Indonesia 
ANKO mengembangkan Mesin Bola Singkong Isi dengan nilai tambah tinggi untuk Klien Peru
Klien Peru adalah pemilik restoran dan pabrik makanan. Hubungan bisnis kami dimulai dengan mesin pemotong sayuran kompak. Karena dia menemukan bahwa kekuatan lunak ANKO dalam penelitian dan pengembangan serta resep yang melimpah, kami telah menjadi salah satu konsultan untuk solusinya. Produk singkong isi klien telah dibuat secara manual. Ketika permintaan meningkat ke jumlah tertentu, dia mencari mesin yang menyediakan solusi penghematan tenaga kerja dan peningkatan produktivitas. Untuk memastikan kualitas produk, dia datang ke dapur pusat kami di markas besar ANKO untuk uji coba mesin dan komunikasi tatap muka dengan insinyur kami terlepas dari jarak yang jauh. Semua ini demi rasio pembungkus/pengisian terbaik dan resep yang paling sesuai untuk produksi otomatis.
Bola singkong isi
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Bagaimana ANKO membantu klien mencapai tujuan produksi mereka dengan anggaran terbatas?
Mesin ANKO dapat dipasang dengan berbagai ukuran nozel pengisian dan ekstrusi adonan untuk menyesuaikan rasio pembungkus/pengisian. Ketebalan pembungkus dapat disesuaikan dengan mur pengatur untuk perubahan kecil, dan modifikasi kecil pada pengisian juga dapat dikendalikan oleh kecepatan ekstrusi pengisian. Untuk menurunkan biaya, klien berharap dapat mengurangi jumlah pengisian setiap produk. Ini di bawah jumlah minimum pengisian yang diekstrusi oleh SD-97W standar. Untuk memenuhi kebutuhan klien, ANKO menyesuaikan......(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)
Klien ini terbang ke Kantor Pusat ANKO di Taiwan untuk menguji mesin secara langsung
Produk yang dibuat dengan cetakan pembentuk biasa
ANKO menguji produk dengan rasio adonan dan isian yang berbeda untuk klien kami
Bagaimana cara mengolah singkong dengan benar dan menghasilkan produk makanan yang lezat dan sempurna?
Seperti nasi, singkong tidak lengket setelah dipanaskan kembali. Oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan suhu singkong dan laju produksi mesin……(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)
Suhu juga merupakan faktor kunci yang berkontribusi pada pembentukan Bola Singkong Isi
Produk terbentuk dengan baik pada suhu hangat dengan sedikit penyesuaian pada mesin
Pengenalan Peralatan Makanan
- Setelah memotong dan memasak singkong, uleni singkong dengan mixer, lalu masukkan ke dalam hopper adonan.
- Campurkan ham dan keju terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam hopper isian.
- Uji dan sesuaikan rasio pembungkus/isian.
- Mulai produksi produk singkong isi. SD-97W secara otomatis membungkus isian dalam pembungkus singkong, kemudian unit penutup memotongnya menjadi bola-bola yang sama.
Masukkan singkong yang dipotong dadu ke dalam mixer komersial
Masukkan ham dan keju yang dicincang bersama singkong dan aduk rata
Mesin secara otomatis membentuk campuran menjadi Bola Singkong Isi
Bagaimana cara mencegah campuran singkong yang sangat kental menempel pada mesin selama proses operasi?
Untuk menghindari lengket, insinyur kami merancang permukaan kontak makanan dari sistem pembentukan dengan sangat teliti agar seminimal mungkin. Hanya unit penutup yang bersentuhan dengan makanan secara singkat. Meskipun tidak diragukan lagi bahwa struktur unit rana memiliki dampak signifikan pada produksi, kecepatan rana adalah kunci keberhasilan. Produk yang sempurna dan menyenangkan terbentuk antara penutupan dan pembukaan tirai. Selain itu, untuk produksi makanan yang lengket seperti mochi, piring untuk mengumpulkan produk jadi dilapisi dengan Teflon dan ditaburi dengan sedikit tepung. Selain itu, menggunakan piring, alih-alih konveyor, dapat mencegah tepung berhamburan di tanah.
Singkong menjadi sangat kental setelah dicampur
Piring yang berputar dapat digunakan untuk memproduksi produk dengan bahan yang sangat kental
Bagaimana cara menggunakan SD-97W dari ANKO untuk memproses bahan kering dan basah?
SD-97W dapat dilengkapi dengan dua jenis propeller pengisi untuk pengisian kering dan lembab. Yang untuk pengisian lembab memiliki bilah yang lebih besar; yang lainnya untuk pengisian kering memiliki bilah yang lebih kecil. Ini karena pengisian lembab dapat mengalir dengan cara diperas. Sebaliknya, pemeras membuat pengisian kering terjebak di nosel dan menyebabkan kerusakan pada motor.
Selain itu, beberapa bahan dari isian kering dapat mempengaruhi operasi mesin. Misalnya, beberapa zat berbentuk serbuk menggumpal setelah diperas dan menyebabkan pemberian yang tidak lancar. Sebagai contoh lain, gula halus dalam bahan makanan penutup meleleh karena panas yang dihasilkan dari proses pengepresan, yang membuat isian menjadi lengket dan terjebak di nosel. Dengan pengalaman kami selama bertahun-tahun, kami menyarankan untuk mengganti gula halus dengan gula kasar. ANKO selalu dapat menemukan solusi tergantung pada karakteristik makanan untuk mempertahankan efisiensi produktif yang tinggi tanpa mengorbankan rasa makanan.
SD-97W milik ANKO cocok untuk memproses berbagai bahan seperti isian custard kering
Ini juga dapat memproses isian cokelat kental
Serta isian gurih dengan bambu yang dipotong dadu
- Usulan Solusi
-
Layanan Kustomisasi ANKO untuk Memenuhi Kebutuhan Produksi Anda
ANKO melakukan
Ketika Anda menanyakan tentang mesin makanan dari ANKO, Anda memiliki opsi untuk pengujian percobaan mesin. Di ANKO, kami selalu mendorong klien kami untuk membawa resep mereka atau bahkan bahan asli mereka untuk percobaan produksi. Menggunakan mesin makanan kami dan "Laboratorium Makanan" yang dilengkapi sepenuhnya, kami dapat memasak produk akhir untuk memastikan mereka sesuai dengan rasa asli. Para ahli makanan kami dapat membantu dengan optimasi resep dan menyelesaikan masalah terkait produk makanan.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Dalam kasus ini, ANKO tidak hanya menawarkan Mesin Bola Singkong Isi Otomatis tetapi juga dapat menyediakan Solusi Produksi Satu Atap yang komprehensif. Solusi ini mencakup mesin pemotong, mixer, mesin pengisi dan pembentuk, penggoreng, dan mesin kemasan. Ini secara signifikan meningkatkan kapasitas produksi dan secara efisien memproses sejumlah besar singkong menjadi produk makanan yang bernilai.
Untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau isi formulir permintaan di bawah ini.
- Mesin
-
SD-97W
Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis SD-97W dirancang untuk memproduksi produk makanan isi. Unit penutup membagi adonan isi menjadi produk kecil atau besar, dari minimum 10 g hingga maksimum 70 g. Penutup tersedia untuk bentuk berpola atau tidak berpola atau bentuk khusus lainnya dan mudah untuk diganti. Dalam kasus spesifik ini, klien memasang unit penutup non-polanya untuk memotong produk singkong, yang diisi dengan ham dan keju, menjadi bentuk bulat atau batang sesuai kebutuhan.
Sebagai pelopor dalam industri mesin makanan otomatis, ANKO meluncurkan Sistem Internet of Things (IoT), menggunakan AI untuk mengintegrasikan lini produksi makanan otomatis kami. Semua data dari SD-97W dikumpulkan ke dalam Dashboard ANKO. Dasbor ini menyediakan status operasional terkini mesin, termasuk layanan "Manajemen Produksi Digital". Ini juga menampilkan status produksi di lokasi secara real-time, termasuk data seperti volume produksi harian, limbah material, dan laporan masalah kepada pemantau jarak jauh.
- Video
-
Bagaimana mesin ANKO memproses bahan makanan yang sangat kental? – Arancini adalah sejenis bola nasi goreng yang diisi dengan daging cincang atau keju. Dibandingkan arancini dengan bola singkong isi, kedua pembungkus mengandung kelembapan tinggi dan lengket. Dengan Mesin Encrusting dan Pembentukan Otomatis SD-97W, cukup masukkan bahan isian dan bahan pembungkus yang telah dicampur dengan baik, mesin ini dapat secara otomatis memproduksi produk. Mesin multifungsi ini dapat membuat tidak hanya arancini dan bola singkong isi, tetapi juga produk makanan dengan daya rekat tinggi seperti mochi, bola ketan, dll.
- Negara
-
-
Peru
Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Peru
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Peru untuk membuat Bola Singkong Isi. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Empanadas, Bola Tapioka, Shumai, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
-
- Kategori
-
- Budaya Makanan
-
Seperti kentang, singkong (alias yuca) dibudidayakan untuk umbi akar bertepungnya yang dapat dimakan sebagai makanan pokok atau pengental. Ini tumbuh di daerah tropis dan merupakan tanaman pangan pokok di Amerika Selatan sementara kentang biasanya tersebar di daerah kering dan dingin. Karena lingkungan tumbuhnya, banyak hidangan berbasis kentang menjadi berbasis singkong di daerah tropis. Bola singkong isi adalah salah satu contoh khas, menunjukkan bahwa budaya makanan dapat dipengaruhi oleh iklim. Produk makanan ini, mirip dengan kroket, terbuat dari daging ham dan keju yang dipotong dadu tetapi dibungkus dengan singkong yang dihaluskan, bukan kentang yang dihaluskan. Singkong memberikan sensasi mulut yang bertepung dan berserat, sedangkan rasa kentang lembut dan empuk.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Singkong/Butter/Telur/Garam/Gula/Minyak/Daging Ham/Keju
Cara membuat
(1) Kupas dan rebus singkong hingga empuk. (2) Tiriskan singkong dan buang serat dari bagian tengah. (3) Haluskan singkong, tambahkan mentega, telur, garam, dan gula, lalu aduk rata. (4) Ambil bola adonan singkong dan tekan dengan telapak tangan hingga rata. (5) Tempatkan sepotong keju dan beberapa dadu ham di tengah. (6) Bungkus mereka dan bentuk menjadi bentuk panjang seperti gulungan. (7) Panaskan minyak dalam wajan, masak singkong isi dengan api sedang hingga kecokelatan.
- Unduhan
-
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
