Lietuviškai 
ANKO sukūrė didelę pridėtinę vertę turinčią Įdarytų Maniokų Rutulių Mašiną Peru klientui
Peru klientas yra restorano ir maisto gamyklos vadovas. Mūsų verslo santykiai prasidėjo nuo kompaktiško daržovių pjaustymo aparato. Kadangi jis pastebėjo, kad ANKO turi stiprią poziciją tyrimų ir plėtros srityje bei gausybę receptų, tapome vienu iš jo konsultantų sprendimams. Kliento įdaryti maniokos produktai buvo gaminami rankomis. Kai paklausa padidėjo iki tam tikros sumos, jis ieškojo mašinos, kuri teiktų darbo taupymo ir produktyvumo didinimo sprendimus. Norėdamas užtikrinti produkto kokybę, jis atvyko į mūsų centrinius virtuvės ANKO būstinės testavimo bėgimą ir tiesioginį bendravimą su mūsų inžinieriais, nepaisant didelio atstumo. Viskas dėl geriausio pakavimo/įpylimo santykio ir tinkamiausios receptūros automatiniai gamybai.
Įdarytas maniokos kamuoliukas
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Kaip ANKO padeda klientams pasiekti savo gamybos tikslus su ribotu biudžetu?
ANKO mašina gali būti įrengta įvairių dydžių užpildymo ir tešlos ekstrudavimo antgaliais, kad būtų galima reguliuoti pakuotės/užpildymo santykį. Pakuotės storis yra reguliuojamas reguliavimo veržle, kad būtų galima šiek tiek pakeisti, o nedidelį užpildymo modifikavimą taip pat galima kontroliuoti užpildymo ekstrudavimo greičiu. Siekdama sumažinti išlaidas, klientas norėjo sumažinti kiekvieno produkto užpildymo kiekį. Tai yra žemiau minimalaus užpildymo kiekio, ekstruduojamo pagal standartinį SD-97W. Norint patenkinti kliento reikalavimus, ANKO pritaikė......(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Šis klientas skrido į ANKO būstinę Taivane, kad išbandytų mašiną vietoje.
Produktai, pagaminti su paprastais formavimo įrankiais.
ANKO išbandė produktus su skirtingais tešlos ir įdaro santykiais mūsų klientui.
Kaip tinkamai apdoroti manioką ir pagaminti tobulus skanius maisto produktus?
Kaip ir ryžiai, manioka po pakartotinio šildymo nėra lipni. Todėl labai svarbu atkreipti dėmesį tiek į maniokos temperatūrą, tiek į mašinos gamybos greitį……(Prašome susisiekti su mumis, kad gautumėte daugiau informacijos)
Temperatūra taip pat yra pagrindinis veiksnys, prisidedantis prie įdarytų maniokos kamuoliukų formavimo.
Produktai geriausiai formuojasi esant šiltai temperatūrai, su nedideliais mašinos nustatymų pakeitimais.
Maisto įrangos pristatymas
- Po maniokos supjaustymo ir virimo, minkykite manioką su maišytuvu, tada įdėkite į tešlos bunkerį.
- Iš anksto sumaišykite kumpį ir sūrį, tada įdėkite į įdaro bunkerį.
- Išbandykite ir sureguliuokite pakuotės/įdaro santykį.
- Pradėkite įdarytų maniokos produktų gamybą. SD-97W automatiškai supakuoja įdarą į maniokos pakuotę, tada uždarymo įrenginys supjausto ją į vienodus rutuliukus.
Į komercinį maišytuvą įdėkite supjaustytą manioką.
Į manioką įdėkite smulkintą kumpį ir sūrį, gerai išmaišykite.
Mašina automatiškai formuoja mišinį į įdarytas maniokos rutuliukus.
Kaip užkirsti kelią labai klampių maniokų mišinių prilipimui prie mašinos veikimo proceso metu?
Norint išvengti prilipimo, mūsų inžinieriai kruopščiai suprojektavo formavimo sistemos maisto kontaktines paviršius, kad jų būtų kuo mažiau. Tik užrakto įrenginys trumpai kontaktavo su maistu. Nors nebuvo abejonių, kad užrakto įrenginio struktūra turėjo didelę įtaką gamybai, užrakto greitis buvo sėkmės raktas. Tobuli ir malonūs produktai buvo sukurti tarp uždarymo ir atidarymo užuolaidos. Be to, lipnių maisto produktų, tokių kaip mochi, gamybai, baigtų produktų surinkimo lėkštė yra padengta teflonu ir pabarstyta miltais. Taip pat, naudojant plokštę, o ne konvejerį, galima užkirsti kelią miltams išsibarstyti ant žemės.
Kasaava po maišymo tampa labai klampi.
Sukamą plokštę galima naudoti produktams, kuriuose yra labai klampių ingredientų, gaminti.
Kaip naudoti ANKO SD-97W sausų ir šlapių ingredientų apdorojimui?
SD-97W gali būti aprūpintas dviem rūšimis užpildymo sraigtų sausam ir drėgnam užpildymui. Drėgnam užpildymui skirtas sraigtas turi didesnius peilius; sausam užpildymui skirtas sraigtas turi mažesnius peilius. Tai yra todėl, kad drėgnas užpildymas gali tekėti suspaudžiant. Priešingai, suspaudimas sukelia sausam užpildymui užstrigti ant antgalio ir gali sugadinti variklį.
Be to, kai kurie sausų įdarų ingredientai gali turėti įtakos mašinos veikimui. Pavyzdžiui, kai kurios miltelių medžiagos susikaupia po spaudimo ir sukelia nelygų maitinimą. Dar vienam pavyzdžiui, smulkūs cukraus kristalai desertų ingredientuose ištirpsta dėl šilumos, generuojamos išspaudimo proceso, dėl ko įdaras tampa lipnus ir prilimpa prie antgalio. Remiantis mūsų ilgamete patirtimi, siūlytume pakeisti smulkų cukrų į rupų cukrų. ANKO visada gali rasti sprendimus, priklausomai nuo maisto savybių, kad išlaikytų aukštą produktyvumo efektyvumą, neaukodama maisto skonio.
ANKO SD-97W yra tinkamas apdoroti platų ingredientų asortimentą, pavyzdžiui, džiovintą kremą.
Jis taip pat gali apdoroti tirštą šokolado įdarą.
Taip pat sūrią įdarą su supjaustytais bambukais.
- Sprendimo pasiūlymas
-
ANKO pritaikytos paslaugos, kad atitiktų jūsų gamybos poreikius
ANKO padarė
Kai teiraujatės apie maisto mašiną iš ANKO, turite galimybę išbandyti mašiną. ANKO visada skatina savo klientus atsinešti savo receptus ar net originalius ingredientus gamybos bandomajam paleidimui. Naudodami mūsų maisto mašinas ir visiškai įrengtą „Maisto laboratoriją“, galime gaminti galutinius produktus, kad įsitikintume, jog jie atitinka originalų skonį. Mūsų maisto ekspertai gali padėti optimizuoti receptus ir išspręsti bet kokias problemas, susijusias su maisto produktais.
ANKO gali jums padėti daugiau
Šiuo konkrečiu atveju, ANKO ne tik siūlo Automatinę Įdarytų Maniokų Rutulių Mašiną, bet taip pat gali pateikti išsamų Vieno Langelio Gamybos Sprendimą. Šis sprendimas apima pjovimo mašiną, maišytuvą, įpylimo ir formavimo mašiną, keptuvę ir pakavimo mašiną. Tai žymiai padidina gamybos pajėgumą ir efektyviai apdoroja didelį kiekį maniokų į vertingus maisto produktus.
Daugiau informacijos rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
SD-97W
SD-97W automatinė įdarų formavimo ir apvalkalo mašina skirta gaminti įdarytus maisto produktus. Užsklandų įrenginys dalija įdarytą tešlą į mažus arba didelius produktus, nuo mažiausiai 10 g iki daugiausiai 70 g. Užsklandos yra prieinamos su raštuotomis arba neraštuotomis ar kitokiomis specialiomis formomis ir jas lengva keisti. Šiuo konkrečiu atveju klientas įrengė neformuotą užuolaidų bloką, kad supjaustytų maniokos produktus, kurie yra įdaryti kumpiu ir sūriu, į reikiamus apvalius arba juosteles.
Būdama automatizuotų maisto mašinų pramonės pionierė, ANKO pristatė daiktų interneto (IoT) sistemą, naudodama dirbtinį intelektą, kad integruotų mūsų automatinės maisto gamybos linijas. Visi duomenys iš SD-97W yra surinkti į ANKO valdymo skydelį. Ši valdymo skydelis teikia mašinos dabartinę veikimo būseną, įskaitant "Skaitmeninį gamybos valdymą" paslaugas. Taip pat rodo realiuoju laiku vykdomos gamybos būklę, įskaitant tokius duomenis kaip dienos gamybos apimtis, medžiagų atliekos ir problemų ataskaitos nuotoliniams monitoriams.
- Vaizdo įrašas
-
Kaip ANKO mašinos apdoroja labai klampius maisto ingredientus? – Arancini yra gilioje keptuvėje keptas ryžių kamuolys, įdarytas malta mėsa arba sūriu. Palyginus arancinį su įdarytu manioku, abu apvalkalai turi didelį drėgmės kiekį ir yra lipnūs. Naudodami SD-97W automatinę užpildymo ir formavimo mašiną, tiesiog įdėkite gerai sumaišytas įdaro ir apvalkalo medžiagas, ji gali automatiškai gaminti produktus. Multifunkcinis aparatas gali gaminti ne tik arancinį ir įdarytą maniokos kamuolį, bet ir maisto produktus su didele lipnumu, tokius kaip mochi, lipnus ryžių kamuolys ir kt.
- Šalis
-
-
Peru
Peru etninės maisto mašinos ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Peru pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą gaminti įdarytas maniokos kamuoliukus. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip empanados, tapiokos perliukai, šumaj ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės gamybos prie automatizuotos, siekiant padidinti jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Kaip bulvės, maniokas (dar vadinamas juka) auginamas dėl savo valgomo krakmolingo gumbinio šaknies, kaip pagrindinis maistas arba tirštiklis. Jis auga tropiniuose regionuose ir yra pagrindinė maisto kultūra Pietų Amerikoje, tuo tarpu bulvės paprastai auga sausuose ir šaltuose regionuose. Dėl jų augimo aplinkos, daugelis bulvių patiekalų tropiniuose regionuose tampa maniokos pagrindu. Įdarytas maniokos kamuolys yra vienas iš tipinių pavyzdžių, rodančių, kad maisto kultūrą gali paveikti klimatas. Šis maisto produktas, panašus į kroketus, pagamintas iš supjaustytos šoninės ir sūrio, tačiau apvyniotas bulvių koše, vietoj bulvių košės, naudojant kasavą. Kasava suteikia krakmolingą ir skaidulinę burnos pojūtį, tuo tarpu bulvės skonis yra purūs ir minkštas.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Kasiava/Vienas/Vištos kiaušinis/Suola/Cukrus/Aliejus/Kumpis/Sūris
Kaip pagaminti
(1) Nulupkite ir virkite manioką, kol suminkštės. (2) Nukoškite manioką ir pašalinkite skaidulas iš centro. (3) Sutrinkite manioką, pridėkite sviesto, kiaušinio, druskos ir cukraus, tada gerai viską sumaišykite. (4) Paimkite kamuolį iš manioko mišinio ir paspauskite jį delnais, kad jis būtų plokščias. (5) Padėkite sūrio kubelį ir šiek tiek kumpio kubelių į centrą. (6) Apvyniokite juos ir suformuokite ilgą formą, panašią į ritinį. (7) Įkaitinkite aliejų keptuvėje, kepkite įdarytą manioką vidutinėje temperatūroje, kol paruduos.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
