Việt 
ANKO đã thiết kế một thiết bị sản xuất bánh khoai môn tự động chất lượng cao cho một khách hàng Đài Loan
Công ty là một công ty thực phẩm đang phát triển mạnh mẽ, cung cấp các sản phẩm thực phẩm dựa trên khoai môn đa dạng, bao gồm topping kem bào－bánh khoai môn phổ biến, và đã cam kết quảng bá thương hiệu và sản phẩm của mình với những ý tưởng sáng tạo. Một vài năm trước, họ đã lên kế hoạch để làm những viên bánh khoai môn nhỏ hơn có thể được thêm vào đồ uống. Tuy nhiên, máy móc mà họ sử dụng để làm bánh khoai môn kích thước trung bình không thể sản xuất những viên nhỏ như vậy. Họ đã phát hiện ra rằng ANKO có một máy GD-18B để làm hạt sắn. Sau đó, họ đã đến thăm ANKO để thử nghiệm và hài lòng với máy móc và dịch vụ của chúng tôi.
Bánh khoai môn
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Giải pháp 1. Kỹ sư và nhà nghiên cứu thực phẩm của chúng tôi đã làm thế nào để giải quyết vấn đề không thể tạo thành viên khoai lang?
Khách hàng đã đến thăm chúng tôi với một miếng bột đã được trộn đều. Khi kỹ sư của chúng tôi thử nghiệm GD-18B, viên khoai lang không thể tạo thành. Kỹ sư và nhà nghiên cứu thực phẩm của chúng tôi đã tuân thủ quy trình tiêu chuẩn, cố gắng xác định vấn đề từng bước.
Trước hết, họ phát hiện ra bột có thể quá dính. Khách hàng cho biết rằng bột được làm một ngày trước khi họ đến ANKO, vì vậy bột dính hơn bình thường. Do đó, ông đã đồng ý thêm một số bột sắn để giảm độ dính. Thay vì giải quyết vấn đề, nó lại không còn dính chút nào. Kỹ sư của chúng tôi đề xuất tuân thủ quy trình sản xuất của chúng tôi...... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Do đó, máy của chúng tôi đã tạo ra những viên bánh khoai lang như yêu cầu và hương vị cũng được chấp nhận.
Đặt bột khoai lang vào máy GD-18B của ANKO
Bánh khoai lang được làm tròn và cuộn từ máy
Sau những điều chỉnh của ANKO, bánh khoai lang được làm tròn và hình dáng hoàn hảo
Giải pháp 2. Bí quyết để có những viên bánh khoai lang hoàn hảo
Khi làm bánh Khoai Môn hoặc bánh Khoai Lang bằng tay, việc rắc một ít bột lên bề mặt bột trong quá trình nhồi, cắt và các bước khác là rất quan trọng để tránh bột dính vào tay, bề mặt làm việc và giữ cho sản phẩm có hình dáng và hình thức đúng. Khi sản xuất Bánh Khoai Môn viên bằng máy tự động, bước này cũng quan trọng không kém. Máy của ANKO có một ngăn chứa bột giúp rắc bột lên trục và bột nhằm đảm bảo sản phẩm được hình thành hoàn hảo. Ngoài ra, một bảo vệ CE có thể được thêm vào bình chứa để tăng cường an toàn hoạt động.
Máy GD-18B của ANKO có hai ngăn rải bột
Một công tắc an toàn được bao gồm với màng chắn CE
Máy GD-18B của ANKO với màng chắn CE bổ sung
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đổ bột phủ vào ngăn bột.
- Đặt bột khoai lang vào ngăn bột.
- Điều chỉnh tốc độ sản xuất.
- Các trục hình thành ép bột thành một dây bột dày
- Các trục cắt cắt bột khoai lang thành sợi.
- Các sợi bột được cắt và làm tròn thành những viên nhỏ.
Các trục cắt quay tùy chỉnh
Các trục cắt khác với các trục hình thành, được sử dụng để cắt bột thành dải và xác định kích thước sản phẩm. Các trục cắt có lưỡi cắt; càng nhiều lưỡi cắt, sản phẩm càng nhỏ. Nghĩa là, chiều rộng khoảng cách giữa các lưỡi cắt bằng kích thước của sản phẩm. Do đó, các trục cắt có thể được tùy chỉnh, tùy thuộc vào yêu cầu kích thước sản phẩm của khách hàng.
Các lưỡi cắt có thể điều chỉnh để đáp ứng các thông số kỹ thuật sản phẩm của khách hàng
Một cái chắn CE có sẵn để bảo vệ an toàn cho nhân viên
Chìa khóa cho Sự phát triển Sản phẩm mới thành công: Máy thực phẩm chất lượng cao kèm tư vấn công thức chuyên nghiệp
Máy sản xuất bánh khoai lang tự động GD-18B của ANKO được thiết kế để sản xuất bánh khoai lang chất lượng cao; bằng cách sử dụng các công thức khác nhau, nó cũng có thể sản xuất một số sản phẩm khác như hạt nếp, bánh bột nếp (Tangyuan), bột nếp, bánh khoai môn và bánh cá. Trong trường hợp này, khách hàng của ANKO đã sản xuất Bánh Khoai Môn cho doanh nghiệp của họ và quan tâm đến thị trường tiềm năng cho Hạt Sắn. Khách hàng này hoàn toàn hài lòng với các loại sản phẩm mà GD-18B của ANKO có thể sản xuất được.
Máy GD-18B của ANKO có thể sản xuất các sản phẩm hình cầu và hình trụ, như Fish Boilies
Máy này cũng có thể sản xuất Tapioca Pearls
Nó có thể sản xuất Tapioca Pearls đa màu sắc để làm đồ uống Boba phổ biến
- Đề xuất giải pháp
Bắt đầu một Doanh nghiệp Thực phẩm Lợi nhuận cao với ANKO
Bạn đang xem xét chuyển đổi quy trình sản xuất thực phẩm từ thủ công sang tự động hoàn toàn? Hoặc có thể bạn đang muốn tự động hóa một sản phẩm mới nhưng không chắc cách tiếp tục? ANKO có một Phòng thí nghiệm Thực phẩm được trang bị đầy đủ, sẵn sàng hỗ trợ tối ưu hóa công thức, phát triển sản phẩm mới và biến ý tưởng của bạn thành doanh nghiệp sinh lợi.
ANKO Máy GD-18B được thiết kế để sản xuất Bánh Khoai Môn Trái Cây và có thể tạo ra nhiều loại thực phẩm phổ biến khác như Trân Châu, Bánh Khoai Môn, Tăng Yuan và nhiều hơn nữa.Kích thước nhỏ gọn của nó làm cho nó lý tưởng cho các cửa hàng đồ uống và món tráng miệng.Đối với các nhà máy thực phẩm và nhà bếp trung tâm quy mô lớn, chúng tôi khuyến nghị tích hợp thêm các thiết bị bổ sung như máy trộn bột, máy đóng gói và máy kiểm tra tia X thực phẩm để tăng đáng kể hiệu suất sản xuất.Vui lòng nhấn vào Tìm hiểu thêm hoặc điền vào biểu mẫu yêu cầu để khám phá thêm chi tiết.
- Máy móc
-
GD-18B
Các quy trình sản xuất GD-18B, bao gồm việc phủ bụi, ép, cắt thành sợi, cắt thành miếng nhỏ và làm tròn, được thiết kế dựa trên quy trình sản xuất thủ công, nhằm đảm bảo hình dáng, hương vị và cấu trúc của sản phẩm cuối cùng giống như những sản phẩm làm thủ công. Các con lăn của GD-18B được làm bằng thép không gỉ, thay vì hợp kim nhôm - vật liệu dễ bị oxy hóa và có thể ảnh hưởng đến độ bền của máy và an toàn thực phẩm. GD-18B có thể xử lý từ 25 - 180 kilogram bột tinh bột mỗi giờ và kích thước sản phẩm dao động từ tối thiểu 0.8 centimet đến tối đa 2.0 centimet.
- Băng hình
Cách máy cắt và làm tròn tự động của ANKO hoạt động như thế nào để làm bánh khoai môn tươi, bánh khoai sắn, hạt sắn, tang yuan, v.v.? Ở đầu video, bột mì đã được rắc lên trục để ngăn bột tinh bột dính vào trục. Sau đó, đặt bột bắp vào GD-18B. Máy có thể tự động ép bột, cắt bột thành sợi, xắt nhỏ và làm tròn thành viên nhỏ thành viên. Video cũng cho thấy các trục cắt có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu kích thước thực phẩm. Hơn nữa, một lưới trượt sản phẩm được lắp đặt tại lối ra để thu thập và lọc ra các sản phẩm cuối cùng có kích thước yêu cầu.
- Quốc gia
Đài Loan
Giải pháp Máy Thực Phẩm Dân Tộc Đài Loan và Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Đài Loan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Bánh xếp, Mì, Sủi cảo, Bánh hành, Bánh bao hấp custard, Trân châu, và Bánh khoai lang. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Hoành thánh, Chả giò, Bánh dứa, Tiểu long bao, Thang viên, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Bánh khoai lang viên là một loại topping phổ biến cho các loại món tráng miệng truyền thống Đài Loan như bào tử, đậu hủ nước đường Trung Quốc (douhua) và thạch thảo dược. Chúng được làm từ sự kết hợp của khoai lang hấp, bột sắn và một ít đường, sau đó được luộc và làm lạnh thành những miếng nhỏ mềm mại và có chút đàn hồi. Do vì sự phổ biến của trà sữa trân châu, một số chủ cửa hàng đồ uống đã làm bóng khoai lang nhỏ như hạt trân châu để mọi người có thể thưởng thức hương vị khoai lang khi uống trà sữa.
- Công thức thủ công
-
Thành phần thực phẩm
Khoai lang đất/Đường trắng/Bột sắn dây
Làm bánh khoai lang ngọt
(1) Cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ và hấp chúng cho đến khi mềm. (2) Thêm khoai lang, đường trắng và bột năng vào một tô lớn. Sau đó, khuấy đều các thành phần để kết hợp chúng. (3) Rắc bột lên mặt bàn và nhồi hỗn hợp thành một quả cầu. (4) Chia bóng thành các phần bằng nhau và cuộn mỗi phần thành hình trụ. (5) Cắt mỗi ống thành những viên khoai lang nhỏ vừa miệng.
Lột và cắt khoai lang thành từng miếng và hấp cho đến khi chín hoàn toàn
Trộn khoai lang đã chín, đường và bột năng lại với nhau để tạo thành một bột mịn
Chia bột khoai lang thành từng miếng nhỏ và tròn mỗi miếng bằng tay - Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
