Ελληνικά 
Μηχανή κατασκευής τηγανητής πίτας μήλου - Σχεδιασμός μηχανημάτων για παναμεζική εταιρεία
Ο πελάτης έχει εκτελέσει εστιατόρια κορεατικής κουζίνας στο Παναμά, όπου θεωρούνται από τους ντόπιους ως ένα καλό μέρος για να ικανοποιήσετε τις γευστικές σας ανησυχίες και το στομάχι σας. Την εποχή εκείνη, ο ιδιοκτήτης ήθελε να προσφέρει περισσότερα πιάτα στα εστιατόριά του και να πωλεί σε άλλα κανάλια. Για να επιτευχθεί ο στόχος, η κεντρική του κουζίνα έπρεπε να παρέχει διάφορα είδη φαγητού και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Επιπλέον, με τις προστατευτικές πολιτικές της κυβέρνησης, νόμιζε ότι η αγορά μιας μηχανής θα ήταν μια καλή επένδυση. Στη συνέχεια, κάποιος σύστησε το ANKO και την Πολυλειτουργική Μηχανή Γέμισης και Διαμόρφωσης HLT Series στον ιδιοκτήτη. Κατά την επίσκεψή του στην ANKO για δοκιμή μηχανής, συνειδητοποίησε ότι η ANKO είναι αξιόπιστη και μπορεί να προσφέρει προσαρμογή και ολοκληρωμένες υπηρεσίες. Τελικά, επέλεξε την ANKO ως συνεργάτη του για να αναπτυχθεί μαζί της.
Μηλόπιτα
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Προσαρμογή συνταγής για λεπτή και τραγανή υφή
Ο πελάτης μας είπε ότι ήθελε την τάρτα του μήλου του να είναι τραγανή. Για να έχει τραγανή υφή, η ζύμη πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα λαδιού, αλλά σπάει εύκολα. Αν προσπαθούσαμε να λύσουμε το πρόβλημα κάνοντας τις επικαλύψεις πιο παχιές, η κρούστα της τάρτας μήλου θα γινόταν σκληρή. Για τον λόγο αυτό, ο μηχανικός μας χρησιμοποίησε …… (Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Η τραγανή εξωτερική κρούστα και η μαλακή γέμιση μέσα, παρόμοια με την μηλόπιτα της McDonald's, ταίριαξαν απόλυτα με την ανάγκη του πελάτη και την τοπική γεύση.
Πώς μπορεί μια μηχανή να φτιάχνει μηλόπιτες με τα χαρτοπετσέτες που φουσκώνουν μετά το βαθύ τηγάνισμα;
Το κλειδί για τη δημιουργία φυσαλίδων στα περιτυλίγματα είναι να έχετε ομαλή ζύμη. Σε αυτήν την περίπτωση, όταν η μηχανή εξέθλιψε τη ζύμη, η πίεση έσπασε τη ζύμη, με αποτέλεσμα η ανώμαλη επιφάνεια να μην μπορεί να δημιουργήσει φυσαλίδες. Για να λύσουμε το πρόβλημα, οι μηχανικοί μας αντικατέστησαν...... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Ένας τραγανός έξω και μαλακός μέσα που είναι παρόμοιος με την μηλόπιτα της McDonald's.
Χρυσά φυσαλίδες δίνουν στις μηλόπιτες ένα τραγανό κέλυφος.
Τραγανή μηλόπιτα που φτιάχνεται από τη μηχανή μηλόπιτας της ANKO.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Μίξερ
- Ζύμης ζυμώση
- HLT-700XL
- Εκτύπωση ζύμης από σωλήνα
- Εξαγωγή γέμισης στον σωλήνα ζύμης
- Διαμόρφωση με καλούπι μηλόπιτας
Το σύστημα γεμίσματος μπορεί να επεξεργαστεί ομαλά το γέμισμα με κύβους για να διατηρηθεί η υφή των τροφίμων
ANKO αφιερώνεται στη βελτίωση της ποιότητας και της υφής των μηχανοκατασκευασμένων τροφίμων. Η παρασκευή τροφίμων με κύβους ήταν μια πρόκληση στην κατασκευή μιας μηχανής τροφίμων. Η μετάβαση από τη χειροκίνητη στην αυτόματη παραγωγή δεν πρέπει να θέτει σε κίνδυνο την ποιότητα των τροφίμων. Επομένως, για να διατηρηθεί η υφή των κομμένων μήλων, τα βίδες και οι ρότορες του συστήματος γεμίσματος του HLT-700XL έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να αποτρέπουν την απότομη εκτόξευση που προκαλείται από την ολίσθηση και να εξάγουν τα κομμένα μήλα ομαλότερα, πράγμα που μπορεί να διατηρήσει τα προϊόντα σε κανονικό βάρος, να διατηρήσει την υφή των τροφίμων και να παρέχει συνεπή ποιότητα προϊόντος.
Προετοιμασία γέμισης μηλόπιτας
- Πρόταση Λύσης
-
ANKO FOOD Εργαστήριο: Ο καλύτερος σας σύντροφος στη δημιουργία καινοτόμων τροφίμων
Κατόπιν αιτήματος των πελατών μας, η ANKO προσάρμοσε την αρχική τους συνταγή, μετατρέποντας τις μηλόπιτες σε τα προϊόντα που επιθυμούν. Η έμπειρη και αφοσιωμένη επαγγελματική μας ομάδα βοηθά στη μετάβαση της παραγωγής τροφίμων σας στην αυτοματοποίηση, στην ανάπτυξη νέων προϊόντων και στη βελτιστοποίηση των συνταγών για καινοτομία. Είτε ξεκινάτε μια νέα επιχείρηση στον τομέα των τροφίμων είτε επιθυμείτε να βελτιώσετε μια υπάρχουσα, η ANKO προσφέρει ολοκληρωμένο σχεδιασμό παραγωγής και ιδέες για συνταγές.
Αυτοματοποιημένη Ολα-σε-Ένα Λύση Παραγωγής Μηλόπιτας
Με ένα απλό πάτημα ενός κουμπιού, η μηχανή HLT-700 της ANKO μπορεί να παράγει πάνω από 20.000 κομμάτια μηλόπιτας ημερησίως, εξυπηρετώντας μεγάλους κατασκευαστές.Αυτή η ευέλικτη μηχανή δεν περιορίζεται σε γέμιση μήλου;Μπορεί επίσης να χειριστεί γέμιση με τυρί, λαχανικά, κρέας και γαρίδες για τη δημιουργία μιας ποικιλίας προϊόντων τροφίμων.Για να ενισχύσουμε περαιτέρω την αυτοματοποίηση, παρέχουμε μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής, από τον εξοπλισμό μπροστινής άκρης έως τον εξοπλισμό πίσω άκρης.Παρακαλώ κάντε κλικ στο Μάθετε Περισσότερα για περισσότερες λεπτομέρειες προς υποστήριξη της επιχείρησής σας στον τομέα τροφίμων.
- Μηχανές
-
HLT-700XL Πολλαπλές Φόρμες Σχηματισμού
Το κύριο πλεονέκτημα του HLT-700XL είναι η ευελιξία του να φτιάχνει πάνω από 30 είδη γεμιστών, συμπεριλαμβανομένου του κινέζικου γεμιστού, του σαμόσα, του ραβιόλι και της μηλόπιτας. Αυτό συμβαίνει επειδή ο καλούπι διαμορφώσεως είναι προσαρμόσιμος και εύκολος στην αλλαγή. Εκτός από το τετράγωνο και τον κυκλικό σχήμα, μπορούν να προσαρμοστούν μοναδικά σχήματα, όπως αρκούδα, γράμμα και σχήμα, καθώς και ειδικές άκρες, για να σας βοηθήσουν να φτιάξετε αποκλειστικά προϊόντα.
Το ενσωματωμένο σύστημα IoT του HLT-700XL
ANKO ξεκίνησε το Σύστημα του Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT), χρησιμοποιώντας την τεχνητή νοημοσύνη για να ενσωματώσει τις αυτόματες γραμμές παραγωγής τροφίμων μας. Όλα τα δεδομένα συλλέγονται στον πίνακα ελέγχου της ANKO. Αυτό το Πίνακας Ελέγχου παρέχει την τρέχουσα λειτουργική κατάσταση της μηχανής, συμπεριλαμβανομένων των υπηρεσιών "Διαχείρισης Ψηφιακής Παραγωγής". Εμφανίζει επίσης σε πραγματικό χρόνο την κατάσταση παραγωγής στον τόπο, συμπεριλαμβανομένων δεδομένων όπως η ημερήσια παραγωγικότητα, ο απόβλητος υλικό και οι αναφορές προβλημάτων στους απομακρυσμένους παρακολουθητές. Το πιο σημαντικό, το σύστημα IoT της ANKO ανιχνεύει αυτόματα οποιαδήποτε μέρη που απαιτούν συντήρηση και αποστέλλει ειδοποιήσεις στον πίνακα ελέγχου της ANKO. Αυτές οι πληροφορίες μπορούν να ανακτηθούν εύκολα και θα βοηθήσουν στην καλύτερη διαχείριση των στόχων συντήρησης σε μικροπρόθεσμο και μακροπρόθεσμο επίπεδο.
- Βίντεο
-
Πώς λειτουργεί η μηχανή για την παρασκευή της τάρτας μήλου; Το βίντεο δείχνει διάφορα σετ διαμορφωτικών καλουπιών, φτιάχνοντας τριγωνικά ραβιόλια, τετράγωνα ραβιόλια, ημικυκλικά γλυκάνια, stick γιοζά, αρκουδάκια γλυκάνια, γλυκάνια με γράμματα ABC, γλυκάνια 2 γραμμαρίων και καλτσόνε 200 γραμμαρίων. Επιπλέον, αν θέλετε να μάθετε πόσο εύκολο είναι να αλλάξετε το σετ διαμορφωτικών καλουπιών, παρακαλώ παρακολουθήστε από το 0:45.
- Χώρα
-
-
Παναμάς
Μηχανήματα Παραγωγής Τροφίμων και Εξοπλισμός Επεξεργασίας Παναμένιας Εθνικής Κουζίνας
Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.
-
- Κατηγορία
-
- Τροφική Πολιτιστική
-
Η τάρτα μήλου προήλθε στην Ευρώπη και εξελίχθηκε σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και γεύσεις, όπως η τάρτα μήλου με καραμέλα και η γαλλική τάρτα μήλου. Στη συνέχεια, η τάρτα μήλου φέρθηκε στην Αμερική και συνδυάστηκε με αμερικανικές γεύσεις. Καθώς οι Αμερικανοί αγαπούν το τηγανητό φαγητό, η αλυσίδα εστιατορίων γρήγορου φαγητού άλλαξε τη μέθοδο μαγειρέματος από ψήσιμο σε βαθύ τηγάνισμα και την έκανε σε μια πιο βολική ορθογώνια μορφή, καθιστώντας την τάρτα μήλου ένα εμβληματικό αμερικανικό σνακ.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό φαγητού
Αλεύρι/Ζάχαρη/Αλάτι/Κανέλα/Μήλο/Αβγό/Άλειμμα Βουτύρου/Κορν φλάουρ/Νερό
Δημιουργία Φύλλου
(1) Ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο μαζί και στη συνέχεια προσθέστε νερό, έπειτα ζυμώστε το μείγμα μέχρι να γίνει ζύμη. (2) Πατήστε τη ζύμη και τυλίξτε τη με μεμβράνη. Βάλτε τη στο ψυγείο.
Δημιουργία Γέμισης
(1) Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε κυβάκια. Προσθέστε τα κομμένα μήλα, το βούτυρο, την κανέλα και το νερό σε ένα τηγάνι και ζεστάνετέ τα. (2) Προσθέστε το κορν φλάουρ και ανακατέψτε τα μήλα μέχρι να μαλακώσουν. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα στην άκρη.
Συναρμολόγηση
(1) Ανοίξτε τη ζύμη και κόψτε τη σε τετράγωνα. (2) Ανακατέψτε τη γέμιση μήλου με τα τετράγωνα φύλλα και σφραγίστε τα πλήρως. (3) Ψήστε ή τηγανίστε τις μηλόπιτες μέχρι να ροδίσουν.
- Λήψεις
-
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
