Suomen 
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
Keskusköki
Ruoanratkaisut keskuskökeille
ANKO-ruokakoneet sopivat eri kokoisille keskuskökeille tai pilvikökeille auttamaan ravintolaketjujasi, vain toimitukseen tarkoitettua ravintolaa tai catering-palvelua massatuottamaan johdonmukaisen laadukasta ruokaa, minimoimaan kustannuksia ja säästämään aikaa.
Kysynnän kasvun myötä ANKO'n arvo on auttaa asiakkaita lisäämään tehokkuutta ja tarttumaan elintarvikeliiketoiminnan mahdollisuuksiin elintarviketuotantoratkaisujemme avulla.
Voit löytää lisää onnistuneita tapauksia, joissa on hyödyllistä elintarvikkeiden ratkaisutietoa, alla tai lähetä meille kysely nyt!
MITÄ VOIMME TEHDÄ
- Tarjoa sopivin ruokakoneen malli, joka vastaa ruokatuotantokapasiteettiasi.
- Ruokakoneiden lisäksi tarjoamme myös muita ruokaprosessointikoneita, joita saatat tarvita, kuten vihannesten leikkuri, maustekone, friteerauslaite ja höyrykeitin.
Ruoka-innovaatioiden edistäminen kaksilla ratkaisuilla: ANKO auttaa australialaista asiakasta laajentumaan moniin markkinoihin
Asiakas toimii keskuskokin ja ravintolaketjun kanssa Australiassa, joka on suosittu sekä paikallisten että turistien keskuudessa. Kun myynti kasvoi ja manuaalinen tuotanto saavutti rajansa, he ottivat käyttöön ANKO’n HLT-700U Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone tehokkuuden parantamiseksi. Vastatakseen kysyntään uusista makuista ja terveellisemmistä vaihtoehdoista asiakas työskenteli ANKO kanssa kehittääkseen räätälöityjä muotteja ja gluteenittomia nyyttejä. Hyödyntämällä ANKO reseptitietokantaa ja tutkimus- ja kehitysosaamista, varmistimme vakaan tuotannon, nopeutimme tuotteen lanseerausta ja vähensimme kehityskustannuksia, auttaen asiakasta laajentamaan tuotevalikoimaansa ja erottumaan markkinoilla.
Teknologinen läpimurto! Automaattinen sarjayhteys toteuttaa koko tehtaan tehokkaan tuotantoprosessin.
Tuotannon automaatio on väistämätöntä elintarviketeollisuudessa, ja ANKO pyrkii "auttamaan valmistajia saavuttamaan korkeita tuotannon automaatio tavoitteita." Vuonna 2024 lanseerasimme "Xiao Long Bao -integroitu tuotantolinja" integraatiokonseptina yhdistämään erilaisia liittyviä tuotantokappaleita. Vuoden kuluessa ANKO lanseerasi onnistuneesti maailman ensimmäisen Xiao Long Bao -tuotantolinjan, jota tukee "automaattiset elintarviketuotantoratkaisut" -järjestelmämme, jotta elintarviketuotannon tehokkuutta voitaisiin edelleen parantaa ja kokonais työvoimatarpeita vähentää. ANKO varmistaa, että älykästä teknologiaa sovelletaan ruokatuotantoprosessissasi tuotteen laadun, johdonmukaisuuden ja maun parantamiseksi kilpailuetujen tarjoamiseksi.
ANKO uuden "Integroitu tuotantolinjat": Päivittäinen tuotantokapasiteetti on 150 000 kpl, tehostaa työvoiman käyttöä!
Globaali elintarvikemarkkina muuttuu nopeasti. Kun huippusesonki saapuu, kiireelliset tilaukset tulevat aina nopeasti. Kun globaali työvoimapula ja jatkuvasti muuttuvat kuluttajamieltymykset kohtaavat, elintarvikeyritykset ovat innokkaita löytämään joustavampia ja tehokkaampia tuotantomalleja vastatakseen markkinakysyntään. ANKOn äskettäin lanseerattu "Integroitu tuotantolinja" on suunniteltu ratkaisemaan elintarviketuotantoon liittyviä haasteita. Uudelleen suunnitellut tuotantolinjamme sisältävät dumplingeja, shumaita, kevätkääryleitä ja xiao long bao:ta, tarjoten kaiken syöttöjärjestelmistä, muovauskoneista, pakkaamiseen ja erilaisiin tarkastuslaitteisiin. ANKOn virtaviivaistettu työvoimakonfiguraatio tuottaa päivittäin 150 000 kappaletta! Voimme myös tarjota ratkaisuja muille elintarvikkeille, mukauttamalla sopivia tuotantolaitteita tehokkuuden optimoimiseksi ja sujuvan integroitu siirtymän toteuttamiseksi.
Räätälöity Quesadilla-tuotantoon! ANKO QS-2000 ratkaisee monia työvoimapulaan ja tuotannon riittämättömyyteen liittyviä ongelmia.
Meksikolainen ruoka on suosittua Yhdysvalloissa ja suosittu keittiö ympäri maailmaa. ANKO on kehittänyt monia innovatiivisia ruokakoneita Meksikon ruokavalmistajille, kuten TT-3600 Tortilla-tuotantolinjan ja BR-1500 Burrito-muotoilukoneen. Markkinatutkimuksen ja testauksen jälkeen ANKO lanseerasi äskettäin QS-2000 Quesadilla -valmistuskoneemme. Tämä on maailman ensimmäinen automatisoitu kone, joka tuottaa korkealaatuisia quesadilloja suurella johdonmukaisuudella ja tehokkuudella sekä minimaalista työvoimaa vaativalla tavalla. Tämä kone ratkaisee tuotantoon liittyviä ongelmia, kuten työvoimapulaa ja riittämätöntä tuottavuutta, ja se mahdollistaa myös tuottajien paremman resurssien kohdentamisen tuotannossaan.
Lisäaineettomien dumpling-koneiden suunnittelu singaporelaiselle yritykselle
Asiakas ja hänen kumppaninsa aloittivat liiketoiminnan Singaporessa. Nämä yrittäjät päättivät myöhemmin investoida kiinalaiseen Dim Sum -liiketoimintaan vuonna 2019. Aluksi he ostivat laitteita toimittajalta Kiinasta, mutta laitteet eivät olleet käyttäjäystävällisiä ja niiden käyttöön tarvittiin useita työntekijöitä. Lisäksi he kohtasivat monia vaikeuksia ja ongelmia valmistusprosesseissaan. Onneksi tämä sama asiakas löysi ANKO. ANKO on yritys, joka on omistautunut laadulle ja tuottavuudelle tarjoten räätälöityjä tuotantoratkaisuja erilaisille elintarvikkeille ja huomioiden jokaisen asiakkaamme ainutlaatuiset vaatimukset. Tämä asiakas osti ANKO-yrityksen HLT-700XL:n ja EA-100KA:n dumplingien ja Xiaolong-keitto-dumplingien tuottamiseen. Yritys toimittaa monille kouluille dumplingejä, ja he tekevät myös yhteistyötä monien keskuskotien kanssa. ANKO-laitteiden avulla tämä asiakas pystyi perustamaan oman brändinsä, koska he ovat nauttineet suurta menestystä.
ANKO loi erikoispaksuja jousirullakääreitä saksalaiselle yritykselle ohuempien valmiiden kääreiden ratkaisemiseksi
Asiakas käytti valmiita kevätkääretorttulevyjä tuottaakseen orgaanisia friteerattuja kevätkääryleitä. Vaikka hänen on käytettävä ylimääräistä aikaa jokaisen arkin uudelleen käsittelyyn ennen käyttöä ja saavutettava paksuus kylläisyyden tunteen kanssa. Yhteisen tehokkuuden lisäämiseksi hänen mielessään juurtui ajatus oman leivonnaistaikinalinjaston toteuttamisesta. Hän löysi sitten taiwanilaisen elintarvikekoneiden valmistajan nimeltä ANKO, jolla on vuosien kokemus elintarvikekoneiden tutkimisesta ja kehittämisestä. He eivät ainoastaan voi muokata reseptiä saatavilla olevien paikallisten raaka-aineiden mukaan, vaan ennen kaikkea ratkaista tuotantoon liittyvät ongelmat, joita asiakkaalla oli. Tavoitteena on tuottaa erityisen paksuja kevätkääreitä, jotka painavat 35 grammaa ja ovat 0,9 mm paksuja.
Paistettu omenapiirakka - koneen suunnittelu panamalaiselle yritykselle
Asiakas on pyörittänyt korealaisia ravintoloita Panamassa, joita paikalliset pitävät hyvänä paikkana tyydyttää makuhermoja ja vatsaa. Tuolloin omistaja halusi tarjota enemmän ruokia ravintoloissaan ja myydä muilla kanavilla. Tavoitteen saavuttamiseksi hänen keskusköökinsä piti toimittaa erilaisia ruokia ja lisätä tuotantokapasiteettia. Lisäksi hallituksen suojelevien politiikkojen myötä hän ajatteli, että koneen ostaminen olisi hyvä sijoitus. Sitten joku esitteli ANKO ja meidän HLT-sarjan monikäyttöisen täyttö- ja muovauskoneen omistajalle. Vierailunsa aikana ANKO:ssa konekokeiden testaamista varten hän huomasi, että ANKO on luotettava ja kykenee tarjoamaan räätälöinti- ja avaimet käteen -palveluja. Lopulta hän valitsi ANKO liikekumppanikseen kasvaakseen yhdessä.
Automaattinen shumai-kone, joka on suunniteltu ratkaisemaan shumain toimitusongelmat
Asiakas on sopimusvalmistaja, joka on saanut sopimuksia monilta elintarvikeyrityksiltä kiinalaisen ruoan ja dim sumin tuottamiseen. Hän on käyttänyt ANKO'n kaksiviivaista shumai-konetta vuosia ja antaa ANKO:lle tunnustusta korkealaatuisesta koneesta. Viime aikoina COVID-19:n sulun vuoksi pakastettujen ja valmiiksi syötävien ruokien kysyntä on kasvanut, kun ihmiset eivät voi tai eivät halua syödä ravintoloissa. Siksi ketjuravintola, joka on tunnettu shumai-ruoastaan, etsi uusia mahdollisuuksia. Yritys haluaisi myydä valmiita shumai-ruokia päivittäistavarakaupoissa ja supermarketeissa. Se palkkasi sitten asiakkaamme tuottamaan herkullisia shumai-ruokia. Tämän seurauksena asiakkaamme suunnitteli ostavansa toisen shumai-koneen. Hän sanoi: "jos teillä on kolmoislinjainen shumai-kone, ostamme ehdottomasti yhden. Se olisi täydellinen."
Automaattinen kevätrullakoneen suunnittelu työvoimapulan ratkaisemiseksi eteläafrikkalaiselle yritykselle
Asiakkaan liiketoiminta, joka perustuu Etelä-Afrikkaan, ulottuu pakastettujen elintarvikkeiden, leivontatuotteiden, keskuskokin ja catering-palveluiden tuottamiseen. Gourmet kevätkääryleiden suosion kasvaessa riittämättömät työntekijät eivät pystyneet täyttämään korkeampia vaatimuksia. Tuolloin asiakas etsi aktiivisesti elintarvikekoneiden toimittajaa, jolla on korkealaatuisia koneita ja ammattimaisia palveluja. He kuulivat, että ANKO tuotti vakaan ja korkean tuottavuuden kevätkääretaitokoneen. Lopulta he päättivät luottaa ANKO tuottavuuden lisäämiseksi.
ANKO Tarjoaa korkealaatuisia kevätkääretaittojen ratkaisuja asiakkaalle Thaimaassa ratkaistakseen heidän epävakaan kevätkääretaittojen tuotannon.
Asiakkaalla on tuotantolinjat leipomo- ja etniseen ruokaan, mukaan lukien baozi, siomay, hargao, leipä jne. Tarjotakseen asiakkaille tuoreinta ja parasta laatua olevaa ruokaa, heillä on elintarviketehtaita, keskuskokkeja, pakkaustuotantolinjoja, jäähdytys- ja pakastustiloja. Koska heidän nykyiset tuotteensa tuottavat vakaasti voittoa, he suunnittelevat laajentavansa toista kiinalaista dim sum -tuotantolinjaa tuottamaan kevätkääryleitä. Toivottavasti se voi luoda uuden markkinan. Tämän laajentamisen ennen asiakas osti useita koneita ANKO:lta baozi:n valmistamiseen ja oli tyytyväinen koneiden laatuun ja ANKO:n jälkimarkkinapalveluun, joten ANKO:n kevätrullakone, jonka tuotantokapasiteetti on korkea ja vakaa, on juuri sitä, mitä he haluavat. Siksi on ilo tehdä yhteistyötä heidän kanssaan ja täyttää heidän vaatimuksensa.
Onnistuneesti valmistettu rapeita vihanneskevätkääryleitä! ANKO konfiguroi automaattisen kevätkääryleiden koneen asiakkaalle Kanadassa.
Kanadassa pakasteruokamarkkinat ovat tiukassa kilpailussa. Paikalliset suosivat take-away-ruokien tai pikaruokien ostamista ajan säästämiseksi. Asiakas pyörittää ketjuravintoloita ja vastaanottaa pakasteruokatilauksia supermarketeilta. Kasvavien kysyntöjen vuoksi, lukuun ottamatta alkuperäistä konetta, jonka he ostivat ANKO:lta wontonien, paistettujen dumplingien, shumain ja vastaavien valmistamiseen, he haluaisivat ostaa kevätkääretuotekoneita laajentaakseen tuotantolinjojaan. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27.)
ANKOn Wonton-kone tuottaa onnistuneesti Wontoneita, joiden maku ja rakenne muistuttavat käsintehtyjä tuotteita kanadalaiselle yritykselle.
Kanadalainen pakasteruokamarkkina kohtaa kovaa kilpailua. Paikalliset suosivat ruoan tilaamista tai mukaan ottamista ajan säästämiseksi. Valmisruoka on myös valinta monille perheille. Asiakkaan ketjuravintoloissa wonton-keitto on yksi suosituimmista yhdistelmistä. Kasvavan myymäläverkoston myötä heidän on valmistettava yhä enemmän wonton-paloja joka päivä. Siksi he alkavat käyttää ANKO-yrityksen wonton-konetta automaattisesti wontonien tuottamiseen, ja sitten he pakastavat kypsennetyt wontonit ja toimittavat ne jokaiseen ravintolaan, mikä mahdollistaa nopean reagoinnin kasvavaan kysyntään.
Juuston kevätkääryleiden automaattinen laitteisto, joka on suunniteltu räätälöidyllä täyttömallilla
Yrityksen juustokääryleessä on ohut taikina, joka on valmistettu taikinasta. Verrattuna kiinalaiseen kevätkääryleeseen, ne ovat melko samanlaisia käsintehdyssä tuotannossa ja rapeassa maussa. Tämä yhteistyö ei ole ensimmäinen kerta. Asiakas oli ostanut muita koneitamme ja oli tyytyväinen niiden laatuun ja tuottavuuteen. Tällä kertaa, räätälöityjen palveluidemme ja kokeidemme kautta, seurasimme hänen reseptiään ja tuotin peräkkäin juustoruokia juuston kevätkääretuotekonelinjallamme. Siksi hän osti edelleen koneemme epäröimättä kasvavien tarpeiden täyttämiseksi. (SR-24 ei ole enää saatavilla. Uusi malli on SR-27.)
ANKO Automaattinen Shumai-kone vähentää työvoimakustannuksia mauritiolaiselle yritykselle
Asiakkaalla on keskuskeittiö, joka tuottaa ja myy shumaita vähittäiskaupoille ja noutoruokapaikoille. Kasvava kysyntä ja työvoimakustannukset saivat hänet etsimään automaatioratkaisua. Ystävänsä esittelyn kautta hän tiesi, että ANKO on ammattimainen elintarvikekoneiden valmistaja. Kun hän vieraili meillä koneen testissä, käytimme retiisin suikaleita maniokin suikaleiden sijasta, koska maniokki ei ole yleinen Taiwanissa. Se on myös ennennäkemätön yritys meille. Lopulta olimme iloisia siitä, että onnistuimme tuottamaan retiisi shumaita shumai-koneellamme ja saimme asiakkailta tunnustusta.
Automaattinen Har Gow -muovauskone - Koneen suunnittelu kiinalaiselle yritykselle
Asiakas toimii ilmak catering -yrityksessä. He tarjoavat lentoruokaa monille lennoille kymmenille tuhansille matkustajille, jotka matkustavat Kiinan sisällä ja ulkopuolella. Katkarapuhyytelö on hienostunut ruokalaji vain liikematkustajille ja ensimmäisen luokan matkustajille. Monimutkaisen prosessin, nousevien palkkojen Kiinassa ja kasvavan kysynnän vuoksi he päättivät automatisoida katkarapuhyytelöiden tuotannon. ANKOn automaattinen Har Gow -muovauskone valmistaa 2 000 kappaletta tunnissa ja tarjoaa standardoitua laadunvalvontaa, vakaata tuotantoa, yksinkertaista huoltoa ja ylläpitoa. Ne ovat avaintekijöitä, jotka edistävät yhteistyötä.
ANKO-yrityksen automaattinen höyrytetty vanukasleipäkonsepti täyttää tuotannon kasvun tarpeet taiwanilaiselle yritykselle
Ravintolaryhmä toimii kantonilaisissa ravintoloissa, hot pot -buffeteissa ja japanilaisissa buffeteissa tyydyttääkseen erilaisia kuluttajia. He valmistivat elintarvikkeensa käsin. Yhä useampien ravintoloiden avautuessa jatkuva kysynnän kasvu höyrytettyjen vanukkaiden osalta kaikentyyppisissä ravintoloissa sai yrityksen investoimaan uuteen koneeseen tarjontansa laajentamiseksi. on aika muuttaa käsityö automaattiseksi tuotannoksi. Kokit toivoivat säilyttävänsä ruoan laadun samalla kun he leikkasivat kustannuksia, joten he löysivät ANKO. Meillä on suurin markkinaosuus Taiwanin elintarvikekoneiden teollisuudessa, ja koneemme voivat auttaa heitä täyttämään kasvavan kysynnän. Testattuamme SD-97W:ta, he ovat tyytyväisiä monitoimiseen kuorrutus- ja muovauskoneeseen, joka tarjoaa heille joustavuutta tuotannossa. Edellä mainitun höyrytetyn vanukaspullan lisäksi he käyttävät konetta myös seesamipallojen tuottamiseen.
Automaattinen kaksirivinen jäljitelty käsintehty dumpling-kone - Suunniteltu espanjalaiselle yritykselle
Pakastettujen elintarvikkeiden ja mukaan otettavien ruokien kasvava kysyntä on johtanut kovaan kilpailuun Espanjan pakastetussa markkinassa. Asiakas on pyörittänyt ravintoloita ja myynyt pakastettuja elintarvikkeita monille supermarketeille. Markkinan laajentumisen vuoksi he tarvitsivat täydellisen tuottavuusratkaisun, joka mahdollistaisi uuden dumpling-valmistuskoneen toimimisen hyvin pakkauslinjansa kanssa ja noudattaisi elintarvikkeiden hygieniavaatimuksia. ANKO ratkaisuntarjoajana on monia liittyviä kokemuksia ja kyky mukauttaa koneita, joten he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U kone.)
Luodaan tarttumattoman gluteenittoman riisipallon tuotantolaitteet ANKO'n asiakkaalle Hongkongissa
Asiakas myy laajaa valikoimaa ruokia. Vaikka gluteeniton riisipallo ei ollut yksi päätuotteista, hän tarvitsi ratkaisun gluteenittomien riisipallojen tehokkaaseen tuotantoon. Siksi hän vieraili ANKO'n osastolla Hongkongin näyttelyssä. Verrattuna muihin tahmeisiin riisipalloihin, asiakkaan täyteohje sisältää enemmän ainesosia, kuten maapähkinäjauhetta, kookosjauhetta ja sokerijauhetta, mikä tekee työntekijöille vaikeaksi täyttää samoja ainesosamääriä jokaiseen tahmeaan riisipalloon. Kuitenkin on myös vaikeaa koneelle puristaa jauhetta täytteenä, koska se helposti taipuu paakkuuntumaan ja tukkii täyttöjärjestelmän. Siksi suositellaan voimakkaasti ANKOn automaattista täyttö- ja muovauskonetta, jossa on erityisesti suunniteltu jauhetta täyttävä järjestelmä täytettyjen ruokien valmistamiseen.
ANKOn puoliksi automaattinen burrito-muottikoneen suunnittelu auttoi lisäämään Yhdysvaltalaisen yrityksen tuottavuutta
Asiakas on pyörittänyt meksikalaista ruokaa tarjoavaa yritystä yli 25 vuotta. Heillä on paitsi yksityisesti omistettuja ravintolaketjuja, myös yli 20 makua pakastettuja burritoja, joita he jakavat supermarketeille. Kuitenkin, kun heidän burritonsa alkoivat saada suosiota, nykyisten tuotantolinjojen tuotantokapasiteetti ei pystynyt vastaamaan kasvavaan kysyntään. Sitten he huomasivat, että ANKO on kehittänyt burrito-muotoilukoneen, joten he tulivat Taiwaniin etsimään ratkaisua tuottavuuden lisäämiseksi.
-
ANKO suunnitteli uudelleen Burrito-koneemme taittomekanismin ja tarjosi erinomaisia ratkaisuja Yhdysvaltain asiakkaan tuotanto-ongelmiin.
ANKO asiakas on meksikolaisten elintarvikkeiden valmistaja, jolla on jakelu useissa maissa Latinalaisessa Amerikassa ja Etelä-Euroopassa. Burritot ovat yksi niistä tuotteista, joita tämä asiakas tuottaa, ja tämä asiakas on päättänyt siirtyä manuaalisesta tuotannosta automatisoituun kokoonpanolinjaan kasvavan tuote kysynnän ja työvoimakustannusten vuoksi. Tämä asiakas esiteltiin ANKO FOOD TECH (AFT) kautta suosituksen; ja sen jälkeen tämä asiakas vieraili AFT:ssä esittelyssä, ja he olivat erittäin tyytyväisiä ANKO-koneisiin ja tuotteisiin, jotka on valmistettu automaattisella järjestelmällämme. Lisäksi ANKO-ohjauksen avulla tämä yritys pystyi uudelleenjärjestämään liiketoimintaansa, säästämään valmistuskustannuksissa ja keskittymään myynti- ja markkinointisuoritukseensa markkinoiden laajentamiseksi.
ANKOn Kubba-automaattituotantolaitteisto ratkaisi egyptiläisen asiakkaan tuotanto-ongelman tahmealla Kubba-taikinalla.
Yritys tarjoaa pakastettuja elintarvikkeita useille hotelleille ja kylille Kairoissa, Egyptissä. Kuluttajat voivat myös ostaa heidän tuotteitaan verkossa, supermarketeista tai herkkukaupoista. Tuotteiden myyminen useissa myyntikanavissa on johtanut kasvavaan kysyntään, joten yrityksen omistaja oli jälleenmyyjän kautta etsinyt toimittajaa, joka voi tarjota automatisoidun tuotantoratkaisun kubban valmistamiseen. On aina haaste saada kone toimimaan hyvin uuden reseptin kanssa. Tässä tapauksessa meillä oli ongelma kubban muotoilussa, koska kuori oli liian tahmea. Vastamuotoiltu kubba tarttui sulkuyksikköön ja rikkoutui, kun sulkuyksikkö avattiin. Reseptin ja lämpötilan säätämisen avulla ANKO tiimi ratkaisi ongelman onnistuneesti.
ANKO on ratkaissut egyptiläisen yrityksen ongelmat sambousek-tuotannossa
Yritys toimittaa pakastettuja elintarvikkeita useille hotelleille ja kylille Kairossa, Egyptissä. Kuluttajat voivat myös ostaa tuotteitaan verkossa, supermarketeista tai delistä. Tuotteiden myynti useissa myyntikanavissa on johtanut kasvavaan kysyntään, joten yrityksen omistaja oli jälleenmyyjän kautta etsinyt toimittajaa, joka voi tarjota automatisoidun tuotantoratkaisun. Hän oli tyytyväinen ANKO-yrityksen HLT-700XL-malliin testiajon jälkeen ANKO-yrityksen Taiwanin pääkonttorissa. Kuitenkin, kun kone otettiin käyttöön Egyptissä, taikina oli joustamatonta eikä sitä voitu muotoilla koneella. Syyt voivat olla taikinan ominaisuudet, sää tai lämpötilan ja kosteuden vaikutus. Onneksi insinöörimme, jolla on monen vuoden kokemus, löysi heti ongelman ja sääti taikinan ainesosat. Tämän jälkeen taikinaa voitaisiin käsitellä sambousek-valmistuskoneella normaalisti.
ANKO’n automaattinen ananaskakkutuotantolinja on perustettu uuden tuotteen lanseerausta varten fijiläiselle asiakkaalle.
Se on elintarvike- ja juomayritys, joka tuottaa pakastettuja ja tuoreita elintarvikkeita sekä omistaa yli 30 rentoa ravintolaa. Suurin osa yrityksen tuotteiden materiaaleista on peräisin sen omilta tiloilta. Kuluttajille orgaanista ruokaa ja lisäaineettomia tuotteita tarjoavan konseptin myötä omistaja vaatii kasvien kasvattamista luomuviljelyllä. Omistaja huomasi, että taiwanilainen ananaskakku on erittäin suosittu ja herkullinen, joten hän päätti valmistaa ananaskakkuja ja myydä niitä vähittäiskaupoissaan. Hänellä ei kuitenkaan ollut kokemusta ananaskakkujen tekemisestä. Keskustelun jälkeen ehdotimme hänelle räätälöityä kokonaisratkaisua ananaskakkuille, johon sisältyivät ananaskakkuresepti, laitteet ja koulutus. Lopulta hän luovutti ANKO'lle uuden tuotesarjan.
Taikinapullien tuotantolaitteet auttavat lisäämään kapasiteettia ja standardoimaan tuotteita
Kapasiteetin lisääminen ja tuotteiden standardointi ovat pääongelmia, jotka saavat elintarvikkeiden valmistajat ja ravintoloiden omistajat, mukaan lukien tämä asiakas, siirtymään manuaalisesta automaattiseen tuotantoon. Yrityksen ravintolaketjuissa tarjoillut nyytit valmistettiin käsin sen omassa keskuskitchenissä. Kuluttajat pitivät todella käsintehdyistä nyyteistä, mutta "loppuunmyyty" oli tärkein ongelma, jonka kanssa yrityksen oli käsiteltävä. Lisäksi käsintehtyjen nyyttien koko, paino ja maku saattoivat vaihdella erästä toiseen. Taikinapallon valmistajan käyttäminen voi sekä parantaa kapasiteettia että saavuttaa standardoinnin. Siksi hän valitsi meidät automaattisten taikinapallojen tuotannon ratkaisuntarjoajaksi. Hän halusi myös tarjota uppopaistettuja taikinapalloja ja höyrytettyjä taikinapalloja tyydyttääkseen asiakkaidensa ruokahalua kapasiteetin lisäämisen jälkeen.
