বাঙ্গালী 
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
তাইওয়ান
তাইওয়ান জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের তাইওয়ানের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং, পটস্টিকার, নুডলস, শুমাই, স্ক্যালিয়ন পাই, স্টিমড কাস্টার্ড বান, ট্যাপিওকা পার্ল এবং মিষ্টি আলুর বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা বাওজি, ওয়ানটন, স্প্রিং রোল, আনারসের কেক, জিয়াও লং বাও, ট্যাং ইউয়ান এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য।
প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত।
আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
- Solutions
ANKO NDL-100 বাণিজ্যিক নুডল মেশিনের উদ্বোধন নুডল প্রস্তুতকারকদের জন্য উদ্ভাবনী পণ্য তৈরি করতে।
তাইওয়ানে, বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী নুডল মেশিনগুলির উৎপাদনশীলতা ভালো কিন্তু মেশিনগুলি যে ধরনের নুডল তৈরি করতে পারে তা সীমিত। অতএব, ANKO'র দল তাইওয়ানের খাদ্য শিল্প গবেষণা ও উন্নয়ন প্রতিষ্ঠানের সাথে একটি উদ্ভাবনী নুডল এক্সট্রুডিং মেশিন পরীক্ষা এবং সহযোগিতায় তৈরি করতে কাজ করেছে। একজন ক্লায়েন্ট যিনি একটি নুডল ফ্যাক্টরির মালিক ANKO এর কাছে এমন যন্ত্রপাতির জন্য এসেছিলেন যা অনন্য নুডল তৈরি করতে পারে, এবং এই কোম্পানি ছিল ANKO এর NDL-100 নুডল এক্সট্রুডারের প্রথম পরীক্ষক। ক্লায়েন্ট ANKO এর মেশিনকে অত্যন্ত উৎপাদনশীল মনে করেছে, যা তাদের উৎপাদন প্রয়োজন মেটাতে বিভিন্ন ধরনের নুডল উৎপাদনের সক্ষমতা রাখে এবং তাই তারা মেশিনটি কিনেছে।
ANKO FOOD ল্যাব: তাইওয়ানী কোম্পানির জন্য প্রস্তুত-খাওয়ার ট্যাপিওকা পার্ল রেসিপি উন্নয়ন
এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টটি রপ্তানির জন্য ক্যানড ফুড উৎপাদনে তাদের ব্যবসা শুরু করেছিল, যা মূলত উত্তর আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে বিক্রি হয়, কিন্তু সম্প্রতি বিশ্বব্যাপী ট্যাপিওকা পার্লের চাহিদা বাড়তে দেখা গেছে, এবং ক্লায়েন্টের অনেক বিদ্যমান গ্রাহক রয়েছে যারা শেভ আইস এবং চা/পানীয়ের দোকানের মালিক। এই তাইওয়ানি ক্লায়েন্টের ট্যাপিওকা পার্ল উৎপাদনে কোনো অভিজ্ঞতা ছিল না এবং মূলত একটি OEM খুঁজছিলেন কিন্তু OEM কোম্পানি দ্বারা ANKO এর সাথে পরামর্শ করতে নির্দেশিত হয়েছিলেন। ANKO এর দলের সফলভাবে উৎপাদনের জন্য ক্লায়েন্টের প্রয়োজনীয় ট্যাপিওকা পার্ল পণ্যগুলি তৈরি করার পর, তারা ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিনটি কিনেছিল যা বর্তমানে উৎপাদনে রয়েছে।
স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন যা শুমাইয়ের সরবরাহের ঘাটতি সমাধান করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
ক্লায়েন্ট একটি কো-প্যাকার, যিনি অনেক খাদ্য কোম্পানির দ্বারা চাইনিজ খাবার এবং ডিম সাম উৎপাদনের জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছেন। তিনি বছরের পর বছর ধরে ANKO'র ডাবল-লাইন শুমাই মেশিন ব্যবহার করছেন এবং উচ্চ মানের মেশিনের জন্য ANKO'কে কৃতিত্ব দেন। সম্প্রতি, COVID-19 লকডাউনের কারণে, ফ্রোজেন ফুড এবং রেডি-টু-ইট ফুডের চাহিদা বাড়ছে যখন মানুষ রেস্তোরাঁয় খেতে অক্ষম বা কম আগ্রহী। তাই, একটি চেইন রেস্তোরাঁ, যা তার শুমাইয়ের জন্য পরিচিত, নতুন সুযোগ খুঁজছিল। কোম্পানিটি convenience store এবং সুপারমার্কেটে রেডি-টু-হিট শুমাই বিক্রি করতে চায়। এরপর তারা আমাদের ক্লায়েন্টের সাথে সুস্বাদু শুমাই উৎপাদনের জন্য চুক্তি করে। ফলস্বরূপ, আমাদের ক্লায়েন্ট আরেকটি শুমাই মেশিন কেনার পরিকল্পনা করেছে। তিনি বললেন, "যদি আপনার কাছে ট্রিপল-লাইন শুমাই মেশিন থাকে, তবে আমরা অবশ্যই একটি কিনব। এটি নিখুঁত হবে।"
ANKO গ্রিন স্ক্যালিয়ন পাই উৎপাদন লাইন – একটি তাইওয়ানিজ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট একটি ফ্রোজেন ফুড পাইকার। তিনি শ্রম খরচ সাশ্রয় করতে এবং উৎপাদনশীলতা বাড়াতে চান। তিনি ANKO কে সেরা সমাধান খুঁজতে পেয়েছেন। ANKO মেশিন উৎপাদনে রূপান্তরিত হলে হাতে তৈরি স্বাদ বজায় রাখার উপর গুরুত্ব দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ক্লায়েন্ট সবুজ পেঁয়াজের পায়ের তৈরি করেছে, যা হাতে তৈরি করা জটিল। যখন তিনি মেশিন দ্বারা তার পণ্য তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন, হাতে নয়, তখন একটি সমস্যা হল যে মেশিনটি বারবার আটা গোল করে রোল করতে পারে না। তাই, আমরা হাতে তৈরি প্রক্রিয়া এবং মেশিন দ্বারা তৈরি প্রক্রিয়ার মধ্যে এই ধরনের পার্থক্যগুলি দূর করতে অনেক চেষ্টা করেছি। (দ্রষ্টব্য: LAP-2200 আর উপলব্ধ নেই। আপডেট করা মডেল হল LAP-5000। আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে দ্বিধা করবেন না।)
ANKO শাকাহারী ডাম্পলিং মাল্টিপারপাস ফিলিং ও ফর্মিং মেশিন – তাইওয়ানের একটি কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতির ডিজাইন।
শাকাহারী খাবারগুলি ক্লায়েন্টের প্রধান পণ্য। ম্যানুয়াল উৎপাদন আর বাড়তে থাকা চাহিদা মেটাতে পারছে না। সেই কারণে, স্বয়ংক্রিয়তা তাদের ক্ষমতা এবং লাভ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন।
ANKO বহুবিধ পূরণ ও গঠন মেশিন – তাইওয়ানিজ কোম্পানির জন্য যন্ত্রপাতি ডিজাইন
ক্লায়েন্ট একটি স্কুলের পাশে একটি খাবারের দোকান চালান। মোট দুইজনকে সমস্ত কাজের দায়িত্ব নিতে হবে। যেহেতু আরও বেশি মানুষ খাবারের দোকানটি ব্যবহার করতে শুরু করেছে, শ্রমের অভাব তাকে যন্ত্র উৎপাদন উন্নয়নের দিকে ঠেলে দিয়েছে। তবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা তার অগ্রাধিকার ছিল না, তাই তিনি HLT-660 সিরিজের একটি সেট অর্ডার করেছিলেন, যা বাজেটের মধ্যে এবং তার ঘণ্টায় 5000 টুকরো উৎপাদনের ক্ষমতা অর্জনের জন্য যথেষ্ট। যন্ত্রটি কেনার পর, তারা সকালে উপকরণ প্রস্তুত করে এবং তারপর দুপুরের দিকে উৎপাদন ব্যবস্থা করে, অর্ডার নেওয়ার পর রান্না করে, যা পিক আওয়ারগুলিতে বড় চাহিদা মেটাতে পারে। (দ্রষ্টব্য: HLT-660 সিরিজ আর পাওয়া যাচ্ছে না। আপডেটেড HLT-700 সিরিজের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।)
ANKO এর স্বয়ংক্রিয় স্টিমড কাস্টার্ড বান মেশিন একটি তাইওয়ানিজ কোম্পানির জন্য উৎপাদন বৃদ্ধির চাহিদা পূরণ করে।
ডাইনিং গ্রুপটি বিভিন্ন গ্রাহকদের সন্তুষ্ট করার জন্য ক্যানটোনিজ রেস্তোরাঁ, হট পট বাফে এবং জাপানি বাফে পরিচালনা করে। তারা তাদের খাদ্য পণ্য হাতে তৈরি করত। বিভিন্ন ধরনের রেস্তোরাঁর সংখ্যা বাড়ানোর সাথে সাথে, সব ধরনের রেস্তোরাঁয় স্টিমড কাস্টার্ড বানগুলোর জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদা কোম্পানিকে একটি নতুন মেশিনে বিনিয়োগ করতে প্ররোচিত করেছে যাতে তাদের অফারগুলি বাড়ানো যায়। এটি হাতে তৈরি পণ্যকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তরের সময়। শেফরা খরচ কমানোর সময় খাবারের গুণমান বজায় রাখতে আশা করেছিলেন যাতে তারা ANKO খুঁজে পান। আমাদের তাইওয়ান খাদ্য যন্ত্রপাতি শিল্পে সবচেয়ে বড় বাজার শেয়ার রয়েছে এবং আমাদের যন্ত্র তাদের বাড়তে থাকা চাহিদা পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। আমাদের SD-97W পরীক্ষা করার পর, তারা বহুমুখী এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনে সন্তুষ্ট যা তাদের উৎপাদনে নমনীয়তা প্রদান করে। উপরোক্ত বাষ্পে রান্না করা কাস্টার্ড বান ছাড়াও, তারা তিলের বল তৈরি করতে যন্ত্রটি ব্যবহার করে।
কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড সহ ডিজাইন করা পটস্টিকার স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন যন্ত্রপাতি
প্রতিষ্ঠিত উত্তর চীনের রেস্তোরাঁটি একজন অভিজ্ঞ চীনা অভিবাসীর মালিকানাধীন। এর স্বাক্ষরিত খাবার --পটস্টিকার-- অনেকের প্রিয়, ফলে সরবরাহ প্রায়ই চাহিদা মেটাতে অক্ষম ছিল। তারপর, তারা যন্ত্রের সাহায্যে পটস্টিকার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেয় এবং তাদের পটস্টিকারগুলোর চেহারা উন্নত করার সুযোগ গ্রহণ করে। শেষ পর্যন্ত, তারা ANKO খুঁজে পায় কারণ আমরা কাস্টমাইজেশন সেবা এবং প্রকল্প সমাধান প্রদান করি। এই প্রকল্পটি অন্যান্য মানক পটস্টিকার তৈরির মেশিনের উন্নয়নের থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন ছিল। গবেষণা এবং উন্নয়নের সময়, আমরা উভয় প্রান্ত খোলা, উভয় প্রান্ত বন্ধ, বিভিন্ন আকার এবং সিল করা প্রান্তের বিভিন্ন ধরনের পটস্টিকার চেষ্টা করেছি এবং তাদের অনেক পেশাদার পরামর্শ ধৈর্য সহকারে দিয়েছি। অবশেষে, উভয় প্রান্ত বন্ধ পটস্টিকার তৈরির জন্য কাস্টমাইজড ফর্মিং মোল্ড এবং চূড়ান্ত পণ্যগুলি তাদের প্রয়োজন মেটাতে সক্ষম হয়েছিল এবং ভবিষ্যতে বিক্রয় বাড়ানোর জন্য তাদের আরও আত্মবিশ্বাস দিয়েছে।
ANKO একটি তাইওয়ানী ক্লায়েন্টের জন্য উচ্চ-মানের স্বয়ংক্রিয় মিষ্টি আলুর বল উৎপাদন যন্ত্রপাতি ডিজাইন করেছে
কোম্পানিটি একটি সক্রিয়ভাবে উন্নয়নশীল খাদ্য কোম্পানি, বিভিন্ন মিষ্টি আলু ভিত্তিক খাদ্য পণ্য সরবরাহ করে, যার মধ্যে জনপ্রিয় শেভড আইস টপিং - মিষ্টি আলুর বল রয়েছে, এবং উদ্ভাবনী ধারণার মাধ্যমে তার ব্র্যান্ড এবং পণ্য প্রচারে নিবেদিত। কয়েক বছর আগে, তারা ছোট মিষ্টি আলুর বল তৈরি করার পরিকল্পনা করেছিল যা পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে। তবে, তাদের কাছে যে যন্ত্রপাতি ছিল তা গড় আকারের মিষ্টি আলুর বল তৈরি করতে সক্ষম ছিল না। তারা জানতে পারে যে ANKO এর কাছে ট্যাপিওকা পার্ল তৈরির জন্য একটি GD-18B রয়েছে। পরে, তারা ANKO তে একটি ট্রায়ালের জন্য গিয়েছিল এবং মেশিন এবং আমাদের পরিষেবায় সন্তুষ্ট হয়েছিল।
স্বয়ংক্রিয় ডাম্পলিং উৎপাদন যন্ত্রপাতি যা একটি খাবারের হাতে তৈরি চেহারা বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
গ্রাহকরা ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে চলে গিয়ে উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে চান। তবে, কখনও কখনও যন্ত্র দ্বারা তৈরি ডাম্পলিং তাদের প্রয়োজনীয় আকার পূরণ করতে পারে না। অথবা গ্রাহকদের হাতে তৈরি প্লিট এবং সূক্ষ্ম প্যাটার্ন ত্যাগ করতে হয় অথবা তারা ম্যানুয়াল উৎপাদনে থাকতে বাধ্য হন। ডাম্পলিং মেশিন ANKO এর সেরা বিক্রেতা। আমরা ডাম্পলিং আকার সম্পর্কে অনেক অনুসন্ধান পেয়েছি। "আপনার কি অন্য আরও প্রাকৃতিক প্যাটার্ন আছে?", "আপনার কি পিন্চিং প্যাটার্ন আছে?", "আপনার কি অন্য পিন্চিং প্যাটার্ন আছে?", "মেশিন দ্বারা তৈরি ডাম্পলিং কেন মুখে জল আনা নয়?" ইত্যাদি। এই চাহিদাগুলির প্রতিক্রিয়া জানাতে, আমরা একটি উন্নয়ন প্রক্রিয়ার সিরিজ শুরু করেছি।
স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন যন্ত্রে পরিবর্তন করে রাজস্ব তিনগুণ করুন! ANKO এর সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিওমাই উৎপাদন সমাধান তাইওয়ানের একটি ক্লায়েন্টের জন্য।
উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য, ক্লায়েন্ট ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে পরিবর্তন করেছে এবং উৎপাদন সমাধানের জন্য ANKO এর সাথে যোগাযোগ করেছে। প্রাথমিকভাবে, আমরা একটি ডাবল-লাইন স্বয়ংক্রিয় সিওমায় মেশিনের সুপারিশ করেছিলাম। দুই বছরের মধ্যে, তাদের রেস্তোরাঁর সংখ্যা তিনগুণ বেড়ে গেছে। তারপর তারা আবার ANKO এর কাছে গিয়ে তাদের সমস্ত রেস্তোরাঁর চাহিদা মেটাতে আরেকটি সিওমায় মেশিন কিনতে চেয়েছিল।
