فارسی 
تجهیزات تولید خودکار پت‌استیکر با قالب سازی سفارشی طراحی شده
رستوران غذاهای سنتی شمال چین توسط یک مهاجر با سابقه از چین اداره می‌شود. غذای امضای این رستوران، پت‌استیکر است که علاقه‌مندی بسیاری از مردم است و به همین دلیل عرضه آن همیشه نمی‌تواند تقاضا را برآورده کند. در نتیجه، آنها تصمیم گرفتند پت‌استیکرها را با استفاده از ماشین تولید کنند و این فرصت را برای بهبود ظاهر پت‌استیکرهای خود بهره ببرند. در نهایت، آنها به ANKO رسیدند زیرا ما خدمات سفارشی‌سازی و راهکارهای پروژه‌ای ارائه می‌دهیم. پروژه به طور کامل با توسعه دستگاه های ساخت پتستیکر استاندارد دیگر متفاوت بود. در طول دوره تحقیق و توسعه، ما پتستیکرها را با هر دو سر باز و هر دو سر بسته، اندازه ها و انواع مختلفی از سرهای مهر شده امتحان کردیم و به آنها بسیاری از پیشنهادهای حرفه ای دادیم. در نهایت، قالب سازی سفارشی برای ساخت پتستیکرهای هر دو سر بسته و محصولات نهایی نیازهای آنها را برآورده کرد و به آنها اطمینان بیشتری در افزایش فروش در آینده داد.
برچسب پاتیل
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راه‌حل ANKO
تاندون های گوشت برای پاره کردن برگه ها خیلی بلند بودند
از طریق قالب شکل‌دهی HLT-700XL، محصولات به صورت روش برش قالب شکل می‌گیرند. اگر تعداد زیادی تاندون در مخلوط پر کننده وجود داشته باشد، ممکن است باعث بسته نشدن و حتی پاره شدن محصولات نهایی شود. بنابراین، کاربران باید در هنگام آماده‌سازی گوشت به طول تاندون‌ها توجه کنند تا احتمالاً تأثیر زیادی بر روی بهره‌وری داشته باشد.
لوله تست خمیده شده بود در فرآیند تولید، نتیجتاً ظاهر محصولات نهایی جذاب نبود و نمی توانستند به طور محکم بر روی تابه ایستاده شوند.
سری HLT لوله تستخرج خمیر برای بسته بندی مواد پر شده است. فشار استخراج به طور عمده به صورت تصادفی بر روی لوله خمیر توزیع می شود، بنابراین گاهی اوقات لوله استخراج شده خمیده و خم شده است. در گذشته، این مشکل نبود زیرا محصولات توسط غارها در دو طرف قالب تشکیل می شدند. این می توانست لوله خمیده را به طور موثری راست کند. با این حال، این مشکل در این پروژه مشکل شد زیرا ابتدا غارهای تشکیل در یک طرف ترتیب داده شدند؛ ثانیا، مواد پر شده به طور کامل در لوله خمیر قرار نگرفتند طبق دستورالعمل مشتری. برای حل مشکل، مهندس ANKO حرکات دست را تقلید کرد تا... (برای کسب اطلاعات بیشتر به ANKO تماس بگیرید)
معرفی تجهیزات غذایی
- مواد پر کننده را در مخزن پر کننده قرار دهید.
- تست را در مخزن تست قرار دهید.
- مواد پر کننده از طریق لوله پر کننده به صورت استوانه ای بیرون می آید.
- تست از طریق لوله تست به صورت لوله تست شکل می گیرد.
- مواد پر کننده استوانه ای درون لوله تست قرار می گیرد در حالی که آنها ساخته می شوند.
- با فشار قالب سازی، محصولات به شکل مورد نیاز شکل می گیرند.
- استفاده از تراشه به آزاد کردن محصولات غذایی از قالب کمک می کند.
- محصولات نهایی توسط یک نقاله برای فرآیند بسته بندی یا پخت بعدی جمع آوری می شوند.
سفارشی‌سازی قالب شکل‌دهی برای پت‌استیکرهای با دو سر باز
رستوران پتسای دست‌ساز با هر دو سر باز سرو می‌کرد، در حالی که بیشتر محصولات ساخته شده توسط HLT-700XL شرکت ANKO هر دو سر بسته هستند. ما هرگز یک قالب تشکیل دهنده را مشابه با نیاز مشتری سفارشی نکرده بودیم. این یک پروژه‌ی کاملاً جدید است، بنابراین ما خودمان را در تحقیق و توسعه درگیر کردیم و در عین حال به مشتری برخی پیشنهادات حرفه‌ای و موارد مشابه دیگر را برای مرجع قرار دادیم. در نهایت، قالب سازی سفارشی موفق به تولید پتی شیرینی با دو طرف باز شد و طعم پس از سرخ کردن نیز رضایت بخش بود.
ANKO به مشتری کمک کرد تا پتیزرهای با دو سر باز را تولید کند
پتیزرهای با دو سر باز ساخته شده با قالب سازی سفارشی ANKO
پتیزرهای با دو سر باز را تا زمانی که طلایی و شکلاتی شوند، درون ماهیتابه سرخ کنید
برای سفارشی کردن قالب سازی پتیزرهای با دو سر بسته
اگرچه پتیزرهای دست‌ساز آنها به صورت دو طرف باز بوده بودند، تیم مدیریت می‌دانست که آبمیوه نمی‌تواند در محصولات قفل شود. به همین دلیل، آنها عقیده خود را تغییر دادند و می‌خواهند پتیزرهای با پایان مهر شده تولید کنند. ANKO به طور فوری قالب تشکیل دهنده را تنظیم کرد و محصولات را به طور صاف و بدون مشکل تولید کردند.
- پیشنهاد راه‌حل
تولید جامع پت‌استیکر با راهکارهای یکپارچه ANKO
ANKO انجام داد
کلیدیترین دستگاه خودکار تولید پت‌استیکر، دستگاه چندمنظوره پرکننده و شکل‌دهنده HLT-700 است. ANKO همچنین می‌تواند دستگاه‌های جلو و عقب را نیز ارائه دهد، مانند برش‌زن سبزیجات، آسیاب گوشت، میکسر خمیر، دستگاه پرکننده و شکل‌دهنده، دستگاه بسته‌بندی و دستگاه بازرسی پرتو ایکس غذا برای تجمیع یک خط تولید پت‌استیکر کارآمد جهت تامین سفارشات و حفظ کنترل کیفیت.
ANKO می‌تواند به شما کمک کند بیشتر
در این مورد، ANKO با موفقیت دو نوع پت‌استیکر تولید کرد و مشکلات مربوط به تولید را حل کرد. با توجه به درخواست مشتری، می‌توانیم یک راه حل منحصر به فرد را ارائه دهیم تا نیازهای خاص را برآورده کنیم. با کمک حرفه ای ANKO ، می توانید ایده های خود را به داخل بیاورید و به ANKO اجازه دهید تولید غذا را از دستی به اتوماسیون تغییر دهد. آیا یک آشپزخانه مرکزی، کارخانه غذا، آشپزخانه ابری در حال ظهور دارید یا کارآفرینی هستید که قصد سرمایه گذاری در صنعت غذا را دارید، راه حل های تولید و دستگاه های پیشرفته ما می توانند نیازهای مختلف را برآورده کنند.
اگر علاقه‌مند به اطلاعات بیشتر هستید، لطفاً بیشتر بدانید را کلیک کنید یا فرم پرس و جو را پر کنید.
- ماشین‌آلات
-
HLT-700XL
ماشین چند منظوره HLT-700XL از ANKO قادر است با تغییرات ساده در قالب شکل‌دهی، اشکال مختلفی از محصولات تولید کند. فرآیند خودکار کلی پس از قرار دادن خمیر نیشکر و پر کردن به تنظیم می شود. ضخامت بسته بندی و مقدار پر کردن در هر قطعه می تواند به طور جداگانه تنظیم شود. این یک دستگاه تولید غذای با کیفیت بالا است که دارای ویژگی‌های اندازه کوچک و بهره‌وری بالا است. ظرفیت از ۱۰۰۰ تا ۳۰۰۰۰ قطعه در ساعت بر اساس اندازه محصول متغیر است. برای برآورده کردن نیازهای فردی، قالب تشکیل دهنده و نرخ تولید قابل سفارشی سازی هستند. با سیستم IoT جدید ANKO ، می توان به طور خودکار هر قطعه ای که نیاز به تعمیر دارد را تشخیص داده و هشدارها را به داشبورد ANKO برای تعمیر آسانتر ارسال کرد. علاوه بر این، این نیز امکان دسترسی به نظارت بر داده ها در زمان واقعی را برای مدیریت بهتر تولید از راه دور روی دستگاه های همراه فراهم می کند.
- کشور
تایوان
ماشین غذایی و تجهیزات پردازش غذای قومی تایوان و راهکارها
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، پاتسیکر، نودل، شومای، پای پیازچه، نان بخارپز کرم، مروارید تپیوکا و توپک سیب‌زمینی شیرین به مشتریان خود در تایوان ارائه می‌دهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند باوزی، وانتون، رول های بهاری، کیک های آناناسی، شیاو لانگ باو، تانگ یوان و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفه‌ای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک می‌کند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان می‌دهد که چگونه از مشتریان خود در کسب‌وکار تولید غذای خودکار حمایت می‌کنیم، از آماده‌سازی غذا و تأمین ماشین‌آلات تا طراحی خط تولید و عیب‌یابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه می‌توانیم با هم برای بهینه‌سازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
پات‌استیکر، یک نوع دمپلینگ است که با شکل بلند و پایین طلایی سرخ شده، غذای پر کر شده و در تابه سرخ می‌شود. معمولاً با گوشت خوک و کلم یا مخلوط گوشت خوک و پیازچه پر می‌شود. هنگام پختن، روغن را در تابه پخش کنید تا از چسبیدن پتیکرها جلوگیری کند، سپس آنها را به صورت لایه ای تکیه دهید. آب را بریزید و درب را بپوشانید تا پخت شود. پتی‌های سرخ شده با پشتیبانی طلایی و کمی سوخته در پایین به نظر خیلی خوشمزه می‌آیند. برای افرادی که دوست دارند طعم خردلی را داشته باشند، مخلوط کردن کمی آرد با آب برای سرخ کردن باعث ایجاد پوست بزرگتری می شود.
- دستور العمل‌های دستی
-
ماده غذایی
برای بسته بندی - آرد همه منظوره / نمک / آب جوش / آب سرد ، برای پر کردن - گوشت چرخ کرده / پیازچه / تره / کلم / روغن سسام / شراب برنج / سس سویا / زنجبیل / سیر / فلفل سفید
ساخت بسته‌بندی
(۱) آرد و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. (۲) آب جوش را اضافه کنید و با چوبهای چینی آن را تا آرد به صورت خرده‌ای تبدیل شود هم بزنید. (۳) آب سرد را اضافه کنید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید. (۴) سطح کار را با آرد پاشید و تا زمانی که خمیر صاف و کشسانی شود آن را با دست روی سطح کار مالیده و له کنید. (۵) با یک پارچه مرطوب آن را بپوشانید و خمیر را برای ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
تهیه خمیر
(۱) پیازچه، تره و کلم را به صورت ریز خرد کنید، سپس زنجبیل و سیر را خرد کنید. (۲) آنها را و گوشت خرد شده در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. (۳) با روغن کنجد، شراب برنج و سس سویا مزه دهید، سپس کمی فلفل سفید بریزید. (۴) تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
نحوه تهیه
(1) خمیر را به شکلی بلند پیچیده کنید. (2) آن را به بخش‌های مساوی تقسیم کنید. (3) هر توپ خمیر را به شکل دایره باز کنید. (۴) یک بسته را در کف دست قرار داده و یک قاشق از مواد پر کننده را در مرکز بسته قرار دهید. (5) کمی آب را در اطراف قرار دهید، برگه را به دو نصف بچسبانید. (6) از گوشه چپ به سمت مرکز سه تا چهار تا از جمع کنید و سپس از گوشه راست پیچ های مخالفی بسازید. (۷) مراحل آخر را تکرار کنید تا بقیه مواد پر شوند.
- دانلودها
راه‌حل‌های تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
