খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
ANKOএর খাদ্য মেশিন রেস্তোরাঁ, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, ক্লাউড রান্নাঘর এবং খাদ্য কারখানার জন্য উপযুক্ত। দীর্ঘ বালুচরের জন্য খাবার হিমায়িত করা বা গরম পরিবেশন করার পাশাপাশি, মাইক্রোওয়েভ খাবারের জন্য খাবার রান্না করা এবং ঠান্ডা করা যেতে পারে বা বুফে খাবার গরম করে রাখা যেতে পারে। আপনার ব্যবসার ধরন অনুযায়ী,ANKOএর বিক্রয় প্রকৌশলী দ্বারা তৈরি খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাদ্য উৎপাদন সমাধান প্রদান করবেANKOএর খাবার মেশিন সুস্বাদু।
চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে,ANKOএর মূল্য হল আমাদের খাদ্য উৎপাদন সমাধানের মাধ্যমে ক্লায়েন্টদের দক্ষতা বাড়াতে এবং খাদ্য ব্যবসার সুযোগ গ্রহণ করতে সাহায্য করা।
আপনি আরও সফল কেস খুঁজে পেতে পারেন যেগুলির জন্য আপনার নীচে প্রয়োজনীয় খাদ্য সমাধানের তথ্য রয়েছে বা এখনই আমাদের কাছে একটি তদন্ত পাঠান!
ক্লায়েন্টের বেকারি এবং জাতিগত খাবারের জন্য উৎপাদন লাইন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বাওজি, সিওময়, হারগাও, রুটি ইত্যাদি। গ্রাহকদের সবচেয়ে তাজা এবং সেরা মানের খাবার সরবরাহ করার জন্য, তাদের রয়েছে খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, প্যাকেজিং উৎপাদন লাইন, কুলিং এবং হিমায়িত সুবিধা। যেহেতু তাদের বর্তমান পণ্যগুলি স্থিরভাবে লাভ করে, তারা স্প্রিং রোল তৈরির জন্য অন্যান্য চাইনিজ ডিম সাম প্রোডাকশন লাইন প্রসারিত করার পরিকল্পনা করে। আশা করি এটি একটি নতুন বাজার তৈরি করতে পারবে। এই সম্প্রসারণের আগে, ক্লায়েন্ট থেকে বেশ কয়েকটি মেশিন কিনেছিলANKOবাওজি তৈরির জন্য এবং মেশিনের মানের সাথে সন্তুষ্ট এবংANKOএর বিক্রয়োত্তর পরিষেবা, যাতেANKOস্প্রিং রোল র্যাপার মেশিন, যা উত্পাদন ক্ষমতা উচ্চ এবং স্থিতিশীল, তারা ঠিক কি চায়। অতএব, তাদের সাথে সহযোগিতা করা এবং তাদের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা আমাদের আনন্দের বিষয়।
ক্লায়েন্টের কাছে দুটি মাছ ধরার জাহাজ এবং দুটি মাছ প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট রয়েছে যা ছয় টন দৈনিক ধরা প্রক্রিয়াকরণের জন্য। একটি উদ্ভিদ মাছের পেস্টে মাছের কিমা করার জন্য উত্সর্গীকৃত, এবং অন্য উদ্ভিদটি মাছের বল এবং মাছের পণ্য উৎপাদনের জন্য। তিনি একটি HLT-700XL মাল্টিপারপাস ফিলিং অ্যান্ড ফরমিং মেশিন এবং একটি SD-97W স্বয়ংক্রিয় এনক্রস্টিং এবং ফর্মিং মেশিন কিনেছেনANKO. HLT-700XL গভীর-ভাজা মাছের স্ন্যাকস তৈরির জন্য ব্যবহার করা হয় - একটি ক্রিস্পি মোড়কের সাথে স্প্রিং ফিশ পেস্ট দিয়ে তৈরি একটি নতুন অফার। এবং SD-97W হল স্টাফড ফিশ বল তৈরির জন্য। ক্লায়েন্টের নতুন প্ল্যান্টটি 10,000 বর্গ মিটার জুড়ে এবং প্রায় 50 জন লোক নিয়োগ করে। তাদের পণ্যগুলি মূলত ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয় সুপারমার্কেটে যেমন ক্যারেফোরে বিক্রি হয়।
এটি একটি খাদ্য এবং পানীয় কোম্পানি, হিমায়িত এবং তাজা খাবার উত্পাদন করে এবং 30 টিরও বেশি নৈমিত্তিক ডাইনিং রেস্টুরেন্টের মালিক। কোম্পানির পণ্যের বেশিরভাগ উপকরণ তার নিজস্ব খামার থেকে। ভোক্তাদের জন্য জৈব খাদ্য এবং সংযোজন-মুক্ত পণ্য সরবরাহ করার ধারণার সাথে, মালিক জৈব চাষের সাথে গাছপালা বৃদ্ধির উপর জোর দেন। মালিক দেখতে পেলেন যে তাইওয়ানের আনারস কেক খুবই জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু, তাই তিনি আনারস কেক তৈরি করে তার খুচরা দোকানে বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নেন। তবে আনারসের কেক বানানোর অভিজ্ঞতা ছিল না তার। আলোচনা করার পর, আমরা আনারস কেকের রেসিপি, সরঞ্জাম এবং প্রশিক্ষণ সহ তাকে একটি আনারস কেক দর্জির তৈরি মোট সমাধান প্রস্তাব করেছি। অবশেষে তিনি দায়িত্ব দিলেনANKOনতুন পণ্য লাইন সঙ্গে.
ক্ষমতা বাড়ানো এবং পণ্যের মানসম্মত করা হল প্রধান সমস্যা যা এই ক্লায়েন্ট সহ খাদ্য প্রস্তুতকারক এবং রেস্তোঁরা মালিকদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনে স্যুইচ করতে চালিত করে। কোম্পানির রেস্তোরাঁর চেইনে পরিবেশিত ডাম্পলিংগুলি তার নিজস্ব কেন্দ্রীয় রান্নাঘরে হাতে তৈরি করা হয়েছিল। ভোক্তারা সত্যিই হাতে তৈরি ডাম্পলিং পছন্দ করেছিল, কিন্তু 'বিক্রি হয়ে গেছে' ছিল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা যা কোম্পানিকে মোকাবেলা করতে হয়েছিল। তাছাড়া, হস্তনির্মিত ডাম্পলিংগুলির আকার, ওজন এবং স্বাদ ব্যাচ থেকে ব্যাচে পরিবর্তিত হতে পারে। একটি ডাম্পলিং মেকার ব্যবহার উভয় ক্ষমতা উন্নত করতে এবং মান অর্জন করতে পারে। অতএব, তিনি ডাম্পলিংগুলির স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য সমাধান প্রদানকারী হিসাবে আমাদের বেছে নিয়েছিলেন। ক্ষমতা বাড়ানোর পর গ্রাহকদের ক্ষুধা মেটানোর জন্য তিনি গভীর ভাজা ডাম্পলিং এবং স্টিমড ডাম্পলিং পরিবেশন করতে চেয়েছিলেন।
20 বছর আগে, একটি চাইনিজ রেস্তোরাঁ খোলা হয়েছিল, সাংহাই স্টাইলে ডিম সাম পরিবেশন করে যা স্থানীয় মানুষের কাছে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। যাইহোক, শ্রমের ঘাটতি, সীমিত ক্ষমতা এবং কাজের চাপের সমস্যাগুলি মালিককে পরিবর্তন করতে চালিত করেছিল। তার সফরকালে ডANKO, তার সাথে ভাল অভিজ্ঞতা ছিলANKOএর মেশিন ট্রায়াল পরিষেবা। পরিদর্শনের সময়, আমরা দুজনেই একে অপরের আরও ভাল বোঝাপড়া করতে পারতাম। তার ধারনা, উদ্বেগ এবং চাহিদার উপর ভিত্তি করে, আমরা তাকে সাংহাই ওয়ান্টন ব্যাপকভাবে উৎপাদন করতে সাহায্য করার জন্য দুটি ঘূর্ণমান ছাঁচ কাস্টমাইজ করেছি যা হাত দিয়ে ভাঁজ করা জটিল ছিল। সঙ্গেANKOএর HLT-700XL, এখন মালিক বাবুর্চি নিয়োগ ও প্রশিক্ষণ দিতে বিরক্ত করেন না এবং চাহিদা মেটাতে সক্ষমতা বাড়াতে পারেন।
মালিকের কোম্পিয়া এতই সুস্বাদু যে লোকেরা গ্রামীণ এলাকায় তার দোকানে দীর্ঘ পথ ভ্রমণ করতে ইচ্ছুক। তবে, দিনে পাঁচজনের তৈরি 1,000-1,200 কম্পিয়া চাহিদা মেটাতে সক্ষম হয়নি। এটি মানুষকে হতাশ করেছে এবং কখনও কখনও গ্রাহকদের দ্বন্দ্বের মধ্যে নিয়ে এসেছে। ক্লায়েন্ট যোগাযোগ করেছেANKOSD-97SS এর মালয়েশিয়ান পরিবেশক, কিন্তু একটি মেশিন ট্রায়ালের পরে,ANKOএর প্রকৌশলী ভেবেছিলেন যে HLT-700XL এবং EA-100KA কোম্পিয়া ময়দার জন্য আরও উপযুক্ত যা খাস্তা কোম্পিয়া তৈরির জন্য আরও শক্ত, অন্যদিকে SD-97SS তুলতুলে টেক্সচার তৈরির জন্য নরম গাঁজানো ময়দার জন্য উপযুক্ত। অতএব, আমাদের প্রকৌশলী অবিলম্বে কিছু নমুনা তৈরি করতে HLT-700XL এবং EA-100KA ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। নমুনা সঙ্গে এবংANKOএর খাদ্য এবং উপাদানের নরম শক্তি, ক্লায়েন্ট আমাদের উপর সম্পূর্ণ আস্থা রেখে একটি অর্ডার স্থাপন করেছিল।