فارسی 
دستگاه تولید خودکار پوت استیکر با قالب فرم سفارشی طراحی شده است.
رستوران غذاهای شمال چین که سابقه طولانی دارد، متعلق به یک مهاجر باتجربه از چین است. غذای ویژه آنها --پوتاستیکر-- همیشه مورد علاقه بسیاری از مردم بوده است و به همین دلیل، عرضه اغلب قادر به پاسخگویی به تقاضا نبود. سپس، آنها تصمیم گرفتند پوتاستیکرها را با ماشین تولید کنند و از این فرصت برای بهبود ظاهر پوتاستیکرهای خود استفاده کردند. در نهایت، آنها ANKO را پیدا کردند زیرا ما خدمات سفارشیسازی و راهحلهای پروژهای ارائه میدهیم. این پروژه کاملاً متفاوت از توسعه سایر ماشینهای ساخت پاستیکر استاندارد بود. در طول دوره تحقیق و توسعه، ما پاستیکرهایی با دو انتهای باز، دو انتهای بسته، اندازهها و انواع مختلف انتهای مهر و موم شده را آزمایش کردیم و همچنین با صبر و حوصله پیشنهادات حرفهای زیادی به آنها دادیم. در نهایت، قالب سفارشی برای ساخت پاستیکرهای دو انتهای بسته و محصولات نهایی نیازهای آنها را برآورده کرد و به آنها اعتماد بیشتری برای افزایش فروش در آینده داد.
پاستیکر
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
تاندونهای گوشت خیلی بلند بودند و نمیتوانستند بستهبندیها را پاره کنند.
از طریق قالبگیری HLT-700XL، محصولات به روش برش قالب شکل میگیرند. اگر در مخلوط پرکننده تاندونهای زیادی وجود داشته باشد، این امر منجر به تولید محصولات نهایی غیرمهر و حتی پاره خواهد شد. بنابراین، کاربران باید به طول تاندونها هنگام آمادهسازی گوشت توجه کنند، زیرا این موضوع میتواند تأثیر زیادی بر بازده داشته باشد.
لوله خمیر در فرآیند تولید پیچیده شد، در نتیجه، ظاهر محصولات نهایی خوشایند نبود و آنها نمیتوانستند به طور محکم روی تابه بایستند.
سری HLT لوله خمیر را برای پیچیدن مواد پرکننده اکسترود میکند. فشار اکستروژن به طور تصادفی بر روی لوله خمیر توزیع میشود، بنابراین گاهی اوقات لوله اکسترود شده پیچ خورده و خم میشود. در گذشته، این یک مشکل نبود زیرا محصولات توسط غارهای موجود در هر دو طرف قالب شکلدهی تشکیل میشدند. این میتوانست لوله خمیده را به طور مؤثری صاف کند. با این حال، این در این پروژه به یک مشکل تبدیل شد زیرا اولاً غارهای شکلدهی در یک طرف قرار داشتند؛ ثانیاً، مواد پرکننده به طور کامل طبق دستورالعمل مشتری در لوله خمیر قرار نگرفته بود. برای حل این مشکل، مهندس ANKO حرکات دست را تقلید کرد تا… (برای اطلاعات بیشتر بلافاصله با ANKO تماس بگیرید)
معرفی تجهیزات غذایی
- مواد پرکن را در مخزن پرکن قرار دهید.
- خمیر را در مخزن خمیر قرار دهید.
- مواد پرکن از طریق لوله پرکن به داخل سیلندر خارج میشود.
- خمیر از طریق لوله خمیر به شکل لوله خمیر در میآید.
- مواد پرکن استوانهای در حین ساخت به لوله خمیر پر میشود.
- با فشار قالبگیری، محصولات به شکل مورد نیاز در میآیند.
- استفاده از کاردک به آزادسازی محصولات غذایی از قالب کمک میکند.
- محصولات نهایی توسط نوار نقاله برای فرآیند بستهبندی یا پخت بعدی جمعآوری میشوند.
یک قالب فرم دهی سفارشی برای پوت استیکرهای دو سر باز بسازید.
رستوران دمنوشهای دستی را با دو سر باز سرو کرده بود، در حالی که بیشتر محصولات تولید شده توسط HLT-700XL ANKO دو سر بسته هستند. ما هرگز یک قالب فرمدهی مشابه با نیاز مشتری سفارشی نکرده بودیم. این یک پروژه کاملاً جدید است که ما خود را در تحقیق و توسعه مشغول کردیم و در عین حال، به مشتری برخی پیشنهادات حرفهای و موارد مشابه دیگر برای ارجاع ارائه دادیم. در نهایت، قالب فرمدهی سفارشی توانست بهطور موفقیتآمیز، پاستاهای دو سر باز تولید کند و طعم آن پس از سرخ کردن نیز رضایتبخش بود.
ANKO به مشتری کمک کرد تا پاستیلهای دو سر باز تولید کند.
پاستیلهای دو سر باز ساخته شده با قالب فرمدهی سفارشی ANKO
پاستیلهای دو سر باز را در تابه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
برای سفارشیسازی قالب فرمدهی پاستیلهای دو سر بسته
اگرچه گازهای دستی آنها به صورت دو سر باز ساخته شده بودند، تیم مدیریت میدانست که نمیتوان آبمیوه را در محصولات قفل کرد. به همین دلیل، آنها نظر خود را تغییر دادند و تصمیم گرفتند که گازهای سر بسته تولید کنند. ANKO بلافاصله قالب شکلدهی را تنظیم کرد و محصولات را به راحتی طبق خواستههایشان تولید کرد.
- پیشنهاد راه حل
-
تولید جامع پاستیکر با راهحلهای یکپارچه ANKO
ANKO انجام داد.
دستگاه خودکار کلیدی برای تولید پاستا، دستگاه چندمنظوره پرکن و فرمدهنده HLT-700 است. ANKO همچنین میتواند دستگاههای جلویی و پشتی، مانند خردکن سبزیجات، چرخگوشت، میکسر خمیر، دستگاه پرکن و فرمدهنده، دستگاه بستهبندی و دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را برای مونتاژ یک خط تولید پاستا کارآمد ارائه دهد تا سفارشات را برآورده کرده و کنترل کیفیت را حفظ کند.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
در این مورد، ANKO با موفقیت دو نوع پوتاستیکر تولید کرد و مسائل مربوط به تولید را حل کرد. بر اساس درخواست مشتری، ما میتوانیم یک راهحل انحصاری برای برآورده کردن نیازهای خاص ارائه دهیم. با کمک حرفهای ANKO، میتوانید ایدههای خود را به عمل درآورید و اجازه دهید ANKO تولید غذا را از حالت دستی به اتوماسیون تغییر دهد. چه شما یک آشپزخانه مرکزی، کارخانه مواد غذایی، آشپزخانه ابری نوظهور داشته باشید یا یک کارآفرین باشید که به دنبال سرمایهگذاری در صنعت غذا است، راهحلهای تولید و ماشینآلات پیشرفته غذایی ما میتوانند نیازهای مختلف را برآورده کنند.
اگر به اطلاعات بیشتری علاقهمند هستید، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید.
- دستگاهها
-
HLT-700XL
دستگاه پرکن و فرمدهی چندمنظوره HLT-700XL 'ANKO' میتواند اشکال مختلفی از محصولات را با تغییرات ساده در قالب فرمدهی تولید کند. کل فرآیند خودکار پس از قرار دادن خمیر ورز داده شده و پر کردن مزهدار آغاز میشود. ضخامت پوشش و مقدار پرکننده در هر قطعه میتواند بهطور جداگانه تنظیم شود. این یک دستگاه تولید غذای با کیفیت بالا است که دارای ویژگیهای اندازه جمع و جور و بهرهوری بالا میباشد. ظرفیت از ۱۰۰۰ قطعه تا ۳۰,۰۰۰ قطعه در ساعت بسته به اندازه محصول متغیر است. برای برآورده کردن نیازهای فردی، قالب شکلدهی و نرخ تولید قابل سفارشیسازی هستند. با سیستم IoT جدید ANKO، این سیستم میتواند بهطور خودکار هر قطعهای که نیاز به تعمیر دارد را شناسایی کرده و هشدارهایی را به داشبورد ANKO ارسال کند تا تعمیرات آسانتر شود. علاوه بر این، این امکان را فراهم میکند که به صورت بلادرنگ به نظارت بر دادهها دسترسی داشته باشید تا بتوانید بهطور بهتر از راه دور بر روی یک دستگاه موبایل تولید را مدیریت کنید.
- کشور
-
-
تایوان
راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذاهای قومی تایوان
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، پاستا، نودل، شومای، پای پیازچه، نان بخارپز کرم، مروارید تپیوکا و توپک سیبزمینی شیرین به مشتریان خود در تایوان ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند باوزی، وانتون، رول های بهاری، کیک های آناناسی، شیاو لانگ باو، تانگ یوان و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذایی
-
پوتستیکر، یک نوع از دامپلینگ، غذایی پر شده با شکل بلند و ته قهوهای طلایی است که سرخ شده در تابه است. این معمولاً با مخلوطی از گوشت خوک و کلم یا گوشت خوک و تره پر میشود. هنگام پخت و پز، روغن را در تابه پخش کنید تا از چسبیدن پلو به هم جلوگیری شود، سپس آنها را در یک لایه یکنواخت اضافه کنید. آب بریزید و درب را بپوشانید تا بپزد. پوتستیکرهای سرخ شده با تههای قهوهای طلایی و کمی سوخته به شدت اشتها آور به نظر میرسند. برای افرادی که طعم ترد را دوست دارند، مخلوط کردن مقداری آرد با آب برای سرخ کردن، پوسته بزرگتری ایجاد میکند.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
برای خمیر-آرد همه منظوره/نمک/آب جوش/آب سرد، برای پر کردن-گوشت خوک چرخ کرده/پیازچه/سیر چینی/کلم/روغن کنجد/شراب برنج/سس سویا/زنجبیل/سیر/فلفل سفید
تهیه خمیر
(1) آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. (2) آب جوش را اضافه کنید و با چوبدستی هم بزنید تا به تکههای ریز تبدیل شود. (3) آب سرد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید. (4) سطح کار را با آرد پودر کنید و خمیر را با دست روی سطح کار ورز دهید تا نرم و الاستیک شود. (5) با یک پارچه مرطوب بپوشانید و خمیر را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
تهیه کردن مواد پرکننده
(1) پیازچه، سیر، و کلم را به طور ریز خرد کنید، سپس زنجبیل و سیر را آسیاب کنید. (2) آنها را با گوشت خوک چرخ کرده در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. (3) با روغن کنجد، شراب برنج، و سس سویا طعمدار کنید، سپس کمی فلفل سفید بپاشید. (4) تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
چگونه درست کنیم
(1) خمیر را به شکل بلند رول کنید. (2) آن را به بخشهای مساوی تقسیم کنید. (3) هر توپ خمیر را به شکل دایره پهن کنید. (4) یک پوشش را در کف دست بگیرید و یک قاشق پر از مواد را در مرکز پوشش قرار دهید. (5) کمی آب در امتداد لبه بریزید و بسته را به نصف تا کنید. (6) با انگشتان خود بپیچید و سه تا چهار چین از گوشه چپ به سمت مرکز ایجاد کنید، و سپس چینهای معکوس از گوشه راست بسازید. (7) سه مرحله آخر را تکرار کنید تا بقیه پر کردن را کامل کنید.
- دانلودها
-
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
