Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
Hrana iz ANKO-ovih strojeva pogodna je za restorane, centralne kuhinje, kuhinje u oblaku i prehrambene tvornice. Osim zamrzavanja hrane za duži rok trajanja ili posluživanja vruće, hrana se može kuhati i hladiti za obroke u mikrovalnoj ili čuvati u toplom bufetu. Ovisno o vrsti vašeg poslovanja, prodajni inženjeri ANKO-a pružit će najprikladnije rješenje za proizvodnju hrane kako bi osigurali da je hrana koju proizvodi ANKO-ov stroj za hranu ukusna.
S rastom potražnje, vrijednost ANKO je pomoći klijentima da povećaju učinkovitost i iskoriste poslovne prilike u prehrambenoj industriji kroz naša rješenja za proizvodnju hrane.
Možete pronaći više uspješnih slučajeva koji imaju korisne informacije o rješenjima za hranu u nastavku ili nam odmah pošaljite upit!
Klijent ima proizvodne linije za pekarske i etničke hrane, uključujući baozi, siomay, hargao, kruh itd. Kako bi kupcima pružili najsvježiju i najkvalitetniju hranu, imaju tvornice hrane, središnje kuhinje, proizvodne linije za pakiranje, te hlađene i zamrznute objekte. Budući da njihovi trenutni proizvodi stabilno donose dobit, planiraju proširiti drugu proizvodnu liniju kineskog dim suma za proizvodnju proljetnih rolica. Nadam se da može stvoriti novo tržište. Prije ove ekspanzije, klijent je kupio nekoliko strojeva od ANKO za pravljenje baozi i bio je zadovoljan kvalitetom strojeva i uslugom nakon prodaje ANKO, tako da je stroj za proljetne rolice ANKO, čija je proizvodna kapacitet visoka i stabilna, upravo ono što žele. Stoga nam je zadovoljstvo surađivati s njima i zadovoljiti njihove zahtjeve.
Klijent ima dva ribarska plovila i dvije tvornice za preradu ribe za obradu dnevnog ulova od šest tona. Jedan pogon je namijenjen mljevenju ribe u riblju pastu, a drugi pogon je za proizvodnju ribljih kuglica i ribljih proizvoda. Kupio je HLT-700XL višenamjenski stroj za punjenje i oblikovanje te SD-97W automatski stroj za oblaganje i oblikovanje od ANKO. HLT-700XL se koristi za proizvodnju duboko prženih ribljih grickalica — nove ponude napravljene od elastične riblje paste s hrskavom koricom. A SD-97W je za pravljenje punjenih ribljih kuglica. Novi pogon klijenta pokriva 10.000 četvornih metara i zapošljava oko 50 ljudi. Njihovi proizvodi se uglavnom prodaju lokalnim supermarketima u Indoneziji, poput Carrefoura.
To je tvrtka za hranu i piće, koja proizvodi smrznutu i svježu hranu, te posjeduje više od 30 restorana s opuštenim jelovnikom. Većina materijala proizvoda tvrtke dolazi s vlastitih farmi. S konceptom pružanja organske hrane i proizvoda bez aditiva potrošačima, vlasnik inzistira na uzgoju biljaka putem organske poljoprivrede. Vlasnik je otkrio da je tajvanski ananas kolač vrlo popularan i ukusan, pa je odlučio proizvoditi ananas kolače i prodavati ih u svojim maloprodajnim trgovinama. Međutim, nije imao iskustva u pravljenju ananas kolača. Nakon rasprave, predložili smo mu cjelovito rješenje po mjeri za ananas kolač, uključujući recept za ananas kolač, opremu i obuku. Na kraju, povjerio je ANKO novu liniju proizvoda.
Povećanje kapaciteta i standardizacija proizvoda su glavna pitanja koja potiču proizvođače hrane i vlasnike restorana, uključujući ovog klijenta, da pređu s ručne na automatsku proizvodnju. Dumplings posluženi u restoranima tvrtke rađeni su ručno u vlastitoj središnjoj kuhinji. Potrošačima su se jako svidjeli ručno rađeni dumplings, ali je 'rasprodano' bio najvažniji problem s kojim se tvrtka morala suočiti. Štoviše, veličina, težina i okus ručno rađenih dumplings mogu varirati od serije do serije. Korištenje aparata za knedle može poboljšati kapacitet i postići standardizaciju. Stoga nas je odabrao kao dobavljača rješenja za automatsku proizvodnju knedli. Također je želio poslužiti pržene knedle i kuhane knedle kako bi zadovoljio apetit kupaca nakon povećanja kapaciteta.
Prije 20 godina otvoren je kineski restoran koji je posluživao šangajski stil dim suma, koji je tada postao popularan među lokalnim stanovništvom. Međutim, problemi s nedostatkom radne snage, ograničenim kapacitetom i opterećenjem natjerali su vlasnika na promjenu. Tijekom njegovog posjeta ANKO, imao je dobro iskustvo s uslugom probnog rada strojeva ANKO. Tijekom posjeta, oboje smo mogli bolje razumjeti jedno drugo. Na temelju njegovih ideja, briga i potreba, prilagodili smo dva kalupa za oblikovanje kako bismo mu pomogli u masovnoj proizvodnji shanghai wontona koji su bili komplicirani za savijanje ručno. S HLT-700XL od ANKO, sada vlasnik ne mora zapošljavati i obučavati kuhare i može povećati kapacitet kako bi zadovoljio potražnju.
Vlasnikov kompia je toliko ukusan da su ljudi spremni putovati daleko do njegove trgovine u ruralnom području. Međutim, 1.000-1.200 kompija koje su pravile pet osoba dnevno nije moglo zadovoljiti potražnju. To je ljude činilo razočaranima i ponekad dovodilo kupce u sukob. Klijent je kontaktirao malajskog distributera ANKO za SD-97SS, ali nakon ispitivanja stroja, inženjer ANKO smatrao je da su HLT-700XL i EA-100KA prikladniji za kompia tijesto koje je čvrsto za pravljenje hrskavog kompia, dok je SD-97SS prikladan za mekano fermentirano tijesto za stvaranje pahuljastog teksture. Stoga je naš inženjer odmah odlučio koristiti HLT-700XL i EA-100KA za izradu nekih uzoraka. S uzorcima i mekom snagom hrane i sastojaka ANKO, klijent je imao potpuno povjerenje u nas i dao je narudžbu.