বাঙ্গালী 
ANKO একটি তাইওয়ানী ক্লায়েন্টের জন্য উচ্চ-মানের স্বয়ংক্রিয় মিষ্টি আলুর বল উৎপাদন যন্ত্রপাতি ডিজাইন করেছে
কোম্পানিটি একটি সক্রিয়ভাবে উন্নয়নশীল খাদ্য কোম্পানি, বিভিন্ন মিষ্টি আলু ভিত্তিক খাদ্য পণ্য সরবরাহ করে, যার মধ্যে জনপ্রিয় শেভড আইস টপিং - মিষ্টি আলুর বল রয়েছে, এবং উদ্ভাবনী ধারণার মাধ্যমে তার ব্র্যান্ড এবং পণ্য প্রচারে নিবেদিত। কয়েক বছর আগে, তারা ছোট মিষ্টি আলুর বল তৈরি করার পরিকল্পনা করেছিল যা পানীয়তে যোগ করা যেতে পারে। তবে, তাদের কাছে যে যন্ত্রপাতি ছিল তা গড় আকারের মিষ্টি আলুর বল তৈরি করতে সক্ষম ছিল না। তারা জানতে পারে যে ANKO এর কাছে ট্যাপিওকা পার্ল তৈরির জন্য একটি GD-18B রয়েছে। পরে, তারা ANKO তে একটি ট্রায়ালের জন্য গিয়েছিল এবং মেশিন এবং আমাদের পরিষেবায় সন্তুষ্ট হয়েছিল।
মিষ্টি আলুর বল
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
সমাধান ১। আমাদের প্রকৌশলী এবং খাদ্য গবেষক কীভাবে সমস্যাটি সমাধান করলেন যে মিষ্টি আলুর বলগুলি গঠন করা যাচ্ছিল না?
ক্লায়েন্ট আমাদের কাছে একটি ভাল-মিশ্রিত আটা নিয়ে এসেছিলেন। যখন আমাদের প্রকৌশলী GD-18B এর একটি পরীক্ষামূলক রান পরিচালনা করেন, তখন মিষ্টি আলুর বলগুলি গঠন করা যাচ্ছিল না। আমাদের প্রকৌশলী এবং খাদ্য গবেষক SOP অনুসরণ করে ধাপে ধাপে সমস্যাটি চিহ্নিত করার চেষ্টা করেন।
প্রথমত, তারা খুঁজে পেল যে আটা হয়তো খুব বেশি আঠালো। ক্লায়েন্ট তাদের বলেছিল যে আটা তাদের ANKO-এ আসার এক দিন আগে তৈরি হয়েছিল, তাই আটা সাধারণের চেয়ে বেশি আঠালো ছিল। তাই, তিনি আঠালোতা কমানোর জন্য কিছু স্টার্চ যোগ করতে রাজি হয়েছিলেন। সমস্যা সমাধানের পরিবর্তে, এটি সম্পূর্ণরূপে আঠালোতা হারিয়ে ফেলল। আমাদের প্রকৌশলী আমাদের উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন……(অতিরিক্ত তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন)
ফলস্বরূপ, আমাদের মেশিন প্রয়োজন অনুযায়ী মিষ্টি আলুর বল তৈরি করেছে এবং স্বাদও গ্রহণযোগ্য ছিল।
মিষ্টি আলুর ময়দা ANKO এর GD-18B তে রাখুন
মিষ্টি আলুর বলগুলি গোলাকার এবং মেশিন থেকে বের করা হয়
ANKO এর সমন্বয়ের পরে, মিষ্টি আলুর বলগুলি গোলাকার এবং নিখুঁতভাবে গঠিত হয়
সমাধান ২। নিখুঁতভাবে গঠিত মিষ্টি আলুর বলের গোপন রহস্য
মিষ্টি আলুর বল বা তাড়ো বল হাতে তৈরি করার সময়, ময়দা মাখা, কাটা এবং বিভিন্ন অন্যান্য পদক্ষেপে কিছু ময়দা ছিটিয়ে দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যাতে ময়দা আপনার হাতে, কাজের পৃষ্ঠে লেগে না যায় এবং পণ্যগুলি সঠিক আকার ও রূপে থাকে। স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রের সাহায্যে মিষ্টি আলুর বল তৈরি করার সময়, এই পদক্ষেপটি সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। ANKO এর মেশিনে একটি ময়দা ছিটানোর হপার রয়েছে যা রোলার এবং আটা উপর ময়দা ছিটিয়ে দেয় যাতে পণ্যগুলি নিখুঁতভাবে গঠিত হয়। অতিরিক্তভাবে, অপারেশনাল নিরাপত্তা বাড়ানোর জন্য ফিলিং হপারটিতে একটি সিই কভার যোগ করা যেতে পারে।
ANKO এর GD-18B-তে দুটি ময়দা ছিটানোর হপার রয়েছে
একটি নিরাপত্তা সুইচ CE শিল্ডের সাথে অন্তর্ভুক্ত
ANKO এর GD-18B একটি অতিরিক্ত CE শিল্ড সহ
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- ময়দা হপার মধ্যে ময়দা ঢালুন।
- মিষ্টি আলুর ময়দা ডো হপার মধ্যে রাখুন।
- উৎপাদনের গতি সমন্বয় করুন।
- ফর্মিং রোলারগুলি ময়দাকে একটি ঘন ময়দা বেল্টে চাপ দেয়।
- কাটার রোলারগুলি মিষ্টি আলুর ময়দাকে স্ট্রিপে কাটে।
- ময়দার স্ট্রিপগুলি কিউব এবং ছোট বলের আকারে গড়া হয়।
কাস্টম রোটারি কাটিং রোলারস
কাটার রোলারগুলি গঠনকারী রোলারগুলির থেকে ভিন্ন, যা আটা টুকরো টুকরো করে কাটতে এবং পণ্যের আকার নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়। কাটার রোলারগুলিতে ব্লেড থাকে; তাদের যত বেশি ব্লেড থাকবে, পণ্যগুলি তত ছোট হবে। অর্থাৎ, ব্লেডগুলির মধ্যে ফাঁকগুলির প্রস্থ পণ্যের আকারের সমান। তাই, কাটার রোলারগুলি কাস্টমাইজ করা সম্ভব, গ্রাহকের পণ্যের আকারের প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে।
কাটার ছুরি ক্লায়েন্টের পণ্যের স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী সমন্বয় করা যেতে পারে।
কর্মচারীদের নিরাপত্তা সুরক্ষার জন্য একটি সিই শিল্ড উপলব্ধ।
নতুন সফল পণ্য উন্নয়নের চাবিকাঠি: পেশাদার রেসিপি পরামর্শ সহ একটি উচ্চ মানের খাদ্য মেশিন।
ANKO এর GD-18B স্বয়ংক্রিয় মিষ্টি আলুর বল উৎপাদন যন্ত্রটি উচ্চ মানের মিষ্টি আলুর বল উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে; বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করে, এটি ট্যাপিওকা পার্লস, ট্যাংইউয়ান (স্টিকি রাইস বল), ট্যাপিওকা, টারো বল এবং মাছের বয়েলিসের মতো বিভিন্ন পণ্যও উৎপাদন করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ANKO এর ক্লায়েন্ট ইতিমধ্যে তাদের ব্যবসার জন্য টারো বল তৈরি করছে এবং ট্যাপিওকা পার্লের সম্ভাব্য বাজারে আগ্রহী ছিল। এই গ্রাহক ANKO এর GD-18B দ্বারা উৎপাদিত বিভিন্ন ধরনের পণ্যে সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট ছিলেন।
ANKO এর GD-18B গোলাকার এবং সিলিন্ডার আকৃতির পণ্য তৈরি করতে পারে, যেমন মাছের বয়েলিস।
এই মেশিনটি ট্যাপিওকা পার্লও তৈরি করতে পারে।
এটি জনপ্রিয় বোবা পানীয় তৈরির জন্য রঙিন ট্যাপিওকা পার্ল তৈরি করতে পারে।
- সমাধান প্রস্তাব
-
ANKO এর সাথে একটি লাভজনক খাদ্য ব্যবসা শুরু করুন।
আপনি কি আপনার খাদ্য উৎপাদনকে ম্যানুয়াল থেকে সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় প্রক্রিয়ায় রূপান্তর করার কথা ভাবছেন? অথবা হয়তো আপনি একটি নতুন পণ্য স্বয়ংক্রিয় করতে চাইছেন কিন্তু কীভাবে এগিয়ে যেতে হবে তা নিশ্চিত নন? ANKO একটি সম্পূর্ণ সজ্জিত খাদ্য ল্যাব রয়েছে, যা রেসিপি অপ্টিমাইজেশন, নতুন পণ্য উন্নয়ন এবং আপনার ধারণাকে লাভজনক ব্যবসায় রূপান্তর করতে সহায়তা করতে প্রস্তুত।
ANKO GD-18B মেশিনটি মিষ্টি আলুর বল উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং এটি ট্যাপিওকা পার্লস, টারো বল, ট্যাং ইউয়ান এবং আরও অনেক জনপ্রিয় খাবার তৈরি করতে পারে।এর সংকুচিত আকার এটিকে পানীয় এবং মিষ্টির দোকানের জন্য আদর্শ করে তোলে।বৃহত্তর আকারের খাদ্য কারখানা এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘরের জন্য, আমরা সুপারিশ করছি যে উৎপাদন দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানোর জন্য অতিরিক্ত যন্ত্রপাতি যেমন ডো মিক্সার, প্যাকেজিং মেশিন এবং খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন মেশিন অন্তর্ভুক্ত করা হোক।দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা আরও বিস্তারিত জানার জন্য অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
জিডি-১৮বি
GD-18B উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি, যা ধুলো দেওয়া, চাপ দেওয়া, স্ট্রিপে কাটা, ডাইসিং এবং গোলাকার করার অন্তর্ভুক্ত, ম্যানুয়াল উৎপাদন প্রক্রিয়ার ভিত্তিতে ডিজাইন করা হয়েছে, যাতে চূড়ান্ত পণ্যের চেহারা, স্বাদ এবং টেক্সচার হ্যান্ডমেড পণ্যের মতো হয়। GD-18B এর রোলারগুলি অ্যালুমিনিয়াম অ্যালয়ের পরিবর্তে স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, কারণ এই উপাদানটি সহজেই অক্সিডাইজ হয় এবং এটি একটি যন্ত্রের স্থায়িত্ব এবং খাদ্য নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করতে পারে। GD-18B প্রতি ঘণ্টায় ২৫ - ১৮০ কিলোগ্রাম স্টার্চ ডো তৈরি করতে পারে এবং পণ্যের আকার সর্বনিম্ন ০.৮ সেন্টিমিটার থেকে সর্বাধিক ২.০ সেন্টিমিটার পর্যন্ত হয়।
- ভিডিও
-
ANKO এর স্বয়ংক্রিয় কাটিং এবং গোলাকার মেশিন কিভাবে তাজা মিষ্টি আলুর বল, তাড়ো বল, ট্যাপিওকা পার্ল, ট্যাং ইউয়ান ইত্যাদি তৈরি করে? ভিডিওর শুরুতে, রোলারগুলোর উপর ময়দা ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছে যাতে স্টার্চের আটা রোলারগুলোর সাথে লেগে না যায়। এরপর, স্টার্চের আটা GD-18B-তে রাখুন। যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আটা চাপতে, আটা টুকরো টুকরো করতে, ছোট টুকরোগুলোকে কিউব এবং বলের আকারে কাটতে সক্ষম। ভিডিওটিতে কাটার রোলারগুলিও দেখানো হয়েছে যা খাবারের আকারের প্রয়োজন অনুযায়ী কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। এছাড়াও, প্রয়োজনীয় আকারে চূড়ান্ত পণ্য সংগ্রহ এবং ছাঁটাই করার জন্য একটি পণ্য স্লাইড মেশ এক্সিটে স্থাপন করা হয়েছে।
- দেশ
-
-
তাইওয়ান
তাইওয়ান জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের তাইওয়ানের ক্লায়েন্টদের জন্য ডাম্পলিং, পটস্টিকার, নুডলস, শুমাই, স্ক্যালিয়ন পাই, স্টিমড কাস্টার্ড বান, ট্যাপিওকা পার্ল এবং মিষ্টি আলুর বল তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা বাওজি, ওয়ানটন, স্প্রিং রোল, আনারসের কেক, জিয়াও লং বাও, ট্যাং ইউয়ান এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- শ্রেণী
-
- খাদ্য সংস্কৃতি
-
মিষ্টি আলুর বলগুলি তাইওয়ানের বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির জন্য একটি জনপ্রিয় টপিং, যেমন শেভড আইস, চীনা সয়া পুডিং (ডৌহুয়া), এবং হার্বাল জেলি। এগুলি ভাপানো মিষ্টি আলু, ট্যাপিওকা ময়দা এবং কিছু চিনি মিশ্রণের তৈরি, তারপর সেদ্ধ করে ঠান্ডা করে ছোট স্প্রিংযুক্ত এবং কিছুটা চিউয়ি টুকরোতে পরিণত করা হয়। বাবল চায়ের প্রাধান্যের কারণে, কিছু পানীয়ের দোকানের মালিকরা মিষ্টি আলুর বল তৈরি করেন যা ট্যাপিওকা মুক্তোর মতো ছোট, যাতে মানুষ দুধ চা পান করার সময় মিষ্টি আলুর স্বাদ উপভোগ করতে পারে।
- হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
মিষ্টি আলু/সাদা চিনি/ট্যাপিওকা ময়দা
মিষ্টি আলুর বল তৈরি করা
(1) মিষ্টি আলুকে মোটামুটি টুকরো করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাপ দিন। (2) একটি বড় বাটিতে মিষ্টি আলু, সাদা চিনি এবং ট্যাপিওকা ময়দা যোগ করুন। এরপর, উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। (3) কাজের টেবিলে ময়দা ছিটিয়ে মিশ্রণটিকে একটি বলের আকারে গুঁথুন। (৪) বলটি সমান অংশে ভাগ করুন এবং প্রতিটি টুকরোকে একটি সিলিন্ডারে রোল করুন। (5) প্রতিটি সিলিন্ডারকে কামড় দেওয়ার আকারের মিষ্টি আলুর বলগুলিতে কেটে নিন।
মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং সম্পূর্ণ রান্না হওয়া পর্যন্ত বাষ্পে রান্না করুন।
রান্না করা মিষ্টি আলু, চিনি এবং ট্যাপিওকা ময়দা একসাথে মিশিয়ে একটি মসৃণ আটা তৈরি করুন।
মিষ্টি আলুর আটা ছোট টুকরো করে ভাগ করুন এবং প্রতিটি টুকরো হাতে গোল করুন। - ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
