Türkçe 
ANKO Almanya'daki bir şirket için daha ince hazır hamurları çözmek amacıyla ekstra kalın bahar rulo hamurları oluşturdu.
Müşteri, organik kızarmış bahar ruloları üretmek için hazır bahar rulo hamuru yaprakları kullanıyordu. Her bir sayfayı kullanmadan önce yeniden işlemek için ekstra zaman ayırmak zorunda kalsa da, doygunluk hissi ile kalınlığa ulaşmak. Genel verimliliği artırmak için, kendi hamur işi üretim hattını hayata geçirme fikri aklında kök saldı. Daha sonra, gıda makineleri araştırma ve geliştirme konusunda yılların deneyimine sahip ANKO adlı bir Tayvanlı gıda makinesi üreticisi buldu. Müşterinin karşılaştığı üretim sorunlarını çözmek için en önemlisi, erişilebilir yerel malzemelere göre tarifi değiştirebilirler. Ağırlığı 35 gram ve kalınlığı 0.9 mm olan ekstra kalın börek yufkası üretmektir.
Vejetaryen Baharatlı Börek Ambalajı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Müşterinin iştahını tatmin etmek için vejetaryen börek hamurunu kalınlaştırın.
Müşteri, börek üretmek için başlangıçta hazır börek hamuru kullanıyordu. Ortalama kalınlığı 0.6mm olan bu hamurlar, her birini kesip istiflemek için ekstra zaman harcamasına neden oluyordu. Son ürün, bir buçuk hamur ağırlığındadır.
Bir börek yapmak için bir buçuk hamur hazırlayın.
Hazır hamurlar daha incedir.
Zaman alıcı ve zahmetli yeniden işleme çalışmaları nedeniyle, ANKO FOOD MACHINE ile yarı otomatik bir spring roll sarma hattı kurmaya karar verdi. Müşterimizin üretim sorununu çözmek için mühendisimiz birçok seçenek denedi……(Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Sonuç olarak, ambalajlar 0.9 mm kalınlığa ulaştı ve 35 gram ağırlığındaydı, bu da iki adet hazır ambalajın birleşimine eşdeğerdir.
35 gram baharatlı börek ambalajı
ANKO'nun yarı otomatik vejetaryen baharatlı börek üretim hattı tarafından üretilen ambalajlar daha kalındır.
Farklı tatlarda vejetaryen kızartılmış baharatlı börekler
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- İyi karıştırılmış hamuru hamur tankına dökün.
- Kontrol panelinde pişirme tamburunun sıcaklığını ve döner hızını ayarlayın.
- Makine, hamuru pişirme tamburuna püskürtmeye başlar.
- Yeni yapılmış hamur bandı, konveyördeki soğutma fanları tarafından soğutulacaktır.
- Hamur bandının şeridi, uygun boyutta ambalaj kağıdına otomatik olarak kesilecektir.
- Ambalajlar, sonraki manuel işlemler için daha ileri taşınır.
Spring Roll Wrapper Üretim Hattının kontrol paneli
Hamur, pişirme tamburuna püskürtülür
Spring roll ambalajlarının kalınlığı özelleştirilebilir
Fırın tamburunun altına, erkeklerin diz yüksekliğine yakın bir sprey memesi yerleştirmenin amacı nedir?
Fırın tamburunun tam kullanımı
Fırın tamburu üç çeyrek daire dönerken, hamur tamamen bir hamur kayışı haline pişirilecek ve fırın tamburundan sıyrılacaktır. Dairenin kalan dörtte biri, yeniden ısıtma için kasıtlı olarak boş bırakıldı ve bir sonraki tur için hazır hale getirildi. Başka bir deyişle, eğer sprey memesi fırın tamburunun üstünden monte edilirse, konveyörden daha yüksek bir noktaya dönmeden önce gereken pişirme süresini kısaltmak için daha yüksek bir sıcaklığa ihtiyaç duyabilir. Bu arada, fazla kullanılmayan yüzey bırakmak ve üretim verimliliğinin azalmasına neden olmak.
Kolay değişim
Sprey memesi yüksekliği, erkeklerin diz yüksekliğine yakın olacak şekilde düşünülerek tasarlanmıştır. Bu, sprey memesi değiştirme sürecini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda operatörün bataryayı doldurmak için yukarı ve aşağı tırmanma tehlikesini de önler. Müşterilerimizin maksimum verimliliğe ulaşmalarına yardımcı olmak, kullanılmayan parça bırakmamak için, tarif için mükemmel pişirme sıcaklığını ve gereken süreyi tekrarlayan testlerle hesaplayın. Diğer bir deyişle, her detay sizin lehinize dikkatlice hesaplanmıştır.
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Üretim Verimliliğinizi Artırmak İçin Bahar Ruloları Wrapper Üretim Çözümü
ANKO yaptı
Bu durumda, müşterinin kendi bahar rulolarını sarması için genel verimliliği artırmak ve ekstra çalışma saatlerinden tasarruf etmek amacıyla SRPF Yarı Otomatik Bahar Rulo Üretim Hattımızı önerdik. Sarf malzemeleri üretildikten sonra, bahar rulolarını elle saracaklar.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Eğer müşteri tamamen otomatik bir üretime geçmeyi düşünüyorsa, ANKO hamur karıştırıcı, doldurma ve sarma makinesi, paketleme ve gıda X-ray muayene makineleri gibi farklı işleme makineleri ile yüksek verimli bir Bahar Ruloları üretim hattı kurmak için toplam bir çözüm sunabilir.
Daha fazla bilgiyle ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makineler
-
SRPF
Vejetaryen kızarmış böreğin yaratıcı şekli nedeniyle, bunun yerine SRPF Yarı Otomatik Hamur Yufkası Üretim Hattını önerdik. Özellikle spring roll hamuru, samosa hamuru gibi ince hamurlar üretmek için tasarlanmış olup, ardından manuel işlem için bir çalışma alanı bulunmaktadır. İşletim platformu, konveyörün yanında uzanır ve bu, bağlanabilir makinelerde özelleştirme ve bireysel ihtiyaçlar için olanak tanır. Ayrıca, insan çalışma hızı ve üretim hızına göre konveyörü uygun uzunlukta özelleştirdik ve en verimli üretim hattını sunduk.
- Video
Kalın bahar rulosu hamurunun tutarlılığı - SRPF tarafından üretilen hamur, piyasada satılan hamurdan iki kat daha kalındır. Her bir börek hamurunu yeniden işlemek için zaman kazanmak amacıyla, müşteri SRPF'yi; börek hamuru üretim hattını satın aldı. ANKO ayrıca ona hamur tarifini ayarlamada ve 0.9 mm kalınlığında ve 35 gram ağırlığında bahar rulosu hamurları üretmek için en uygun pişirme ayarlarını test etmede yardımcı oldu. Hamurun kıvamı videoda gösterilmektedir.
Vejetaryen kızarmış börek hamuru üretim hattı - Börek hamurunu üretmek için hamur, fırın tamburuna yayılır. Ardından, hamur şeridi gerekli boyutta hamur tabakalarına kesilir ve sonraki manuel işlemler için konveyörle taşınır.
- Ülke
Almanya
Almanya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Almanya'daki müşterilerimize Spring Roll Wrapper, Pelmeni, Empanada ve Dumpling yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Kibbeh, Momo, Pierogi gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Bitki Bazlı Diyet, dünya genelinde giderek daha popüler hale geliyor ve geleceğin diyetleri gibi görünüyor. Almanya'daki vejetaryen nüfus, Avrupa ülkeleri arasında yüksektir. Bu nedenle, organik gıda Almanya'da popüler hale geliyor. Müşteri (şirket sahibi) beslenme alanında bir geçmişe sahip, bu yüzden tüketicilere tamamen organik malzemelerle yapılmış sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sunmayı ısrarla talep ediyor. Sunduğu bahar rulolarının çoğu sebzeler ve peynirden oluşmaktadır. Spring roll'ların her iki ucu, iç harcı kapatmak için nazikçe sıkıştırılır. Daha sonra, sebzelerin parlak ve lezzetli kalmasını sağlamak için ekmek kırıntılarıyla kaplanır ve hızlıca derin yağda kızartılır. Bir bahar rulosu 2 € olsa da, yerel halk bunları çok seviyor.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Mısır Nişastası/Her Amaçlı Un/Tuz/Su/Bitkisel Yağ
Nasıl yapılır
(1) İyi karıştırılmış mısır nişastası, çok amaçlı un, tuz. (2) Kaseye su ekleyin ve topaklar kaybolana kadar karıştırmaya devam edin. (3) Düşük ateşte bir tava ısıtın. (4) Tavaya bir kat yağ sürmek için kağıt havlu veya fırça kullanın. (5) Hamuru tavaya dökün. (6) Hamuru eşit şekilde yaymak için tavayı hemen kaldırın ve çevirin. (7) Kenar tavadan kalktığında, sarıyı çevirin ve birkaç saniye daha pişirin. (8) Kalıbı tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
