فارسی 
ANKO تجهیزات تولید اتوماتیک با کیفیت بالا برای توپهای سیبزمینی شیرین را برای یک مشتری تایوانی طراحی کرد.
این شرکت یک شرکت غذایی در حال توسعه فعال است که محصولات غذایی مختلف مبتنی بر سیبزمینی شیرین را ارائه میدهد، از جمله تزیین یخ ریز شده محبوب - توپهای سیبزمینی شیرین، و به ترویج برند و محصولات خود با ایدههای نوآورانه متعهد است. چند سال پیش، آنها برنامهریزی کردند تا توپهای سیبزمینی شیرین کوچکتری بسازند که بتوان در نوشیدنیها اضافه کرد. با این حال، ماشینآلاتی که برای ساخت توپهای سیبزمینی شیرین با اندازه متوسط داشتند، نمیتوانستند چنین توپهای کوچکی تولید کنند. آنها متوجه شدند که ANKO یک GD-18B برای ساخت مرواریدهای تپیوکا دارد. بعد از آن، آنها برای آزمایش به ANKO مراجعه کردند و از دستگاه و خدمات ما راضی بودند.
توپ سیبزمینی شیرین
تیم تحقیق و حل مسئله یا ارائه راهحل ANKO
راه حل 1. مهندس و محقق غذایی ما چگونه مشکل تشکیل نشدن توپهای سیبزمینی شیرین را حل کردند؟
مشتری با تکهای از خمیر خوب مخلوط شده به ما مراجعه کرد. وقتی مهندس ما یک آزمایش از GD-18B انجام داد، توپهای سیبزمینی شیرین نتوانستند شکل بگیرند. مهندس و محقق غذایی ما طبق SOP پیش رفتند و سعی کردند مشکل را مرحله به مرحله شناسایی کنند.
اول از همه، آنها متوجه شدند که خمیر ممکن است خیلی چسبناک باشد. مشتری به آنها گفت که خمیر یک روز قبل از آمدن به ANKO تهیه شده است، بنابراین خمیر چسبناکتر از حد معمول بود. بنابراین، او موافقت کرد که مقداری نشاسته اضافه کند تا چسبندگی را کاهش دهد. به جای حل مشکل، در نهایت اصلاً چسبندگی نداشت. مهندس ما پیشنهاد کرد که از فرآیندهای تولید ما پیروی کنند……(لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
در نتیجه، دستگاه ما توپهای سیبزمینی شیرین را طبق نیاز شکل داد و طعم آن نیز مورد قبول واقع شد.
خمیر سیبزمینی شیرین را در GD-18B ANKO قرار دهید.
توپهای سیبزمینی شیرین گرد و از دستگاه خارج میشوند.
پس از تنظیمات ANKO، توپهای سیبزمینی شیرین گرد و بهطور کامل شکلگرفتهاند.
راهحل ۲. راز توپهای سیبزمینی شیرین بهطور کامل شکلگرفته.
هنگام تهیه توپکهای سیبزمینی شیرین یا توپکهای تارو به صورت دستی، بسیار مهم است که در مراحل ورز دادن، برش و مراحل مختلف دیگر مقداری آرد روی خمیر بپاشید تا از چسبیدن خمیر به دستان شما و سطوح کار جلوگیری شود و محصولات در شکل و فرم مناسب باقی بمانند. هنگام تولید توپهای سیبزمینی شیرین با یک دستگاه خودکار، این مرحله به همان اندازه ضروری است. ماشین ANKO دارای یک مخزن پودر آرد است که آرد را بر روی غلتکها و خمیر پاشیده و اطمینان حاصل میکند که محصولات به طور کامل شکل گرفتهاند. علاوه بر این، میتوان یک پوشش CE به مخزن پرکن اضافه کرد تا ایمنی عملیاتی افزایش یابد.
دستگاه GD-18B ANKO دارای دو مخزن پاشش آرد است.
یک سوئیچ ایمنی همراه با سپر CE ارائه شده است.
دستگاه GD-18B ANKO با یک سپر CE اضافی.
معرفی تجهیزات غذایی
- آرد را در قیف آرد بریزید.
- خمیر سیبزمینی شیرین را در قیف خمیر قرار دهید.
- سرعت تولید را تنظیم کنید.
- غلتکهای فرمدهنده خمیر را به یک نوار خمیری ضخیم فشار میدهند.
- غلتکهای برش خمیر سیبزمینی شیرین را به نوارهایی برش میزنند.
- نوارهای خمیر به قطعات کوچک مکعبی و گرد تبدیل میشوند.
غلتکهای برش چرخشی سفارشی
غلتکهای برش با غلتکهای فرمدهی متفاوت هستند، که برای برش خمیر به نوارها و تعیین اندازه محصول استفاده میشوند. بر روی غلتکهای برش تیغههایی وجود دارد؛ هرچه تعداد تیغهها بیشتر باشد، محصولات کوچکتر خواهند بود. به عبارت دیگر، عرض فضاهای بین تیغهها برابر با اندازه محصولات است. بنابراین، غلتکهای برش قادر به سفارشیسازی هستند، بسته به نیازهای اندازه محصول مشتری.
چاقوهای برش میتوانند برای برآورده کردن مشخصات محصول مشتری تنظیم شوند.
یک سپر CE برای حفاظت ایمنی کارکنان در دسترس است.
کلید توسعه محصول جدید و موفق: یک دستگاه غذایی با کیفیت بالا همراه با مشاوره حرفهای در زمینه دستور پخت.
تجهیزات تولید توپ سیبزمینی شیرین خودکار GD-18B شرکت ANKO برای تولید توپهای سیبزمینی شیرین با کیفیت بالا طراحی شده است؛ با استفاده از دستورالعملهای مختلف، همچنین میتواند محصولات مختلفی مانند مرواریدهای تپیوکا، تانگیوآن (توپهای برنج چسبناک)، تپیوکا، توپهای تارو و بیلیهای ماهی تولید کند. در این مورد، مشتری ANKO قبلاً توپهای تارو را برای کسبوکار خود تولید کرده و به بازار بالقوه مرواریدهای تپیوکا علاقهمند بودند. این مشتری کاملاً از انواع مختلف محصولاتی که GD-18B ANKO میتواند تولید کند، راضی بود.
دستگاه GD-18B شرکت ANKO میتواند محصولات گرد و استوانهای شکل، مانند توپهای ماهی تولید کند.
این دستگاه همچنین میتواند مرواریدهای تپیوکا تولید کند.
این دستگاه میتواند مرواریدهای رنگی تپیوکا برای تهیه نوشیدنیهای محبوب بوبا تولید کند.
- پیشنهاد راهحل
یک کسب و کار غذایی سودآور با ANKO راه اندازی کنید.
آیا در حال بررسی انتقال تولید غذای خود از فرآیندهای دستی به فرآیندهای کاملاً خودکار هستید؟ یا شاید به دنبال خودکار کردن یک محصول جدید هستید اما نمیدانید چگونه پیش بروید؟ ANKO یک آزمایشگاه غذایی کاملاً مجهز دارد که آماده است به بهینهسازی دستورالعملها، توسعه محصولات جدید و تبدیل ایده شما به کسبوکارهای سودآور کمک کند.
دستگاه GD-18B ANKO برای تولید توپهای سیبزمینی شیرین طراحی شده است و میتواند انواع دیگر غذاهای محبوب مانند مرواریدهای تپیوکا، توپهای تارو، تانگ یوان و غیره را تولید کند.اندازه جمع و جور آن را برای فروشگاههای نوشیدنی و دسر ایدهآل میکند.برای کارخانههای غذایی بزرگتر و آشپزخانههای مرکزی، ما توصیه میکنیم که تجهیزات اضافی مانند میکسر خمیر، دستگاه بستهبندی و دستگاه بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را برای افزایش قابل توجه کارایی تولید اضافه کنید.لطفاً بر روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست را پر کنید تا جزئیات بیشتری را کشف کنید.
- ماشینآلات
-
GD-18B
فرایندهای تولید GD-18B، شامل گردگیری، پرس، برش به نوارها، خرد کردن و گرد کردن، بر اساس فرایندهای تولید دستی طراحی شدهاند تا اطمینان حاصل شود که ظاهر، طعم و بافت محصولات نهایی شبیه به محصولات دستساز باشد. غلتکهای GD-18B از فولاد ضد زنگ ساخته شدهاند، نه از آلیاژ آلومینیوم - این ماده به راحتی اکسید میشود و ممکن است بر دوام دستگاه و ایمنی غذایی تأثیر بگذارد. GD-18B میتواند ۲۵ تا ۱۸۰ کیلوگرم خمیر نشاسته را در ساعت پردازش کند و اندازه محصول از حداقل ۰.۸ سانتیمتر تا حداکثر ۲.۰ سانتیمتر متغیر است.
- ویدیو
دستگاه برش و گرد کردن خودکار ANKO چگونه کار میکند تا توپهای سیبزمینی شیرین تازه، توپهای تارو، مرواریدهای تپیوکا، تانگ یوان و غیره را تولید کند؟ در ابتدای ویدیو، آرد بر روی غلتکها پاشیده شده است تا از چسبیدن خمیر نشاسته به غلتکها جلوگیری شود. سپس خمیر نشاسته را در GD-18B قرار دهید. این دستگاه قادر است به طور خودکار خمیر را فشار دهد، خمیر را به نوارهایی برش دهد، قطعات کوچک را به مکعب تبدیل کند و آنها را به توپکهای گرد تبدیل کند. این ویدئو همچنین نشان میدهد که غلطکهای برش میتوانند بر اساس نیاز اندازه غذا سفارشی شوند. علاوه بر این، یک مش صفحه محصول در خروجی نصب شده است تا محصولات نهایی را جمعآوری و بر اساس اندازه مورد نیاز الک کند.
- کشور
تایوان
تایوان راهحلهای ماشینآلات غذا و تجهیزات پردازش غذا قومی
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، پاستا، نودل، شومای، پای پیازچه، نان بخارپز کرم، مروارید تپیوکا و توپک سیبزمینی شیرین به مشتریان خود در تایوان ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند باوزی، وانتون، رول های بهاری، کیک های آناناسی، شیاو لانگ باو، تانگ یوان و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذا
کوفتههای سیبزمینی شیرین یکی از تزیینهای محبوب برای انواع دسرهای سنتی تایوانی مانند یخ رنده شده، پودینگ سویا چینی (دوهوآ) و ژله گیاهی هستند. آنها از مخلوط سیبزمینی شیرین بخارپز، آرد تپیوکا و مقداری شکر تهیه میشوند، سپس جوشانده و به تکههای کوچک و کمی جویدنی و فنری سرد میشوند. به دلیل رواج چای حبابی، برخی از صاحبان فروشگاههای نوشیدنی توپهای سیبزمینی شیرین را به اندازه مرواریدهای تپیوکا درست میکنند تا مردم بتوانند طعم سیبزمینی شیرین را در حین نوشیدن چای شیرین تجربه کنند.
- دستور العملهای دستی
-
مواد غذایی
سیبزمینی شیرین/شکر سفید/آرد تاپیوکا
تهیه توپهای سیبزمینی شیرین
(1) سیبزمینی شیرین را به طور تقریبی به قطعات برش دهید و آنها را بخارپز کنید تا نرم شوند. (2) سیبزمینیهای شیرین، شکر سفید و آرد تپیوکا را در یک کاسه بزرگ اضافه کنید. سپس، مواد را به خوبی هم بزنید تا ترکیب شوند. (3) آرد را روی سطح کار بپاشید و مخلوط را به شکل یک توپ ورز دهید. (4) توپ را به بخشهای مساوی تقسیم کنید و هر تکه را به شکل استوانهای درآورید. (5) هر سیلندر را به توپهای سیبزمینی شیرین به اندازه لقمه برش دهید.
سیبزمینیهای شیرین را پوست کنده و به قطعات خرد کنید و بخارپز کنید تا کاملاً پخته شوند.
سیبزمینیهای شیرین پخته شده، شکر و آرد تپیوکا را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم تشکیل شود.
خمیر سیبزمینی شیرین را به قطعات کوچک تقسیم کرده و هر قطعه را با دست گرد کنید. - دانلودها
راهحلهای تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
