العربية 
صممت ANKO معدات إنتاج كرات البطاطا الحلوة الأوتوماتيكية عالية الجودة لعميل تايواني
الشركة هي شركة غذائية تتطور بنشاط، تقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية المعتمدة على البطاطا الحلوة، بما في ذلك الطبقة الشهيرة من الثلج المجروش - كرات البطاطا الحلوة، وقد كرست جهودها للترويج لعلامتها التجارية ومنتجاتها بأفكار مبتكرة. قبل بضع سنوات، خططوا لصنع كرات بطاطا حلوة أصغر يمكن إضافتها إلى المشروبات. ومع ذلك، لم تتمكن الآلات التي كانت لديهم لصنع كرات البطاطا الحلوة بالحجم المتوسط من إنتاج كرات صغيرة بهذا الحجم. وجدوا أن ANKO لديها GD-18B لصنع لؤلؤ التابيوكا. بعد ذلك، زاروا ANKO للتجربة وكانوا راضين عن الآلة وخدماتنا.
كرة البطاطا الحلوة
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. كيف تمكن مهندسنا وباحث الطعام من حل المشكلة التي تمنع تشكيل كرات البطاطا الحلوة؟
زارنا العميل بكتلة من العجين المختلط جيدًا. عندما أجرى مهندسنا اختبارًا لجهاز GD-18B، لم يكن بالإمكان تشكيل كرات البطاطا الحلوة. اتبع مهندسنا وباحث الطعام إجراءات التشغيل القياسية، محاولين تحديد المشكلة خطوة بخطوة.
أولاً وقبل كل شيء، وجدوا أن العجينة قد تكون لزجة جداً. أخبرهم العميل أن العجينة تم إعدادها قبل يوم من قدومهم إلى ANKO، لذا كانت العجينة لزجة أكثر من المعتاد. لذلك، وافق على إضافة بعض النشا لتقليل اللزوجة. بدلاً من حل المشكلة، انتهى الأمر بعدم وجود لزوجة على الإطلاق. اقترح مهندسنا اتباع عمليات الإنتاج الخاصة بنا……(يرجى الاتصال بنا للحصول على مزيد من المعلومات)
نتيجة لذلك، شكلت الآلة كرات البطاطا الحلوة كما هو مطلوب وكان الطعم مقبولاً أيضاً.
ضع عجينة البطاطا الحلوة في جهاز ANKO GD-18B
كرات البطاطا الحلوة مستديرة ومُدَحرَجة من الآلة
بعد تعديلات ANKO، تكون كرات البطاطا الحلوة مستديرة ومشكلة بشكل مثالي
الحل 2. سر تشكيل كرات البطاطا الحلوة بشكل مثالي
عند صنع كرات البطاطا الحلوة أو كرات التارو يدويًا، من الضروري رش بعض الدقيق على العجينة أثناء العجن، والتقطيع، ومراحل أخرى مختلفة لمنع العجينة من الالتصاق بيديك، والأسطح التي تعمل عليها، وللحفاظ على المنتجات في الشكل الصحيح. عند إنتاج كرات البطاطا الحلوة باستخدام آلة أوتوماتيكية، فإن هذه الخطوة ضرورية بنفس القدر. تحتوي آلة ANKO على قادوس لرش الدقيق يقوم برش الدقيق على الأسطوانات والعجين لضمان تشكيل المنتجات بشكل مثالي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة غطاء CE إلى قادوس التعبئة لزيادة السلامة التشغيلية.
تمتلك ANKO GD-18B صندوقين لرش الدقيق
يتضمن مفتاح أمان مع درع CE
GD-18B من ANKO مع درع CE إضافي
مقدمة في معدات الطعام
- قم بصب دقيق الرش في قادوس الدقيق.
- ضع عجينة البطاطا الحلوة في قادوس العجين.
- قم بضبط سرعة الإنتاج.
- تضغط أسطوانات التشكيل العجين إلى حزام عجين سميك.
- تقطع أسطوانات القطع عجينة البطاطا الحلوة إلى شرائح.
- تُقطع شرائح العجين إلى مكعبات وتُدوّر إلى كرات صغيرة.
أسطوانات قطع دوارة مخصصة
أسطوانات القطع تختلف عن أسطوانات التشكيل، التي تُستخدم لقطع العجين إلى شرائح وتحديد حجم المنتج. هناك شفرات على أسطوانات القطع؛ كلما زادت الشفرات التي تمتلكها، كلما كانت المنتجات أصغر. أي أن عرض المسافات بين الشفرات يساوي حجم المنتجات. لذلك، يمكن تخصيص أسطوانات القطع، اعتمادًا على متطلبات حجم المنتج للعميل.
يمكن ضبط سكاكين القطع لتلبية مواصفات منتجات العميل
يتوفر درع CE لحماية سلامة الموظفين
المفتاح لتطوير منتجات جديدة ناجحة: آلة طعام عالية الجودة مع استشارة وصفات احترافية
تم تصميم معدات إنتاج كرات البطاطا الحلوة الأوتوماتيكية GD-18B من ANKO لإنتاج كرات البطاطا الحلوة عالية الجودة؛ من خلال استخدام وصفات مختلفة، يمكنها أيضًا إنتاج عدة منتجات مختلفة مثل لؤلؤ التابيوكا، وتانغيوان (كرات الأرز اللزج)، والتابيوكا، وكرات التارو، وكريات السمك. في هذه الحالة، كان عميل ANKO قد بدأ بالفعل في إنتاج كرات التارو لأعماله وكان مهتمًا بالسوق المحتمل لكرات التابيوكا. كان هذا العميل راضياً تماماً عن الأنواع المختلفة من المنتجات التي يمكن أن تنتجها ANKO GD-18B.
يمكن لجهاز GD-18B من ANKO إنتاج منتجات على شكل كروي وأسطواني، مثل كرات السمك.
يمكن لهذه الآلة أيضاً إنتاج لؤلؤ التابيوكا.
يمكنها إنتاج لؤلؤ التابيوكا الملون لصنع مشروبات بوبا الشهيرة.
- اقتراح الحل
-
ابدأ عملًا تجاريًا مربحًا في مجال الطعام مع ANKO
هل تفكر في تحويل إنتاج الطعام الخاص بك من العمليات اليدوية إلى عمليات آلية بالكامل؟ أو ربما تبحث عن أتمتة منتج جديد لكنك غير متأكد من كيفية المضي قدمًا؟ ANKO لديها مختبر طعام مجهز بالكامل، جاهز للمساعدة في تحسين الوصفات، وتطوير المنتجات الجديدة، وتحويل فكرتك إلى أعمال مربحة.
تم تصميم آلة ANKO GD-18B لإنتاج كرات البطاطا الحلوة ويمكنها إنتاج مجموعة متنوعة من الأطعمة الشعبية الأخرى مثل لؤلؤ التابيوكا، كرات التارو، تانغ يوان، والمزيد.حجمه المضغوط يجعله مثالياً لمتاجر المشروبات والحلويات.بالنسبة لمصانع الطعام الكبيرة والمطابخ المركزية، نوصي بإضافة معدات إضافية مثل خلاط العجين، وآلة التعبئة، وآلة فحص الطعام بالأشعة السينية لتعزيز كفاءة الإنتاج بشكل كبير.يرجى النقر على تعلم المزيد أو ملء نموذج الاستفسار لاكتشاف المزيد من التفاصيل.
- آلات
-
GD-18ب
تم تصميم عمليات إنتاج GD-18B، التي تشمل التذرية، والضغط، والتقطيع إلى شرائح، والتقطيع إلى مكعبات، والتدوير، بناءً على عمليات الإنتاج اليدوية، لضمان أن الشكل، والطعم، والملمس للمنتجات النهائية تشبه تلك المصنوعة يدويًا. تُصنع أسطوانات GD-18B من الفولاذ المقاوم للصدأ، بدلاً من سبيكة الألمنيوم - حيث أن المادة تتأكسد بسهولة وقد تؤثر على متانة الآلة وسلامة الغذاء. يمكن لجهاز GD-18B معالجة 25 - 180 كيلوغرام من عجينة النشا في الساعة ويتراوح حجم المنتج من حد أدنى يبلغ 0.8 سنتيمتر إلى حد أقصى يبلغ 2.0 سنتيمتر.
- فيديو
-
كيف تعمل آلة القطع والتدوير الأوتوماتيكية من ANKO لصنع كرات البطاطا الحلوة الطازجة، وكرات التارو، وكرات التابيوكا، وطرود التانغ، وغيرها؟ في بداية الفيديو، تم رش الدقيق على الأسطوانات لمنع عجينة النشا من الالتصاق بالأسطوانات. ثم ضع عجينة النشا في GD-18B. الآلة قادرة على ضغط العجين تلقائيًا، وقطع العجين إلى شرائح، وتقطيع وتجميع قطع صغيرة إلى كرات. يوضح الفيديو أيضًا بكرات القطع التي يمكن تخصيصها وفقًا لمتطلبات حجم الطعام. علاوة على ذلك، يتم تثبيت شبكة انزلاق المنتج عند المخرج لجمع وتصنيف المنتجات النهائية بالحجم المطلوب.
- بلد
-
-
تايوان
حلول آلات الطعام والمعدات الغذائية العرقية التايوانية
ANKO توفر لعملائنا في تايوان تكنولوجيا متقدمة لإنتاج الطعام الآلي لصنع الزلابية، وPotstickers، والمعكرونة، وShumai، وفطائر البصل الأخضر، ولفائف الكاسترد المطبوخة على البخار، وكرات التابيوكا، وكرات البطاطا الحلوة. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل باوزي، وونتون، لفائف الربيع، كعك الأناناس، شياو لونغ باو، تانغ يوان، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
-
- فئة
-
- ثقافة الطعام
-
كرات البطاطا الحلوة هي توبينغ شائع لمختلف أنواع الحلويات التقليدية التايوانية مثل الثلج المجروش، بودنغ الصويا الصيني (دوهوى)، وهلام الأعشاب. إنها مصنوعة من مزيج من البطاطا الحلوة المطبوخة على البخار، ودقيق التابيوكا، وبعض السكر، ثم تُغلى وتُبرد إلى قطع صغيرة مرنة وقليلاً مطاطية. نظرًا لشيوع شاي الفقاعات، يقوم بعض أصحاب متاجر المشروبات بصنع كرات البطاطا الحلوة بحجم حبات التابيوكا حتى يتمكن الناس من الاستمتاع بطعم البطاطا الحلوة أثناء شرب شاي الحليب.
- وصفة يدوية
-
مكون الطعام
بطاطا حلوة/سكر أبيض/دقيق تابيوكا
صنع كرات البطاطا الحلوة
(1) قطع البطاطا الحلوة إلى قطع كبيرة واطبخها على البخار حتى تصبح طرية. (2) أضف البطاطا الحلوة، والسكر الأبيض، ودقيق التابيوكا في وعاء كبير. ثم، قم بتحريك المكونات جيدًا لدمجها. (3) رش الدقيق على سطح العمل واعجن الخليط حتى يصبح كرة. (4) قسم الكرة إلى أجزاء متساوية ولف كل قطعة على شكل أسطوانة. (5) قطع كل أسطوانة إلى كرات بطاطا حلوة بحجم لقمة.
قشر وقطع البطاطا الحلوة إلى قطع واطبخها على البخار حتى تنضج تمامًا
اخلط البطاطا الحلوة المطبوخة والسكر ودقيق التابيوكا معًا لتشكيل عجينة ناعمة
قسم عجينة البطاطا الحلوة إلى قطع صغيرة ودوّر كل قطعة باليد - التنزيلات
-
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
