---

Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

ANKO mengembangkan Mesin Bolu Singkong Berisi bernilai tinggi untuk Klien Peru

Klien Peru adalah bos dari restoran dan pabrik makanan. Hubungan bisnis kami dimulai dengan mesin pemotong sayuran yang kompak. Ketika dia menemukan kekuatan ANKO dalam penelitian dan pengembangan serta resep yang melimpah, kami menjadi salah satu konsultan solusinya. Produk singkong isi klien sebelumnya dibuat secara manual. Ketika permintaan meningkat menjadi jumlah tertentu, dia mencari mesin yang menyediakan solusi penghematan tenaga kerja dan peningkatan produktivitas. Untuk memastikan kualitas produk, dia datang ke dapur pusat kami di markas besar ANKO untuk menjalankan uji coba mesin dan berkomunikasi langsung dengan insinyur kami tanpa memperdulikan jarak yang jauh. Semua ini demi rasio pembungkus/isian terbaik dan resep yang paling sesuai untuk produksi otomatis.

Case-ID: PE-001

Bola singkong isi

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Bagaimana ANKO membantu klien mencapai tujuan produksi mereka dengan anggaran terbatas?

Mesin ANKO dapat dipasang berbagai ukuran nosel pengisian dan ekstrusi adonan untuk mengatur rasio pembungkus/pengisian. Ketebalan pembungkus dapat diatur dengan mur penyesuaian untuk perubahan yang lebih kecil dan modifikasi ringan pengisian juga dapat dikendalikan oleh kecepatan ekstrusi pengisian. Untuk mengurangi biaya, klien berharap dapat mengurangi jumlah pengisian pada setiap produk. Jumlah pengisian ini berada di bawah jumlah minimum yang diekstrusi oleh standar SD-97W. Untuk memenuhi kebutuhan klien, ANKO melakukan penyesuaian khusus......(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)

Klien ini terbang ke Kantor Pusat ANKO di Taiwan untuk menguji mesin di lokasi.

Produk yang dibuat dengan cetakan pembentuk biasa.

ANKO menguji produk dengan rasio adonan dan isian yang berbeda untuk klien kami.

Bagaimana cara mengolah singkong dengan benar dan menghasilkan produk makanan yang lezat dan sempurna?

Seperti nasi, singkong tidak lengket setelah dipanaskan kembali. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan suhu singkong dan laju produksi mesin……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Suhu juga merupakan faktor kunci yang berkontribusi pada pembentukan Bola Singkong Isi.

Produk terbentuk dengan baik pada suhu hangat dengan sedikit penyesuaian pada mesin.

Pengenalan Peralatan Makanan

• Setelah memotong dan memasak singkong, uleni singkong dengan mixer, lalu masukkan ke dalam pengumpan adonan.
• Campurkan ham dan keju terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam pengumpan isian.
• Uji dan sesuaikan perbandingan pembungkus/isian.
• Mulailah produksi produk singkong berisikan isian. SD-97W secara otomatis membungkus isian dengan pembungkus singkong, lalu unit penutup memotongnya menjadi bola-bola yang sama.

Letakkan singkong yang sudah dipotong dadu ke dalam mixer komersial

Campurkan daging ham dan keju dengan singkong dan aduk rata

Mesin ini secara otomatis membentuk campuran menjadi bola-bola singkong berisikan isian

Bagaimana mencegah campuran singkong yang sangat kental menempel pada mesin selama proses operasi?

Untuk menghindari lengket, insinyur kami dengan cermat merancang permukaan kontak makanan dari sistem pembentukan sekecil mungkin. Hanya unit penutup yang kontak dengan makanan sebentar. Meskipun tidak ada keraguan bahwa struktur unit penutup memiliki dampak signifikan pada produksi, kecepatan penutup adalah kunci kesuksesan. Produk yang sempurna dan menyenangkan terbentuk antara penutupan dan pembukaan tirai. Selain itu, untuk produksi makanan yang lebih lengket seperti mochi, piring untuk mengumpulkan produk jadi dilapisi dengan Teflon dan ditaburi dengan sedikit tepung. Selain itu, menggunakan piring, bukan konveyor, dapat mencegah tepung tersebar di lantai.

Singkong menjadi sangat kental setelah dicampur

Piring berputar dapat digunakan untuk menghasilkan produk dengan bahan yang sangat kental

Bagaimana cara menggunakan SD-97W dari ANKO untuk mengolah bahan kering dan basah?

SD-97W dapat dilengkapi dengan dua jenis baling-baling pengisi untuk pengisian kering dan basah. Yang untuk pengisian basah memiliki bilah yang lebih besar; yang lainnya untuk pengisian kering memiliki bilah yang lebih kecil. Hal ini karena pengisian basah dapat mengalir dengan cara diperas. Sebaliknya, penekanan membuat pengisian kering tersangkut di nosel dan menyebabkan kerusakan pada motor.

Selain itu, beberapa bahan isi kering akan mempengaruhi operasi mesin. Sebagai contoh, beberapa zat bubuk menggumpal setelah diperas dan menyebabkan pemberian makan yang tidak lancar. Sebagai contoh lain, gula halus dalam bahan makanan penutup meleleh akibat panas yang dihasilkan dari proses penekanan, yang membuat isian menjadi lengket dan tersangkut di nosel. Dengan pengalaman kami selama bertahun-tahun, kami menyarankan untuk mengganti gula halus dengan gula kasar. ANKO selalu dapat menemukan solusi tergantung pada karakteristik makanan untuk menjaga efisiensi produktif yang tinggi tanpa mengorbankan rasa makanan.

SD-97W dari ANKO cocok untuk memproses berbagai bahan seperti isian custard kering

Mesin ini juga dapat memproses isian cokelat yang kental

Serta isian gurih dengan potongan bambu

Usulan SolusiMesin-mesinVideoNegaraKategoriBudaya MakananResep Buatan TanganUnduhan

Layanan yang Disesuaikan ANKO untuk Memenuhi Kebutuhan Produksi Anda

ANKO telah melakukan

Ketika Anda menanyakan tentang mesin makanan dari ANKO, Anda memiliki opsi untuk mencoba mesin tersebut. Di ANKO, kami selalu mendorong klien kami untuk membawa resep mereka atau bahkan bahan baku asli mereka untuk diuji produksi. Dengan menggunakan mesin makanan kami dan "Food Lab" yang lengkap, kami dapat memasak produk akhir untuk memastikan mereka sesuai dengan rasa asli. Para ahli makanan kami dapat membantu dengan optimalisasi resep dan menyelesaikan masalah terkait produk makanan apa pun.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Dalam kasus ini, ANKO tidak hanya menawarkan Mesin Bola Singkong Otomatis yang Terisi, tetapi juga dapat menyediakan Solusi Produksi One-stop yang komprehensif. Solusi ini mencakup mesin pemotong, mixer, mesin pengisian dan pembentukan, penggoreng, dan mesin pengemasan. Ini secara signifikan meningkatkan kapasitas produksi dan secara efisien memproses sejumlah besar singkong menjadi produk makanan berharga.

For more information, please click Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir pertanyaan di bawah ini.

 

SD-97W

Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W dirancang untuk menghasilkan produk makanan isi. Unit pengunci membagi adonan isi menjadi produk kecil atau besar, mulai dari 10 g hingga 70 g maksimum. Pengunci tersedia untuk pola atau tanpa pola atau bentuk khusus lainnya dan mudah untuk diubah. Dalam kasus ini, klien memasang unit penutup non-polos untuk memotong produk singkong yang diisi dengan ham dan keju menjadi bentuk bulat atau batang sesuai kebutuhan.

Sebagai pionir dalam industri mesin makanan otomatis, ANKO meluncurkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan kecerdasan buatan (AI) untuk mengintegrasikan garis produksi makanan otomatis kami. Semua data dari SD-97W dikumpulkan ke Dashboard ANKO. Dashboard ini menyediakan status operasional mesin saat ini, termasuk layanan "Manajemen Produksi Digital". Ini juga menampilkan status produksi di lokasi secara real-time, termasuk data seperti volume produksi harian, limbah material, dan laporan masalah ke monitor jarak jauh.

Bagaimana mesin-mesin ANKO memproses bahan makanan yang sangat kental? - Arancini adalah jenis bola nasi yang digoreng dalam minyak dengan isian daging cincang atau keju. Dibandingkan arancini dengan bola singkong isi, kedua pembungkusnya mengandung kelembaban tinggi dan lengket. Dengan Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W, cukup masukkan bahan isian dan pembungkus yang telah dicampur dengan baik, mesin ini dapat secara otomatis menghasilkan produk. Mesin multifungsi dapat membuat tidak hanya arancini dan bola singkong isi tetapi juga produk makanan dengan kelekatannya tinggi seperti mochi, bola nasi lengket, dll.

Bagaimana mesin-mesin ANKO memproses bahan makanan yang sangat kental? - Arancini adalah jenis bola nasi yang digoreng dalam minyak dengan isian daging cincang atau keju. Dibandingkan arancini dengan bola singkong isi, kedua pembungkusnya mengandung kelembaban tinggi dan lengket. Dengan Mesin Pembentuk dan Pengisi Otomatis SD-97W, cukup masukkan bahan isian dan pembungkus yang telah dicampur dengan baik, mesin ini dapat secara otomatis menghasilkan produk. Mesin multifungsi dapat membuat tidak hanya arancini dan bola singkong isi tetapi juga produk makanan dengan kelekatannya tinggi seperti mochi, bola nasi lengket, dll.

• 

  Bahasa Indonesia: Peru

  Solusi Mesin Makanan Etnis Peru dan Peralatan Pengolahan Makanan

  ---

  ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Peru untuk membuat Bola Singkong Isi. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Empanadas, Bola Tapioka, Shumai, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

  ---

---

Makanan Beku

Lebih

Pabrik Makanan

Lebih

Hotel dan Restoran

Lebih

---

Seperti kentang, singkong (juga dikenal sebagai yuca) ditanam untuk akarnya yang berupa umbi yang dapat dimakan sebagai makanan pokok atau pengental. Tanaman ini tumbuh di daerah tropis dan merupakan tanaman makanan pokok di Amerika Selatan sedangkan kentang biasanya tersebar di daerah yang kering dan dingin. Karena lingkungan tumbuh mereka, banyak hidangan berbasis kentang menjadi berbasis singkong di daerah tropis. Bola singkong isi adalah salah satu contoh khas, yang menunjukkan bahwa budaya makanan dapat dipengaruhi oleh iklim. Produk makanan ini, mirip dengan kroket, terbuat dari daging ham dan keju yang dipotong dadu tetapi dibalut dengan singkong yang dihaluskan, bukan kentang yang dihaluskan. Singkong memberikan sensasi mulut yang berpati dan berserat, sedangkan rasa kentang lembut dan empuk.

Bahan Makanan

Singkong/Mentega/Telur/Garam/Gula/Minyak/Selai/Susu

Cara membuat

(1) Kupas dan rebus singkong hingga lunak. (2) Tiriskan singkong dan buang serat dari bagian tengah. (3) Haluskan singkong, tambahkan mentega, telur, garam, dan gula, lalu aduk rata. (4) Ambil sejumput adonan singkong dan tekan dengan telapak tangan hingga rata. (5) Letakkan sepotong keju dan beberapa dadu ham di tengah. (6) Bungkus mereka dan bentuk menjadi bentuk panjang seperti gulungan. (7) Panaskan minyak dalam wajan, masak singkong isi dengan api sedang hingga kecokelatan.

• 

  Catalog of SD-97W

  ---

---