العربية 
ANKO قامت بتصميم معدات إنتاج كرات البطاطس الحلوة الأوتوماتيكية عالية الجودة لعميل تايواني
الشركة هي شركة غذائية تطور نشاطها بنشاط وتقدم مجموعة متنوعة من منتجات الطعام القائمة على البطاطس الحلوة، بما في ذلك الحلويات الشهية المغطاة بالثلج المبشور - كرات البطاطس الحلوة، وكانت ملتزمة بتعزيز علامتها التجارية ومنتجاتها بأفكار مبتكرة. قبل بضع سنوات، خططوا لصنع كرات بطاطس حلوة أصغر يمكن إضافتها في المشروب. ومع ذلك، لم تتمكن الآلات التي كانت لديهم لصنع كرات البطاطس الحلوة ذات الحجم المتوسط من إنتاج مثل هذه الكرات الصغيرة. اكتشفوا أن ANKO لديها GD-18B لصنع كرات النشا. بعد ذلك، قاموا بزيارة ANKO للقيام بتجربة وكانوا راضين عن الآلة وخدماتنا.
كرة البطاطس الحلوة
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. كيف قام مهندسنا وباحثنا في مجال الأغذية بحل مشكلة عدم تكوّن كرات البطاطا الحلوة؟
زار العميلنا بكمية من العجين المخلوط جيدًا. عندما قام مهندسنا بتشغيل اختبار GD-18B، لم يتمكن من تكوين كرات البطاطا الحلوة. قام مهندسنا وباحثنا في مجال الأغذية باتباع إجراءات العمل القياسية، محاولين تحديد المشكلة خطوة بخطوة.
أولاً، اكتشفوا أن العجين قد يكون لزجًا جدًا. أخبرهم العميل أن العجين تم صنعه قبل يوم واحد من زيارتهم إلى ANKO، لذلك كان العجين أكثر لزوجة من المعتاد. لذلك، وافق على إضافة بعض النشا لتقليل اللزوجة. بدلاً من حل المشكلة، انتهى الأمر بعدم وجود أي لزوجة على الإطلاق. اقترح مهندسنا اتباع عمليات الإنتاج لدينا...... (يرجى التواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات)
وبالتالي، تشكلت آلتنا كرات البطاطس الحلوة كما هو مطلوب وتم قبول الطعم أيضًا.
ضع عجينة البطاطس الحلوة في GD-18B من ANKO
تتم تشكيل كرات البطاطس الحلوة وتدحرجها من الآلة
بعد التعديلات من ANKO، تتم تشكيل كرات البطاطس الحلوة وتكون مكتملة بشكل مثالي
الحل الثاني. سر تشكيل كرات البطاطس الحلوة بشكل مثالي
عند صنع كرات البطاطس الحلوة أو كرات التارو، من الضروري رش القليل من الطحين على العجينة أثناء العجن والقطع والخطوات المختلفة الأخرى لمنع العجينة من الالتصاق باليدين والأسطح العاملة وللحفاظ على المنتجات في الشكل والتشكيل الصحيح. عند إنتاج كرات البطاطس الحلوة بواسطة آلة آلية، يعتبر هذا الخطوة مهمة بنفس القدر. تحتوي آلة ANKO على حاوية لرش الدقيق ترش الدقيق على الأسطوانات والعجين لضمان تكوين المنتجات بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة غطاء CE إلى حاوية التعبئة لزيادة السلامة التشغيلية.
يحتوي GD-18B من ANKO على اثنين من حاويات رش الدقيق
يتم تضمين مفتاح السلامة مع درع CE
يحتوي GD-18B من ANKO على درع CE إضافي
مقدمة في معدات الطعام
- اسكب الدقيق المغطى في وعاء الدقيق.
- ضع عجينة البطاطس الحلوة في وعاء العجين.
- ضبط سرعة الإنتاج.
- تضغط أسطوانات التشكيل العجينة لتصبح حزام عجين سميك
- تقوم أسطوانات القطع بقطع عجينة البطاطس الحلوة إلى شرائح.
- تتم قطع شرائح العجينة وتشكيلها على شكل كرات صغيرة.
أسطوانات قطع دوارة مخصصة
الأسطوانات القطع مختلفة عن الأسطوانات الشكلية، حيث تستخدم لقطع العجين إلى شرائح وتحديد حجم المنتج. هناك شفرات على الأسطوانات القطع؛ كلما زادت الشفرات، زادت صغر حجم المنتجات. وهذا يعني أن عرض المسافات بين الشفرات يساوي حجم المنتجات. وبالتالي، يمكن تخصيص الأسطوانات القطع وفقًا لمتطلبات حجم المنتج المطلوبة من قبل العميل.
يمكن ضبط السكاكين القاطعة لتلبية مواصفات المنتج للعميل
يتوفر درع CE لحماية سلامة الموظفين
المفتاح لتطوير منتج جديد ناجح: آلة طعام عالية الجودة مع استشارة مهنية للوصفات
تم تصميم معدات إنتاج كرات البطاطس الحلوة الأوتوماتيكية GD-18B من ANKO لإنتاج كرات البطاطس الحلوة عالية الجودة؛ وباستخدام وصفات مختلفة، يمكن أيضًا إنتاج عدة منتجات مختلفة مثل حبات الكاسافا، وتانغيوان (كرات الأرز اللزجة)، والكاسافا، وكرات التارو، وكرات السمك. في هذه الحالة، لقد قامت شركة ANKO بالفعل بإنتاج كرات التارو لأعمالها وكانت مهتمة بالسوق المحتملة لللآلئ الكاسافا. كان هذا العميل راضٍ تمامًا عن الأنواع المختلفة من المنتجات التي يمكن أن ينتجها GD-18B لـ ANKO.
يمكن لـ ANKO GD-18B إنتاج منتجات بشكل كروي وأسطواني، مثل كرات السمك
يمكن لهذه الآلة أيضًا إنتاج حبوب الكاسافا
يمكنها إنتاج حبوب الكاسافا الملونة لصنع مشروبات بوبا الشهيرة
- اقتراح الحلول
ابدأ عمل غذائي مربح مع ANKO
هل تفكر في الانتقال من عملية الإنتاج اليدوي إلى العمليات المؤتمتة بالكامل في مجال الأغذية؟ أو ربما تبحث عن تأتيت منتج جديد ولكنك غير متأكد كيفية المضي قدمًا؟ لدينا مختبر طعام مجهز بالكامل في ANKO، جاهز للمساعدة في تحسين الوصفات وتطوير منتجات جديدة وتحويل فكرتك إلى أعمال مربحة.
تم تصميم آلة ANKO GD-18B لإنتاج كرات البطاطس الحلوة ويمكنها إنتاج العديد من الأطعمة الشهيرة الأخرى مثل اللؤلؤ الكاسافا، كرات التارو، تانغ يوان، والمزيد.حجمها المدمج يجعلها مثالية لمحلات الشراب والحلويات.للمصانع الغذائية والمطابخ المركزية ذات الحجم الكبير، نوصي بإدخال معدات إضافية مثل خلاط العجين وآلة التعبئة وآلة فحص الأشعة السينية للأغذية لتعزيز كفاءة الإنتاج بشكل كبير.الرجاء النقر على تعرف أكثر أو ملء نموذج الاستفسار لاكتشاف المزيد من التفاصيل.
- الآلات
-
جي دي-18ب
تم تصميم عمليات إنتاج GD-18B، التي تشمل تغبير العجينة، الضغط، القطع إلى شرائح، التقطيع، والتقريب، بناءً على عمليات الإنتاج اليدوية، من أجل ضمان مظهر وطعم وملمس المنتجات النهائية يشبه المنتجات المصنوعة يدويًا. أسطوانات GD-18B مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، بدلاً من سبيكة الألومنيوم - المادة تتأكسد بسهولة وقد تؤثر على متانة الجهاز وسلامة الغذاء. يمكن لـ GD-18B معالجة 25 - 180 كيلوغرام من عجينة النشاء في الساعة وتتراوح أحجام المنتج من الحد الأدنى 0.8 سنتيمتر إلى الحد الأقصى 2.0 سنتيمتر.
- فيديو
كيف يعمل آلة القطع والتقريب التلقائية لـ ANKO لصنع كرات البطاطس الحلوة الطازجة، كرات التارو، حبات الكاسافا، تانغ يوان، إلخ؟ في بداية الفيديو، تم رش الطحين على الأسطوانات لمنع عجينة النشا من الالتصاق بالأسطوانات. ثم، ضع عجينة النشا في GD-18B. يمكن للآلة الضغط على العجين تلقائيًا، وقطع العجين إلى شرائح، وتقطيع القطع الصغيرة وتشكيلها إلى كرات. تظهر الفيديو أيضًا أسطوانات القطع التي يمكن تخصيصها وفقًا لمتطلبات حجم الطعام. علاوة على ذلك، يتم تثبيت شبكة منتجات الانزلاق عند الخروج لجمع وفرز المنتجات النهائية بالحجم المطلوب.
- البلد
تايوان
آلة طعام الأعراق في تايوان وحلول معدات معالجة الطعام
ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، وكرات البطاطا، والمعكرونة، والشوماي، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
الكرات البطاطس الحلوة هي إضافة شهيرة لأنواع مختلفة من الحلوى التايوانية التقليدية مثل الثلج المبشور والبودينج الصويا الصيني (دوهوا) والجيلي العشبي. مصنوعة من خليط من البطاطا الحلوة المبخرة ودقيق الكاسافا وبعض السكر، ثم يتم غليها وتبريدها لتصبح قطع صغيرة مرنة وممتازة للمضغ قليلاً. نظرًا لانتشار شاي الفقاعات، يقوم بعض أصحاب محلات المشروبات بصنع كرات البطاطا الحلوة بحجم حبيبات الطابيوكا حتى يتمكن الناس من الاستمتاع بطعم البطاطا الحلوة أثناء شرب الشاي بالحليب.
- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
بطاطا حلوة / سكر أبيض / دقيق التابيوكا
صنع كرات البطاطا الحلوة
(1) قطع البطاطا الحلوة إلى قطع كبيرة واطهيها بالبخار حتى تصبح طرية. (2) أضف البطاطس الحلوة والسكر الأبيض ودقيق التابيوكا في وعاء كبير. ثم، قم بتحريك المكونات جيدًا لدمجها. (3) قم ب es3ar الطحين على سطح العمل وعجن الخليط حتى يتكون كرة. (4) قسم الكرة إلى أجزاء متساوية وقم بلف كل قطعة إلى أسطوانة. (5) قطع كل أسطوانة إلى كرات بحجم لقمة الطعام من البطاطس الحلوة.
قشر واقطع البطاطس الحلوة إلى قطع واطهيها بالبخار حتى تنضج تمامًا
اخلط البطاطس الحلوة المطهوة والسكر ودقيق التابيوكا معًا لتشكيل عجينة ناعمة
قسم عجينة البطاطس الحلوة إلى قطع صغيرة وشكل كل قطعة باليد - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
