Nederlands 
ANKO Heeft Extra Dikke Lente Rol Wraps Gecreëerd voor een Duits Bedrijf om Dunnere Kant-en-klare Wraps op te Lossen
De klant gebruikte kant-en-klare loempiadeegvellen om biologische gefrituurde loempia's te maken. Hoewel hij extra tijd moet besteden aan het herverwerken van elk vel voordat het gebruik, en het bereiken van de dikte met het gevoel van verzadiging. Om de algehele efficiëntie te verhogen, was de aanzet om zijn eigen productie lijn voor bladerdeeg te implementeren in zijn gedachten geworteld. Hij vond toen een Taiwanese fabrikant van voedselmachines genaamd ANKO, die jarenlange ervaring heeft in het onderzoeken en ontwikkelen van voedselmachines. Ze kunnen niet alleen het recept aanpassen aan de beschikbare lokale ingrediënten, maar vooral om de productieproblemen op te lossen waarmee de klant te maken had. Wat is het om extra dikke loempiadeeg te produceren dat 35 gram weegt en 0,9 mm dik is.
Vegetarische loempia wrapper
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Maak de vegetarische loempiadeeg vellen dikker om aan de eetlust van de klant te voldoen.
De klant gebruikte oorspronkelijk kant-en-klare loempiadeeg vellen om loempia's te maken. Met een gemiddelde dikte van 0,6 mm moet hij extra tijd besteden aan het snijden en stapelen van elk vel. En het eindproduct weegt anderhalf vel samen.
Bereid anderhalf vel voor om een loempia te maken.
Kant-en-klare vellen zijn dunner.
Vanwege het tijdrovende en arbeidsintensievere herverwerkingswerk besloot hij een semi-automatische productie lijn voor loempia's te implementeren met ANKO FOOD MACHINE. Om het productieprobleem voor onze klant op te lossen, heeft onze ingenieur veel opties geprobeerd……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Als resultaat bereikten de wrappers 0,9 mm en wogen 35 gram, wat gelijkstaat aan twee vellen kant-en-klare wrappers samengevoegd.
35-gram loempia wrapper
Wrappers gemaakt door de semi-automatische vegetarische loempia productie lijn van ANKO zijn dikker.
Verschillende smaken van vegetarische gefrituurde loempia's
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Giet goed geroerd beslag in de beslagtank.
- Stel de temperatuur en de draaisnelheid van de bakdrum in op het bedieningspaneel.
- De machine begint beslag op de bakdrum te spuiten.
- De vers gemaakte deegband wordt gekoeld door koelventilatoren op de transportband.
- De strook deegband wordt automatisch in de juiste maat loempiwraps gesneden.
- Wraps worden verder vervoerd voor daaropvolgende handmatige processen.
Het bedieningspaneel van de Spring Roll Wrapper Productielijn
Beslag wordt op de bakdrum gespoten
Dikte van loempiwraps kan worden aangepast
Wat is het doel om een spuitmond onder de bakdrum te plaatsen, die dicht bij de hoogte van de knieën van mannen is?
De volledige benutting van de bakdrum
Terwijl de bakdrum driekwart van een cirkel draait, zal het beslag grondig worden gekookt tot een strook deegband en van de bakdrum worden geschraapt. Omdat het resterende kwart van de cirkel opzettelijk leeg bleef voor het opwarmen en klaar te zijn voor de volgende ronde. Met andere woorden, als de spuitmond van bovenaf op de bakdrum is geïnstalleerd, heeft deze mogelijk een hogere temperatuur nodig om de baktijd te verkorten voordat deze hoger dan de transportband draait. Ondertussen, te veel ongebruikte oppervlakte achterlatend en de productie-efficiëntie verlagend.
Gemakkelijk veranderen
De hoogte van de spuitmond is doordacht ontworpen om dicht bij de hoogte van de knieën van mannen te zijn. Dit maakt niet alleen het vervangen van de spuitmond gemakkelijker, maar voorkomt ook dat de operator in gevaar komt door op en neer te klimmen voor het bijvullen van de batterij. Om onze klanten te helpen maximale efficiëntie te bereiken, zonder ongebruikte onderdelen, bereken de perfecte baktijd en temperatuur voor het recept met herhaaldelijke tests. Met andere woorden, elk detail is zorgvuldig in uw voordeel berekend.
- Oplossingsvoorstel
-
De Lente Rol Wrapper Productieoplossing van ANKO om uw productie-efficiëntie te verhogen
ANKO deed
In dit geval hebben we onze SRPF Semi-Automatische Lente Rol Productielijn aanbevolen aan de klant om zelf Lente Rol Wraps te maken, om de algehele efficiëntie te verhogen en extra werkuren te besparen. Nadat de wraps zijn geproduceerd, zullen ze de lente rollen met de hand.
ANKO kan je meer helpen
Als de klant overweegt over te stappen naar een volledig geautomatiseerde productie, kan ANKO een totale oplossing bieden met verschillende verwerkingsmachines, van beslagmixer, vul- en rolmachine, tot verpakkings- en voedsel-X-ray inspectiemachines, om een zeer efficiënte productie lijn voor loempia's op te zetten.
Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik dan op Meer informatie of vul het onderstaande formulier in.
- Machines
-
SRPF
Vanwege de creatieve vorm van de vegetarische gefrituurde loempia, hebben we in plaats daarvan de SRPF Semi-Automatische Deegbladproductielijn aanbevolen. Die speciaal is ontworpen om dunne gebakjes te produceren, zoals loempiavellen, samosavellen, enzovoort, gevolgd door een bedieningsplatform voor handmatige processen. Het bedieningsdek steekt uit langs de transportband, wat de mogelijkheid biedt om aanpasbare machines aan te sluiten en in te spelen op individuele behoeften. We hebben de transportband ook aangepast naar de juiste lengte op basis van de menselijke werktempo en productiesnelheid, waardoor we de meest efficiënte productielijn aanbieden.
- Video
-
De consistentie van het beslag voor dikke loempia-omhulsels - De omhulsel gemaakt door SRPF is twee keer dikker dan de omhulsel die op de markt wordt verkocht. Om tijd te besparen op het opnieuw verwerken van elke loempia-wrapper, heeft de klant de SRPF gekocht; loempia-wrapper productielijn. ANKO heeft hem ook geholpen bij het aanpassen van het beslagrecept en het testen van de meest geschikte bakinstellingen om 0,9 mm dikke en 35 gram loempia-velletjes te produceren. De consistentie van het beslag wordt in de video getoond.
Vegetarische gefrituurde loempia deegproductielijn - Het beslag voor het maken van loempia deeg wordt op de bakdrum verspreid. Vervolgens wordt de strook deegband in de vereiste maat deegvellen gesneden en door de transportband geleverd voor de daaropvolgende handmatige processen.
- Land
-
-
Duitsland
Duitsland Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Duitsland geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van loempiavellen, pelmeni, empanadas en dumplings. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals samosa's, kibbeh, momo, pierogi en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Het plantaardige dieet wordt steeds populairder over de hele wereld en lijkt de toekomst te zijn. Vegetariërs in Duitsland vormen een hoog percentage binnen de Europese landen. Dus, biologische voeding wordt populair in Duitsland. De klant (de eigenaar van het bedrijf) heeft een achtergrond in voeding, dus hij staat erop om consumenten gezonde en smakelijke voedingsmiddelen aan te bieden, allemaal gemaakt met biologische ingrediënten. De meeste loempia's die hij aanbiedt, bestaan uit groenten en kaas. Beide uiteinden van de loempia's worden voorzichtig samengeknepen om de vulling te sluiten. Vervolgens wordt het bedekt met broodkruimels en snel gefrituurd om de groenten helder en smaakvol te houden. Hoewel een loempia € 2 kost, genieten de lokale mensen er erg van.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Maïszetmeel/Alle doeleinden bloem/Zout/Water/Groenteolie
Hoe te maken
(1) Goed gemengde maïzena, bloem voor alle doeleinden, zout. (2) Voeg water toe aan de kom en blijf roeren totdat de klonten verdwenen zijn. (3) Verwarm een pan op laag vuur. (4) Gebruik een papieren handdoek of borstel om een laag olie over de pan aan te brengen. (5) Giet het beslag in de pan. (6) Til de pan op en draai deze onmiddellijk om het beslag gelijkmatig te verspreiden. (7) Wanneer de rand van de pan loskomt, draai de wrapper om en kook nog een paar seconden verder. (8) Verwijder de rand van de pan en zet deze opzij.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
