Lietuviškai 
Potsticker automatinės gamybos įranga, sukurta su pritaikytu formavimo šablonu
Ilgą laiką veikiančio Šiaurės Kinijos virtuvės restorano savininkas yra veteranas, emigravęs iš Kinijos. Jo firminis patiekalas --kibinai--yra daugelio žmonių mėgstamiausias, todėl tiekimas dažnai negalėjo patenkinti paklausos. Tada jie nusprendė gaminti kibinus su mašina ir pasinaudojo proga patobulinti savo kibinų išvaizdą. Galiausiai jie rado ANKO, nes mes siūlome pritaikymo paslaugas ir projektų sprendimus. Projektas buvo visiškai kitoks nei kitų standartinių koldūnų gaminimo mašinų kūrimas. Tyrimo ir plėtros laikotarpiu mes išbandėme koldūnus su atvirais abiem galais, uždarytais abiem galais, skirtingų dydžių ir tipų uždarymo galais, taip pat kantriai pateikėme jiems daug profesionalių pasiūlymų. Galiausiai, pritaikytas formavimo įrankis, skirtas gaminti koldūnus su uždarytais abiem galais, ir galutiniai produktai patenkino jų poreikius ir suteikė daugiau pasitikėjimo didinant pardavimus ateityje.
Puodų lipdukas
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Mėsos sausgyslės buvo per ilgos, kad suplėšytų pakuotes.
Per HLT-700XL formavimo formą produktai formuojami kaip pjaustymo būdas. Jei užpildymo mišinyje būtų per daug sausgyslių, tai sukeltų daugybę galutinių produktų, kurie būtų nesandariai uždaryti ir net suplėšyti. Taigi, vartotojai turėtų atkreipti dėmesį į sausgyslių ilgį ruošdami mėsą, nes tai gali turėti didelės įtakos derliui.
Tešlos vamzdis buvo sukamas gamybos proceso metu, todėl galutinių produktų išvaizda nebuvo patraukli ir jie negalėjo tvirtai stovėti ant keptuvės.
HLT serijos ekstruderis išspaudžia tešlos vamzdį, kad apvyniotų įdarą. Ekstrudavimo slėgis, kaip taisyklė, atsitiktinai pasiskirsto per tešlos vamzdį, todėl kartais išspaudžiamas vamzdis yra sukamas ir lenkiamas. Praeityje tai nebuvo problema, nes produktai buvo formuojami formavimo formos abiejose pusėse esančiose ertmėse. Tai galėjo efektyviai išlyginti kreivą vamzdį. Tačiau šiame projekte tai tapo problema, nes pirmiausia formavimo ertmės buvo išdėstytos vienoje pusėje; antra, įdaras nebuvo visiškai įdėtas į tešlos vamzdį pagal kliento receptą. Norint išspręsti problemą, ANKO inžinierius imituoja rankų judesius, kad…(Susisiekite su ANKO nedelsiant, kad gautumėte daugiau informacijos)
Maisto įrangos pristatymas
- Įdėkite įdarą į įdaro bunkerį.
- Įdėkite tešlą į tešlos bunkerį.
- Įdaras išspaudžiamas į cilindrą per įdaro vamzdį.
- Tešla formuojama į tešlos vamzdį per tešlos vamzdį.
- Cilindrinis įdaras įdedamas į tešlos vamzdį, kol jie gaminami.
- Formavimo formos slėgis suteikia produktams reikiamą formą.
- Grandiklio naudojimas padeda išlaisvinti maisto produktus iš formos.
- Galutiniai produktai surenkami konvejeriu kitam pakavimo ar gaminimo procesui.
Pritaikykite formavimo formą abiem galams atviriems koldūnams
Restoranas patiekė rankų darbo koldūnus su abiem galais atvirais, tuo tarpu dauguma produktų, pagamintų ANKO HLT-700XL, turi uždarytas abi puses. Mes niekada nesukūrėme formavimo formos, panašios į kliento reikalavimus. Tai visiškai naujas projektas, todėl mes įsitraukėme į tyrimus ir plėtrą, tuo pačiu pasiūlėme klientui keletą profesionalių pasiūlymų ir kitų panašių atvejų kaip nuorodas. Galiausiai, pritaikytas formavimo moldas sėkmingai pagamino abiejuose galuose atvirus koldūnus, o skonis po kepimo taip pat buvo patenkinamas.
ANKO padėjo klientui pagaminti abiejų galų atvirus koldūnus
Abiejų galų atviri koldūnai pagaminti naudojant ANKO pritaikytą formavimo formą
Kepti abiejų galų atvirus koldūnus, kol jie taps auksiniai ir traškūs
Pritaikyti abiejų galų uždarų koldūnų formavimo formą
Nors jų rankų darbo koldūnai buvo pagaminti su atvirais galais, valdymo komanda žinojo, kad sultys negali būti užrakintos produktuose. Dėl šios priežasties jie pakeitė nuomonę ir norėjo gaminti uždarytus koldūnus. ANKO nedelsdami pritaikė formavimo formą ir sklandžiai pagamino produktus, kaip norėjo.
- Sprendimo pasiūlymas
-
Išsamus potsticker gamybos procesas su ANKO integruotomis sprendimais
ANKO padidino
Pagrindinė automatinė maisto mašina, skirta gaminti Potstickers, yra HLT-700 universali įdarų ir formavimo mašina. ANKO taip pat gali pasiūlyti priekinės ir galinės mašinas, tokias kaip daržovių pjaustyklė, mėsos malūnas, tešlos maišyklė, įdarų ir formavimo mašina, pakavimo mašina ir maisto rentgeno inspekcijos mašina, kad būtų sukurta efektyvi Potsticker gamybos linija, skirta užsakymams vykdyti ir kokybės kontrolei užtikrinti.
ANKO gali jums padėti daugiau
Šiuo atveju, ANKO sėkmingai pagamino dvi rūšis Potstickers ir išsprendė susijusias gamybos problemas. Pagal kliento prašymą galime pasiūlyti išskirtinį sprendimą, atitinkantį specifinius reikalavimus. Su ANKO profesionalia pagalba galite įgyvendinti savo idėjas ir leisti ANKO perkelti maisto gamybą iš rankinio proceso į automatizaciją. Ar turite centrinę virtuvę, maisto gamyklą, besikuriančią debesų virtuvę, ar esate verslininkas, ieškantis investicijų į maisto pramonę, mūsų gamybos sprendimai ir pažangios maisto mašinos gali patenkinti skirtingus poreikius.
Jei norite gauti daugiau informacijos, spustelėkite Sužinoti daugiau arba užpildykite žemiau pateiktą užklausos formą.
- Mašinos
-
HLT-700XL
ANKO HLT-700XL daugiafunkcinė užpildymo ir formavimo mašina gali gaminti įvairių formų produktus per paprastus formavimo šablono pakeitimus. Visas automatinis procesas prasideda po to, kai įdedamas minkyta tešla ir pagardinta įdaras. Apvalkalo storis ir įdaro kiekis vienam gabalėliui gali būti reguliuojami atskirai. Tai yra aukštos kokybės maisto gaminimo mašina, pasižyminti kompaktišku dydžiu ir didele produktyvumu. Galingumas svyruoja nuo 1,000 iki 30,000 vienetų per valandą, priklausomai nuo produkto dydžio. Norint patenkinti individualius reikalavimus, formavimo forma ir gamybos greitis gali būti pritaikyti. Su ANKO naujai pristatytu IoT sistema, ji gali automatiškai aptikti bet kurias dalis, kurioms reikalinga priežiūra, ir siųsti pranešimus į ANKO valdymo skydelį, kad priežiūra būtų lengvesnė. Be to, jis taip pat suteikia realaus laiko prieigą prie duomenų stebėjimo, kad būtų galima geriau valdyti gamybą nuotoliniu būdu naudojant mobilųjį įrenginį.
- Šalis
-
-
Taivanas
Taivano etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą gaminti koldūnus, potstickers, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Potsticker, koldūnų variantas, yra keptas maistas su įdaru, ilgos formos ir auksinės rudos spalvos dugnu. Paprastai jis yra įdarytas kiauliena ir kopūstais arba kiauliena ir porais. Kepant, paskleiskite aliejų keptuvėje, kad išvengtumėte lipimo, tada sudėkite juos į vieną sluoksnį. Pilti vandenį ir uždengti dangtį, kad išvirtų. Kepti koldūnai su auksinės rudos spalvos ir šiek tiek apdegusiais dugnais atrodo taip viliojančiai. Žmonėms, kurie mėgsta traškų skonį, sumaišius šiek tiek miltų su vandeniu ir kepant, būtų sukuriama didesnė pluta.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Apvalkalo ingredientai - universalūs miltai / druska / verdantis vanduo / šaltas vanduo, Įdarui - maltas kiauliena / svogūnai / česnakai / kopūstai / sezamų aliejus / ryžių vynas / sojų padažas / imbieras / česnakai / baltieji pipirai
Kreminės gaminimas
(1) Sumaišykite miltus ir druską dideliame dubenyje. (2) Įpilkite verdančio vandens, maišykite lazdelėmis, kol masė taps trupiniais. (3) Įpilkite šalto vandens ir gerai išmaišykite. (4) Pabarstykite darbo paviršių miltais ir minkykite tešlą rankomis ant stalo, kol ji taps lygi ir elastinga. (5) Uždengite drėgnu audiniu ir leiskite tešlai pailsėti 20 minučių.
Įdarą gaminimas
(1) Smulkiai supjaustykite svogūnus, česnakų laiškus ir kopūstus, tada sutrinkite imbierą ir česnaką. (2) Dideliame dubenyje sumaišykite juos su malta kiauliena. (3) Pagardinkite sezamų aliejumi, ryžių vynu ir sojos padažu, tada pabarstykite šiek tiek baltųjų pipirų. (4) Gerai sumaišykite visus ingredientus.
Kaip pagaminti
(1) Iškočiokite tešlą į ilgą formą. (2) Padalinkite tai į lygias dalis. (3) Iškočiokite kiekvieną tešlos rutulį į apskritimą. (4) Paimkite apvalkalą delne ir įdėkite šaukštą įdaro į apvalkalo centrą. (5) Paskleiskite šiek tiek vandens palei kraštą, perlenkite pakuotę per pusę. (6) Suspauskite ir padarykite tris ar keturis raukšles iš kairiojo kampo link centro, o tada padarykite priešingas raukšles iš dešiniojo kampo. (7) Pakartokite paskutinius tris žingsnius, kad apvyniotumėte likusią įdarą.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
