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ANKO ha progettato un'attrezzatura automatica di alta qualità per la produzione di palline di patate dolci per un cliente taiwanese.
L'azienda è una società alimentare in attiva espansione, che offre vari prodotti alimentari a base di patate dolci, inclusi i popolari condimenti per ghiaccio tritato - palline di patate dolci, ed è dedicata a promuovere il proprio marchio e i propri prodotti con idee innovative. Qualche anno fa, hanno pianificato di realizzare palline di patate dolci più piccole da aggiungere nelle bevande. Tuttavia, le macchine che avevano per produrre palline di patate dolci di dimensioni medie non potevano produrre quelle così piccole. Hanno scoperto che ANKO ha un GD-18B per la produzione di perle di tapioca. Successivamente, hanno visitato ANKO per un prova e sono rimasti soddisfatti della macchina e dei nostri servizi.
Pallina di patate dolci.
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
Soluzione 1. Come ha risolto il nostro ingegnere e ricercatore alimentare il problema che le palline di patata dolce non potevano essere formate?
Il cliente ci ha visitato con un pezzo di impasto ben mescolato. Quando il nostro ingegnere ha effettuato un test del GD-18B, le palline di patata dolce non potevano essere formate. Il nostro ingegnere e ricercatore alimentare hanno seguito la procedura operativa standard, cercando di identificare il problema passo dopo passo.
Innanzitutto, hanno scoperto che l'impasto potrebbe essere troppo appiccicoso. Il cliente ha detto loro che l'impasto era stato preparato un giorno prima del loro arrivo da ANKO, quindi l'impasto era più appiccicoso del solito. Pertanto, ha accettato di aggiungere un po' di amido per ridurre l'appiccicosità. Invece di risolvere il problema, alla fine non aveva affatto appiccicosità. Il nostro ingegnere ha suggerito di seguire i nostri processi di produzione……(Si prega di contattarci per ulteriori informazioni)
Di conseguenza, la nostra macchina ha formato palline di patate dolci come richiesto e il gusto è stato anche accettato.
Metti l'impasto di patate dolci nel GD-18B di ANKO
Le palline di patate dolci sono arrotondate e formate dalla macchina
Dopo le regolazioni di ANKO, le palline di patate dolci sono arrotondate e perfettamente formate
Soluzione 2. Segreto per palline di patate dolci perfettamente formate
Quando si preparano le Palline di Patate Dolci o le Palline di Taro, è fondamentale cospargere un po' di farina sull'impasto durante la lavorazione, il taglio e in vari altri passaggi per evitare che l'impasto si attacchi alle mani, alle superfici di lavoro e per mantenere i prodotti nella giusta forma. Quando si producono palline di patate dolci con una macchina automatizzata, questo passaggio è altrettanto essenziale. La macchina di ANKO ha un hopper per la spolverata di farina che cosparge farina sui rulli e sull'impasto per garantire che i prodotti siano perfettamente formati. Inoltre, è possibile aggiungere una copertura CE al serbatoio di riempimento per aumentare la sicurezza operativa.
I dosatori di farina del GD-18B di ANKO hanno due tramogge.
Un interruttore di sicurezza è incluso con il dispositivo di protezione CE.
Il GD-18B di ANKO con un ulteriore dispositivo di protezione CE.
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Versare la farina di polvere nel serbatoio della farina.
- Mettere l'impasto di patate dolci nel serbatoio dell'impasto.
- Regolare la velocità di produzione.
- I rulli di formazione pressano l'impasto in una cintura di impasto spessa.
- I rulli di taglio tagliano l'impasto di patate dolci in strisce.
- Le strisce di impasto vengono tagliate a cubetti e arrotondate in piccole palline.
Rulli di taglio rotativi personalizzati
I rulli di taglio sono diversi dai rulli di formatura, che vengono utilizzati per tagliare l'impasto in strisce e determinare la dimensione del prodotto. Ci sono lame sui rulli di taglio; più lame hanno, più piccoli saranno i prodotti. Cioè, la larghezza degli spazi tra le lame è uguale alla dimensione dei prodotti. Pertanto, i rulli di taglio possono essere personalizzati, a seconda delle esigenze di dimensione del prodotto del cliente.
Le lame da taglio possono essere regolate per soddisfare le specifiche del prodotto del cliente
Uno scudo CE è disponibile per la protezione della sicurezza dei dipendenti
La chiave per lo Sviluppo di Nuovi Prodotti di Successo: Una Macchina Alimentare di Alta Qualità con Consulenza Professionale di Ricette
L'attrezzatura per la produzione automatica di palline di patate dolci GD-18B di ANKO è progettata per produrre palline di patate dolci di alta qualità; utilizzando diverse ricette, può anche produrre diversi prodotti come perle di tapioca, tangyuan (palline di riso appiccicoso), tapioca, palline di taro e boilies di pesce. In questo caso, il cliente di ANKO ha già iniziato a produrre Palline di Taro per la propria attività ed era interessato al potenziale mercato delle Perle di Tapioca. Questo cliente era completamente soddisfatto dei diversi tipi di prodotti che il GD-18B di ANKO può produrre.
La GD-18B di ANKO può produrre prodotti a forma sferica e cilindrica, come i Fish Boilies.
Questa macchina può anche produrre perle di tapioca.
Può produrre perle di tapioca colorate per preparare popolari bevande Boba.
- Proposta di Soluzione
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Avvia un'attività alimentare redditizia con ANKO
Stai considerando di passare la tua produzione alimentare da processi manuali a processi completamente automatizzati? O forse stai cercando di automatizzare un nuovo prodotto ma non sei sicuro di come procedere? ANKO ha un laboratorio alimentare completamente attrezzato, pronto ad assisterti con l'ottimizzazione delle ricette, lo sviluppo di nuovi prodotti e a trasformare la tua idea in un'attività redditizia.
La macchina GD-18B di ANKO è progettata per la produzione di palline di patate dolci e può creare vari altri alimenti popolari come perle di tapioca, palline di taro, tang yuan e altro ancora.La sua dimensione compatta lo rende ideale per negozi di bevande e dessert.Per le industrie alimentari su larga scala e le cucine centrali, raccomandiamo di incorporare attrezzature aggiuntive come un impastatore, una macchina per il confezionamento e una macchina per l'ispezione a raggi X degli alimenti per migliorare significativamente l'efficienza della produzione.Si prega di fare clic su Scopri di più o compilare il modulo di richiesta per scoprire ulteriori dettagli.
- Macchine
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GD-18B
I processi di produzione del GD-18B, che comprendono la spolveratura, la pressatura, il taglio a strisce, il cubettamento e la rotondatura, sono progettati sulla base dei processi di produzione manuale, al fine di garantire che l'aspetto, il sapore e la consistenza dei prodotti finali somiglino a quelli fatti a mano. I rulli del GD-18B sono realizzati in acciaio inossidabile, piuttosto che in lega di alluminio - il materiale si ossida facilmente e può influire sulla durata di una macchina e sulla sicurezza alimentare. GD-18B può elaborare da 25 a 180 chilogrammi di impasto di amido all'ora e la dimensione del prodotto varia da un minimo di 0,8 centimetri a un massimo di 2,0 centimetri.
- Video
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Come funziona la macchina automatica di taglio e arrotondamento di ANKO per fare palline di patate dolci fresche, palline di taro, perle di tapioca, tang yuan, ecc.? All'inizio del video, è stata spolverata della farina sui rulli per evitare che l'impasto di amido si attacchi ai rulli. Quindi, metti l'impasto di amido nel GD-18B. La macchina è in grado di pressare automaticamente l'impasto, tagliare l'impasto in strisce, cubettare e arrotondare piccoli pezzi in palline. Il video mostra anche i rulli di taglio che possono essere personalizzati in base alle dimensioni del cibo richieste. Inoltre, una rete di scivolo per prodotti è installata all'uscita per raccogliere e setacciare i prodotti finali della dimensione richiesta.
- Paese
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Taiwan
Soluzioni per macchine alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici di Taiwan
ANKO fornisce ai nostri clienti a Taiwan una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, potstickers, noodles, shumai, torte di cipolla, panini al vapore con crema, perle di tapioca e palline di patate dolci. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Baozi, Wonton, Involtini Primavera, Torte all'Ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
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- Cultura alimentare
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Le palline di patate dolci sono un condimento popolare per diversi tipi di dessert tradizionali taiwanesi come il ghiaccio tritato, il budino di soia cinese (douhua) e la gelatina alle erbe. Sono fatti di un mix di patate dolci al vapore, farina di tapioca e un po' di zucchero, poi bolliti e raffreddati in piccoli pezzi elastici e leggermente gommosi. A causa della diffusione del bubble tea, alcuni proprietari di negozi di bevande preparano palline di patate dolci grandi quanto le perle di tapioca in modo che le persone possano gustare il sapore della patata dolce mentre bevono il tè al latte.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Patata dolce/Zucchero bianco/Farina di tapioca
Preparazione delle palline di patata dolce
(1) Tagliare la patata dolce a pezzi grossolani e cuocerla a vapore fino a quando non è tenera. (2) Aggiungi patate dolci, zucchero bianco e farina di tapioca in una grande ciotola. Quindi, mescola bene gli ingredienti per combinarli. (3) Cospargi di farina il piano di lavoro e impasta il composto fino a formare una palla. (4) Dividi la palla in porzioni uguali e arrotola ogni pezzo in un cilindro. (5) Taglia ogni cilindro in palline di patate dolci delle dimensioni di un boccone.
Sbuccia e taglia le patate dolci a pezzi e cuocile al vapore fino a quando non siano completamente cotte
Mescola le patate dolci cotte, lo zucchero e la farina di tapioca per formare un impasto omogeneo
Dividi l'impasto di patate dolci in piccoli pezzi e arrotonda ogni pezzo a mano - Download
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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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