Svenska 
ANKO designade en högkvalitativ automatisk produktionsutrustning för sötpotatisbollar för en taiwanesisk kund
Företaget är ett aktivt utvecklande livsmedelsföretag som erbjuder olika sötpotatisbaserade livsmedelsprodukter, inklusive den populära toppingen för riven is - sötpotatisbollar, och har ägnat sig åt att främja sitt varumärke och sina produkter med innovativa idéer. För några år sedan planerade de att göra mindre sötpotatisbollar som kan tillsättas i dryck. Men den maskin de hade för att göra medelstora sötpotatisbollar kunde inte producera så små. De upptäckte att ANKO har en GD-18B för att göra tapiokapärlor. Därefter besökte de ANKO för en provkörning och var nöjda med maskinen och våra tjänster.
Sötpotatisboll
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Lösning 1. Hur löste vår ingenjör och livsmedelsforskare problemet med att sötpotatisbollarna inte kunde formas?
Kunden besökte oss med en bit väl blandad deg. När vår ingenjör genomförde en testkörning av GD-18B kunde inte sötpotatisbollarna formas. Vår ingenjör och livsmedelsforskare följde SOP, försökte identifiera problemet steg för steg.
Först och främst upptäckte de att degen kunde vara för klibbig. Klienten berättade för dem att degen hade gjorts en dag innan de kom till ANKO, så degen var klibbigare än vanligt. Därför gick han med på att tillsätta lite stärkelse för att minska klibbigheten. Istället för att lösa problemet slutade det med att den inte hade någon klibbighet alls. Vår ingenjör föreslog att följa våra produktionsprocesser...... (Kontakta oss för att få mer information)
Följaktligen formade vår maskin sötpotatisbollar enligt behov och smaken accepterades också.
Placera sötpotatisdeg i ANKO's GD-18B
Sötpotatisbollar är avrundade och rullas ut från maskinen
Efter ANKO's justeringar är sötpotatisbollarna avrundade och perfekt formade
Lösning 2. Hemligheten bakom perfekt formade sötpotatisbollar
När du handgör Sötpotatisbollar eller Taro-bollar är det viktigt att strö lite mjöl på degen vid knådning, skärning och olika andra steg för att förhindra att degen fastnar på händerna, arbetsytor och för att behålla produkterna i rätt form och form. När man tillverkar sötpotatisbollar med en automatiserad maskin är detta steg lika viktigt. 'ANKO's maskin har en mjöldamphink som strör mjöl på valsarna och degen för att säkerställa att produkterna är perfekt formade. Ytterligare kan ett CE-skydd läggas till på fyllningshinken för att öka driftsäkerheten.
ANKO GD-18B har två mjölspridningsbehållare
En säkerhetsbrytare ingår med CE-skölden
ANKO GD-18B med en extra CE-sköld
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Häll ut mjöl i mjölbehållaren.
- Lägg sötpotatisdeg i degbehållaren.
- Justera produktionshastigheten.
- Formningsrullarna pressar degen till ett tjockt degband
- Skärvalsarna skär sötpotatisdegen till remsor.
- Degremsorna tärnas och formas till små bollar.
Anpassade roterande skärvalsar
De skärande valsarna skiljer sig från formningsvalsarna, som används för att skära degen i remsor och bestämma produktstorleken. Det finns knivar på de skärande valsarna; ju fler knivar de har, desto mindre blir produkterna. Det vill säga, bredden på utrymmena mellan knivarna är lika med storleken på produkterna. Därför kan de skärande valsarna anpassas efter kundens produktstorlekskrav.
De skärande knivarna kan justeras för att möta kundens produktspecifikationer
Ett CE-skydd finns tillgängligt för skydd av anställdas säkerhet
Nyckeln till framgångsrik produktutveckling: En högkvalitativ livsmedelsmaskin med professionell receptkonsultation
'ANKO's GD-18B Automatiska sötpotatisbollproduktionsutrustning är utformad för att producera högkvalitativa sötpotatisbollar; genom att använda olika recept kan den också producera flera olika produkter som tapiokapärlor, tangyuan (klisterbollar av ris), tapioka, tarobollar och fiskbollar. I det här fallet har ANKOs kund redan producerat Taro Balls för sitt företag och var intresserad av den potentiella marknaden för Tapioca Pearls. Denna kund var helt nöjd med de olika typerna av produkter som ANKO GD-18B kan producera.
ANKOs GD-18B kan producera sfäriska och cylindriska formade produkter, såsom fiskboilies
Denna maskin kan också producera tapiokapärlor
Den kan producera färgglada tapiokapärlor för att göra populära Boba-drycker
- Lösningsförslag
Starta en lönsam matföretag med ANKO
Överväger du att övergå från manuell till helt automatiserad matproduktion? Eller kanske vill du automatisera en ny produkt men är osäker på hur du ska gå tillväga? ANKO har ett fullt utrustat matlabb som är redo att hjälpa till med receptoptimering, utveckling av nya produkter och att förvandla din idé till lönsamma affärer.
ANKO GD-18B maskin är utformad för produktion av sötpotatisbollar och kan skapa olika populära matvaror som tapiokapärlor, tarobollar, tang yuan och mer.Dess kompakta storlek gör den idealisk för dryckes- och dessertbutiker.För större livsmedelsfabriker och centrala kök rekommenderar vi att inkludera ytterligare utrustning som en degblandare, förpackningsmaskin och livsmedelsröntgeninspektionsmaskin för att betydligt förbättra produktionseffektiviteten.Klicka på Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret för att ta reda på mer information.
- Maskiner
-
GD-18B
GD-18B-produktionsprocesserna, som innefattar dammning, pressning, skärning i remsor, tärning och rundning, är utformade baserat på manuella produktionsprocesser för att säkerställa att utseendet, smaken och texturen på de slutliga produkterna liknar de handgjorda. Rullarna på GD-18B är tillverkade av rostfritt stål istället för aluminiumlegering - materialet oxiderar lätt och kan påverka maskinens hållbarhet och livsmedelssäkerhet. GD-18B kan bearbeta 25 - 180 kilogram stärkelsedeg per timme och produktstorleken varierar från minst 0,8 centimeter till högst 2,0 centimeter.
- Video
Hur fungerar ANKO's automatiska skärande och rundande maskin för att göra färska sötpotatisbollar, tarobollar, tapiokapärlor, tang yuan, etc.? I början av videon har mjöl strösslas på valsarna för att förhindra att stärkelsedeg fastnar på valsarna. Sedan lägger du stärkelsedegen i GD-18B. Maskinen kan automatiskt pressa deg, skära deg i remsor, tärna och forma små bitar till bollar. Videon visar också skärvalsar som kan anpassas efter matstorlekskrav. Dessutom är en produktglidnät installerad vid utloppet för att samla och sålla ut slutprodukter i önskad storlek.
- Land
Taiwan
Taiwan etnisk matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i Taiwan med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, potstickers, nudlar, shumai, vårlökspajer, ångade vaniljbullar, tapiokapärlor och sötpotatisbollar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Baozi, Wonton, Vårrullar, Ananaskakor, Xiao Long Bao, Tang Yuan och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Sötpotatisbollar är en populär topping för olika typer av taiwanesiska traditionella desserter som riven is, kinesisk sojapudding (douhua) och örtgelé. De är gjorda av en blandning av ångad sötpotatis, tapiokamjöl och lite socker, sedan kokade och kylda till små fjädrande och lite sega bitar. På grund av förekomsten av bubble tea gör vissa dryckesbutiksägare sötpotatisbollar lika små som tapiokapärlor så att människor kan njuta av smaken av sötpotatis när de dricker mjölk te.
- Handgjord recept
-
Mat Ingrediens
Sötpotatis/Vitt socker/Tapiokamjöl
Gör sötpotatisbollar
(1) Skär sötpotatisen grovt i bitar och ånga dem tills de är mjuka. (2) Tillsätt sötpotatis, vitt socker och tapiokamjöl i en stor skål. Därefter, rör om ingredienserna väl för att blanda dem. (3) Strö mjöl på arbetsytan och knåda blandningen till en boll. (4) Dela upp bollen i lika stora delar och rulla varje bit till en cylinder. (5) Skär varje cylinder i bitstora sötpotatisbollar.
Skala och hacka sötpotatis i bitar och ånga tills den är helt kokt
Blanda kokt sötpotatis, socker och tapiokamjöl tillsammans för att bilda en jämn deg
Dela sötpotatisdegen i små bitar och forma varje bit för hand - Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
