বাঙ্গালী 
কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড সহ পটস্টিকার স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন যন্ত্র
এই দীর্ঘস্থায়ী উত্তর চীন রান্নাঘরটি চীন থেকে একজন অভিজাত প্রবাসীর মালিকানাধীন। এর সিগনেচার ডিশ - পটস্টিকার - অনেকের সবসময়ের প্রিয়, ফলে সরবরাহ সবসময় চাহিদা পূরণ করতে অক্ষম হয়ে যেত। তারপর, তারা মেশিন দিয়ে পটস্টিকার উৎপাদন করার সিদ্ধান্ত নিলেন এবং তাদের পটস্টিকারের প্রস্তুতি উন্নত করার সুযোগ নিয়ে নিলেন। শেষে, তারা আমরা ANKO পেয়েছেন কারণ আমরা কাস্টমাইজেশন সেবা এবং প্রকল্প সমাধান প্রদান করি। প্রকল্পটি অন্যান্য মানদণ্ড পটস্টিকার তৈরি মেশিনের উন্নত উন্নতি থেকে সম্পূর্ণভাবে পৃথক। গবেষণা এবং উন্নতির সময়কালে, আমরা উভয় পাশে খোলা, উভয় পাশে বন্ধ, সিলড শেষ এবং বিভিন্ন আকার এবং প্রকারের সিলড শেষ সহ পটস্টিকার পরীক্ষা করেছি এবং তাদের অনেক পেশাদার পরামর্শ দিয়েছি। চূড়ান্তভাবে, উভয় পাশে বন্ধ পটস্টিকার তৈরির জন্য কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলি তাদের প্রয়োজনগুলি পূরণ করে এবং ভবিষ্যতে বিক্রয় বৃদ্ধি করার জন্য তাদের আরও আত্মবিশ্বাস দিয়েছে।
পটস্টিকার
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
মাংসের টেনডনগুলি ওড়া পাত্রের উপর টেনে নেওয়া যায়নি
HLT-700XL এর মোল্ড তৈরির মাধ্যমে পণ্যগুলি ডাই কাটিং এর মত রূপান্তরিত হয়। যদি ভরপুর মিশ্রণে অতিরিক্ত বেশি টেনডন থাকে, তবে শেষ পণ্যগুলি অপরিবর্তিত এবং এমনকি ফাটা হতে পারে। তাই, ব্যবহারকারীদের উপকরণ মিশিয়ে মাংস প্রস্তুত করার সময় টেনডনের দৈর্ঘ্যে মনোযোগ দিতে হবে যাতে এটি উৎপাদনের উপর বৃহত্তর প্রভাব ফেলতে না পারে।
উত্পাদন প্রক্রিয়ায় আটা টিউব ট্বিস্ট হয়েছিল, ফলে চূড়ান্ত পণ্যের চেহারা আকর্ষণীয় নয় এবং তারা গ্রিডলে দৃঢ়ভাবে দাঁড়াতে পারে নি।
এইচএলটি সিরিজ ডো টিউব এক্সট্রুড করে ভরপুর করে। এক্সট্রুশন চাপটি সাধারণত ডো টিউবে এলোমেলো ভাগ করে ছড়ায়, তাই কখনও এক্সট্রুড করা টিউবটি টানা হতে পারে এবং মোড করা হতে পারে। গতে এটা সমস্যা ছিল না কারণ পণ্যগুলি ফর্ম হয়েছিল ফর্মিং মোল্ডের উভয় পাশের গুহাগুহিত দ্বারগুলিতে। এটি ক্ষমতাপূর্ণভাবে টিউবটির বাঁকা সোজা করতে পারে। তবে, এটি এই প্রকল্পে সমস্যা হয়েছিল কারণ প্রথমে ফর্মিং গুহাগুহিত ছিল একটি পাশে; দ্বিতীয়তঃ ক্লায়েন্টের রেসিপি অনুযায়ী ডো টিউবে পূর্ণতা দেওয়া হয়নি। সমস্যাটি সমাধান করতে, ANKO এর প্রকৌশলী হাতের চিহ্ন অনুকরণ করেছেন... (আরও তথ্যের জন্য সরাসরি ANKO সাথে যোগাযোগ করুন)
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- ফিলিং হপারে ফিলিং রাখুন।
- ডো হপারে ডো রাখুন।
- ফিলিং পাইপ দিয়ে সিলিন্ডারে ফিলিং প্রসারিত হচ্ছে।
- ডো পাইপ দিয়ে ডো টিউবে রূপান্তরিত হচ্ছে।
- সিলিন্ড্রিকাল ফিলিং ডো টিউবে সংযুক্ত করা হচ্ছে যখন তারা তৈরি হচ্ছে।
- ফর্মিং মোল্ডের চাপের সাহায্যে পণ্যগুলি প্রয়োজন মতো আকার পাচ্ছে।
- স্ক্রেপার ব্যবহার করা হচ্ছে যাতে খাদ্য পণ্যগুলি মোল্ড থেকে মুক্ত হতে সাহায্য করে।
- পরবর্তী প্যাকিং বা রান্না প্রক্রিয়ার জন্য পরিষ্কার পণ্যগুলি কনভেয়র দ্বারা সংগ্রহ করা হয়।
উভয় পাশে খোলা পটস্টিকার জন্য একটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করুন
রেস্টুরেন্টটি হাতে তৈরি করা পটস্টিকার দিয়ে সর্বাধিকারে দুই পাশে খোলা ছিল, যখন বেশিরভাগ ANKO এর HLT-700XL তৈরি পণ্যগুলি দুই পাশে বন্ধ থাকে। আমরা ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয়তার মতো একটি ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করে নিয়েছিলাম না। এটি একটি সম্পূর্ণ নতুন প্রকল্প তাই আমরা গবেষণা এবং উন্নয়নে নিজেদের জড়িত করেছি, একই সময়ে, আমরা ক্লায়েন্টকে কিছু পেশাদার পরামর্শ এবং অন্যান্য একই ধরণের মামলা প্রমাণ করেছি। শেষবারে, কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড সফলভাবে উভয় পাশে খোলা পটস্টিকার তৈরি করতে পারে এবং তালে ভাজানোর পরের স্বাদও সন্তুষ্টকর ছিল।
ANKO ক্লায়েন্টকে সহায়তা করেছে যাতে তিনি উভয় পাতা খোলা পটস্টিকার তৈরি করতে পারেন
ANKO এর কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড দিয়ে উভয় পাতা খোলা পটস্টিকার তৈরি করা হয়েছে
উভয় পাতা খোলা পটস্টিকারগুলি সোনালি ও কুরকুরে হওয়া পর্যন্ত প্যানে ভাজা হয়
উভয় পাতা বন্ধ পটস্টিকার ফর্মিং মোল্ড কাস্টমাইজ করতে
হাতে তৈরি করা পটস্টিকারগুলি দুই পাশে খোলা হয়েছিল, কিন্তু পরিচালনা দলটি জুসটি পণ্যে বন্ধ করতে পারেনি বুঝে। এই কারণে, তারা মন বদলিয়ে দিয়েছে এবং শেষে সিল করা পটস্টিকার তৈরি করতে চান। ANKO তা সম্পূর্ণ সহজভাবে ফর্মিং মোল্ড সংশোধন করে এবং তাদের ইচ্ছামত পণ্য উৎপাদন করে।
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO এর সমন্বিত সমাধানের সাথে ব্যাপক পটস্টিকার উৎপাদন
ANKO করেছিল
পটস্টিকার তৈরি করার জন্য মুখ্য স্বয়ংক্রিয় খাদ্য যন্ত্র হল HLT-700 বহুমুখী ভরণ এবং রূপান্তরণ যন্ত্র। ANKO আপনাকে সবজি কাটার, মাংস গ্রাইন্ডার, ডো মিক্সার, ভরণ এবং রূপান্তরণ যন্ত্র, প্যাকেজিং যন্ত্র এবং খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন যন্ত্র সহ ফ্রন্টএন্ড এবং ব্যাকএন্ড যন্ত্র প্রদান করতে পারে, যাতে অর্ডার পূরণ এবং গুণমান নিয়ন্ত্রণ রক্ষা করতে পারে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
এই মামলায়, ANKO সফলভাবে দুই প্রকারের পটস্টিকার তৈরি করে এবং সম্পর্কিত উৎপাদন সমস্যাগুলি সমাধান করে। ক্লায়েন্টের অনুরোধ অনুযায়ী, আমরা নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একটি সম্পূর্ণ সমাধান প্রদান করতে পারি। এক্সপার্ট সহায়তায় ANKO এর সাথে, আপনি আপনার ধারণাগুলি নিয়ে আসতে পারেন এবং ANKO এর মাধ্যমে খাদ্য উত্পাদনকে ম্যানুয়াল থেকে অটোমেশনে পরিণত করতে পারেন। আপনি যদি একটি কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, খাদ্য কারখানা, উদ্ভব ক্লাউড রান্নাঘর বা আপনি খাদ্য শিল্পে বিনিয়োগ করতে চান তবে আমাদের উৎপাদন সমাধান এবং উন্নত খাদ্য যন্ত্রপাতি বিভিন্ন চাহিদা পূরণ করতে পারে।
আপনি যদি আরও তথ্যের আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
HLT-700XL
ANKO এর HLT-700XL বহুমুখী ফিলিং এবং ফর্মিং মেশিন সহজেই ফর্মিং মোল্ডের পরিবর্তন দ্বারা বিভিন্ন আকৃতির পণ্য তৈরি করতে পারে। সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়াটি কনড করা এবং সজ্জিত ভর্তা পরিবেশিত করার পরে শুরু হয়। ওয়্রাপারের মেজবানি এবং প্রতি টুকরার পরিমাণ পৃথকভাবে সংশোধন করা যাবে। এটি একটি উচ্চ মানের খাবার তৈরি করার যন্ত্র যা সংকোচিত আকার এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতার সুবিধাসম্পন্ন। প্রোডাক্টের আকার অনুযায়ী প্রতি ঘন্টা সম্ভবত ১,০০০ টি থেকে ৩০,০০০ টি পিস পর্যন্ত ক্ষমতা থাকে। ব্যক্তিগত প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য, ফর্মিং মোল্ড এবং উৎপাদন হারটি কাস্টমাইজ করা যায়। ANKO এর নতুনভাবে লঞ্চ করা IoT সিস্টেমের মাধ্যমে, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে যেকোনো পার্টকে সংরক্ষণার্থ প্রয়োজন সংখ্যান সনাক্ত করতে পারে এবং সহজে সংরক্ষণার্থের জন্য ANKO ড্যাশবোর্ডে সতর্কতা পাঠাতে পারে। এছাড়াও, এটি প্রযুক্তি দ্বারা সরাসরি ডেটা মনিটরিং এর অ্যাক্সেস সরবরাহ করে যা উত্পাদন পরিচালনা করতে সহায়তা করে মোবাইল ডিভাইসে দূরবর্তীভাবে ভালভাবে পরিচালনা করতে।
- দেশ
তাইওয়ান
তাইওয়ান নৃতাত্ত্বিক খাবার যন্ত্র এবং খাবার প্রস্সারণ যন্ত্র সমাধান
ANKO আমাদের তাইওয়ানের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং, পটস্টিকার, নুডলস, শুমাই, স্ক্যালিয়ন পাই, স্টিমড কাস্টার্ড বান, ট্যাপিওকা পার্ল এবং মিষ্টি আলুর বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা বাওজি, ওন্টন, স্প্রিং রোল, আনারসের কেক, জিয়াও লং বাও, ট্যাং ইউয়ান এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
পটস্টিকার, ডাম্পলিং এর একটি পরিবর্তিত রূপ, দীর্ঘ আকার এবং সোনালি বাদামী তলের সঙ্গে প্যান-ফ্রাইড ভর্তা খাবার। এটি সাধারণত পর্ক এবং ক্যাবেজ বা পর্ক এবং লীক মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়। পাকানোর সময়, প্যানে তেল ছড়িয়ে দিন যাতে পটস্টিকারগুলি সংলগ্ন হয় না, তারপর তাদের একটি সিঙ্গল লেয়ারে যোগ করুন। পানি ঢেলে ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন। সোনালী রঙের এবং সামান্য জ্বলে পুরোটা করা পটস্টিকারগুলি খুব মুখে জল আনার মতো দেখতে পাচ্ছে। যারা কুঁচির স্বাদটি পছন্দ করে, তাদের জন্য কিছু ময়দা পানিতে মিশিয়ে ভাজা করলে বড় একটি খোসা তৈরি হয়।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ওয়্রাপারের জন্য - সমগ্র পার্পাস ফ্লাউর / লবণ / উবলা পানি / ঠাণ্ডা পানি, ভর্তার জন্য - গ্রাউন্ড পর্ক / স্কালিয়ন / গাড়ি চাইবস / বাঁধাকপি / তিলের তেল / চালের ভাইন / সয়া সস / আদা / রসুন / সাদা মরিচ
ওয়্রাপার তৈরি করা হচ্ছে
(১) একটি বড় বাটিতে ময়দা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। (২) উত্তপ্ত পানি যোগ করুন, চপস্টিক দিয়ে মিশ্রণটি খুব ভালোভাবে মেখে নিন। (৩) ঠান্ডা পানি যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশান। (৪) কাজের পটভূমিতে ময়দা ছিটিয়ে হাতের মাধ্যমে মাখান, যাতে মসৃণ এবং স্পৃশ্যমান হয়। (৫) একটি ভাপীয় কাপড় দিয়ে ময়দা ঢাকুন এবং ২০ মিনিট ধরে ময়দা শান্ত হয়।
ভর্তা তৈরি করা
(১) পেঁচা পেঁচা পেঁচা করে কাটুন, রসুন পাতা এবং বাঁধাকপি কেটে নিন, তারপর আদা এবং রসুন ঘিসে নিন। (২) একটি বড় বাটিতে তাদের এবং মাংস ঘিসে নিন। (৩) তিলের তেল, চালের মদি এবং সয়াসস দিয়ে মসলা করুন, তারপর সাদা গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন। (৪) সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে দিন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) ডো টি একটি দীর্ঘ আকারে রোল করুন। (2) এটি সমান অংশে ভাগ করুন। (3) প্রতিটি ডো বলকে একটি বৃত্তাকারে বের করুন। (৪) হাতে একটি ওয়্যাপার নিন এবং ওয়্যাপারের মাঝখানে একটি স্কুপ ভর্তি রাখুন। (৫) একটু পানি ছিটিয়ে দিন পরিবের দিকে, ওয়্রাপারটি হাফ করে ভাঙ্গতে। (৬) বাম কোণ থেকে কেন্দ্রে তিন থেকে চারটি প্লিট করুন এবং তারপর ডান কোণ থেকে বিপরীত প্লিট করুন। (৭) বাকি ভরণের মধ্যে শেষ তিনটি ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
