Latviešu 
ANKO izstrādāja augstas pievienotās vērtības pildītu manioku bumbiņu mašīnu Peru klientam
Peru klients ir restorāna un pārtikas ražotnes vadītājs. Mūsu biznesa attiecības sākās ar kompakto dārzeņu griešanas mašīnu. Kad viņš atklāja, ka ANKO ir spēcīga pētniecības un attīstības jomā, kā arī piedāvā bagātīgu receptes klāstu, mēs esam kļuvuši par vienu no viņa risinājumu konsultantiem. Klienta pildītie manioka produkti tika gatavoti ar rokām. Kad pieprasījums palielinājās līdz noteiktai summai, viņš meklēja mašīnu, kas nodrošina darba ietaupīšanu un produktivitātes palielināšanu. Lai nodrošinātu produkta kvalitāti, viņš ieradās mūsu centrālajā virtuvē ANKO galvenajā birojā, lai veiktu mašīnas testēšanu un tiktos ar mūsu inženieriem, neskatoties uz lielo attālumu. Tas viss ir labākajai iepakojuma/pildījuma attiecībai un vispiemērotākajai receptei automātiskai ražošanai.
Pildīta manioku bumbiņa
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Kā ANKO palīdz klientiem sasniegt savus ražošanas mērķus ar ierobežotu budžetu?
ANKO mašīnā var uzstādīt dažādu izmēru pildījuma un mīklas ekstrūzijas uzgaļus, lai pielāgotu iepakojuma/pildījuma attiecību. Iepakojuma biezumu var regulēt ar regulēšanas uzgriezni nelielām izmaiņām, un nelielas pildījuma modifikācijas var kontrolēt arī ar pildījuma ekstrūzijas ātrumu. Lai samazinātu izmaksas, klients cerēja samazināt katra produkta pildījuma daudzumu. Tas ir zem minimālā pildījuma daudzuma, ko ekstrudē standarta SD-97W. Lai izpildītu klienta prasības, ANKO pielāgoja......(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Šis klients lidoja uz ANKO galveno biroju Taivānā, lai testētu mašīnu uz vietas
Produkti, kas izgatavoti ar parastajiem veidņiem
ANKO testēja produktus ar dažādiem mīklas un pildījuma attiecībām mūsu klientam
Kā pareizi apstrādāt manioku un ražot perfektus garšīgus pārtikas produktus?
Tāpat kā rīsi, manioka pēc atkārtotas sildīšanas nav lipīga. Tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību gan maniokas temperatūrai, gan mašīnas ražošanas ātrumam……(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Temperatūra ir arī galvenais faktors, kas ietekmē pildīto manioku bumbiņu veidošanos
Produkti vislabāk veidojas pie siltas temperatūras ar nelielām mašīnas regulēšanām
Pārtikas iekārtu ievads
- Pēc maniokas sagriešanas un vārīšanas, mīciet manioku ar mikseri, pēc tam ievietojiet to mīklas padevē.
- Iepriekš samaisiet šķiņķi un sieru kopā, pēc tam ievietojiet to pildījuma padevē.
- Pārbaudiet un pielāgojiet iepakojuma/pildījuma attiecību.
- Sāciet pildītu manioku produktu ražošanu. SD-97W automātiski iepako pildījumu manioku iepakojumā, pēc tam slēgmehānisms to sagriež vienādās bumbās.
Ievietojiet sagrieztu manioku komerciālajā mikserī.
Ievietojiet sagrieztu šķiņķi un sieru kopā ar manioku un labi samaisiet.
Mašīna automātiski veido maisījumu par pildītām manioku bumbām.
Kā novērst, lai ļoti viskozas manioka maisījumi pieliptu pie iekārtas darbības procesā?
Lai izvairītos no pielipšanas, mūsu inženieri rūpīgi izstrādāja pārtikas kontaktvirsmas veidošanas sistēmā, cik vien iespējams, samazinot to skaitu. Tikai aizvara bloks īsi sazinājās ar pārtiku. Lai arī nebija šaubu, ka aizvaru vienības struktūrai bija nozīmīga ietekme uz ražošanu, aizvara ātrums bija panākumu atslēga. Ideālie un patīkamie produkti tika izveidoti starp aizvēršanas un atvēršanas brīdi. Tāpat, ražojot lipīgākus ēdienus, piemēram, moči, gatavo produktu savākšanas plate ir pārklāta ar Teflonu un apkaisīta ar nedaudz miltiem. Arī, izmantojot plati, nevis konveijeru, var novērst miltu izkaisīšanu uz zemes.
Kassava pēc sajaukšanas kļūst ļoti viskoza.
Griezošu plati var izmantot, lai ražotu produktus ar ļoti viskoziem sastāvdaļām.
Kā izmantot ANKO SD-97W sausām un mitrām sastāvdaļām?
SD-97W var tikt aprīkots ar divu veidu pildījuma propelleriem sausajiem un mitrajiem pildījumiem. Mitrajam pildījumam ir lielāki asmeņi; savukārt sausajam pildījumam ir mazāki asmeņi. Tas ir tāpēc, ka mitrais pildījums spēj plūst, saspiežot. Savukārt saspiešana liek sausajam pildījumam iestrēgt uzgalī un izraisa motora bojājumus.
Turklāt daži sausā pildījuma sastāvdaļas var ietekmēt mašīnas darbību. Piemēram, daži pulverveida vielas sakrājas pēc saspiešanas un izraisa nevienmērīgu padevi. Vēl vienā piemērā smalkais cukurs desertu sastāvdaļās izkūst siltuma ietekmē, ko rada saspiešanas process, kas padara pildījumu lipīgu un iesprūst uzgala. Balstoties uz mūsu gadiem ilgu pieredzi, mēs ieteiktu aizstāt smalko cukuru ar rupjo cukuru. ANKO vienmēr var atrast risinājumus atkarībā no pārtikas īpašībām, lai saglabātu augstu ražošanas efektivitāti, neupurējot pārtikas garšu.
ANKO SD-97W ir piemērots plaša veida sastāvdaļu apstrādei, piemēram, žāvētai krēma pildījumam.
Tas var arī apstrādāt biezu šokolādes pildījumu.
Kā arī sāļo pildījumu ar sagrieztu bambusu.
- Risinājuma priekšlikums
ANKO pielāgotie pakalpojumi, lai apmierinātu jūsu ražošanas vajadzības
ANKO izdarīja
Kad jūs jautājat par pārtikas mašīnu no ANKO, jums ir iespēja izmēģināt mašīnu. Pie ANKO mēs vienmēr mudinām mūsu klientus ņemt līdzi savas receptes vai pat savus oriģinālos sastāvdaļas ražošanas izmēģinājuma skrējienam. Izmantojot mūsu pārtikas mašīnas un pilnībā aprīkotu "Pārtikas laboratoriju", mēs varam pagatavot galaproduktus, lai nodrošinātu, ka tie atbilst oriģinālajai garšai. Mūsu pārtikas eksperti var palīdzēt ar receptes optimizāciju un atrisināt jebkādas ar pārtikas produktiem saistītas problēmas.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Šajā konkrētajā gadījumā ANKO piedāvā ne tikai automātisko pildījuma lodīšu mašīnu, bet arī var nodrošināt visaptverošu vienas pieturas ražošanas risinājumu. Šajā risinājumā ietilpst griešanas mašīna, maisītājs, pildīšanas un formēšanas mašīna, cepšanas iekārta un iepakošanas iekārta. Tas ievērojami palielina ražošanas jaudu un efektīvi pārstrādā lielu daudzumu maniokas vērtīgos pārtikas produktos.
Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo pieprasījuma veidlapu.
- Mašīnas
-
SD-97W
SD-97W automātiskā pildīšanas un veidošanas mašīna ir paredzēta pildītu pārtikas produktu ražošanai. Aizvara vienība sadala pildīto mīklu mazos vai lielos produktos, sākot no 10 g līdz 70 g. Aizvaras ir pieejamas ar rakstiem vai bez rakstiem vai citām īpašām formām, un tās ir viegli maināmas. Šajā konkrētajā gadījumā klients uzstādīja neparasto aizkaru vienību, lai sagrieztu manioku produktus, kas ir pildīti ar šķiņķi un sieru, apaļās vai stieņu formās, kā prasīts.
Būdama pionieris automatizēto pārtikas iekārtu nozarē, ANKO uzsāka lietu interneta (IoT) sistēmu, izmantojot mākslīgo intelektu, lai integrētu mūsu automātiskās pārtikas ražošanas līnijas. Visi dati no SD-97W ir apkopoti ANKO vadības panelī. Šis informācijas panelis sniedz mašīnas pašreizējo darbības stāvokli, tostarp "Digitālās ražošanas vadības" pakalpojumus. Tas arī parāda reāllaika ražošanas statusu vietnē, tostarp datus, piemēram, ikdienas ražošanas apjomu, materiālu atkritumus un problēmu ziņojumus attālinātajiem monitoriem.
- Video
Kā ANKO iekārtas apstrādā ļoti viskozus pārtikas sastāvdaļas? – Arancini ir ceptu rīsu bumbiņas veids, kas pildīts ar malto gaļu vai sieru. Salīdzinot ar arancini un pildītu manioku bumbu, abi apvalki satur augstu mitruma līmeni un ir lipīgi. Ar SD-97W automātisko iepildīšanas un veidošanas mašīnu vienkārši ievietojiet labi sajauktas pildvielas un iepakojuma materiālus, tā var automātiski ražot produktus. Multifunkcionālā mašīna var pagatavot ne tikai arancini un pildītas manioka bumbiņas, bet arī pārtikas produktus ar augstu lipīgumu, piemēram, mochi, lipīgas rīsu bumbiņas utt.
- Valsts
Peru
Peru etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Peru ar modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju Stuffed Cassava Balls izgatavošanai. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Empanadas, Tapioca Pearls, Shumai un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Līdzīgi kā kartupeļi, kasava (jeb juka) tiek audzēta tās ēdamo cieti saturošo bumbuļu sakņu dēļ, kas kalpo kā pamatēdiens vai biezinātājs. Tas aug tropu reģionos un ir galvenā pārtikas kultūra Dienvidamerikā, kamēr kartupeļi parasti izplatās sausos un aukstos reģionos. Sakarā ar to augošo vidi, daudzi kartupeļu ēdieni tropu reģionos kļūst par manioku bāzes ēdieniem. Pildītā manioka bumba ir viens no tipiskiem piemēriem, kas parāda, ka pārtikas kultūru var ietekmēt klimats. Šis pārtikas produkts, līdzīgs kroketēm, ir izgatavots no sagriezta šķiņķa un siera, bet ietīts biezenī no manioka, nevis kartupeļu biezenī. Kassava nodrošina cieti un šķiedru mutē, savukārt kartupeļa garša ir pūkaina un maiga.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Manioka/Sviests/Ola/Sāls/Cukurs/Eļļa/Šķiņķis/Siers
Kā pagatavot
(1) Nomizojiet un vārīt manioku līdz mīkstai. (2) Noteciet manioku un noņemiet šķiedras no centra. (3) Sasmalciniet manioku, pievienojiet sviestu, olu, sāli un cukuru, tad labi samaisiet kopā. (4) Paņemiet bumbiņu no manioka maisījuma un nospiediet to ar plaukstām plakanā formā. (5) Novietojiet siera kubu un dažus šķēlītes šķiņķa centrā. (6) Ietiniet tos un veidojiet garu formu, piemēram, ruļļus. (7) Uzkarsējiet eļļu pannā, cepiet pildītu manioku vidējā siltumā, līdz tā kļūst brūna.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
