Ελληνικά 
Η ANKO σχεδίασε εξοπλισμό παραγωγής αυτόματης μπάλα γλυκοπατάτας υψηλής ποιότητας για έναν πελάτη από την Ταϊβάν
Η εταιρεία είναι μια ενεργά αναπτυσσόμενη εταιρεία τροφίμων, προσφέροντας διάφορα προϊόντα τροφίμων με βάση τη γλυκοπατάτα, συμπεριλαμβανομένων των δημοφιλών γαρνιτούρας τριμμένου πάγου - μπαλών γλυκοπατάτας, και έχει αφιερωθεί στην προώθηση της μάρκας και των προϊόντων της με καινοτόμες ιδέες. Πριν από μερικά χρόνια, σχεδίασαν να φτιάξουν μικρότερες μπάλες γλυκοπατάτας που μπορούν να προστεθούν σε ποτά. Ωστόσο, οι μηχανές που είχαν για την παραγωγή μεσαίου μεγέθους μπαλών γλυκοπατάτας δεν μπορούσαν να παράγουν τόσο μικρές. Ανακάλυψαν ότι η ANKO έχει μια GD-18B για την παραγωγή μαργαριταριών ταπιόκας. Μετά, επισκέφτηκαν την ANKO για μια δοκιμή και ήταν ικανοποιημένοι με τη μηχανή και τις υπηρεσίες μας.
Μπάλα γλυκοπατάτας
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. Πώς κατάφεραν ο μηχανικός μας και ο ερευνητής τροφίμων να λύσουν το πρόβλημα ότι οι μπάλες γλυκοπατάτας δεν μπορούσαν να σχηματιστούν;
Ο πελάτης μας επισκέφθηκε με ένα κομμάτι καλά αναμειγμένου ζυμαριού. Όταν ο μηχανικός μας πραγματοποίησε μια δοκιμαστική λειτουργία του GD-18B, οι μπάλες γλυκοπατάτας δεν μπορούσαν να σχηματιστούν. Ο μηχανικός μας και ο ερευνητής τροφίμων ακολούθησαν τη διαδικασία SOP, προσπαθώντας να εντοπίσουν το πρόβλημα βήμα-βήμα.
Πρώτα απ' όλα, διαπίστωσαν ότι η ζύμη μπορεί να είναι πολύ κολλώδης. Ο πελάτης τους είπε ότι η ζύμη είχε παρασκευαστεί μία ημέρα πριν έρθουν στην ANKO, οπότε η ζύμη ήταν πιο κολλώδης από το συνηθισμένο. Επομένως, συμφώνησε να προσθέσει λίγο άμυλο για να μειώσει την κολλώδη υφή. Αντί να λύσουν το πρόβλημα, κατέληξε να μην έχει καθόλου κολλώδη υφή. Ο μηχανικός μας πρότεινε να ακολουθήσουμε τις διαδικασίες παραγωγής μας……(Παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Κατά συνέπεια, η μηχανή μας σχημάτισε μπάλες γλυκοπατάτας όπως απαιτείται και η γεύση έγινε επίσης αποδεκτή.
Τοποθετήστε τη ζύμη γλυκοπατάτας στη GD-18B της ANKO
Οι μπάλες γλυκοπατάτας είναι στρογγυλές και βγαίνουν από τη μηχανή
Μετά τις ρυθμίσεις της ANKO, οι μπάλες γλυκοπατάτας είναι στρογγυλές και τέλεια σχηματισμένες
Λύση 2. Μυστικό για τέλεια σχηματισμένες μπάλες γλυκοπατάτας
Όταν φτιάχνετε μπαλάκια γλυκοπατάτας ή μπαλάκια ταρoύ, είναι κρίσιμο να πασπαλίσετε λίγο αλεύρι στη ζύμη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, κοπής και σε διάφορα άλλα βήματα για να αποτρέψετε τη ζύμη από το να κολλάει στα χέρια σας, στις επιφάνειες εργασίας και για να διατηρήσετε τα προϊόντα στη σωστή μορφή και σχήμα. Όταν παράγουμε Μπαλάκια Γλυκοπατάτας με μια αυτοματοποιημένη μηχανή, αυτό το βήμα είναι εξίσου σημαντικό. Η μηχανή της ANKO διαθέτει έναν θάλαμο σκόνης αλευριού που ρίχνει αλεύρι στους κυλίνδρους και τη ζύμη για να διασφαλίσει ότι τα προϊόντα είναι τέλεια σχηματισμένα. Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί μια κάλυψη CE στον τροφοδότη πλήρωσης για να αυξηθεί η λειτουργική ασφάλεια.
Η GD-18B της ANKO έχει δύο δοχεία για πασπάλισμα αλευριού
Ένας διακόπτης ασφαλείας περιλαμβάνεται με την ασπίδα CE
Η GD-18B της ANKO με επιπλέον ασπίδα CE
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε αλεύρι στο δοχείο αλευριού.
- Βάλτε τη ζύμη γλυκοπατάτας στο δοχείο ζύμης.
- Ρυθμίστε την ταχύτητα παραγωγής.
- Οι ροδέλες σχηματισμού πιέζουν τη ζύμη σε μια παχιά ζώνη ζύμης.
- Οι ροδέλες κοπής κόβουν τη ζύμη γλυκοπατάτας σε λωρίδες.
- Οι λωρίδες ζύμης κόβονται σε κύβους και στρογγυλεύονται σε μικρές μπάλες.
Προσαρμοσμένοι Ρόλοι Κοπής Ροταρίων
Οι κοπτικές ρόδες διαφέρουν από τις ρόδες μορφοποίησης, οι οποίες χρησιμοποιούνται για να κόβουν τη ζύμη σε λωρίδες και να καθορίζουν το μέγεθος του προϊόντος. Υπάρχουν λεπίδες στις κοπτικές ρόδες; όσο περισσότερες λεπίδες έχουν, τόσο μικρότερα θα είναι τα προϊόντα. Δηλαδή, το πλάτος των διαστημάτων μεταξύ των λεπίδων είναι ίσο με το μέγεθος των προϊόντων. Επομένως, οι κοπτικές ρόδες μπορούν να προσαρμοστούν, ανάλογα με τις απαιτήσεις μεγέθους προϊόντος του πελάτη.
Τα κοπτικά μαχαίρια μπορούν να ρυθμιστούν ώστε να πληρούν τις προδιαγραφές προϊόντων του πελάτη.
Διατίθεται ασπίδα CE για την προστασία της ασφάλειας των υπαλλήλων.
Το κλειδί για την επιτυχημένη ανάπτυξη νέων προϊόντων: Μια μηχανή τροφίμων υψηλής ποιότητας με επαγγελματική συμβουλευτική συνταγών.
Ο εξοπλισμός παραγωγής αυτόματων μπαλών γλυκοπατάτας GD-18B της ANKO έχει σχεδιαστεί για να παράγει υψηλής ποιότητας μπάλες γλυκοπατάτας. Χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές, μπορεί επίσης να παράγει διάφορα άλλα προϊόντα όπως σφαίρες ταπιόκας, ταγκουάν (κολλώδεις ρύζι μπάλες), ταπιόκα, μπάλες ταρό και βραστές ψαριές. Σε αυτή την περίπτωση, ο πελάτης της ANKO έχει ήδη αρχίσει να παράγει Μπαλάκια Ταρό για την επιχείρησή του και ήταν ενδιαφερόμενος για την πιθανή αγορά των Σφαιριδίων Ταπιόκας. Αυτός ο πελάτης ήταν απολύτως ικανοποιημένος με τους διάφορους τύπους προϊόντων που μπορεί να παράγει το GD-18B της ANKO.
Η GD-18B της ANKO μπορεί να παράγει σφαιρικά και κυλινδρικά προϊόντα, όπως τα Fish Boilies.
Αυτή η μηχανή μπορεί επίσης να παράγει ταπιόκα.
Μπορεί να παράγει πολύχρωμες ταπιόκες για την παρασκευή δημοφιλών ποτών Boba.
- Πρόταση Λύσης
-
Ξεκινήστε μια κερδοφόρα επιχείρηση τροφίμων με ANKO
Σκέφτεστε να μεταφέρετε την παραγωγή τροφίμων σας από χειροκίνητες σε πλήρως αυτοματοποιημένες διαδικασίες; Ή ίσως ψάχνετε να αυτοματοποιήσετε ένα νέο προϊόν αλλά δεν είστε σίγουροι πώς να προχωρήσετε; ANKO διαθέτει ένα πλήρως εξοπλισμένο Εργαστήριο Τροφίμων, έτοιμο να σας βοηθήσει με τη βελτιστοποίηση συνταγών, την ανάπτυξη νέων προϊόντων και τη μετατροπή της ιδέας σας σε κερδοφόρες επιχειρήσεις.
Η μηχανή ANKO GD-18B έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή μπαλών γλυκοπατάτας και μπορεί να δημιουργήσει διάφορα άλλα δημοφιλή τρόφιμα όπως οι σφαίρες ταπιόκας, οι μπάλες ταρό, οι Τανγκ Γιουάν και άλλα.Το συμπαγές μέγεθός του το καθιστά ιδανικό για καταστήματα ποτών και γλυκών.Για μεγαλύτερης κλίμακας εργοστάσια τροφίμων και κεντρικές κουζίνες, προτείνουμε την ενσωμάτωση επιπλέον εξοπλισμού όπως μίξερ ζύμης, μηχανή συσκευασίας και μηχανή ακτινογραφίας τροφίμων για να ενισχύσουμε σημαντικά την αποδοτικότητα παραγωγής.Παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα αίτησης για να ανακαλύψετε περισσότερες λεπτομέρειες.
- Μηχανές
-
GD-18Β
Οι διαδικασίες παραγωγής GD-18B, που περιλαμβάνουν το σκονίσιμο, την πίεση, την κοπή σε λωρίδες, το ψιλοκόψιμο και την στρογγυλοποίηση, έχουν σχεδιαστεί με βάση τις χειροποίητες διαδικασίες παραγωγής, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι η εμφάνιση, η γεύση και η υφή των τελικών προϊόντων μοιάζουν με αυτές των χειροποίητων. Οι ρόλοι του GD-18B είναι κατασκευασμένοι από ανοξείδωτο χάλυβα, αντί από κράμα αλουμινίου - το υλικό οξειδώνεται εύκολα και μπορεί να επηρεάσει την αντοχή μιας μηχανής και την ασφάλεια των τροφίμων. Η GD-18B μπορεί να επεξεργαστεί 25 - 180 κιλά ζύμης αμύλου ανά ώρα και το μέγεθος του προϊόντος κυμαίνεται από ελάχιστο 0,8 εκατοστά έως μέγιστο 2,0 εκατοστά.
- Βίντεο
-
Πώς λειτουργεί η Αυτόματη Μηχανή Κοπής και Στρογγυλοποίησης της ANKO για να φτιάξει φρέσκες μπάλες γλυκοπατάτας, μπάλες ταρό, πέρλες ταπιόκας, τανγκ γιουάν κ.λπ.; Στην αρχή του βίντεο, αλεύρι έχει πασπαλιστεί στους κυλίνδρους για να αποτραπεί η κολλώδης ζύμη αμύλου από το να κολλήσει στους κυλίνδρους. Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη αμύλου στο GD-18B. Η μηχανή είναι ικανή να πιέζει αυτόματα τη ζύμη, να κόβει τη ζύμη σε λωρίδες, να κόβει και να στρογγυλεύει μικρά κομμάτια σε μπάλες. Το βίντεο δείχνει επίσης τους κοπτικούς κυλίνδρους που μπορούν να προσαρμοστούν σύμφωνα με τις απαιτήσεις μεγέθους τροφίμων. Επιπλέον, έχει εγκατασταθεί ένα πλέγμα ολίσθησης προϊόντος στην έξοδο για να συλλέγει και να κοσκινίζει τα τελικά προϊόντα στο απαιτούμενο μέγεθος.
- Χώρα
-
-
Ταϊβάν
Λύσεις Μηχανών και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Εθνοτικής Ταιβανέζικης Τροφίμων
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στην Ταϊβάν προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ζυμαρικών, Πίτας, Νουντλς, Σουμάι, Πίτες με Κρεμμύδι, Ατμισμένα Μπισκότα Κρέμας, Σφαίρες Ταπιόκας και Μπαλάκια Γλυκοπατάτας. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως το Μπαότσι, τα Γουάντον, τα Ρολά Άνοιξης, οι Τάρτες Ανανά, τα Σιαο Λονγκ Μπαό, τα Τανγκ Γιουάν και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής, την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
-
- Κατηγορία
-
- Κουλτούρα Φαγητού
-
Οι μπάλες γλυκοπατάτας είναι μια δημοφιλής επικάλυψη για διάφορους τύπους παραδοσιακού ταϊβανέζικου επιδόρπιου, όπως το τριμμένο πάγο, το κινέζικο πουτίγκα σόγιας (ντόουχουα) και τη ζελέ βοτάνων. Φτιάχνονται από ένα μείγμα ατμισμένου γλυκού πατάτας, αλευριού ταπιόκας και λίγης ζάχαρης, στη συνέχεια βράζονται και ψύχονται σε μικρά ελαστικά και ελαφρώς μαστιχωτά κομμάτια. Λόγω της δημοφιλίας του τσαγιού με φυσαλίδες, ορισμένοι ιδιοκτήτες καταστημάτων ποτών φτιάχνουν μπαλάκια γλυκοπατάτας μικρότερα από τις σφαίρες ταπιόκας, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να απολαύσουν τη γεύση της γλυκοπατάτας πίνοντας γάλα τσάι.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό Τροφίμων
Γλυκοπατάτα/Λευκή Ζάχαρη/Αλεύρι Ταπιόκας
Φτιάχνοντας μπάλες γλυκοπατάτας
(1) Κόψτε τη γλυκοπατάτα σε χοντρά κομμάτια και ατμίστε τα μέχρι να μαλακώσουν. (2) Προσθέστε γλυκοπατάτες, λευκή ζάχαρη και αλεύρι ταπιόκας σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα υλικά για να τα συνδυάσετε. (3) Πασπαλίστε αλεύρι στον πάγκο εργασίας και ζυμώστε το μείγμα σε μια μπάλα. (4) Διαιρέστε την μπάλα σε ίσες μερίδες και κυλήστε κάθε κομμάτι σε έναν κύλινδρο. (5) Κόψτε κάθε κύλινδρο σε μπουκιές γλυκοπατάτας.
Ξεφλουδίστε και κόψτε τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια και βράστε τις στον ατμό μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως
Αναμείξτε τις μαγειρεμένες γλυκοπατάτες, τη ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου μαζί για να σχηματίσετε μια λεία ζύμη
Χωρίστε τη ζύμη γλυκοπατάτας σε μικρά κομμάτια και στρογγυλέψτε κάθε κομμάτι με το χέρι - Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
