Suomen 
Paistettu omenapiirakka - koneen suunnittelu panamalaiselle yritykselle
Asiakas on pyörittänyt korealaisia ravintoloita Panamassa, joita paikalliset pitävät hyvänä paikkana tyydyttää makuhermoja ja vatsaa. Tuolloin omistaja halusi tarjota enemmän ruokia ravintoloissaan ja myydä muilla kanavilla. Tavoitteen saavuttamiseksi hänen keskusköökinsä piti toimittaa erilaisia ruokia ja lisätä tuotantokapasiteettia. Lisäksi hallituksen suojelevien politiikkojen myötä hän ajatteli, että koneen ostaminen olisi hyvä sijoitus. Sitten joku esitteli ANKO ja meidän HLT-sarjan monikäyttöisen täyttö- ja muovauskoneen omistajalle. Vierailunsa aikana ANKO:ssa konekokeiden testaamista varten hän huomasi, että ANKO on luotettava ja kykenee tarjoamaan räätälöinti- ja avaimet käteen -palveluja. Lopulta hän valitsi ANKO liikekumppanikseen kasvaakseen yhdessä.
Omenapiirakka
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Ratkaisu 1. Säädä reseptiä ohuen ja rapean rapsakan tekemiseksi
Asiakas kertoi meille, että hän halusi omenapiirakkansa olevan rapea. Rapean koostumuksen saavuttamiseksi taikinassa on oltava runsaasti öljyä, mutta se murtui helposti. Jos yritimme ratkaista ongelman tekemällä kuoria paksummiksi, omenapiirakan kuori olisi tullut kovaksi. Siksi insinöörimme käytti ……(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Rapsakka ulkokuori ja pehmeä täyte sisällä, samanlainen kuin McDonald'sin omenapiirakka, sopi täydellisesti asiakkaan tarpeeseen ja paikalliseen makuun.
Kuinka kone voi tehdä omenapiirakoita kuorilla, jotka kuplivat uppopaistamisen jälkeen?
Avain kuplien muodostamiselle pakkausmateriaaleille on tasainen taikina. Tässä tapauksessa, kun kone puristi taikinaa ulos, paine repi taikinaa, minkä seurauksena karkea pinta ei pystynyt muodostamaan kuplia. Ongelman ratkaisemiseksi insinöörimme vaihtoivat……(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Rapsakka pinta ja pehmeä sisus, joka on samanlainen kuin McDonald'sin omenapiirakka.
Kultaiset kuplat antavat omenapiirakoille rapsakan kuoren.
Rapsakka omenapiirakka, jonka on valmistanut ANKO'n omenapiirakkakone.
Ruokateknologian esittely
- Sekoittaja
- Taikinan vaivaaminen
- HLT-700XL
- Taikinaputken pursottaminen
- Täytteen pursottaminen taikinaputkeen
- Muotoilu omenapiirakkamuotilla
Täyttöjärjestelmä voi käsitellä täyttöä kuutioilla sujuvasti säilyttäen ruoan rakenteen.
ANKO on omistautunut parantamaan koneellisesti valmistettujen ruokien laatua ja rakennetta. Ruokien valmistaminen kuutioista on ollut haaste ruokakoneen rakentamisessa. Siirtyminen manuaalisesta automaattiseen tuotantoon ei saa vaarantaa ruoan laatua. Siksi HLT-700XL:n täyttöjärjestelmän täyttöruuvit ja roottorit on suunniteltu estämään liukumisesta johtuva lyhyt puristus, jotta omenakuutioiden rakenne säilyy ja kuutiot puristuvat tasaisemmin, mikä voisi tehdä tuotteista standardipainoisia, säilyttää ruoan rakenteen ja tarjota johdonmukaista tuotekvaliteettia.
Valmistettu omenapiirakkatäyte
- Ratkaisuehdotus
-
ANKO FOOD Lab: Paras kumppanisi innovatiivisten elintarviketuotteiden kehittämisessä
Asiakkaidemme pyynnöstä ANKO on säätänyt alkuperäistä reseptiään muuttaen omenapiirakat heidän toivomikseen tuotteiksi. Kokeneet ja omistautuneet ammattilaisemme auttavat siirtymään ruokatuotannossa automaatioon, kehittämään uusia tuotteita ja optimoimaan reseptejä innovaatioita varten. Olitpa sitten perustamassa uutta ruokaliiketoimintaa tai haluamassa parantaa olemassa olevaa, ANKO tarjoaa kattavaa tuotannon suunnittelua ja reseptiehdotuksia.
Automaattinen Kaikki-yhdessä Omenapiirakan Tuotantoratkaisu
Yksinkertaisella napin painalluksella ANKO-yrityksen HLT-700-kone voi tuottaa yli 20 000 omenapiirakkaa päivittäin, palvellen suuria valmistajia.Tämä monipuolinen kone ei rajoitu omenatäytteisiin;Se voi myös käsitellä juusto-, vihannes-, liha- ja katkaraputäytteitä luodakseen erilaisia elintarvikkeita.Automaation parantamiseksi tarjoamme kattavan tuotantoratkaisun etu- ja takapään laitteista.Ole hyvä ja napsauta Lisätietoja saadaksesi lisätietoja tukeaksesi ruokabisnestäsi.
- Koneet
-
HLT-700XL Monimuotoiset muotit
HLT-700XL:n suurin etu on sen joustavuus valmistaa yli 30 erilaista nyyttiä, mukaan lukien kiinalaiset nyytit, samosat, raviolit ja omenapiirakka. Tämä johtuu siitä, että muottia voidaan räätälöidä ja se on helppo vaihtaa. Neliön ja pyöreän muodon lisäksi ainutlaatuisia muotoja, kuten karhu, kirjain ja hahmo, sekä erityisiä reunoja voidaan räätälöidä, jotta voit valmistaa ainutlaatuisia tuotteita.
HLT-700XL:n sisäänrakennettu IoT-järjestelmä
ANKO lanseerasi esineiden internetin (IoT) järjestelmän, käyttäen tekoälyä integroidakseen automaattiset elintarviketuotantolinjamme. Kaikki tiedot on kerätty ANKO-ohjauspaneeliin. Tämä hallintapaneeli tarjoaa koneen nykyisen käyttötilan, mukaan lukien "Digitaalisen tuotannon hallinta" -palvelut. Se näyttää myös reaaliaikaisesti paikan päällä olevan tuotannon tilan, mukaan lukien tiedot, kuten päivittäinen tuotantomäärä, materiaalihävikki ja ongelmaraportit etämonitoroille. Entistä tärkeämpää on, että ANKO-yrityksen IoT-järjestelmä havaitsee automaattisesti kaikki osat, jotka tarvitsevat huoltoa, ja lähettää hälytyksiä ANKO-ohjauspaneeliin. Tämä tieto on helposti saatavilla ja auttaa hallitsemaan lyhyen ja pitkän aikavälin ylläpitotavoitteita paremmin.
- Video
-
Miten omenapiirakkakone toimii? Video näyttää erilaisia muottisarjoja, jotka tekevät kolmiomaisia ravioleja, neliömäisiä ravioleja, puolipyöreitä dumplingeja, tikku-gyozaa, karhunmuotoisia dumplingeja, ABC-muotoisia dumplingeja, 2 gramman dumplingeja ja 200 gramman calzonea. Lisäksi, jos haluat tietää, kuinka helppoa muottisarjan vaihtaminen on, katso kohdasta 0:45.
- Maa
-
-
Panama
Panaman etnisen ruoan koneet ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Panamassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa omenapiirakoiden, empanadojen ja shumain valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten arepa, calzone, piirakat ja paljon muuta. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
-
- Kategoria
-
- Ruokakulttuuri
-
Omenapiirakka sai alkunsa Euroopassa ja kehittyi erilaisiin muotoihin, kokoihin ja makuihin, kuten kinuskiomenapiirakkaan ja ranskalaiseen omenapiirakkaan. Sitten omenapiirakka tuotiin Amerikkaan ja se yhdistettiin amerikkalaisiin makuihin. Koska amerikkalaiset pitävät paistetusta ruoasta, pikaruokaketju muutti valmistustavan paistamisesta uppopaistamiseen ja teki siitä kätevämmän suorakulmaisen muodon, mikä teki omenapiirakasta ikonisen amerikkalaisen välipalan.
- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Jauhoja/Sokeria/Suolaa/Kanelia/Omenaa/Suolatonta voita/Maissitärkkelystä/Vettä
Pakkauksen valmistaminen
(1) Sekoita jauhot, kaneli, sokeri, suola ja voi yhteen ja lisää sitten vettä, vaivaa seos taikinaksi. (2) Litistä taikina ja kääri se kelmuun. Laita jääkaappiin.
Täytteen valmistaminen
(1) Kuori ja kuutioi omenat. Lisää omenakuutiot, voi, kaneli ja vesi pannulle ja kuumenna. (2) Lisää maissitärkkelys ja paista omenakuutioita, kunnes ne ovat pehmeitä. Sammuta liesi ja laita sivuun.
Kokoaminen
(1) Kauli taikina ja leikkaa se neliöiksi. (2) Kääri omenatäyte neliön muotoisten pakkauksien sisään ja sulje ne täysin. (3) Paista tai uppopaista omenapiirakoita, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Lataukset
-
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
