Dansk 
Fritteret æbletærte-maskine - Maskindesign til panamansk virksomhed
Klienten har drevet koreanske restauranter i Panama, hvor de bliver betragtet af de lokale som et godt sted at tilfredsstille dine smagsløg og mave. På det tidspunkt ønskede ejeren at servere flere retter i sine restauranter og sælge på andre kanaler. For at nå målet skulle hans centrale køkken levere forskellige slags mad og øge produktionskapaciteten. Desuden mente han, at det ville være en god investering at købe en maskine med regeringens protektionistiske politikker. Derefter introducerede nogen ANKO og vores HLT-serie multifunktionelle fyldnings- og formningsmaskine til ejeren. Under sit besøg hos ANKO til maskinprøvetestning indså han, at ANKO er pålidelig og i stand til at tilbyde tilpasning og nøglefærdige løsninger. Endelig valgte han ANKO som sin forretningspartner for at vokse sammen med ham.
Æbletærte
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
Løsning 1. Juster opskriften for at lave tynd og sprød sprødhed
Kunden fortalte os, at han ønskede sin æbletærte sprød. For at opnå en sprød tekstur skal dejen indeholde en stor mængde olie, men den brød let. Hvis vi forsøgte at løse problemet ved at gøre skallerne tykkere, ville æbletærten blive fast. Derfor brugte vores ingeniør ……(Kontakt os venligst for at få mere information)
Den sprøde ydre skorpe og den bløde fyld indeni, der minder om McDonald's æbletærte, passede perfekt til kundens behov og lokale smag.
Hvordan kan en maskine lave æbletærter med indpakningen, der bobler efter dybstegning?
Nøglen til at danne bobler på indpakningen er at have glat dej. I dette tilfælde, da maskinen pressede dej ud, rev trykket dejen, som følge heraf kunne den ru overflade ikke danne bobler. For at løse problemet udskiftede vores ingeniører......(Kontakt os venligst for at få mere information)
En sprød yderside og blød inderside, der minder om McDonald's æbletærte.
Gyldne bobler giver æbletærter en sprød skorpe.
Sprød æbletærte lavet af ANKO's æbletærtemaskine.
Introduktion til fødevareudstyr
- Mikser
- Dejæltning
- HLT-700XL
- Dejrør ekstrudering
- Fyld ekstrudering i dejrøret
- Formning med æbletærteform
Fyldningssystemet kan glat behandle fyldning med terninger for at bevare madens tekstur
'ANKO' er dedikeret til at forbedre kvaliteten og teksturen af maskinfremstillet mad. At lave mad med terninger har været en udfordring i opbygningen af en madmaskine. Overgangen fra manuel til automatisk produktion må ikke gå på kompromis med fødevarens kvalitet. Derfor er fyldningsskruerne og rotorerne i HLT-700XL's fyldningssystem designet til at forhindre en kortvarig eksplosion forårsaget af glidning og ekstrudere terningerne glattere, hvilket kan gøre produkterne i standardvægt, bevare madens tekstur og sikre en ensartet produktkvalitet.
Forberedt æbletærtefyld
- Løsningsforslag
-
ANKO FOOD Lab: Din bedste partner til at skabe innovative madprodukter
På anmodning fra vores kunder justerede ANKO deres originale opskrift og omdannede æbletærter til deres ønskede produkter. Vores erfarne og dedikerede professionelle team hjælper med at overgå din madproduktion til automatisering, udvikle nye produkter og optimere opskrifter til innovation. Uanset om du starter en ny madvirksomhed eller ønsker at forbedre en eksisterende, tilbyder ANKO omfattende produktionsplanlægning og opskriftsideer.
Automatiseret alt-i-en æbletærteproduktionsløsning
Med et simpelt tryk på en knap kan ANKO's HLT-700-maskine dagligt producere over 20.000 stykker æbletærter og imødekomme behovene hos storskala producenter.Denne alsidige maskine er ikke begrænset til æblefyldninger;Den kan også håndtere ost, grøntsager, kød og reje fyldninger for at skabe en række madprodukter.For at forbedre automatiseringen yderligere, tilbyder vi en altomfattende produktionsløsning, fra front-end til back-end udstyr.Please click Læs mere for flere detaljer til at støtte din madvirksomhed.
- Maskiner
-
HLT-700XL Flere Formningsforme
Den største fordel ved HLT-700XL er dens fleksibilitet til at lave over 30 slags dumplings, herunder kinesiske dumplings, samosa, ravioli og æbletærte. Det skyldes, at formningsformen kan tilpasses og er let at skifte. Udover firkantet og rund form kan unikke former som bjørn, bogstav og figur samt specielle kanter tilpasses for at hjælpe dig med at lave eksklusive produkter.
Det indbyggede IoT-system i HLT-700XL
ANKO lancerede Internet of Things (IoT) Systemet, der bruger AI til at integrere vores automatiske fødevareproduktionslinjer. Alle data indsamles på ANKO's Dashboard. Denne instrumentbræt giver maskinens aktuelle driftsstatus, herunder "Digital produktionstyring" tjenester. Det viser også realtidsproduktionsstatus på stedet, herunder data som daglig produktionsvolumen, materialeaffald og problemrapporter til fjernovervågning. Endnu vigtigere er ANKO's IoT-system, der automatisk registrerer eventuelle dele, der kræver vedligeholdelse, og sender advarsler til ANKO-dashboardet. Denne information kan nemt tilgås og vil hjælpe med at håndtere kortsigtede og langsigtede vedligeholdelsesmål bedre.
- Video
-
Hvordan fungerer æbletærtemaskinen? Videoen viser forskellige formningsform sæt, der laver trekantede ravioli, firkantede ravioli, halvcirkelformede dumplings, stick gyoza, bjørneformede dumplings, ABC-formed dumplings, 2-grams dumplings og 200-grams calzone. Desuden, hvis du vil vide, hvor let det er at skifte formningsform sættet, skal du se fra 0:45.
- Land
-
-
Panama
Panama Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
Vores madudstyrsløsninger til kunder fra over 114 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at se sager. Hver sag viser, hvordan ANKO udfører madmaskineløsninger - fra begyndelsen af ingrediensforberedelse, maskindesign og produktion, fejlfinding og efter service.
-
- Kategori
-
- Madkultur
-
Æbletærte stammer fra Europa og udviklede sig til forskellige former, størrelser og smagsvarianter som karamelæbletærte og fransk æbletærte. Derefter blev æbletærte bragt til Amerika og fusioneret med amerikanske smagsvarianter. Da amerikanerne kan lide stegt mad, ændrede den hurtige restaurantkæde tilberedningsmetoden fra bagning til dybstegning og lavede den til en mere praktisk rektangulær form, hvilket gjorde æbletærte til en ikonisk amerikansk snack.
- Hjemmelavet opskrift
-
Madingrediens
Mel/Sukker/Salt/Kanel/Æble/Ukrydret Smør/Majsstivelse/Vand
Laver Dej
(1) Bland mel, kanel, sukker, salt og smør sammen og tilsæt derefter vand, ælt blandingen til dej. (2) Tryk dejen flad og pak den ind i husholdningsfilm. Læg den i køleskabet.
Laver Fyld
(1) Skræl og skær æblerne i tern. Tilsæt æbletern, smør, kanel og vand i en gryde og varm det op. (2) Tilsæt majsstivelse og steg æbleternene indtil de er bløde. Sluk for komfuret og sæt det til side.
Samling
(1) Rul dejen ud og skær den i firkanter. (2) Pak æblefyldet ind i de firkantede dejstykker og luk dem helt tæt. (3) Bag eller fritér æbletærterne indtil de er gyldne.
- Downloads
-
Løsninger til fødevareforarbejdningsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
