Svenska 
Maskin för att tillverka stekta äppelpajer - Maskinkonstruktion för panamansk företag
Kunden har drivit koreanska restauranger i Panama, där de ses av lokalbefolkningen som en bra plats att tillfredsställa smaklökarna och magen. Vid den tiden ville ägaren servera fler rätter i sina restauranger och sälja på andra kanaler. För att nå målet var hans centrala kök tvunget att leverera olika typer av mat och öka produktionskapaciteten. Dessutom, med regeringens protektionistiska politik, trodde han att köpa en maskin skulle vara en bra investering. Sedan introducerade någon ANKO och vår HLT-serie multifunktionell fyllnings- och formningsmaskin till ägaren. Under sitt besök hos ANKO för maskinprovning insåg han att ANKO är pålitligt och kan erbjuda anpassning och nyckelfärdiga tjänster. Till slut valde han ANKO som sin affärspartner för att växa tillsammans med honom.
Äppelpaj
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Lösning 1. Justera receptet för att göra tunn och krispig konsistens
Kunden berättade för oss att han ville ha sin äppelpaj knaprig. För att få en knaprig konsistens måste degen innehålla en hög mängd olja, men den gick lätt sönder. Om vi försökte lösa problemet genom att göra skalen tjockare skulle äppelpajens skorpa bli hård. Därför använde vår ingenjör ……(Kontakta oss för att få mer information)
Den krispiga yttre skorpan och den mjuka fyllningen inuti, liknande McDonald's äppelpaj, matchade perfekt med kundens behov och lokala smak.
Hur kan en maskin göra äppelpajer med omslag som bubblar efter fritering?
Nyckeln för att få bubblor att bildas på inneslutningar är att ha slät deg. I det här fallet, när maskinen pressade ut degen, rev trycket degen, som ett resultat kunde den ojämna ytan inte bilda bubblor. För att lösa problemet bytte våra ingenjörer ut......(Kontakta oss för att få mer information)
En krispig utsida och mjuk insida som liknar McDonald's äppelpaj.
Gyllene bubblor ger äppelpajer en krispig skorpa.
Krispig äppelpaj tillverkad av ANKO's äppelpajmaskin.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Blandare
- Knådning av deg
- HLT-700XL
- Extrudering av degtub
- Extrudering av fyllning in i degtub
- Formning med äppelpajform
Fyllningssystemet kan smidigt bearbeta fyllning med tärningar för att behålla matens konsistens
'ANKO' ägnar sig åt att förbättra kvaliteten och texturen på maskintillverkad mat. Att göra mat med tärningar har varit en utmaning vid konstruktion av en matmaskin. Övergången från manuell till automatisk produktion bör inte kompromissa med matens kvalitet. För att behålla äppelbitarnas konsistens är fyllningsskruvarna och rotorerna i HLT-700XL:s fyllningssystem utformade för att förhindra korta utbrott orsakade av glidning och för att pressa ut bitarna jämnare, vilket kan resultera i produkter med standardvikt, bevara matens konsistens och ge en konsekvent produktkvalitet.
Förberedd fyllning till äppelpaj
- Lösningsförslag
ANKO FOOD Lab: Din bästa partner för att skapa innovativa matprodukter
På begäran av våra kunder justerade ANKO deras originalrecept och förvandlade äppelpajer till deras önskade produkter. Vårt erfarna och engagerade professionella team hjälper till att övergå din livsmedelsproduktion till automation, utveckla nya produkter och optimera recept för innovation. Oavsett om du lanserar en ny livsmedelsverksamhet eller vill förbättra en befintlig, erbjuder ANKO omfattande produktionsplanering och receptidéer.
Automatiserad Allt-i-ett Lösning för Äppelpajproduktion
Med en enkel knapptryckning kan ANKOs HLT-700-maskin producera över 20 000 äppelpajer dagligen och passa storskaliga tillverkare.Denna mångsidiga maskin är inte begränsad till äppelfyllningar;Den kan också hantera fyllningar av ost, grönsaker, kött och räkor för att skapa olika matprodukter.För att ytterligare förbättra automatiseringen tillhandahåller vi en heltäckande produktionslösning, från front-end till back-end utrustning.Vänligen klicka på Läs mer för mer information för att stödja ditt matföretag.
- Maskiner
-
HLT-700XL Flera formningsformar
Den största fördelen med HLT-700XL är dess flexibilitet att göra över 30 olika sorters dumplings, inklusive kinesiska dumplings, samosa, ravioli och äppelpaj. Det beror på att formningsformen kan anpassas och är lätt att byta. Förutom fyrkantig och rund form kan unika former, som björn, bokstav och siffra, samt specialkanter anpassas för att hjälpa dig att göra exklusiva produkter.
Det inbyggda IoT-systemet för HLT-700XL
ANKO lanserade Internet of Things (IoT) Systemet, använder AI för att integrera våra automatiska livsmedelsproduktionslinjer. Alla data samlas på ANKO's Dashboard. Detta instrumentpanel ger maskinens nuvarande driftstatus, inklusive tjänster för "Digital produktionshantering". Det visar också realtidsproduktionsstatus på plats, inklusive data som daglig produktionsvolym, materialavfall och felrapporter till fjärrmonitorer. Ännu viktigare är att ANKOs IoT-system automatiskt upptäcker vilka delar som behöver underhåll och skickar varningar till ANKO Dashboard. Denna information kan enkelt nås och kommer att hjälpa till att hantera kortsiktiga och långsiktiga underhållsmål bättre.
- Video
Hur fungerar äppelpajmaskinen? Videon visar olika formningsformar som gör triangulära ravioli, fyrkantiga ravioli, halvcirkelformade dumplings, pinnformade gyoza, björnformade dumplings, ABC-formade dumplings, 2-grams dumplings och 200-grams calzone. Dessutom, om du vill veta hur enkelt det är att byta formningsform, vänligen titta från 0:45.
- Land
Panama
Panama Etnisk Matmaskin och Matbearbetningsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Panama avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka äppelpajer, empanadas och shumai. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som arepa, calzones, pajer och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att öka deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Äppelpaj härstammar från Europa och utvecklades till olika former, storlekar och smaker som karamelläppelpaj och fransk äppelpaj. Sedan fördes äppelpaj till Amerika och sammansmälte med amerikanska smaker. Eftersom Amerikaner gillar stekt mat ändrade snabbmatskedjan tillagningsmetoden från att baka till att fritera och gjorde den till en mer praktisk rektangulär form, vilket gjorde äppelpaj till en ikonisk amerikansk snack.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Mjöl/Socker/Salt/Kanel/Äpple/Osaltat Smör/Maizena/Vatten
Gör Deg
(1) Blanda mjöl, kanel, socker, salt och smör tillsammans och tillsätt sedan vatten, knåda sedan blandningen till deg. (2) Platta till degen och linda in den i plastfolie. Lägg den i kylskåpet.
Gör Fyllning
(1) Skala och tärna äpplen. Lägg äppeltärningar, smör, kanel och vatten i en kastrull och värm. (2) Tillsätt maizena och stek äppeltärningarna tills de är mjuka. Stäng av spisen och ställ åt sidan.
Montering
(1) Kavla ut degen och skär den i fyrkanter. (2) Fyll fyrkanterna med äppelfyllningen och förslut dem helt. (3) Grädda eller fritera äppelpajerna tills de är gyllene.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
