Việt 
Máy làm Bánh Táo Chiên - Thiết kế máy cho Công ty Panama
Khách hàng đã điều hành các nhà hàng Hàn Quốc tại Panama, nơi được người dân địa phương coi là một nơi tốt để thỏa mãn khẩu vị và dạ dày của bạn. Vào thời điểm đó, chủ sở hữu muốn phục vụ nhiều món ăn hơn trong nhà hàng của mình và bán trên các kênh khác. Để đạt được mục tiêu, nhà bếp trung tâm của anh ấy phải cung cấp nhiều loại thực phẩm và tăng năng suất sản xuất. Hơn nữa, với chính sách bảo hộ của chính phủ, anh ta nghĩ rằng việc mua một máy móc sẽ là một khoản đầu tư tốt. Sau đó, ai đó đã giới thiệu ANKO và máy đóng và tạo hình đa năng dòng HLT Series của chúng tôi cho chủ sở hữu. Trong lúc thăm ANKO để thử nghiệm máy, anh ấy nhận ra rằng ANKO đáng tin cậy và có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh và toàn diện. Cuối cùng, anh ấy đã chọn ANKO làm đối tác kinh doanh để cùng phát triển.
Bánh Táo
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Giải pháp 1. Điều chỉnh công thức để làm bánh mỏng và giòn
Khách hàng cho biết anh ấy muốn bánh táo của mình giòn rụm. Để có được cấu trúc giòn rụm, bột phải chứa một lượng dầu cao, nhưng nó dễ vỡ. Nếu chúng ta cố gắng giải quyết vấn đề bằng cách làm cho lớp vỏ dày hơn, vỏ bánh táo sẽ trở nên cứng. Do đó, kỹ sư của chúng tôi đã sử dụng ... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Vỏ ngoài giòn rụm và nhân mềm bên trong, tương tự như chiếc bánh táo của McDonald's, hoàn hảo phù hợp với nhu cầu của khách hàng và khẩu vị địa phương.
Làm sao một máy có thể làm bánh táo với lớp vỏ bong trên sau khi chiên sâu?
Chìa khóa để tạo ra bọt trên bao bì là có bột mịn. Trong trường hợp này, khi máy ép bột ra ngoài, áp lực làm rách bột, kết quả là bề mặt gồ ghề không thể tạo ra bọt. Để giải quyết vấn đề này, kỹ sư của chúng tôi đã thay thế...... (Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin)
Bên ngoài giòn rụm và bên trong mềm mịn tương tự như bánh táo của McDonald's.
Bọt vàng tạo nên lớp vỏ giòn của bánh táo.
Bánh táo giòn rụm được làm bằng máy làm bánh táo của ANKO.
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Máy trộn
- Nhồi bột
- HLT-700XL
- Ống ép bột
- Ép nhân vào ống bột
- Tạo hình với khuôn bánh táo
Hệ thống đổ có thể xử lý mượt mà việc đổ với các miếng nhỏ để giữ lại cấu trúc thực phẩm
ANKO cam kết nâng cao chất lượng và cấu trúc của thực phẩm làm bằng máy. Việc làm thức ăn với những miếng nhỏ đã là một thách thức trong việc xây dựng máy móc thực phẩm. Việc chuyển từ sản xuất thủ công sang tự động không được ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Vì vậy, để giữ được cấu trúc của những miếng táo, hệ thống đổ nhân của máy HLT-700XL được thiết kế với vít và rotor để ngăn chặn hiện tượng trượt và đẩy nhân một cách mượt mà, từ đó giúp sản phẩm có trọng lượng chuẩn, giữ được cấu trúc thực phẩm và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Chuẩn bị nhân bánh táo
- Đề xuất giải pháp
ANKO FOOD Lab: Đối tác tốt nhất của bạn trong việc sáng tạo sản phẩm thực phẩm sáng tạo
Theo yêu cầu của khách hàng, ANKO đã điều chỉnh công thức gốc của họ, biến Bánh táo thành sản phẩm mong muốn của họ. Đội ngũ chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm và tận tâm của chúng tôi hỗ trợ trong việc chuyển đổi sản xuất thực phẩm của bạn sang tự động hóa, phát triển sản phẩm mới và tối ưu hóa công thức để đổi mới. Cho dù bạn đang ra mắt một doanh nghiệp thực phẩm mới hoặc muốn nâng cao một doanh nghiệp hiện có, ANKO cung cấp kế hoạch sản xuất toàn diện và ý tưởng công thức.
Giải pháp sản xuất bánh táo tự động All-in-One
Chỉ cần nhấn một nút đơn giản, Máy HLT-700 của ANKO có thể sản xuất hơn 20.000 chiếc Bánh táo mỗi ngày, phục vụ cho các nhà sản xuất quy mô lớn.Máy linh hoạt này không chỉ giới hạn ở nhân táo;Nó cũng có thể xử lý nhân phô mai, rau củ, thịt và tôm để tạo ra nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác nhau.Để tăng cường tự động hóa hơn nữa, chúng tôi cung cấp một giải pháp sản xuất toàn diện, từ thiết bị phía trước đến thiết bị phía sau.Please click Tìm hiểu thêm để biết thêm chi tiết hỗ trợ cho doanh nghiệp thực phẩm của bạn.
- Máy móc
-
HLT-700XL Nhiều khuôn hình thành
Ưu điểm chính của HLT-700XL là tính linh hoạt để tạo ra hơn 30 loại bánh hấp, bao gồm bánh hấp Trung Quốc, samosa, ravioli và bánh táo. Điều này là do khuôn tạo hình có thể tùy chỉnh và dễ dàng thay đổi. Ngoài hình vuông và hình tròn, các hình dạng độc đáo như gấu, chữ cái và hình vẽ, cũng như các cạnh đặc biệt có thể được tùy chỉnh để giúp bạn tạo ra các sản phẩm độc quyền.
Hệ thống IoT tích hợp sẵn của HLT-700XL
ANKO đã ra mắt Hệ thống Internet of Things (IoT), sử dụng trí tuệ nhân tạo để tích hợp các dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động của chúng tôi. Tất cả dữ liệu được thu thập vào Bảng điều khiển của ANKO. Bảng điều khiển này cung cấp trạng thái hoạt động hiện tại của máy, bao gồm dịch vụ "Quản lý Sản xuất Kỹ thuật số". Nó cũng hiển thị trạng thái sản xuất trực tiếp tại hiện trường, bao gồm dữ liệu như khối lượng sản xuất hàng ngày, lãng phí vật liệu và báo cáo vấn đề cho các màn hình từ xa. Quan trọng hơn, hệ thống IoT của ANKO tự động phát hiện bất kỳ bộ phận nào cần bảo trì và gửi cảnh báo đến Bảng điều khiển của ANKO. Thông tin này có thể dễ dàng truy cập và sẽ giúp quản lý mục tiêu bảo trì ngắn hạn và dài hạn tốt hơn.
- Băng hình
Máy làm bánh táo hoạt động như thế nào? Video cho thấy các bộ khuôn hình thành khác nhau, tạo ra bánh ravioli hình tam giác, bánh ravioli hình vuông, bánh hình bán nguyệt, bánh gyoza hình que, bánh hình gấu, bánh hình chữ ABC, bánh 2 gram và bánh calzone 200 gram. Hơn nữa, nếu bạn muốn biết việc thay đổi bộ khuôn hình thành dễ dàng như thế nào, hãy xem từ phút 0:45.
- Quốc gia
Panama
Giải pháp thiết bị máy chế biến thực phẩm và thực phẩm dân tộc Panama
ANKO cung cấp cho các khách hàng của chúng tôi tại Panama công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh Táo, Bánh Empanada và Shumai. Chúng tôi còn cung cấp các giải pháp tích hợp cho các loại thực phẩm phổ biến như Arepa, Calzone, Bánh Pie và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán của sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Bánh táo xuất phát từ châu Âu và phát triển thành các hình dạng, kích thước và hương vị khác nhau như bánh táo caramel và bánh táo Pháp. Sau đó, bánh táo được mang đến Mỹ và kết hợp với hương vị Mỹ. Vì người Mỹ thích đồ chiên, chuỗi nhà hàng nhanh đã thay đổi phương pháp nấu từ nướng thành chiên sâu và làm thành hình dạng hình chữ nhật tiện dụng hơn, biến bánh táo thành một món nhẹ biểu tượng của Mỹ.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Bột/Muối/Đường/Cannelle/Quả táo/Bơ không muối/Bột bắp/Nước
Làm Vỏ Bánh
(1) Trộn bột, canelle, đường, muối và bơ lại với nhau, sau đó thêm nước, nhồi hỗn hợp thành bột. (2) Làm phẳng bột và bọc nó bằng màng nhựa. Đặt vào tủ lạnh.
Làm Nhân
(1) Gọt và cắt quả táo thành từng miếng nhỏ. Thêm miếng táo, bơ, canelle và nước vào chảo và đun nóng. (2) Thêm bột bắp và xào nhẹ miếng táo cho đến khi mềm. Tắt bếp và để riêng.
Lắp Ráp
(1) Lăn bột ra và cắt thành hình vuông. (2) Bọc nhân táo bằng vỏ hình vuông và niêm phong chúng hoàn toàn. (3) Nướng hoặc chiên rán bánh táo cho đến khi vàng.
- Tải về
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
