বাঙ্গালী 
ANKO একটি পিরুভূতে গ্রাহকের জন্য একটি উচ্চ মানসম্পন্ন স্টাফড কাসাভা বল মেশিন তৈরি করেছে
পেরুভীয় ক্লায়েন্টটি একটি রেস্টুরেন্ট এবং খাদ্য কারখানার বস। আমাদের ব্যবসায়িক সম্পর্ক একটি সংকুচিত সবজি কাটার যন্ত্র দিয়ে শুরু হয়েছিল। যখন তিনি দেখলেন যে ANKO এর গবেষণা এবং উন্নত রেসিপি সম্পর্কে তাদের নরম শক্তি রয়েছে, তখন আমরা তার সমাধানের জন্য একজন পরামর্শক হয়ে উঠে এসেছি। ক্লায়েন্টের স্টাফড কাসাভা পণ্যগুলি হাতে তৈরি করা হয়েছিল। একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চাহিদা বৃদ্ধি পেলে, তিনি শ্রম সংরক্ষণ এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির সমাধান সরবরাহ করা যেতে একটি যন্ত্র অনুসন্ধান করছিলেন। পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে, তিনি আমাদের কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে এসে যন্ত্র পরীক্ষা চালান এবং আমাদের প্রকৌশলীদের সাথে সাক্ষাৎকার করলেন, দূরত্বের ব্যবধান না করে। এটা সবই স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য সেরা ওয়্যাপার / ভর্তা অনুপাত এবং সবচেয়ে উপযুক্ত রেসিপির জন্য।
ভরা কাসাভা বল
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
ANKO কিভাবে সংগ্রহকারীদের সীমিত বাজেটে তাদের উৎপাদন লক্ষ্য অর্জনে সাহায্য করে?
ANKO এর মেশিনটি ওজন/মাপ পরিবর্তন করে ওয়্রাপার/ফিলিং অনুপাত সংশোধন করার জন্য বিভিন্ন আকারের ফিলিং এবং ডো এক্সট্রুশন নজল ইনস্টল করা যায়। ওয়্রাপারের মোটামুটি মাপ পরিবর্তনের জন্য সংশোধন নাট দ্বারা পরিবর্তন করা যায় এবং ফিলিং এর সামান্য পরিবর্তন ও নিয়ন্ত্রণ করার জন্য ফিলিং এক্সট্রুশন স্পীড দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। খরচ কমানোর জন্য, ক্লায়েন্টটি প্রতিটি পণ্যের ফিলিং পরিমাণ কমাতে আশা করেছিলেন। এটি স্ট্যান্ডার্ড SD-97W দ্বারা এক্সট্রুড করা ফিলিং এর নীচের সর্বনিম্ন পরিমাণের নিচে। ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য, ANKO কাস্টমাইজড...... (আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
এই ক্লায়েন্ট টাইওয়ানের ANKO হেডকোয়ার্টারে যাচ্ছেন যেখানে মেশিনটি সাইটে পরীক্ষা করতে
সাধারণ ফর্মিং মোল্ড দিয়ে তৈরি পণ্য
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টের জন্য বিভিন্ন ডো এবং ভরণ অনুপাতে পণ্য পরীক্ষা করেছিল
কিভাবে কাসাভা সঠিকভাবে প্রসেস করবেন এবং সুন্দর সুস্বাদু খাবার পণ্য তৈরি করবেন?
ভাতের মতো, কাসাভা পুনরায় তাপানোর পর চিপকে না। তাই, কাসাভার তাপমাত্রা এবং মেশিন উৎপাদন হারে উভয়ে মনিট দিতে গুরুত্ব দেওয়া প্রয়োজন...... (আরও তথ্য পেতে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
তাপমাত্রা স্টাফড কাসাভা বলের গঠনে অবদান রাখে
পণ্যগুলি মেশিনে সামান্য সাজুকে লুকাওয়ার্ম তাপমাত্রায় সেরে উঠে
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- কাসাভা ডাইস করে এবং রান্না করার পরে, মিক্সারে কাসাভা মেশান, তারপরে ডো হপারে রাখুন।
- হ্যাম এবং চিজ একসঙ্গে প্রিমিক্স করুন, তারপরে ফিলিং হপারে রাখুন।
- ওয়্রাপার / ফিলিং অনুপাত পরীক্ষা এবং সংশোধন করুন।
- স্টাফড কাসাভা পণ্যের উত্পাদন শুরু করুন। SD-97W স্বয়ংক্রিয়ভাবে কাসাভা ওয়্রাপারে ফিলিং বন্ধ করে, তারপর শাটার ইউনিট এটি সমান গোলাকার টুকরায় কেটে।
কমার্শিয়াল মিক্সারে ডাইস করা কাসাভা রাখুন
কাসাভা এবং হ্যাম এবং চিজ কেটে মিশ্রণ করুন এবং ভালো করে মিশান
মেশিনটি স্টাফড কাসাভা বলে মিশ্রণটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গঠন করে
অপারেশন প্রক্রিয়ার সময় যখন খুব স্পষ্ট কাসাভা মিশ্রণগুলি যন্ত্রে আটকতে থাকে তখন কিভাবে এটি প্রতিরোধ করবেন?
স্টিকিং এড়িয়ে যাওয়ার জন্য, আমাদের প্রকৌশলীরা ফর্মিং সিস্টেমের খাদ্য সংযোগ পৃষ্ঠাগুলি সম্ভবতঃ কম করে উপস্থাপন করেছেন। শুধুমাত্র শাটার ইউনিটটি খাদ্যের সংস্পর্শে সংক্ষিপ্তভাবে যোগাযোগ করেছে। যদিও কোনও সন্দেহ ছিল না যে শাটার ইউনিটের গঠনটি উৎপাদনের উপর প্রভাব ফেলেছিল, কিন্তু শাটার স্পীডটি সাফল্যের কী ছিল। শাটারের বন্ধ ও খোলার মধ্যে সুন্দর এবং মনোরম পণ্যগুলি গঠিত হয়েছিল। তদ্রূপভাবে, মোচি এমনকি স্টিকি খাদ্য উত্পাদনের জন্যও, সমাপ্ত পণ্য সংগ্রহের জন্য প্লেটটি টেফলন দ্বারা পরমাণিত এবং কিছু ময়দা ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এছাড়াও, প্লেট ব্যবহার করে কনভেয়রের পরিবর্তে, মাঠে ময়দা ছড়ানো বন্ধ করা যায়।
মিশ্রণ করার পরে কাসাভা অত্যন্ত স্পষ্ট হয়
অত্যন্ত স্পষ্ট উপাদানসমূহ সহ পণ্য তৈরির জন্য ঘূর্ণনীয় প্লেট ব্যবহার করা যেতে পারে
কিভাবে ANKO এর SD-97W ব্যবহার করে শুকনো এবং ভিজা উপাদানসমূহ প্রসেস করতে হয়?
এসডি-৯৭ডব্লিউ ড্রাই এবং মইস্ট ফিলিংসের জন্য দুই ধরণের ফিলিং প্রোপেলার সংযোজন করা যেতে পারে। মইস্ট ফিলিংসের জন্য বড় ব্লেডস থাকে; ড্রাই ফিলিংসের জন্য ছোট ব্লেডস থাকে। এটি তাই যে মইস্ট ফিলিংস সরিষা দ্বারা প্রবাহিত হতে পারে। উল্টাপাল্টা, সরিষা ড্রাই ফিলিংসকে নজলে আটকিয়ে দেয় এবং মোটরে ক্ষতি সৃষ্টি করে।
উচ্চতরে, ড্রাই ফিলিংসের কিছু উপাদান মেশিন চালানোর প্রভাব ফেলে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু পাউডারি পদার্থ সরানোর পরে গুঁজলে একটি গিঠিতে জমে যেতে পারে এবং অস্বচ্ছ খাদ্য প্রদান করতে পারে। আরেকটি উদাহরণের জন্য, ডিজার্ট উপাদানগুলিতে সাদা চিনি সিকুইজিং প্রক্রিয়া থেকে উত্পন্ন তাপ দ্বারা গলে যায়, যা ফিলিংটি চিপচিপে হয়ে যায় এবং নজলে আটকে যায়। আমাদের অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা সুপারিশ করবো ফাইন চিনি কোর্স চিনির সাথে পরিবর্তন করার। ANKO সর্বদা খাবারের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে সমস্যার সমাধান খুঁজে পাওয়ার জন্য সবসময় সম্ভব হয় এবং খাবারের স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত না করে উচ্চ উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে পারে।
ANKO এর SD-97W সুখা কাস্টার্ড ফিলিং সহ বিভিন্ন উপাদান প্রক্রিয়া করার জন্য উপযুক্ত
এটি পুষ্ট চকোলেট ফিলিংও প্রক্রিয়া করতে পারে
সাথে ডাইস বাংগালি ফিলিংও প্রক্রিয়া করতে পারে
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO এর প্রয়োজনীয় পরিষেবাগুলি আপনার উৎপাদনের প্রয়োজনগুলি মেটাতে
ANKO করেছে
যখন আপনি ANKO থেকে একটি খাদ্য যন্ত্রের জন্য জিজ্ঞাসা করেন, আপনার জন্য যন্ত্র পরীক্ষা পরীক্ষা করার বিকল্প আছে। ANKO তে, আমরা সর্বদা আমাদের ক্লায়েন্টদেরকে তাদের রেসিপি বা তাদের মূল উপকরণগুলি নিয়ে একটি উৎপাদন পরীক্ষার চালানোর জন্য উৎসাহিত করি। আমাদের খাদ্য যন্ত্রগুলি এবং একটি পূর্ণভাবে সজ্জিত "খাদ্য ল্যাব" ব্যবহার করে, আমরা চূড়ান্ত পণ্যগুলি রান্না করতে পারি যাতে তা মূল স্বাদের সাথে মিলে। আমাদের খাদ্য বিশেষজ্ঞরা রেসিপি অপটিমাইজেশনে সহায়তা করতে পারেন এবং যেকোনো খাদ্য পণ্যের সমস্যার সমাধান করতে পারেন।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
এই নির্দিষ্ট মামলায়, ANKO একটি স্বয়ংক্রিয় ভর্তা কাসাভা বল মেশিন প্রদান করে না মাত্র, বরং একটি সম্পূর্ণ একটি স্থানীয় উত্পাদন সমাধান প্রদান করতে পারে। এই সমাধানটি একটি কাটার মেশিন, মিক্সার, ভর্তা ও রূপান্তর মেশিন, ফ্রায়ার এবং প্যাকেজিং মেশিন সহ অন্যান্য উপকরণ সম্পন্ন করে। এটি উত্পাদন ক্ষমতা সম্পন্ন করে এবং একটি বৃহত পরিমাণের কাসাভা কে মানসম্পন্ন খাদ্য পণ্যে কার্যকরীভাবে প্রসেস করে।
আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন বা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসডি-৯৭ডাব্লিউ
এসডি-৯৭ডব্লিউ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনটি স্টাফড খাবার পণ্য তৈরি করতে ডিজাইন করা হয়েছে। শাটার ইউনিটটি স্টাফড ডো কে ছোট বা বড় পণ্যে ভাগ করে, সর্বনিম্ন 10 গ্রাম থেকে সর্বাধিক 70 গ্রাম পর্যন্ত। শাটারগুলি প্যাটার্নযুক্ত বা প্যাটার্নহীন বা অন্যান্য বিশেষ আকৃতির এবং পরিবর্তনে সহজ। এই নির্দিষ্ট মামলায়, ক্লায়েন্টটি হ্যাম এবং চিজ দিয়ে ভরা ক্যাসাভা পণ্যগুলি গোল বা বার আকৃতিতে কেটে নন-প্যাটার্ন শাটার ইউনিট ইনস্টল করেছেন যা প্রয়োজন মতো হয়।
খাদ্য মেশিন শিল্পে একটি প্রথমবারের মতো হওয়ার জন্য, ANKO আমাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উত্পাদন লাইনগুলি সংযুক্ত করতে একটি ইন্টারনেট অফ থিংস (আইওটি) সিস্টেম আনকোর করেছে, যা আমাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উত্পাদন লাইনগুলি সংযুক্ত করতে একটি আর্টিফিশিয়াল ইন্টেলিজেন্স (এআই) ব্যবহার করে। এসডি-৯৭ডব্লিউ থেকে সমস্ত ডেটা ANKO এর ড্যাশবোর্ডে সংগ্রহিত হয়। এই ড্যাশবোর্ডটি মেশিনের বর্তমান অপারেশনাল স্থিতি সরবরাহ করে, যা "ডিজিটাল প্রোডাকশন ম্যানেজমেন্ট" সেবাগুলি সহ থাকে। এটি সহজেই সময়সীমার উপরে প্রদর্শন করে যা সাথে সাথে সাইটের উপর উৎপাদন অবস্থান প্রদর্শন করে, যেমন দৈনিক উৎপাদন পরিমাণ, উপযুক্ত অপচয়, এবং দূরবর্তী মনিটরে সমস্যা রিপোর্ট।
- ভিডিও
ANKO এর যন্ত্রগুলি কিভাবে অত্যন্ত ঘন খাদ্য উপাদানগুলি প্রসেস করে? - আরান্চিনি হল এক ধরনের ডিপ-ফ্রাইড ভাতের বল, যা মাংস বা চিজ দিয়ে ভরা হয়। স্টাফড কাসাভা বল সহ আরানচিনি তুলনা করা হলে, উভয় ওয়্যাপারে অধিক আর্দ্রতা থাকে এবং স্টিকি হয়। এসডি-৯৭ডব্লিউ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন দিয়ে, শুধুমাত্র ভালভাবে মিশ্রিত ভরপুর এবং ওয়্যাপার উপাদানগুলি রাখুন, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পণ্য তৈরি করতে পারে। মাল্টিফাংশন মেশিনটি একইসাথে আরানচিনি এবং স্টাফড ক্যাসাভা বল তৈরি করতে পারে না মাত্রই, বরং মোচি, স্টিকি রাইস বল ইত্যাদি মত অত্যন্ত চিপচিপে খাবার পণ্যগুলি তৈরি করতে পারে।
- দেশ
পেরু
পেরু জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাবার প্রসেসিং উপাদান সমাধান
ANKO পেরুর আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্টাফড ক্যাসাভা বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা এম্পানাডাস, ট্যাপিওকা পার্লস, শুমাই এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
আলুর মতো, ক্যাসাভা (অন্যথায় ইউকা হয়) খাদ্যশীল শস্যমূলক মূল হিসাবে বা মটা করণের জন্য চাষ করা হয়। এটি উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায় এবং দক্ষিণ আমেরিকায় এটি মূল খাদ্য ফসল, যেখানে আলু সাধারণত শুষ্ক এবং শীতল অঞ্চলে বিতরণ করে। তাপমাত্রায় বেড়ে যাওয়ার কারণে, অনেক আলু ভিত্তিক খাবার উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে সিমলার ভিত্তিতে হয়। স্টাফড কাসাভা বল একটি স্বাভাবিক উদাহরণ, যা প্রকৃতি পরিবর্তনের ফলে খাদ্য সংস্কৃতি প্রভাবিত হতে পারে। এই খাদ্য পণ্যটি, ক্রোকেটের মতো, হ্যাম এবং চিজের টুকরা দিয়ে তৈরি করা হয় কিন্তু ম্যাশড ক্যাসাভা দিয়ে বাদামি করা হয়, ম্যাশড পটেটোর পরিবর্তে। ক্যাসাভা একটি শক্তিশালী এবং শক্তিশালী মাথা আনে, যেখানে আলুর স্বাদ মোটা এবং নরম।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপাদান
কাঁচা শাক/মাখন/ডিম/নুন/চিনি/তেল/হ্যাম/পনির
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) কাসাভা ছাড়া ও সেদ্ধ করুন যতক্ষণ নরম হয়ে যায়। (2) কাসাভা নিষ্কাশন করুন এবং কেন্দ্র থেকে তন্তুগুলি সরান। (3) কাসাভা ম্যাশ করুন, তেল, ডিম, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, তারপর ভালোভাবে মিশিয়ে দিন। (৪) একটি শাকভাতি মিশ্রণের একটি গোলকটি নিন এবং হাতের তালুয়ে প্রেস করে সমতল করুন। (৫) কিউব চিজ এবং কিছু হ্যাম ডাইস কেন্দ্রে রাখুন। (6) তাদের মোটামুটি বাঁধে একটি রোলের মত আকার দিন। (7) একটি প্যানে তেল গরম করুন, মাঝারি আঁচে স্টাফ করা শিমলা ভাজুন যতক্ষণ না বাদামি হয়।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
