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ANKO projetou um equipamento automático de produção de bolinhas de batata doce de alta qualidade para um cliente taiwanês.
A empresa é uma empresa de alimentos em desenvolvimento ativo, oferecendo vários produtos alimentícios à base de batata doce, incluindo a popular cobertura de gelo raspado - bolinhas de batata doce, e tem se dedicado a promover sua marca e produtos com ideias inovadoras. Há alguns anos, eles planejaram fazer bolinhas de batata doce menores que podem ser adicionadas a bebidas. No entanto, a maquinaria que tinham para fazer bolinhas de batata doce de tamanho médio não conseguia produzir bolinhas tão pequenas. Eles descobriram que a ANKO tem um GD-18B para fazer pérolas de tapioca. Depois, visitaram a ANKO para um teste e ficaram satisfeitos com a máquina e nossos serviços.
Bola de batata doce.
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Solução 1. Como nosso engenheiro e pesquisador de alimentos resolveram o problema de que as bolinhas de batata-doce não podiam ser formadas?
O cliente nos visitou com um pedaço de massa bem misturada. Quando nosso engenheiro realizou um teste com o GD-18B, as bolinhas de batata-doce não puderam ser formadas. Nosso engenheiro e pesquisador de alimentos seguiram o SOP, tentando identificar o problema passo a passo.
Primeiramente, eles descobriram que a massa poderia estar muito pegajosa. O cliente disse que a massa foi feita um dia antes de eles virem para ANKO, então a massa estava mais pegajosa do que o habitual. Portanto, ele concordou em adicionar um pouco de amido para reduzir a pegajosidade. Em vez de resolver o problema, acabou não tendo pegajosidade alguma. Nosso engenheiro sugeriu seguir nossos processos de produção……(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)
Consequentemente, nossa máquina formou bolinhas de batata-doce conforme necessário e o sabor também foi aceito.
Coloque a massa de batata-doce na GD-18B da ANKO
As bolinhas de batata-doce são arredondadas e moldadas pela máquina
Após os ajustes da ANKO, as bolinhas de batata-doce são arredondadas e perfeitamente formadas
Solução 2. Segredo para bolinhas de batata-doce perfeitamente formadas
Ao fazer Bolinhos de Batata Doce ou Bolinhos de Taro à mão, é crucial polvilhar um pouco de farinha na massa durante o amassamento, corte e várias outras etapas para evitar que a massa grude nas suas mãos, superfícies de trabalho e para manter os produtos na forma e formato corretos. Ao produzir Bolas de Batata Doce com uma máquina automatizada, esta etapa é igualmente essencial. A máquina da ANKO possui um funil de polvilhar farinha que espalha farinha sobre os rolos e a massa para garantir que os produtos sejam perfeitamente moldados. Além disso, uma tampa CE pode ser adicionada ao funil de enchimento para aumentar a segurança operacional.
Os funis de polvilhar farinha do GD-18B da ANKO têm dois compartimentos.
Um interruptor de segurança está incluído com o escudo CE.
O GD-18B da ANKO com um escudo CE adicional.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Despeje a farinha de polvilhar no funil de farinha.
- Coloque a massa de batata-doce no funil de massa.
- Ajuste a velocidade de produção.
- Os rolos formadores pressionam a massa em uma cinta de massa espessa.
- Os rolos cortadores cortam a massa de batata-doce em tiras.
- As tiras de massa são cortadas em cubos e arredondadas em pequenas bolinhas.
Rolos de Corte Rotativos Personalizados
Os rolos de corte são diferentes dos rolos de formação, que são usados para cortar a massa em tiras e determinar o tamanho do produto. Existem lâminas nos rolos de corte; quanto mais lâminas eles tiverem, menores serão os produtos. Ou seja, a largura dos espaços entre as lâminas é igual ao tamanho dos produtos. Portanto, os rolos de corte podem ser personalizados, dependendo das exigências de tamanho do produto do cliente.
As facas de corte podem ser ajustadas para atender às especificações do produto do cliente
Um escudo CE está disponível para proteção de segurança dos funcionários
A chave para um novo desenvolvimento de produto bem-sucedido: uma máquina de alimentos de alta qualidade com consulta profissional de receitas
O Equipamento de Produção Automática de Bolas de Batata Doce GD-18B da ANKO é projetado para produzir Bolas de Batata Doce de alta qualidade; utilizando diferentes receitas, também pode produzir vários produtos diferentes, como Pérolas de Tapioca, Tangyuan (Bolas de Arroz Pegajoso), Tapioca, Bolas de Taro e Boilies de Peixe. Neste caso, o cliente da ANKO já estava produzindo Bolas de Taro para seu negócio e estava interessado no potencial mercado para Pérolas de Tapioca. Este cliente ficou completamente satisfeito com os diferentes tipos de produtos que o GD-18B da ANKO pode produzir.
A GD-18B da ANKO pode produzir produtos em forma esférica e cilíndrica, como bolinhas de peixe.
Esta máquina também pode produzir pérolas de tapioca.
Ela pode produzir pérolas de tapioca coloridas para fazer bebidas populares de Boba.
- Proposta de Solução
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Comece um Negócio de Alimentos Lucrativo com ANKO
Você está considerando a transição da sua produção de alimentos de processos manuais para totalmente automatizados? Ou talvez você esteja procurando automatizar um novo produto, mas não sabe como proceder? ANKO tem um Laboratório de Alimentos totalmente equipado, pronto para ajudar com a otimização de receitas, desenvolvimento de novos produtos e transformar sua ideia em negócios lucrativos.
A máquina GD-18B da ANKO é projetada para a produção de bolinhas de batata-doce e pode criar vários outros itens alimentares populares, como pérolas de tapioca, bolinhas de taro, tang yuan e mais.Seu tamanho compacto o torna ideal para lojas de bebidas e sobremesas.Para fábricas de alimentos em maior escala e cozinhas centrais, recomendamos a incorporação de equipamentos adicionais, como uma batedeira de massa, máquina de embalagem e máquina de inspeção de alimentos por raios X, para aumentar significativamente a eficiência da produção.Por favor, clique em Saiba Mais ou preencha o formulário de consulta para descobrir mais detalhes.
- Máquinas
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GD-18B
Os processos de produção do GD-18B, que envolvem polimento, prensagem, corte em tiras, picagem e arredondamento, são projetados com base nos processos de produção manual, a fim de garantir que a aparência, o sabor e a textura dos produtos finais se assemelhem aos feitos à mão. Os rolos do GD-18B são feitos de aço inoxidável, em vez de liga de alumínio - o material oxida facilmente e pode afetar a durabilidade de uma máquina e a segurança alimentar. O GD-18B pode processar de 25 a 180 quilos de massa de amido por hora e o tamanho do produto varia de um mínimo de 0,8 centímetros a um máximo de 2,0 centímetros.
- Vídeo
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Como funciona a Máquina de Corte e Arredondamento Automático da ANKO para fazer bolinhas de batata-doce frescas, bolinhas de taro, pérolas de tapioca, tang yuan, etc.? No início do vídeo, a farinha foi polvilhada nos rolos para evitar que a massa de amido grudasse nos rolos. Em seguida, coloque a massa de amido no GD-18B. A máquina é capaz de pressionar a massa automaticamente, cortar a massa em tiras, picar e moldar pequenos pedaços em bolinhas. O vídeo também mostra os rolos de corte que podem ser personalizados de acordo com o tamanho dos alimentos. Além disso, uma malha de deslize de produto é instalada na saída para coletar e peneirar os produtos finais no tamanho necessário.
- País
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Taiwan
Soluções de Máquinas de Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos de Taiwan
ANKO fornece aos nossos clientes em Taiwan tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos, Potstickers, Macarrão, Shumai, Tortas de Cebolinha, Pães de Creme Cozidos no Vapor, Pérolas de Tapioca e Bolas de Batata Doce. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Baozi, Wonton, Rolos Primavera, Bolos de Abacaxi, Xiao Long Bao, Tang Yuan e mais. Nossa equipe profissional ajuda os clientes a realizar uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de melhorar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
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- Categoria
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- Cultura Alimentar
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Bolinhos de batata-doce são uma cobertura popular para diferentes tipos de sobremesas tradicionais taiwanesas, como gelo raspado, pudim de soja chinês (douhua) e gelatina de ervas. Eles são feitos de uma mistura de batata-doce cozida no vapor, farinha de tapioca e um pouco de açúcar, depois fervidos e resfriados em pequenos pedaços elásticos e ligeiramente mastigáveis. Devido à prevalência do chá de bolhas, alguns proprietários de lojas de bebidas fazem bolinhas de batata-doce tão pequenas quanto as pérolas de tapioca para que as pessoas possam desfrutar do sabor da batata-doce enquanto bebem chá com leite.
- Receita Artesanal
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Ingrediente Alimentar
Batata Doce/Açúcar Branco/Farinha de Tapioca
Fazendo Bolinhas de Batata Doce
(1) Corte a batata-doce em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macia. (2) Adicione batatas-doces, açúcar branco e farinha de tapioca em uma tigela grande. Em seguida, misture bem os ingredientes para combiná-los. (3) Polvilhe farinha na bancada e amasse a mistura em uma bola. (4) Divida a bola em porções iguais e enrole cada pedaço em um cilindro. (5) Corte cada cilindro em bolinhas de batata-doce do tamanho de uma mordida.
Descasque e corte as batatas-doces em pedaços e cozinhe no vapor até estarem completamente cozidas
Misture as batatas-doces cozidas, açúcar e farinha de tapioca para formar uma massa lisa
Divida a massa de batata-doce em pequenos pedaços e modele cada pedaço à mão - Transferências
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Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
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