Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
ANKO strojevi za hranu su pogodni za restorane, centralne kuhinje, oblak kuhinje i prehrambene tvornice. Osim zamrzavanja hrane za duži rok trajanja ili posluživanja vruće, hrana se može kuhati i hladiti za mikrovalne obroke ili čuvati u toplim bifeima. Prema vrsti vašeg poslovanja, ANKO-ovi prodajni inženjeri će vam pružiti najprikladnije rješenje za proizvodnju hrane kako bi se osiguralo da hrana napravljena pomoću ANKO-ovog stroja za hranu bude ukusna.
S rastom potražnje, vrijednost ANKO je pomoći klijentima povećati učinkovitost i iskoristiti poslovne prilike u prehrambenoj industriji putem naših rješenja za proizvodnju hrane.
Možete pronaći više uspješnih slučajeva s korisnim informacijama o rješenjima za hranu koje vam trebaju u nastavku ili nam sada pošaljite upit!
Klijent ima proizvodne linije za pekarske i etničke namirnice, uključujući baozi, siomay, hargao, kruh, itd. Kako bi pružili najsvježiju i najbolju kvalitetu hrane kupcima, imaju prehrambene tvornice, centralne kuhinje, proizvodne linije za pakiranje, hlađenje i zamrzavanje. Budući da njihovi trenutni proizvodi stabilno ostvaruju profit, planiraju proširiti drugu proizvodnu liniju kineskih dim sum-a kako bi proizveli proljetnu rolu. Nadam se da može stvoriti novo tržište. Prije ove ekspanzije, klijent je kupio nekoliko strojeva od ANKO za izradu baozi i bio zadovoljan kvalitetom strojeva i ANKO-ovom uslugom nakon prodaje, tako da ANKO stroj za omatanje rolice od tijesta za proljetne rolice, čija je proizvodna sposobnost visoka i stabilna, upravo je ono što žele. Stoga nam je zadovoljstvo surađivati s njima i zadovoljiti njihove zahtjeve.
Klijent ima dvije ribarske brodice i dvije tvornice za preradu ribe kako bi obradio dnevni ulov od šest tona. Jedna tvornica je posvećena mljevenju ribe u riblju pastu, a druga tvornica je za proizvodnju ribljih okruglica i ribljih proizvoda. Kupio je HLT-700XL Višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje i SD-97W Automatski stroj za oblaganje i oblikovanje od ANKO. HLT-700XL se koristi za proizvodnju prženih ribljih grickalica - novu ponudu napravljenu od elastične riblje paste s hrskavim omotačem. I SD-97W je namijenjen za izradu punjenih ribljih kuglica. Novi pogon klijenta pokriva 10.000 četvornih metara i zapošljava oko 50 ljudi. Njihovi proizvodi se uglavnom prodaju lokalnim supermarketima u Indoneziji poput Carrefoura.
To je prehrambena i pića tvrtka koja proizvodi smrznutu i svježu hranu i posjeduje preko 30 restorana za opušteno objedovanje. Većina materijala za proizvode tvrtke dolazi s vlastitih farmi. S konceptom pružanja organske hrane i proizvoda bez aditiva potrošačima, vlasnik inzistira na uzgoju biljaka organskim poljoprivredom. Vlasnik je otkrio da je tajvanski kolač od ananasa vrlo popularan i ukusan, stoga je odlučio proizvoditi kolače od ananasa i prodavati ih u svojim trgovinama. Međutim, nije imao iskustva u pripremi kolača od ananasa. Nakon razgovora, predložili smo mu kompletno rješenje prilagođeno za kolač od ananasa, uključujući recept za kolač, opremu i obuku. Na kraju, povjerio je ANKO novu liniju proizvoda.
Povećanje kapaciteta i standardizacija proizvoda glavni su problemi koji potiču proizvođače hrane i vlasnike restorana, uključujući ovog klijenta, da pređu s ručne na automatsku proizvodnju. Knedle koje se poslužuju u restoranima lanca tvrtke izrađuju se ručno u vlastitoj centralnoj kuhinji. Potrošači zaista vole ručno izrađene knedle, ali 'rasprodano' je najvažniji problem s kojim se tvrtka mora suočiti. Osim toga, veličina, težina i okus ručno izrađenih knedli mogu varirati iz serije u seriju. Korištenje uređaja za izradu knedli može poboljšati kapacitet i postići standardizaciju. Stoga nas je odabrao kao dobavljača rješenja za automatsku proizvodnju knedli. Također je želio poslužiti pržene knedle i kuhane knedle kako bi zadovoljio apetit kupaca nakon povećanja kapaciteta.
Prije 20 godina, otvoren je kineski restoran koji je posluživao dim sum u stilu Šangaja, što je postalo popularno među lokalnim stanovništvom. Međutim, problemi s nedostatkom radne snage, ograničenim kapacitetom i radnim opterećenjem natjerali su vlasnika da napravi promjenu. Tijekom posjeta ANKO, imao je dobra iskustva s uslugom probnog stroja tvrtke ANKO. Tijekom posjeta, oboje smo mogli bolje razumjeti jedno drugo. Na temelju njegovih ideja, briga i potreba, prilagodili smo dva oblikovna kalupa kako bismo mu pomogli u masovnoj proizvodnji šangajskih wontona koji su komplicirani za ručno savijanje. S HLT-700XL tvrtke ANKO, sada vlasnik ne mora zapošljavati i obučavati kuhare, te može povećati kapacitet kako bi zadovoljio potražnju.
Vlasnikova kompia je tako ukusna da ljudi rado putuju daleko do njegove trgovine u ruralnom području. Međutim, 1.000-1.200 kompia koje pet osoba napravi dnevno nisu bile dovoljne da zadovolje potražnju. To je ljude razočaralo i ponekad dovelo do sukoba s kupcima. Klijent je kontaktirao ANKO-ovog malezijskog distributera za SD-97SS, ali nakon testiranja stroja, ANKO-ov inženjer je smatrao da su HLT-700XL i EA-100KA pogodniji za kompia tijesto koje je čvršće za izradu hrskavih kompia, dok je SD-97SS pogodan za mekano fermentirano tijesto za stvaranje pahuljaste teksture. Stoga je naš inženjer odmah odlučio koristiti HLT-700XL i EA-100KA kako bi napravio neke uzorke. S uzorcima i ANKO-ovom snagom hrane i sastojaka, klijent je imao potpuno povjerenje u nas i dao je narudžbu.