cu model sau fără model sau alte forme speciale și sunt ușor de schimbat. În acest caz specific, clientul a instalat unitatea de obloane fără model pentru a tăia produsele din manioc, care sunt umplute cu șuncă și brânză, în forme rotunde sau de bară, după cum este necesar.
Fiind un pionier în industria mașinilor automate pentru alimente, ANKO a lansat Sistemul Internet of Things (IoT), folosind AI pentru a integra liniile noastre automate de producție a alimentelor. Toate datele de la SD-97W sunt colectate pe tabloul de bord al ANKO. Acest tablou de bord oferă starea operațională curentă a mașinii, inclusiv servicii de "Management Digital al Producției". De asemenea, afișează în timp real starea producției pe site, inclusiv date precum volumul zilnic de producție, deșeurile de material și rapoartele de probleme către monitoarele de la distanță.
- Video
Cum procesează mașinile ANKO ingrediente alimentare foarte vâscoase? – Arancini este un tip de bilă de orez prăjită umplută cu carne tocată sau brânză. Comparând arancini cu bile de manioc umplute, ambele învelișuri conțin umiditate ridicată și sunt lipicioase. Cu Mașina Automată de Împachetare și Formare SD-97W, pur și simplu puneți umplutura și materialele de ambalare bine amestecate, aceasta poate produce automat produse. Mașina multifuncțională poate face nu doar arancini și bile de manioc umplute, ci și produse alimentare cu o aderență ridicată, cum ar fi mochi, bile de orez lipicios etc.
- Țară
Peru
Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Peru
ANKO oferă clienților noștri din Peru tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Bile de Cassava Umplute. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Perle de Tapioca, Shumai și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la fabricarea manuală la cea automată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
La fel ca cartoful, maniocul (cunoscut și sub numele de yuca) este cultivat pentru rădăcina sa tuberoasă comestibilă, bogată în amidon, folosită ca aliment de bază sau agent de îngroșare. Crește în regiunile tropicale și este cultura alimentară de bază în America de Sud, în timp ce cartoful se distribuie de obicei în regiunile uscate și reci. Datorită mediilor lor în creștere, multe preparate pe bază de cartofi devin preparate pe bază de manioc în regiunile tropicale. Bila umplută de manioc este unul dintre exemplele tipice, arătând că cultura alimentară poate fi influențată de climă. Acest produs alimentar, similar cu crochetele, este făcut din șuncă și brânză tăiate cubulețe, dar învelit în piure de manioc, în loc de piure de cartofi. Cassava aduce o senzație de gură amidonoasă și fibrosă, în timp ce gustul de cartof este pufos și moale.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Cassava/Unt/Ou/Sare/Zahăr/Ulei/Șuncă/Brânză
Cum să faci
(1) Curățați și fierbeți maniocul până devine moale. (2) Scurgeți maniocul și îndepărtați fibrele din centru. (3) Zdrobiți maniocul, adăugați unt, ou, sare și zahăr, apoi amestecați-le bine împreună. (4) Ia o bilă de amestec de manioc și apasă-o cu palmele mâinilor pentru a o face plată. (5) Puneți un cub de brânză și câteva cuburi de șuncă în centru. (6) Împachetează-le și formează-le într-o formă lungă, ca un rulou. (7) Încălziți uleiul într-o tigaie, gătiți maniocul umplut la foc mediu până devine maroniu.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
