Dansk 
ANKO designede en høj kvalitet automatisk produktionsudstyr til søde kartoffelkugler til en taiwansk kunde
Virksomheden er en aktivt udviklende fødevarevirksomhed, der tilbyder forskellige søde kartoffelbaserede fødevarer, herunder den populære shaved ice topping - søde kartoffelkugler, og har dedikeret sig til at fremme sit brand og produkter med innovative ideer. For et par år siden planlagde de at lave mindre søde kartoffelkugler, der kan tilføjes i drikkevarer. Dog kunne den maskine, de havde til at lave gennemsnitligt store søde kartoffelkugler, ikke producere så små. De fandt ud af, at ANKO har en GD-18B til at lave tapiokaperler. Derefter besøgte de ANKO til en prøvekørsel og var tilfredse med maskinen og vores service.
Søde kartoffelkugle
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Hvordan løste vores ingeniør og fødevareforsker problemet med at søde kartoffelkuglerne ikke kunne dannes?
Klienten besøgte os med en klump godt blandet dej. Da vores ingeniør udførte en testkørsel af GD-18B, kunne søde kartoffelkuglerne ikke dannes. Vores ingeniør og fødevareforsker fulgte SOP'en og forsøgte at identificere problemet trin for trin.
Først og fremmest fandt de ud af, at dejen kunne være for klæbrig. Klienten fortalte dem, at dejen blev lavet en dag før de kom til ANKO, så dejen var mere klæbrig end normalt. Derfor accepterede han at tilføje noget stivelse for at reducere klæbrigheden. I stedet for at løse problemet endte det med slet ikke at være klæbrigt. Vores ingeniør foreslog at følge vores produktionsprocesser...... (Venligst kontakt os for at få mere information)
Som følge heraf dannede vores maskine søde kartoffelkugler som krævet, og smagen blev også accepteret.
Placer sød kartoffeldej i ANKO's GD-18B
Søde kartoffelkugler er runde og rulles ud fra maskinen
Efter ANKO's justeringer er søde kartoffelkuglerne runde og perfekt formede
Løsning 2. Hemmeligheden bag perfekt formede søde kartoffelkugler
Når du håndlaver søde kartoffelkugler eller tarokugler, er det afgørende at drysse lidt mel på dejen under æltning, skæring og forskellige andre trin for at forhindre dejen i at hænge fast på dine hænder, arbejdsflader og for at holde produkterne i den rigtige form og form. Når man producerer søde kartoffelkugler med en automatiseret maskine, er dette trin lige så vigtigt. 'ANKO's maskine har en melstøvsholder, der drysser mel på rullerne og dejen for at sikre, at produkterne er perfekt formet. Derudover kan der tilføjes et CE-dæksel til påfyldningstragten for at øge driftssikkerheden.
ANKO's GD-18B har to melstrøningsbeholdere
En sikkerhedskontakt er inkluderet med CE-skjoldet
ANKO's GD-18B med et ekstra CE-skjold
Introduktion til fødevareudstyr
- Hæld mel til bestrøgning i melbeholderen.
- Indsæt sødekartoffeldej i dejbeholderen.
- Justér produktionshastigheden.
- Formningsrullerne presser dejen ud i en tyk dejstrimmel
- Skærerullerne skærer sødekartoffeldejen ud i strimler.
- Dejstrimlerne skæres i tern og formes til små kugler.
Tilpassede roterende skærevalser
De skærende valser adskiller sig fra dannende valser, som bruges til at skære dej i strimler og bestemme produktets størrelse. Der er blade på de skærende valser; jo flere blade de har, jo mindre vil produkterne være. Det vil sige, bredden af rummene mellem blade er lig med størrelsen af produkterne. Derfor kan de skærende valser tilpasses efter kundens krav til produktstørrelse.
De skærende knive kan justeres for at opfylde kundens produktspecifikationer
En CE-skærm er tilgængelig til beskyttelse af medarbejderes sikkerhed
Nøglen til ny succesfuld produktudvikling: En høj kvalitets fødevaremaskine med professionel opskriftskonsultation
'ANKO's GD-18B Automatiske Søde Kartoffelkugle Produktionsudstyr er designet til at producere høj kvalitet Søde Kartoffelkugler; ved hjælp af forskellige opskrifter kan det også producere flere forskellige produkter som Tapioca Perler, Tangyuan (Klistrede Risbolde), Tapioca, Taro Kugler og Fiskeboller. I dette tilfælde har ANKO's kunde allerede produceret Taro Balls til deres virksomhed og var interesseret i det potentielle marked for Tapioca Pearls. Denne kunde var fuldstændig tilfreds med de forskellige typer af produkter, som ANKO's GD-18B kan producere.
ANKO's GD-18B kan fremstille sfæriske og cylindriske produkter, såsom fiskeboilies
Denne maskine kan også fremstille tapiokaperler
Den kan fremstille farverige tapiokaperler til fremstilling af populære Boba-drikkevarer
- Løsningsforslag
Start en profitabel madvirksomhed med ANKO
Overvejer du at skifte din fødevareproduktion fra manuelle til fuldt automatiserede processer? Eller måske leder du efter at automatisere et nyt produkt, men er usikker på, hvordan du skal fortsætte? ANKO har et fuldt udstyret Food Lab, klar til at hjælpe med opskriftsoptimering, udvikling af nye produkter og omsætte dine ideer til profitable virksomheder.
ANKO GD-18B maskine er designet til produktion af søde kartoffelkugler og kan også skabe forskellige andre populære madvarer som tapiokaperler, tarokugler, tang yuan og mere.Dens kompakte størrelse gør den ideel til drikke- og dessertbutikker.Til større fødevarefabrikker og centrale køkkener anbefaler vi at inkludere ekstra udstyr såsom en dejblander, en emballagemaskine og en fødevare-røntgeninspektionsmaskine for at øge produktionseffektiviteten markant.Please click Læs mere eller udfyld forespørgselsformularen for at opdage flere detaljer.
- Maskiner
-
GD-18B
GD-18B-produktionsprocesserne, der involverer støvning, presning, skæring i strimler, terningkast og afrunding, er designet baseret på de manuelle produktionsprocesser for at sikre, at udseendet, smagen og teksturen af de endelige produkter ligner de håndlavede. Rullerne på GD-18B er lavet af rustfrit stål i stedet for aluminiumslegering - materialet oxiderer let og kan påvirke maskinens holdbarhed og fødevaresikkerhed. GD-18B kan behandle 25 - 180 kilogram stivelsesdej per time, og produktets størrelse varierer fra et minimum på 0,8 centimeter til et maksimum på 2,0 centimeter.
- Video
Hvordan fungerer ANKO's Automatiske Skære- og Rundemaskine for at lave friske søde kartoffelkugler, tarokugler, tapiokaperler, tang yuan osv.? I begyndelsen af videoen er der drysset mel på valserne for at forhindre, at stivelsesdej hænger fast på valserne. Derefter placeres stivelsesdejen i GD-18B. Maskinen er i stand til automatisk at presse dej, skære dej i strimler, terninger og runde små stykker til kugler. Videoen viser også skærerullerne, der kan tilpasses efter fødevarestørrelseskrav. Derudover er der installeret en produktglideskærm ved udgangen for at indsamle og sile endelige produkter i den krævede størrelse.
- Land
Taiwan
Taiwan Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyr Løsninger
ANKO leverer vores kunder i Taiwan avanceret automatiseret fødevareproduktions teknologi til fremstilling af dumplings, potstickers, nudler, shumai, forårsløgspandekager, dampede vaniljeboller, tapiokaperler og søde kartoffelboller. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Baozi, Wonton, Forårsruller, Ananaskager, Xiao Long Bao, Tang Yuan og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Søde kartoffelkugler er en populær topping til forskellige slags taiwansk traditionel dessert som f.eks. skrabet is, kinesisk sojapudding (douhua) og urtegelé. De er lavet af en blanding af dampet sød kartoffel, tapiokamel og lidt sukker, derefter kogt og afkølet til små, elastiske og let seje stykker. På grund af udbredelsen af bubble tea laver nogle drikkevarebutiksejere søde kartoffelkugler så små som tapiokaperler, så folk kan nyde smagen af sød kartoffel, mens de drikker mælkete.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad Ingrediens
Søde kartoffel/hvidt sukker/tapiokamel
Laver søde kartoffelkugler
(1) Skær søde kartofler groft i stykker og damp dem, indtil de er bløde. (2) Tilsæt søde kartofler, hvidt sukker og tapiokamel i en stor skål. Derefter rør ingredienserne godt sammen for at kombinere dem. (3) Drys mel på bordpladen og ælt blandingen sammen til en bold. (4) Del bolden i lige store portioner og rul hver del til en cylinder. (5) Skær hver cylinder i bidestørrelse søde kartoffelkugler.
Skræl og skær søde kartofler i stykker og damp dem, indtil de er helt kogte
Bland kogte søde kartofler, sukker og tapiokamel sammen for at danne en glat dej
Del søde kartoffeldejen i små stykker og form hver stykke rundt i hånden - Downloads
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
