Suomen 
ANKO suunnitteli korkealaatuisen automaattisen makean perunan pallon tuotantolaitteen taiwanilaiselle asiakkaalle
Yritys on aktiivisesti kehittyvä elintarvikeyritys, joka tarjoaa erilaisia makean perunan pohjaisia elintarvikkeita, mukaan lukien suosittu jäätelön päällyste - makean perunan pallot, ja on omistautunut edistämään brändiään ja tuotteitaan innovatiivisilla ideoilla. Muutama vuosi sitten he suunnittelivat valmistavansa pienempiä makean perunan palloja, jotka voidaan lisätä juomaan. Heidän käytössään ollut laite keskikokoisten makean perunan pallojen valmistamiseen ei kuitenkaan pystynyt tuottamaan niin pieniä palloja. He huomasivat, että ANKO'lla on GD-18B tapiokahelmien valmistukseen. Sen jälkeen he vierailivat ANKO'lla kokeilua varten ja olivat tyytyväisiä koneeseen ja palveluihimme.
Makean perunan pallo
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Ratkaisu 1. Miten insinöörimme ja elintarviketutkijamme ratkaisivat ongelman, ettei bataattipalloja voitu muodostaa?
Asiakas vieraili luonamme hyvin sekoitetun taikinapalan kanssa. Kun insinöörimme suoritti GD-18B:n testiajon, bataattipalloja ei voitu muodostaa. Insinöörimme ja elintarviketutkijamme noudattivat SOP:ta ja yrittivät tunnistaa ongelman vaihe vaiheelta.
Ensinnäkin he huomasivat, että taikina saattaa olla liian tahmeaa. Asiakas kertoi heille, että taikina oli tehty päivää ennen kuin he tulivat ANKO:lle, joten taikina oli tavanomaista tahmeampaa. Siksi hän suostui lisäämään hieman tärkkelystä vähentääkseen tahmeutta. Sen sijaan, että ongelma olisi ratkaistu, lopputuloksena oli, ettei tahmeutta ollut lainkaan. Insinöörimme ehdotti noudattamaan tuotantoprosessejamme...... (Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Siten koneemme muodosti makeat perunapallot tarvittavalla tavalla ja maku hyväksyttiin myös.
Laita makea perunataikina ANKO'n GD-18B:hen
Makeat perunapallot pyöristetään ja rullataan koneesta ulos
ANKO'n säätöjen jälkeen makeat perunapallot pyöristetään ja muotoillaan täydellisesti
Ratkaisu 2. Salaisuus täydellisesti muotoilluille makeille perunapalloille
Kun valmistat makeita bataattipalloja tai taropalloja käsin, on tärkeää ripotella hieman jauhoa taikinan päälle vaivaamisen, leikkaamisen ja muiden vaiheiden aikana, jotta taikina ei tartu käsiin, työpintoihin ja jotta tuotteet säilyvät oikeassa muodossa ja muodossa. Kun valmistetaan makeita perunapalloja automaattisella koneella, tämä vaihe on yhtä tärkeä. ANKO-koneessa on jauhojen levitystruubi, joka ripottelee jauhoja rullille ja taikinaan varmistaakseen, että tuotteet muotoutuvat täydellisesti. Lisäksi täyttösuppiloon voidaan lisätä CE-kansi lisäämään käyttöturvallisuutta.
ANKO'n GD-18B:lla on kaksi jauhojen ripottelusuppiloa
Turvakytkin sisältyy CE-kilpeen
ANKO'n GD-18B:llä on lisäksi CE-kilpi
Elintarvikekoneiden esittely
- Kaada jauhoseos jauhoseulaan.
- Laita makean perunan taikina taikinaseulaan.
- Säädä tuotannon nopeutta.
- Muotoilurullat puristavat taikinan paksuksi taikinavyöksi
- Leikkausrullat leikkaavat makean perunan taikinan nauhoiksi.
- Taikinanauhat paloitellaan ja pyöristetään pieniksi palleroiksi.
Mukautetut pyörivät leikkausrullat
Leikkausrullat eroavat muotointeristä, jotka leikkaavat taikinan nauhoiksi ja määrittävät tuotteen koon. Leikkausrullissa on teriä; mitä enemmän teriä niissä on, sitä pienempiä tuotteet ovat. Eli terien väliset raot ovat yhtä suuret kuin tuotteiden koko. Siksi leikkausrullat voidaan räätälöidä asiakkaan tuotekoon vaatimusten mukaan.
Leikkuuveitsiä voidaan säätää asiakkaan tuotetietojen mukaisesti
CE-kilpi on saatavilla työntekijöiden turvallisuuden varmistamiseksi
Uuden menestyksekkään tuotekehityksen avain: korkealaatuinen elintarvikelaite ammattimaisella reseptikonsultaatiolla
ANKO'n GD-18B automaattinen bataattipallojen tuotantolaitteisto on suunniteltu tuottamaan korkealaatuisia bataattipalloja; eri reseptejä käyttämällä se voi myös tuottaa useita erilaisia tuotteita, kuten tapiokahelmiä, tangyuan (sticky rice balls), tapiokaa, taropalloja ja kalapalloja. Tässä tapauksessa ANKOn asiakas on jo tuottanut Taro-palloja yritykselleen ja oli kiinnostunut Tapioca-helmien mahdollisesta markkinasta. Tämä asiakas oli täysin tyytyväinen erilaisiin tuotteisiin, joita ANKO'n GD-18B voi valmistaa.
ANKO'n GD-18B voi tuottaa pallomaisia ja sylinterimäisiä tuotteita, kuten kalapalloja
Tämä kone voi myös tuottaa tapiokahelmiä
Se voi tuottaa värikkäitä tapiokahelmiä suosittujen Boba-juomien valmistukseen
- Ratkaisuehdotus
-
Aloita kannattava ruokabisnes ANKO:n avulla
Harkitsetko ruoan tuotannon siirtämistä manuaalisista täysin automatisoituihin prosesseihin? Tai ehkä haluat automatisoida uuden tuotteen, mutta et ole varma, miten edetä? ANKO:lla on täysin varusteltu ruokalaboratorio, valmiina auttamaan reseptien optimoinnissa, uusien tuotteiden kehittämisessä ja idean muuttamisessa kannattavaksi liiketoiminnaksi.
ANKO GD-18B -kone on suunniteltu makean perunan pallojen valmistukseen ja se voi luoda muita suosittuja ruokatuotteita, kuten tapiokahelmiä, taropalloja, tangyuania ja paljon muuta.Sen kompakti koko tekee siitä ihanteellisen juoma- ja jälkiruokakaupoille.Suuremmille elintarviketehtaille ja keskuskeittiöille suosittelemme lisävarusteiden, kuten taikinasekoittimen, pakkauskoneen ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokoneen, käyttöönottoa tuotannon tehokkuuden merkittäväksi parantamiseksi.Please click Tutustu lisää tai täytä tiedustelulomake saadaksesi lisätietoja.
- Koneet
-
GD-18B
GD-18B:n tuotantoprosessit, joihin kuuluvat pölyttäminen, puristaminen, leikkaaminen nauhoiksi, kuutioiminen ja pyöristäminen, on suunniteltu manuaalisten tuotantoprosessien pohjalta, jotta lopputuotteiden ulkonäkö, maku ja rakenne muistuttavat käsintehtyjä tuotteita. GD-18B:n rullat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, ei alumiiniseoksesta -materiaali hapettuu helposti ja voi vaikuttaa laitteen kestävyyteen ja elintarviketurvallisuuteen. GD-18B voi käsitellä 25 - 180 kilogrammaa tärkkelys taikinaa tunnissa ja tuotteen koko vaihtelee vähintään 0,8 senttimetristä enintään 2,0 senttimetriin.
- Video
-
Kuinka ANKO'n automaattinen leikkaus- ja pyöristyskone toimii tuottaakseen tuoreita bataattipalloja, taropalloja, tapiokahelmiä, tang yuania jne.? Videon alussa jauhoja on ripoteltu rullille estämään tärkkelys taikinan tarttumista rulliin. Sitten laita tärkkelys taikina GD-18B:hen. Kone pystyy automaattisesti painamaan taikinaa, leikkaamaan taikinan nauhoiksi, kuutioimaan ja pyöristämään pienet palat palloiksi. Video näyttää myös leikkausrullat, jotka voidaan mukauttaa ruoan koon vaatimusten mukaisesti. Lisäksi tuotteiden liukumatto on asennettu ulostulon yhteyteen keräämään ja seulomaan lopputuotteet tarvittavassa koossa.
- Maa
-
-
Taiwan
Taiwan Etnisen ruoan kone ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Ruokakoneemme ratkaisut asiakkaillemme yli 114 maasta. Voit klikata seuraavia kategorioita nähdäksesi tapauksia. Jokainen tapaus näyttää miten ANKO toteuttaa ruokakonratkaisut - aina raaka-aineiden valmistelusta, koneiden suunnittelusta ja valmistuksesta, vianetsinnästä ja jälkimarkkinoinnista.
-
- Kategoria
-
- Ruokakulttuuri
-
Bataattipallot ovat suosittu lisuke erilaisille taiwanilaisille perinteisille jälkiruoille, kuten höylätylle jäädykkeelle, kiinalaiselle soijavanukkaalle (douhua) ja yrttigeelille. Ne on valmistettu höyrytetystä bataatista, tapiokajauhosta ja hieman sokerista, sitten keitetty ja jäähdytetty pieniksi joustaviksi ja hieman sitkeiksi paloiksi. Johtuen bubble teen yleisyydestä, jotkut juomakauppojen omistajat valmistavat makeita perunapalloja yhtä pieniksi kuin tapiokahelmet, jotta ihmiset voivat nauttia makean perunan mausta juodessaan maitoteetä.
- Käsintehty resepti
-
Ruokainekset
makea peruna/valkoinen sokeri/tapiokajauho
makeiden perunapallojen valmistus
(1) Leikkaa bataatti karkeasti paloiksi ja höyrytä ne pehmeiksi. (2) Lisää bataatit, valkoinen sokeri ja tapiokajauho suureen kulhoon. Sitten sekoita ainekset hyvin yhdistääksesi ne. (3) Ripottele jauhoja työtasolle ja vaivaa seos palloksi. (4) Jaa pallo tasaisiin osiin ja pyöritä jokainen pala sylinteriksi. (5) Leikkaa jokainen sylinteri suupalan kokoisiksi bataattipalloiksi.
Kuori ja pilko bataatit paloiksi ja höyrytä ne kokonaan kypsiksi
Sekoita kypsät bataatit, sokeri ja tapiokajauho yhteen, kunnes muodostuu tasainen taikina
Jaa bataattitaikina pieniksi paloiksi ja pyöristä jokainen palanen käsin - Lataukset
-
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
