Български 
Машина за правене на пържени ябълкови питки - Проектиране на машини за панамска компания
Клиентът е управлявал корейски ресторанти в Панама, които се считат от местните хора за добро място, където можете да задоволите своите вкусови бутони и стомах. По това време собственикът искаше да сервира повече ястия в ресторантите си и да продава на други канали. За постигане на целта, неговата централна кухня трябваше да доставя различни видове храна и да увеличи производствената си способност. Освен това, с защитническата политика на правителството, той смяташе, че закупуването на машина ще бъде добра инвестиция. След това някой представи ANKO и нашата машина за многопрофилно пълнене и формиране от серията HLT на собственика. По време на посещението му в ANKO за тестване на машината, той осъзна, че ANKO е надежден и може да предложи персонализация и комплексни услуги. Накрая, той избра ANKO като своя бизнес партньор, с когото да расте.
Ябълкова питка
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Настройте рецептата, за да получите тънък и хрупкав крачкест
Клиентът ни каза, че иска ябълковата си пита да бъде хрупкава. За да се получи хрупкава текстура, тестото трябва да съдържа голямо количество масло, но то се счупваше лесно. Ако се опитаме да решим проблема, като направим корите по-дебели, кората на ябълковата пита ще стане твърда. Затова нашият инженер използва …… (Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Хрупкавата външна кора и мекото плънка вътре, подобно на ябълковата питка на Макдоналдс, се съчетават перфектно с нуждите на клиента и местния вкус.
Как може машина да прави ябълкови питки с обвивките, които се надуват след горещо пържене?
Ключът за образуване на мехурчета върху опаковките е да имате гладко тесто. В този случай, когато машината издуха тестото, налягането го разкъса, в резултат на което грубата повърхност не може да образува мехурчета. За да решим проблема, нашите инженери замениха......(Моля, свържете се с нас, за да получите повече информация)
Външността е хрупкава, а вътрешността е мека, подобна на ябълковата питка на Макдоналдс.
Златистите мехурчета придават хрупкава коричка на ябълковите питки.
Хрупкава ябълкова питка, направена от машината за ябълкови питки на ANKO.
Въведение в оборудването за храна
- Миксер
- Замесване на тесто
- HLT-700XL
- Изваждане на тестени тръби
- Изваждане на плънката в тестената тръба
- Формиране с форма за ябълков пай
Системата за пълнене може да обработва гладко пълнене с кубчета, за да запази текстурата на храната
ANKO се посвещава на подобряването на качеството и текстурата на машинно произведената храна. За изработването на храни със зарове е предизвикателство при създаването на хранителна машина. Прехвърлянето от ръчна към автоматична производствена линия не трябва да застрашава качеството на храната. Затова, за да запазим текстурата на ябълковите кубчета, винтовете и роторите на системата за пълнене на HLT-700XL са проектирани да предотвратят краткотрайно изпускане и да издухват кубчетата по-гладко, което може да осигури продукти със стандартно тегло, запази текстурата на храната и осигури постоянно качество на продукта.
Приготвена плънка за ябълков пай
- Предложение за решение
ANKO FOOD Лаборатория: Вашият най-добър партньор в създаването на иновативни хранителни продукти
По искане на нашите клиенти, ANKO коригира оригиналния си рецепт, превръщайки ябълковите пайове в желаните им продукти. Нашият опитен и предан професионален екип помага за прехода на вашия производствен процес към автоматизация, разработване на нови продукти и оптимизиране на рецептите за иновации. Независимо дали сте на път да стартирате нов бизнес в областта на храните или търсите начини да подобрите вече съществуващия, ANKO предлага комплексно планиране на производството и идеи за рецепти.
Автоматизирано решение за производство на всичко в едно ябълково пай
С едно просто натискане на бутон, машината HLT-700 на ANKO може да произвежда над 20 000 броя ябълкови пайове дневно, обслужвайки големи производители.Тази универсална машина не се ограничава само до плънки с ябълки;Той също може да се справи с пълнежи от сирене, зеленчуци, месо и кревети, за да създаде разнообразие от хранителни продукти.За да подобрим още повече автоматизацията, предлагаме всеобхватно производствено решение, от преден край до оборудване на заден край.Моля, кликнете Научете повече, за да получите повече подробности за подкрепата на вашия хранителен бизнес.
- Машини
-
HLT-700XL Множество формиращи матрици
Основното предимство на HLT-700XL е гъвкавостта му да прави над 30 вида пелмени, включително китайски пелмени, самоса, равиоли и ябълков пай. Това се дължи на факта, че формовката за оформяне е персонализируема и лесна за смяна. Освен квадратна и кръгла форма, могат да се персонализират уникални форми като мечка, буква и фигура, както и специални ръбове, които ще ви помогнат да създадете ексклузивни продукти.
Вградената IoT система на HLT-700XL
ANKO стартира Интернет на нещата (IoT) система, използвайки изкуствен интелект за интеграция на нашите автоматични линии за производство на храна. Всички данни се събират на таблото на ANKO. Този таблото предоставя текущия оперативен статус на машината, включително услугите за "Управление на цифровото производство". Той също така показва реално време на място статус на производството, включително данни като дневен обем на производство, материални отпадъци и доклади за проблеми към отдалечените монитори. По-важното е, че IoT системата на ANKO автоматично открива всяка част, която изисква поддръжка и изпраща предупреждения до ANKO Dashboard. Тази информация може да бъде лесно достъпна и ще помогне за по-добро управление на краткосрочните и дългосрочните поддръжки.
- Видео
Как работи машината за ябълков пай? Видеото показва различни комплекти форми за изработка на триъгълни равиоли, квадратни равиоли, полукръгли пелмени, палачинкови гьоза, мечка-пелмени, пелмени във формата на букви ABC, пелмени с тегло 2 грама и пелмени с тегло 200 грама. Освен това, ако искате да разберете колко лесно е да се смени комплектът с форми, моля, гледайте от 0:45.
- Държава
Панама
Машина за Етнична Храна от Панама и Решения за Обработка на Храни
ANKO предоставя на нашите клиенти в Панама напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на ябълкови пайове, емпанади и шомай. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като арепа, калцони, пайове и други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност. Всяка история за успех на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии и решаване на проблеми след продажба. Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.
- Категория
- Хранителна култура
Ябълковата пита произхожда от Европа и се развива в различни форми, размери и вкусове, като карамелена ябълкова пита и френска ябълкова пита. След това, ябълковата пита бива донесена в Америка и се смесва с американски вкусове. Тъй като в Америка харесват пържена храна, веригата ресторанти бързо хранене променя начина на готвене от печене на дълбоко пържене и я прави в по-удобна правоъгълна форма, превръщайки ябълковата пита в символична американска закуска.
- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
Брашно/Захар/Сол/Канела/Ябълка/Несолено Масло/Царевично Нишесте/Вода
Приготвяне на Обвивка
(1) Смесете брашното, канелата, захарта, солта и маслото заедно и добавете водата, след което замесете сместа в тесто. (2) Оформете тестото и го обвийте с прозрачно фолио. Поставете го в хладилника.
Приготвяне на Плънка
(1) Очистете и нарежете ябълките. Добавете нарязаните ябълки, маслото, канелата и водата в тиган и ги загрейте. (2) Добавете царевичното нишесте и задушете ябълките докато омекнат. Изключете котлона и оставете настрани.
Сглобяване
(1) Разточете тестото и го изрежете на квадрати. (2) Обвийте плънката от ябълки с квадратните обвивки и ги затворете напълно. (3) Изпечете или пържете ябълковите пайове докато станат златисти.
- Изтегляния
Решения за оборудване за преработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
