українська 
ANKO розробила високоякісне автоматичне обладнання для виробництва солодких картопляних кульок для клієнта з Тайваню
Компанія активно розвивається в галузі харчової промисловості та пропонує різноманітні продукти на основі солодкої картоплі, включаючи популярну топінг для крижаного морозива - солодкі картопляні кульки. Компанія присвятила себе просуванню свого бренду та продуктів за допомогою інноваційних ідей. Кілька років тому вони планували виготовляти менші солодкі картопляні кульки, які можна додавати в напої. Однак, механізм, який вони мали для виготовлення середнього розміру солодких картопляних кульок, не міг виробляти такі маленькі. Вони виявили, що у ANKO є GD-18B для виготовлення тапіока перлів. Після цього вони відвідали ANKO для пробного запуску і були задоволені як машиною, так і нашими послугами.
Солодка картопляна кулька
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Рішення 1. Як наш інженер та дослідник з харчових продуктів вирішили проблему з тим, що картопляні кульки не могли бути сформовані?
Клієнт завітав до нас з куском добре змішаного тіста. Коли наш інженер провів тестовий запуск GD-18B, картопляні кульки не могли бути сформовані. Наш інженер та дослідник з харчових продуктів дотримувалися СОП, намагаючись ідентифікувати проблему крок за кроком.
Спочатку вони виявили, що тісто може бути занадто липким. Клієнт повідомив їм, що тісто було зроблено за день до їх приходу в ANKO, тому воно було липкішим, ніж зазвичай. Тому він погодився додати трохи крохмалю, щоб зменшити липкість. Замість вирішення проблеми, виявилося, що взагалі немає липкості. Наш інженер запропонував дотримуватися наших виробничих процесів...... (Зверніться до нас, щоб отримати більше інформації)
Отже, наша машина формувала картопляні кульки, як вимагалося, і смак також був прийнятний.
Покладіть тісто з солодкої картоплі в GD-18B від ANKO
Картопляні кульки округлі і виходять з машини
Після налаштувань від ANKO, картопляні кульки стають округлими і досконало сформованими
Рішення 2. Секрет до досконало сформованих картопляних кульок
При виготовленні ручним способом картопляних або таро кульок, важливо посипати трохи борошна на тісто під час замісування, різання та інших кроків, щоб запобігти прилипанню тіста до рук, робочих поверхонь та зберегти продукти у правильній формі. При виготовленні картопляних кульок з використанням автоматичної машини, цей крок є так само важливим. Машина ANKO має бункер для посипання борошном, який посипає борошно на валики і тісто, щоб забезпечити ідеальну форму продуктів. Додатково, до наповнювального бункера можна додати захисну кришку CE для підвищення безпеки в роботі.
GD-18B від ANKO має два бункери для посипання борошном
Захисний перемикач включений з CE щитом
GD-18B від ANKO з додатковим CE щитом
Вступ до обладнання для харчування
- Насипте муку для обсипання в муконаливний бункер.
- Покладіть тісто з батата в тістоналивний бункер.
- Налаштуйте швидкість виробництва.
- Формуючі ролики прокатують тісто в товстий тістяний ремінь
- Ріжучі ролики ріжуть тісто з батата на смужки.
- Смужки тіста розрізаються на кубики та округлюються в маленькі кульки.
Спеціальні ротаційні різальні валики
Різальні валики відрізняються від формуючих валиків, які використовуються для розрізання тіста на смужки та визначення розміру продукту. На різальних валиках є леза; чим більше лез вони мають, тим меншими будуть продукти. Тобто ширина проміжків між лезами дорівнює розміру продуктів. Тому різальні валики можуть бути налаштовані залежно від вимог замовника щодо розміру продукту.
Ножі для різання можуть бути налаштовані для відповідності специфікаціям продукту клієнта
Для захисту працівників доступний захисний щит CE
Ключ до успішної розробки нового продукту: високоякісна харчова машина з професійною консультацією з рецептами
Автоматичне обладнання для виробництва картопляних кульок GD-18B від ANKO призначене для виробництва високоякісних картопляних кульок; за допомогою різних рецептів воно також може виробляти кілька інших продуктів, таких як перли Тапіока, Тангюан (клейкі рисові кульки), Тапіока, картопляні кульки Таро та рибні кульки. У цьому випадку клієнт ANKO вже виробляє Таро-кульки для свого бізнесу і цікавиться потенційним ринком для Тапіока-перлів. Цей клієнт був повністю задоволений різними типами продукції, яку може виробляти GD-18B від ANKO.
Машина GD-18B від ANKO може виробляти сферичні та циліндричні продукти, такі як рибні булочки
Ця машина також може виробляти Тапіока перлини
Вона може виробляти кольорові Тапіока перлини для популярних напоїв Боба
- Пропозиція рішення
Запустіть прибутковий харчовий бізнес з ANKO
Ви розглядаєте перехід виробництва їжі з ручних на повністю автоматизовані процеси? Або, можливо, ви плануєте автоматизувати новий продукт, але не впевнені, як почати? ANKO має повністю обладнану Харчову Лабораторію, готову допомогти з оптимізацією рецепту, розробкою нових продуктів та перетворенням вашої ідеї в прибутковий бізнес.
ANKO GD-18B машина призначена для виробництва картопляних кульок, а також може створювати різноманітні популярні страви, такі як перли Тапіока, кульки Таро, Танг Юан та інші.Його компактний розмір робить його ідеальним для кафе з напоями та десертами.Для великих продовольчих фабрик та центральних кухонь ми рекомендуємо впроваджувати додаткове обладнання, таке як міксер для тіста, упаковувальна машина та машина для рентгенівського контролю харчових продуктів, щоб значно підвищити ефективність виробництва.Будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту, щоб дізнатися більше подробиць.
- Машини
-
ГД-18Б
Процеси виробництва GD-18B, включаючи пилку, пресування, розрізання на смужки, нарізання на кубики та округлення, розроблені на основі ручних процесів виробництва, щоб забезпечити вигляд, смак та текстуру кінцевих продуктів, схожих на ручну роботу. Ролики GD-18B виготовлені з нержавіючої сталі, а не з алюмінієвого сплаву - матеріал легко окислюється і може впливати на тривалість роботи машини та безпеку харчових продуктів. GD-18B може обробляти 25 - 180 кілограм крохмального тіста на годину, а розмір продукту варіюється від мінімуму 0,8 сантиметра до максимуму 2,0 сантиметра.
- Відео
Як працює автоматична машина ANKO з різання та округлення для виготовлення свіжих кульок з солодкого картопляного борошна, кульок з таро, перлів з тапіоки, танг юань тощо? На початку відео на валки нанесено борошно, щоб запобігти прилипанню крохмального тіста до валків. Потім помістіть крохмальне тісто в GD-18B. Машина може автоматично пресувати тісто, різати тісто на смужки, різати і округлювати невеликі шматочки в кульки. У відео також показані ріжучі ролики, які можна налаштувати залежно від розміру їжі. Крім того, на виході встановлена сітка для збору та просіювання кінцевих продуктів потрібного розміру.
- Країна
Тайвань
Машина для етнічної їжі та обладнання для обробки їжі з Тайваню
ANKO надає нашим клієнтам у Тайвані передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, потстикерів, локшини, шимаї, пиріжків з цибулею, парових булочок з кремом, перлів тапіоки та кульок з солодкої картоплі. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як Баоці, Вонтон, Весняні рулети, Ананасові пироги, Сяо Лун Бао, Тан Юань та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Солодкі картопляні кульки є популярним додатком до різних видів тайванських традиційних десертів, таких як стружкове морозиво, китайський соєвий пудинг (доухуа) та трав'яний желе. Вони виготовлені з суміші парової солодкої картоплі, тапіока-борошна та трохи цукру, потім варяться і охолоджуються до маленьких пружних і трохи жувавих шматочків. Через поширення бульбашкового чаю, деякі власники напоїв виготовляють картопляні кульки такі ж маленькі, як тапіока перлини, щоб люди могли насолоджуватися смаком картоплі, п'ючи молочний чай.
- Рецепт власного виробництва
-
Інгредієнт для їжі
Солодкий картопляно-цукровий тапіока борошно
Виготовлення картопляних кульок
(1) Наріжте солодкий картоплю на кусочки і варіть на пару до м'якості. (2) Додайте солодкі картоплі, білий цукор та крохмаль тапіоки великої мисці. Потім добре перемішайте інгредієнти, щоб їх поєднати. (3) Посипте борошном робочу поверхню і замісьте суміш у кулю. (4) Розділіть кулю на рівні частини і скотіть кожну частину в циліндр. (5) Розріжте кожен циліндр на кусочки розміром з кульку з солодкого картопляного бульбашки.
Очистіть та наріжте солодкий картоплю на шматочки і варіть на пару до повного готування
Змішайте варену солодку картоплю, цукор і тапіока-крохмаль, щоб утворити гладке тісто
Розділіть тісто з солодкої картоплі на невеликі шматочки і округліть кожен шматочок вручну - Завантаження
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
