Việt 
ANKO thiết kế thiết bị sản xuất viên khoai lang tự động chất lượng cao cho một khách hàng Đài Loan
Công ty là một công ty thực phẩm đang phát triển tích cực, cung cấp nhiều sản phẩm thực phẩm từ khoai lang, bao gồm topping đá bào phổ biến - viên khoai lang, và đã dành tâm huyết để quảng bá thương hiệu và sản phẩm của mình với những ý tưởng sáng tạo. Vài năm trước, họ đã lên kế hoạch làm những viên khoai lang nhỏ hơn có thể thêm vào đồ uống. Tuy nhiên, máy móc mà họ có để làm viên khoai lang kích thước trung bình không thể sản xuất những viên nhỏ như vậy. Họ phát hiện rằng ANKO có máy GD-18B để làm viên bột năng. Sau đó, họ đã đến thăm ANKO để thử nghiệm và hài lòng với máy móc và dịch vụ của chúng tôi.
Viên khoai lang
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Giải pháp 1. Kỹ sư và nhà nghiên cứu thực phẩm của chúng tôi đã giải quyết vấn đề mà những viên khoai lang không thể được hình thành như thế nào?
Khách hàng đã đến thăm chúng tôi với một khối bột được trộn đều. Khi kỹ sư của chúng tôi thực hiện một bài kiểm tra với GD-18B, những viên khoai lang không thể được hình thành. Kỹ sư và nhà nghiên cứu thực phẩm của chúng tôi đã tuân theo SOP, cố gắng xác định vấn đề từng bước một.
Trước hết, họ phát hiện ra rằng bột có thể quá dính. Khách hàng đã nói với họ rằng bột được làm một ngày trước khi họ đến ANKO, vì vậy bột dính hơn bình thường. Do đó, anh ấy đồng ý thêm một ít tinh bột để giảm độ dính. Thay vì giải quyết vấn đề, cuối cùng bột lại không dính chút nào. Kỹ sư của chúng tôi đã gợi ý tuân theo quy trình sản xuất của chúng tôi……(Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Do đó, máy của chúng tôi đã tạo ra những viên khoai lang như yêu cầu và hương vị cũng được chấp nhận.
Đặt bột khoai lang vào máy GD-18B của ANKO
Viên khoai lang được làm tròn và lăn ra từ máy
Sau khi điều chỉnh của ANKO, viên khoai lang được làm tròn và hình thành hoàn hảo
Giải pháp 2. Bí quyết để có những viên khoai lang hình thành hoàn hảo
Khi làm Bánh Khoai Lang hoặc Bánh Khoai Môn bằng tay, việc rắc một ít bột lên bột trong quá trình nhào, cắt và các bước khác là rất quan trọng để ngăn bột dính vào tay, bề mặt làm việc và giữ cho sản phẩm có hình dạng và hình thức đúng. Khi sản xuất Bánh Khoai Lang bằng máy tự động, bước này cũng quan trọng không kém. Máy của ANKO có một phễu rắc bột mì để rắc bột lên các con lăn và bột nhào nhằm đảm bảo sản phẩm được hình thành hoàn hảo. Ngoài ra, một nắp CE có thể được thêm vào phễu nạp để tăng cường an toàn trong quá trình vận hành.
Máy GD-18B của ANKO có hai thùng rắc bột
Một công tắc an toàn được bao gồm với tấm chắn CE
Máy GD-18B của ANKO với tấm chắn CE bổ sung
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Đổ bột vào phễu bột.
- Cho bột khoai lang vào phễu bột.
- Điều chỉnh tốc độ sản xuất.
- Các con lăn tạo hình ép bột thành một dải bột dày.
- Các con lăn cắt cắt bột khoai lang thành các dải.
- Các dải bột được cắt thành khối và vo tròn thành những viên nhỏ.
Con lăn cắt quay tùy chỉnh
Các con lăn cắt khác với các con lăn định hình, được sử dụng để cắt bột thành các dải và xác định kích thước sản phẩm. Trên các con lăn cắt có lưỡi; càng nhiều lưỡi thì sản phẩm sẽ càng nhỏ. Điều đó có nghĩa là, khoảng cách giữa các lưỡi bằng với kích thước của sản phẩm. Do đó, các con lăn cắt có thể được tùy chỉnh, tùy thuộc vào yêu cầu kích thước sản phẩm của khách hàng.
Các lưỡi cắt có thể được điều chỉnh để đáp ứng các thông số sản phẩm của khách hàng.
Một tấm chắn CE có sẵn để bảo vệ an toàn cho nhân viên.
Chìa khóa để phát triển sản phẩm mới thành công: Một máy thực phẩm chất lượng cao với tư vấn công thức chuyên nghiệp.
Thiết bị sản xuất Bánh Khoai Lang Tự Động GD-18B của ANKO được thiết kế để sản xuất Bánh Khoai Lang chất lượng cao; bằng cách sử dụng các công thức khác nhau, nó cũng có thể sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như Trân Châu, Bánh Trôi (Bánh Gạo Nếp), Bột Khoai Mì, Bánh Khoai Taro và Bánh Cá. Trong trường hợp này, khách hàng của ANKO đã sản xuất Bánh Taro cho doanh nghiệp của họ và quan tâm đến thị trường tiềm năng cho Hạt Tapioca. Khách hàng này hoàn toàn hài lòng với các loại sản phẩm khác nhau mà GD-18B của ANKO có thể sản xuất.
Máy GD-18B của ANKO có thể sản xuất các sản phẩm hình cầu và hình trụ, chẳng hạn như viên cá.
Máy này cũng có thể sản xuất viên bột sắn.
Nó có thể sản xuất viên bột sắn nhiều màu để làm đồ uống Boba phổ biến.
- Đề xuất Giải pháp
Bắt đầu một doanh nghiệp thực phẩm có lợi nhuận với ANKO
Bạn có đang xem xét việc chuyển đổi quy trình sản xuất thực phẩm từ thủ công sang hoàn toàn tự động không? Hoặc có thể bạn đang muốn tự động hóa một sản phẩm mới nhưng không chắc chắn cách tiến hành? ANKO có một Phòng Thí Nghiệm Thực Phẩm được trang bị đầy đủ, sẵn sàng hỗ trợ tối ưu hóa công thức, phát triển sản phẩm mới và biến ý tưởng của bạn thành những doanh nghiệp có lợi nhuận.
Máy GD-18B của ANKO được thiết kế để sản xuất Bánh Khoai Lang có thể tạo ra nhiều loại thực phẩm phổ biến khác như Bột Báng, Bánh Khoai Môn, Bánh Trôi, và nhiều hơn nữa.Kích thước nhỏ gọn của nó làm cho nó trở thành lý tưởng cho các cửa hàng đồ uống và món tráng miệng.Đối với các nhà máy thực phẩm quy mô lớn và bếp ăn trung tâm, chúng tôi khuyên bạn nên bổ sung các thiết bị bổ sung như máy trộn bột, máy đóng gói và máy kiểm tra thực phẩm bằng tia X để nâng cao hiệu quả sản xuất một cách đáng kể.Vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào mẫu yêu cầu để khám phá thêm chi tiết.
- Máy móc
-
GD-18B
Quy trình sản xuất GD-18B, bao gồm việc rắc bột, ép, cắt thành dải, thái hạt lựu và làm tròn, được thiết kế dựa trên quy trình sản xuất thủ công, nhằm đảm bảo hình thức, hương vị và kết cấu của sản phẩm cuối cùng giống như sản phẩm làm bằng tay. Các con lăn của GD-18B được làm bằng thép không gỉ, thay vì hợp kim nhôm - vật liệu này dễ bị oxy hóa và có thể ảnh hưởng đến độ bền của máy móc và an toàn thực phẩm. GD-18B có thể xử lý 25 - 180 kilogram bột tinh bột mỗi giờ và kích thước sản phẩm dao động từ tối thiểu 0,8 centimet đến tối đa 2,0 centimet.
- Băng hình
Máy cắt và làm tròn tự động của ANKO hoạt động như thế nào để làm ra những viên khoai lang tươi, viên taro, viên bột sắn, tang yuan, v.v.? Ở đầu video, bột mì đã được rắc lên các con lăn để ngăn bột tinh bột dính vào các con lăn. Sau đó, cho bột tinh bột vào GD-18B. Máy có khả năng tự động ấn bột, cắt bột thành từng sợi, thái và vo tròn những miếng nhỏ thành viên. Video cũng cho thấy các con lăn cắt có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu kích thước thực phẩm. Hơn nữa, một lưới trượt sản phẩm được lắp đặt ở lối ra để thu thập và sàng lọc các sản phẩm cuối cùng theo kích thước yêu cầu.
- Quốc gia
Đài Loan
Giải pháp máy móc thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Đài Loan
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Đài Loan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Bánh xếp, Mì, Sủi cảo, Bánh hành, Bánh bao hấp custard, Trân châu, và Bánh khoai lang. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Hoành thánh, Chả giò, Bánh thơm, Tiểu long bao, Thang viên, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Bánh khoai lang là một loại topping phổ biến cho nhiều loại món tráng miệng truyền thống Đài Loan như đá bào, đậu hũ Tàu (douhua) và thạch thảo dược. Chúng được làm từ hỗn hợp khoai lang hấp, bột năng và một ít đường, sau đó được luộc và làm lạnh thành những miếng nhỏ đàn hồi và hơi dai. Do sự phổ biến của trà sữa, một số chủ cửa hàng đồ uống làm những viên khoai lang nhỏ như viên bột năng để mọi người có thể thưởng thức hương vị của khoai lang khi uống trà sữa.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Khoai lang/Đường trắng/Bột tapioca
Làm viên khoai lang
(1) Cắt khoai lang thành từng miếng lớn và hấp cho đến khi mềm. (2) Thêm khoai lang, đường trắng và bột năng vào một cái bát lớn. Sau đó, khuấy đều các nguyên liệu để kết hợp chúng. (3) Rắc bột lên mặt bàn và nhào hỗn hợp thành một viên. (4) Chia quả bóng thành các phần bằng nhau và lăn mỗi miếng thành một hình trụ. (5) Cắt mỗi hình trụ thành những viên khoai lang cỡ vừa.
Gọt vỏ và cắt khoai lang thành từng miếng và hấp cho đến khi chín hoàn toàn
Trộn khoai lang đã nấu chín, đường và bột năng với nhau để tạo thành một khối bột mịn
Chia bột khoai lang thành những miếng nhỏ và vo tròn từng miếng bằng tay - Tải xuống
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
