Suomen 
Friteerattujen omenapiiraiden valmistuskone - Koneen suunnittelu panamalaiselle yritykselle
Asiakkaalla on ollut korealaisia ravintoloita Panamassa, joita paikalliset pitävät hyvänä paikkana tyydyttää makunystyränsä ja vatsansa. Siihen aikaan omistaja halusi tarjota enemmän ruokalajeja ravintoloissaan ja myydä niitä muilla kanavilla. Tavoitteen saavuttamiseksi hänen keskuskeittiönsä piti toimittaa erilaisia ruokia ja lisätä tuotantokapasiteettia. Lisäksi, hallituksen protektionististen politiikkojen vuoksi hän ajatteli, että koneen ostaminen olisi hyvä sijoitus. Sitten joku esitteli ANKO:n ja HLT-sarjan monikäyttöisen täyttö- ja muotoilukoneemme omistajalle. Koneiden koeajon aikana vieraillessaan ANKO:ssa hän huomasi, että ANKO on luotettava ja pystyy tarjoamaan räätälöinti- ja avaimet käteen -palveluita. Lopulta hän valitsi ANKO:n liikekumppanikseen kasvaakseen yhdessä.
Omenapiirakka
ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus
Ratkaisu 1. Säädä reseptiä ohueksi ja rapeaksi
Asiakas kertoi meille haluavansa omenapiirakkansa rapeaksi. Rapean rakenteen saavuttamiseksi taikinaan on lisättävä runsaasti öljyä, mutta se hajosi helposti. Jos yritimme ratkaista ongelman tekemällä kuoret paksummiksi, omenapiirakan kuori olisi tullut jämäkäksi. Siksi insinöörimme käytti ……(Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Rapea ulkokuori ja pehmeä täyte sisällä, samankaltainen kuin McDonald'sin omenapiirakka, sopivat täydellisesti asiakkaan tarpeisiin ja paikalliseen makuun.
Kuinka kone voi tehdä omenapiirakoita, joiden kuoret kuplivat syväpaistamisen jälkeen?
Avain kuplien muodostumiseen kääreille on saada tasainen taikina. Tässä tapauksessa, kun kone pursotti taikinaa ulos, paine repi taikinan, jonka seurauksena karkea pinta ei pystynyt muodostamaan kuplia. Ongelman ratkaisemiseksi insinöörimme vaihtoivat......(Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)
Rapea ulkopuoli ja pehmeä sisus, joka muistuttaa McDonald'sin omenapiirakkaa.
Kultaiset kuplat antavat omenapiirakoille rapean kuoren.
ANKO'n omenapiirakkakoneella valmistettu rapea omenapiirakka.
Elintarvikekoneiden esittely
- Sekoittaja
- Taikinan vaivaaminen
- HLT-700XL
- Taikinaputken puristaminen
- Täytteen puristaminen taikinaputkeen
- Muotoilu omenapiirakan muotilla
Täyttöjärjestelmä voi sujuvasti käsitellä täyttöä kuutioilla säilyttääkseen ruoan rakenteen
ANKO on omistautunut parantamaan koneellisesti valmistetun ruoan laatua ja rakennetta. Ruokien valmistaminen kuutioilla on ollut haaste ruokakoneen rakentamisessa. Manuaalisesta tuotannosta automaattiseen tuotantoon siirtyminen ei saa vaarantaa ruoan laatua. Siksi HLT-700XL:n täyttöjärjestelmän täyttöruuvit ja roottorit on suunniteltu estämään liukumisesta aiheutuva räjähdys ja puristamaan omenakuutiot tasaisemmin, mikä voi tuottaa tuotteita standardipainossa, säilyttää ruoan rakenteen ja tarjota tasalaatuista tuotetta.
Valmistettu omenapiirakan täyte
- Ratkaisuehdotus
ANKO FOOD Lab: Paras kumppanisi innovatiivisten ruokatuotteiden luomisessa
Asiakkaidemme pyynnöstä ANKO muutti alkuperäistä reseptiään ja muutti omenapiirakat halutuiksi tuotteiksi. Kokenut ja omistautunut ammattilaisryhmämme auttaa siirtämään ruoan tuotantosi automaatioon, kehittämään uusia tuotteita ja optimoimaan reseptejä innovaatioita varten. Olitpa sitten lanseeraamassa uutta ruokabisnestä tai haluat parantaa olemassa olevaa, ANKO tarjoaa kattavan tuotantosuunnittelun ja resepti-ideoita.
Automaattinen kaikki yhdessä omenapiirakan tuotantoratkaisu
Yhdellä napin painalluksella ANKO'n HLT-700-kone voi valmistaa yli 20 000 omenapiirasta päivittäin, palvellen suurvalmistajia.Tämä monipuolinen kone ei rajoitu omenatäytteisiin;Se pystyy myös käsittelemään juusto-, vihannes-, liha- ja katkaraputäytteitä luodakseen erilaisia elintarvikkeita.Automaation parantamiseksi tarjoamme kattavan tuotantoratkaisun aina etupäästä takapäähän asti.Please click Lue lisää saadaksesi lisätietoja ruokabisneksesi tukemiseksi.
- Koneet
-
HLT-700XL Useita muotoilumuotteja
HLT-700XL:n suurin etu on sen joustavuus valmistaa yli 30 erilaista dumplingia, mukaan lukien kiinalainen dumpling, samosa, ravioli ja omenapiirakka. Tämä johtuu siitä, että muotin muotoilu on muokattavissa ja helppo vaihtaa. Lisäksi neliön ja pyöreän muodon lisäksi ainutlaatuiset muodot, kuten karhu, kirjain ja luku, sekä erikoisreunat voidaan räätälöidä auttamaan sinua valmistamaan yksinoikeustuotteita.
HLT-700XL:n sisäänrakennettu IoT-järjestelmä
ANKO lanseerasi esineiden internetin (IoT) järjestelmän, käyttäen tekoälyä integroidakseen automaattiset ruoantuotantolinjamme. Kaikki tiedot kerätään ANKOn kojetauluun. Tämä kojetaulu näyttää koneen nykyisen toimintatilan, mukaan lukien "Digital Production Management" -palvelut. Se näyttää myös reaaliaikaisen tuotantotilanteen paikan päällä, mukaan lukien päivittäinen tuotantomäärä, materiaalihävikki ja ongelmaraportit etämonitorien avulla. Tärkeämpää on, että ANKO'n IoT-järjestelmä havaitsee automaattisesti kaikki osat, jotka vaativat huoltoa, ja lähettää hälytyksiä ANKO-kojelautaan. Tämä tieto on helposti saatavilla ja auttaa hallitsemaan paremmin lyhyen ja pitkän aikavälin ylläpitotavoitteita.
- Video
Kuinka omenapiirakkakone toimii? Videossa näytetään erilaisia muottisarjoja, joilla tehdään kolmionmuotoisia ravioleja, neliönmuotoisia ravioleja, puolipyöreitä dumplingeja, tikkuja gyozaa, karhunmuotoisia dumplingeja, ABC-muotoisia dumplingeja, 2 gramman dumplingeja ja 200 gramman calzoneja. Lisäksi, jos haluat tietää kuinka helppoa muottisarjan vaihtaminen on, katso 0:45 alkaen.
- Maa
Panama
Panaman etnisen ruoan kone ja elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Panamassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa omenapiirakoiden, empanadojen ja shumain valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten arepa, calzone, piirakat ja paljon muuta. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
- Kategoria
- Ruokakulttuuri
Omenapiirakka sai alkunsa Euroopassa ja kehittyi erilaisiksi muodoiksi, kokoiksi ja makuvaihtoehdoiksi, kuten karamelliomenapiirakaksi ja ranskalaiseksi omenapiirakaksi. Sitten omenapiirakka tuotiin Amerikkaan ja sulautettiin amerikkalaisiin makuihin. Koska Amerikassa pidetään paistetusta ruoasta, pikaruokaketju muutti valmistustavan paistamisesta uppopaistamiseen ja muotoili sen kätevämmäksi suorakaiteen muotoiseksi, tehden omenapiirakasta ikonisen amerikkalaisen välipalan.
- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Jauho/Sokeri/Suola/Kaneli/Omena/Voita/Maissitärkkelystä/Vesi
Kuoren valmistus
(1) Sekoita jauhot, kaneli, sokeri, suola ja voi yhteen ja lisää sitten vesi, sitten vaivaa seos taikinaksi. (2) Taputtele taikina litteäksi ja kääri se kelmun sisään. Laita jääkaappiin.
Täytteen valmistus
(1) Kuori ja kuutioi omenat. Lisää omenakuutiot, voi, kaneli ja vesi kattilaan ja kuumenna. (2) Lisää maissitärkkelys ja paista omenakuutioita kunnes pehmeitä. Sammuta liesi ja laita sivuun.
Kokoaminen
(1) Kauli taikina ja leikkaa se neliöiksi. (2) Kääri omenatäyte neliön muotoisiin kuoriin ja sulje ne tiiviisti. (3) Paista tai uppopaista omenapiirakat kullanruskeiksi.
- Lataukset
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Katso uudet elintarvikekäsittelykoneemme ja kokonaisratkaisumme
