Ελληνικά 
ANKO Δημιούργησε Εξαιρετικά Παχιά Φύλλα Ρολών Κανταΐφι για Γερμανική Εταιρεία για την Επίλυση Λεπτότερων Έτοιμων Φύλλων
Ο πελάτης χρησιμοποιούσε έτοιμες φύλλα ζύμης για να παράγει βιολογικά τηγανητά spring rolls. Παρόλο που πρέπει να αφιερώνει επιπλέον χρόνο για την επεξεργασία κάθε φύλλου πριν τη χρήση και να φτάνει το πάχος με αίσθηση κορεσμού. Προκειμένου να αυξηθεί η συνολική αποδοτικότητα, η έναρξη υλοποίησης της δικής του γραμμής παραγωγής φύλλου ζύμης ρίζωσε στο μυαλό του. Στη συνέχεια, βρήκε έναν κατασκευαστή μηχανημάτων τροφίμων από την Ταϊβάν με το όνομα ANKO, ο οποίος έχει χρόνια εμπειρίας στην έρευνα και ανάπτυξη μηχανημάτων τροφίμων. Όχι μόνο μπορούν να τροποποιήσουν τη συνταγή ανάλογα με τα προσβάσιμα τοπικά συστατικά, αλλά πιο σημαντικά να επιλύσουν τα προβλήματα παραγωγής που αντιμετώπιζε ο πελάτης. Το οποίο είναι να παράγει παχύτερο χαρτοπετσέτα για το spring roll που ζυγίζει 35 γραμμάρια και έχει πάχος 0,9 χιλιοστά.
Χορτοφαγική συσκευασία ρολού άνοιξης
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Κάντε το φύλλο του ρολού σε θερμιδούχο πιο παχύ για να ικανοποιήσετε την όρεξη του πελάτη.
Ο πελάτης αρχικά χρησιμοποιούσε έτοιμα φύλλα ζύμης για να παράγει ρολό. Με μέσο πάχος 0,6 χιλιοστών, έπρεπε να αφιερώσει επιπλέον χρόνο για το κόψιμο και τη στοίβαξη κάθε φύλλου. Και το τελικό προϊόν ζυγίζει ένα και μισό φύλλο συνδυασμένο.
Προετοιμάστε ένα και μισό φύλλο για να φτιάξετε ένα ρολό
Τα έτοιμα φύλλα είναι πιο λεπτά
Λόγω της χρονοβόρας και κουραστικής επεξεργασίας, αποφάσισε να εφαρμόσει μια ημιαυτόματη γραμμή παραγωγής φύλλου για spring roll με την ANKO FOOD MACHINE. Για να λύσουμε το πρόβλημα παραγωγής για τον πελάτη μας, ο μηχανικός μας δοκίμασε πολλές επιλογές...... (Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες)
Ως αποτέλεσμα, οι συσκευασίες έφτασαν σε πάχος 0,9 χιλιοστά και ζύγιζαν 35 γραμμάρια, που αντιστοιχεί σε δύο φύλλα έτοιμων συσκευασιών που συνδυάζονται.
Συσκευασία ρολού σε άνοιξη 35 γραμμαρίων
Οι συσκευασίες που κατασκευάζονται από την ημιαυτόματη γραμμή παραγωγής χορτοφαγικών ρολών άνοιξης της ANKO είναι πιο παχιές.
Διάφορες γεύσεις χορτοφαγικών τηγανητών ρολών άνοιξης
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε το καλά ανακατεμένο μίγμα στο δοχείο του μίγματος.
- Ορίστε τη θερμοκρασία και την ταχύτητα περιστροφής του φούρνου ψησίματος στον πίνακα ελέγχου.
- Η μηχανή αρχίζει να ψεκάζει το μίγμα στον φούρνο ψησίματος.
- Η πρόσφατα φτιαγμένη ζύμη θα κρυώσει από τους ανεμιστήρες ψύξης στον ταινιοσυνεχή.
- Η λωρίδα της ζύμης θα κοπεί αυτόματα σε κατάλληλο μέγεθος φύλλου.
- Τα φύλλα μεταφέρονται για περαιτέρω χειροκίνητες διαδικασίες.
Ο πίνακας ελέγχου της γραμμής παραγωγής φύλλων για ρολά άνοιξης
Το μίγμα ψεκάζεται στον φούρνο ψησίματος
Η πάχυνση των φύλλων για ρολά άνοιξης μπορεί να προσαρμοστεί
Ποιος είναι ο σκοπός να τοποθετηθεί ένα ακροφύσιο ψεκασμού κάτω από τον φούρνο ψησίματος, που βρίσκεται κοντά στο ύψος των γονάτων των ανδρών;
Η πλήρης αξιοποίηση του φούρνου ψησίματος
Καθώς ο αργιλές περιστρέφεται τρία τέταρτα κύκλου, η ζύμη θα ψηθεί πλήρως και θα μετατραπεί σε ένα λωρίδα ζύμης και θα απομακρυνθεί από τον αργιλέ. Καθώς το υπόλοιπο του τέταρτου κύκλου παρέμεινε σκόπιμα κενό για ξαναθέρμανση και να είναι έτοιμο για τον επόμενο γύρο. Με άλλα λόγια, αν η ακροφύσιο ψεκασμού είναι τοποθετημένο από πάνω του φούρνου ψησίματος, μπορεί να χρειαστεί υψηλότερη θερμοκρασία για να μειωθεί ο χρόνος ψησίματος πριν περιστραφεί ψηλότερα από τον ταινιοειδή. Παράλληλα, αφήνοντας πολύ αχρησιμοποίητη επιφάνεια και προκαλώντας μείωση της αποδοτικότητας παραγωγής.
Εύκολη αλλαγή
Το ύψος του ακροφυσίου ψεκασμού σχεδιάστηκε με προσοχή να είναι κοντά στο ύψος των γονάτων των ανδρών. Αυτό δεν απλά διευκολύνει τη διαδικασία αντικατάστασης του ακροφυσίου ψεκασμού, αλλά αποτρέπει επίσης τον κίνδυνο για τον χειριστή να ανεβαίνει και να κατεβαίνει για την αναπλήρωση της μπαταρίας. Για να βοηθήσουμε τους πελάτες μας να επιτύχουν τη μέγιστη αποδοτικότητα, αφήνοντας κανένα ανεκμετάλλευτο μέρος, υπολογίζουμε την τέλεια θερμοκρασία ψησίματος και τον χρόνο που απαιτείται για τη συνταγή με επαναλαμβανόμενες δοκιμές. Με άλλα λόγια, κάθε λεπτομέρεια υπολογίζεται προσεκτικά προς όφελός σας.
- Πρόταση Λύσης
Η λύση παραγωγής των φύλλων Spring Roll της ANKO για να αυξήσετε την αποδοτικότητα παραγωγής σας
Η ANKO έκανε
Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστούμε την ημι-αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll της εταιρείας μας (SRPF) στον πελάτη, ώστε να μπορεί να παράγει τα δικά του φύλλα Spring Roll, προκειμένου να αυξήσει τη συνολική αποδοτικότητα και να εξοικονομήσει χρόνο εργασίας. Αφού παραχθούν τα φύλλα, θα τυλίξουν τα Spring Rolls με το χέρι.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Εάν ο πελάτης σκέφτεται να μεταβεί σε μια πλήρως αυτοματοποιημένη παραγωγή, η ANKO μπορεί να προσφέρει μια συνολική λύση με διάφορες μηχανές επεξεργασίας, από ανακατευτήρες ζύμης, μηχανές γέμισης και τυλίγματος, μέχρι μηχανές συσκευασίας και ελέγχου με ακτινοβολία X για τρόφιμα, για να δημιουργήσει μια υψηλά αποδοτική γραμμή παραγωγής Spring Roll.
Αν ενδιαφέρεστε για περισσότερες πληροφορίες, πατήστε Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.
- Μηχανές
-
SRPF
Λόγω του δημιουργικού σχήματος του χορτοφαγικού τηγανητού ρολού, συνιστούμε αντί αυτού την Ημι-Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Φύλλου Ζύμης SRPF. Το οποίο είναι ειδικά σχεδιασμένο για την παραγωγή λεπτών ζυμαρικών όπως οι θήκες για ρολό σπρινγκ, οι θήκες για σαμόσα και άλλα, ακολουθούμενο από μια πλατφόρμα λειτουργίας για χειροκίνητη διαδικασία. Η λειτουργική πλατφόρμα επεκτείνεται κατά μήκος του ταινιοφόρου, προσφέροντας τη δυνατότητα προσαρμογής σε συνδεόμενες μηχανές και για ατομικές ανάγκες. Επίσης, προσαρμόσαμε τον ταινιοσυγκροτητή σε κατάλληλο μήκος βάσει του ρυθμού εργασίας του ανθρώπου και της ταχύτητας παραγωγής, προσφέροντας την πιο αποδοτική γραμμή παραγωγής.
- Βίντεο
Η συνέπεια του ζυμού για το παχύ χαρτοπετσέτα της άνοιξης - Η χαρτοπετσέτα που φτιάχνεται από την SRPF είναι δύο φορές πιο παχιά από τη χαρτοπετσέτα που πωλείται στην αγορά. Προκειμένου να εξοικονομήσετε χρόνο στην επεξεργασία κάθε φύλλου ρολού, ο πελάτης αγόρασε τη γραμμή παραγωγής φύλλων ρολού SRPF. ANKO τον βοήθησε επίσης να προσαρμόσει τη συνταγή του ζυμαριού και να δοκιμάσει τις πιο κατάλληλες ρυθμίσεις ψησίματος για να παράγει φύλλα τυλιχτού πάχους 0,9 χιλιοστών και βάρους 35 γραμμαρίων. Η συνέπεια του ζυμαριού φαίνεται στο βίντεο.
Γραμμή παραγωγής φύλλων τηγανητού ρολού - Η ζύμη για την παραγωγή του τηγανητού ρολού απλώνεται στον αρτοποιητικό τύμπανο. Στη συνέχεια, η λωρίδα ζύμης κόβεται σε φύλλα ζύμης απαιτούμενου μεγέθους και παραδίδεται από τον ταινιοειδή μεταφορέα για τις επόμενες χειροκίνητες διαδικασίες.
- Χώρα
Γερμανία
Μηχανή Εθνικών Τροφίμων και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων στη Γερμανία
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στη Γερμανία προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή φύλλων για ρολά, Πελεμνί, Εμπανάδες και Ζυμαρικά. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή φαγητά όπως Σαμόσες, Κιμπέ, Μόμο, Πιρογκί και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Η φυτοβασική δίαιτα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και φαίνεται να είναι το μέλλον. Οι χορτοφάγοι του πληθυσμού στη Γερμανία είναι υψηλοί σε σχέση με τις ευρωπαϊκές χώρες. Έτσι, τα βιολογικά τρόφιμα γίνονται δημοφιλή στη Γερμανία. Ο πελάτης (ιδιοκτήτης της εταιρείας) έχει υπόβαθρο στη διατροφή, γι 'αυτό επιμένει να προσφέρει στους καταναλωτές υγιεινά και νόστιμα τρόφιμα, όλα φτιαγμένα με οργανικά συστατικά. Οι περισσότεροι από τα ρολάκια άνοιξης που προσφέρει περιλαμβάνουν λαχανικά και τυρί. Και οι δύο άκρες των ρολών της άνοιξης πιέζονται απαλά για να σφραγίσουν το γέμισμα. Στη συνέχεια, επικαλύπτεται με ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζεται γρήγορα για να διατηρηθεί η φωτεινότητα και η γεύση των λαχανικών. Παρόλο που ένα ρολό σεντόνι κοστίζει 2 ευρώ, οι ντόπιοι τα απολαμβάνουν πολύ.
- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό φαγητού
Άμυλο καλαμποκιού / Παντοκρέμα / Αλάτι / Νερό / Φυτικό έλαιο
Πώς να φτιάξετε
(1) Ανακατεύξτε καλά τον καλαμποκοστάρχα, το παντοκράτορα αλεύρι, το αλάτι. (2) Προσθέστε νερό στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν οι συσσωρευμένες μπουκίες. (3) Ζεστάνετε ένα τηγάνι με χαμηλή φωτιά. (4) Χρησιμοποιήστε ένα χαρτοπετσέτα ή ένα πινέλο για να απλώσετε μια στρώση λαδιού πάνω στο τηγάνι. (5) Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι. (6) Ανυψώστε και ανακινήστε αμέσως την κατσαρόλα για να διασπείρετε ομοιόμορφα το μίγμα. (7) Όταν η άκρη αποκολλάται από το τηγάνι, αναστρέψτε το περιτύλιγμα και μαγειρέψτε για λίγα ακόμα δευτερόλεπτα. (8) Αφαιρέστε την επένδυση από το ταψί και αφήστε την στην άκρη.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
