česky 
ANKO Vytvořil extra silné obaly na jarní závitky pro německou společnost, aby vyřešil tenčí hotové obaly
Klient používal hotové pláty těsta na jarní závitky k výrobě organických smažených jarních závitků. I když musí věnovat extra čas přepracování každého listu před použitím a dosáhnout tloušťky s pocitem sytosti. Aby se zvýšila celková efektivita, v jeho mysli se zrodila myšlenka na zavedení vlastní výrobní linky na pečivo. Poté našel tchajwanského výrobce strojů na jídlo s názvem ANKO, který má dlouholeté zkušenosti s výzkumem a vývojem potravinářských strojů. Nejenže mohou upravit recept podle dostupných místních surovin, ale především vyřešit výrobní problémy, kterým klient čelil. Cílem je vyrobit extra silný obal na jarní závitky, který váží 35 gramů a má tloušťku 0,9 mm.
Vegetariánský obal na jarní závitky
ANKO Tým výzkumu řešení problémů nebo dodání řešení
Udělejte obal na vegetariánské jarní závitky silnější, aby uspokojil chuť zákazníka.
Klient původně používal hotové pláty na jarní závitky k výrobě jarních závitků. S průměrnou tloušťkou 0,6 mm musí věnovat extra čas na řezání a skládání každého plátu. A konečný produkt váží jeden a půl obalu dohromady.
Připravte jeden a půl obalu na výrobu jarního závitku.
Hotové obaly jsou tenčí.
Vzhledem k časově náročné a pracné přepracování se rozhodl implementovat poloautomatickou výrobní linku na obalování jarních závitků s ANKO FOOD MACHINE. Aby vyřešil výrobní problém pro našeho klienta, náš inženýr vyzkoušel mnoho možností……(Prosím, kontaktujte nás pro více informací)
Výsledkem je, že obaly dosáhly tloušťky 0,9 mm a vážily 35 gramů, což odpovídá dvěma plátům hotových obalů spojeným dohromady.
35-gramový obal na jarní závitky
Obaly vyrobené poloautomatickou výrobní linkou na vegetariánské jarní závitky od ANKO jsou silnější.
Různé příchutě vegetariánských smažených jarních závitků
Úvod do potravinářského vybavení
- Nalijte dobře promíchané těsto do nádrže na těsto.
- Nastavte teplotu a otáčivou rychlost pečicího bubnu na ovládacím panelu.
- Stroj začne stříkat těsto na pečicí buben.
- Čerstvě vyrobený pás těsta bude chlazen chladicími ventilátory na dopravníku.
- Pás těsta bude automaticky nařezán na správně velké listy obalů.
- Obaly jsou dále přepravovány k následným ručním procesům.
Ovládací panel výrobní linky na jarní závitky
Těsto je stříkáno na pečicí buben
Tloušťku obalů na jarní závitky lze přizpůsobit
Jaký je účel umístit trysku na sprej pod pečicím bubnem, který je blízko výšky mužských kolen?
Plné využití pečicího bubnu
Jak se pečicí buben otáčí o tři čtvrtiny kruhu, těsto se důkladně uvaří do pásu těsta a seškrábne z pečicího bubnu. Zbývající jedna čtvrtina kruhu zůstala úmyslně prázdná pro ohřev a byla připravena na další kolo. Jinými slovy, pokud je tryska nainstalována nad pečicím bubnem, může být potřeba vyšší teplota, aby se zkrátila doba pečení potřebná před tím, než se otočí výše než dopravník. Mezitím zanechání příliš velkého nevyužitého povrchu a způsobení snížení výrobní efektivity.
Snadná změna
Výška trysky je pečlivě navržena tak, aby byla blízko výšky mužských kolen. Nejenže usnadňuje proces výměny trysky, ale také zabraňuje nebezpečí, že by operátor musel lézt nahoru a dolů pro doplnění baterie. Abychom našim klientům pomohli dosáhnout maximální efektivity a nezanechali žádné nevyužité části, vypočítáme ideální teplotu pečení a čas potřebný pro recept s opakovaným testováním. Jinými slovy, každý detail je pečlivě vypočítán ve váš prospěch.
- Návrh řešení
Řešení výroby obalů na jarní závitky od ANKO pro zvýšení vaší výrobní efektivity
ANKO udělal
V tomto případě jsme doporučili naši poloautomatickou výrobní linku na jarní závitky SRPF, aby si klient mohl vyrábět obaly na jarní závitky sám, aby zvýšil celkovou efektivitu a ušetřil další pracovní hodiny. Po vyrobení obalů budou jarní závitky rolovat ručně.
ANKO vám může více pomoci
Pokud klient zvažuje přechod na plně automatizovanou výrobu, ANKO může nabídnout komplexní řešení s různými zpracovatelskými stroji, od mixéru na těsto, plnicího a válcovacího stroje, až po balicí a potravinové rentgenové inspekční stroje, pro nastavení vysoce efektivní výrobní linky na jarní závitky.
Pokud máte zájem o více informací, klikněte prosím na Zjistit více nebo vyplňte formulář níže.
- Stroje
-
SRPF
Vzhledem k kreativnímu tvaru vegetariánského smaženého jarního závitku jsme místo toho doporučili poloautomatickou výrobní linku na těsto SRPF. Který je speciálně navržen pro výrobu tenkých pečiv, jako jsou obaly na jarní závitky, obaly na samosy atd., následovaný provozní deskou pro ruční proces. Provozní paluba se rozšiřuje vedle dopravníku, což otevírá možnost přizpůsobení připojitelným strojům a individuálním potřebám. Také jsme přizpůsobili dopravník na správnou délku na základě lidské pracovní rychlosti a výrobní rychlosti, čímž jsme nabídli nejefektivnější výrobní linku.
- Video
Konzistence těsta pro silný obal na jarní závitky - Obal vyrobený SRPF je dvakrát silnější než obal prodávaný na trhu. Aby ušetřil čas při zpracovávání každého obalu na jarní závitky, klient zakoupil SRPF; výrobní linku na obaly jarních závitků. ANKO mu také pomohlo upravit recept na těsto a otestovat nejvhodnější nastavení pečení pro výrobu jarních závitků o tloušťce 0,9 mm a hmotnosti 35 gramů. Konzistence těsta je ukázána ve videu.
Výrobní linka na vegetariánské smažené jarní závitky - Těsto na výrobu obalů jarních závitků se nanáší na pečicí buben. Poté je pás těsta rozřezán na požadované velikosti těstovinových plátů a dopravován dopravníkem k následným ručním procesům.
- Země
Německo
Německé etnické jídlo a řešení pro zpracování potravin
ANKO poskytuje našim klientům v Německu pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu obalů na jarní závitky, pelmeni, empanadas a knedlíky. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou samosy, kibbeh, momo, pierogi a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z ruční výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kultura jídla
Rostlinná strava se stává stále populárnější po celém světě a zdá se, že je budoucností. Vegetariánů v populaci Německa je vysoký podíl mezi evropskými zeměmi. Takže se v Německu stává organické jídlo populárním. Klient (majitel společnosti) má zázemí v oblasti výživy, a proto trvá na tom, aby nabízel spotřebitelům zdravé a chutné potraviny, všechny vyrobené z organických ingrediencí. Většina jarních závitků, které nabízí, se skládá ze zeleniny a sýra. Obě konce jarních závitků jsou jemně stlačeny, aby se uzavřela náplň. Poté je obaleno v strouhance a rychle smaženo, aby si zelenina zachovala jasnou barvu a chuť. I když jarní závitek stojí 2 €, místní lidé si je velmi užívají.
- Ruční recept
-
Potravinová ingredience
Kukuřičný škrob/Univerzální mouka/Sůl/Voda/Rostlinný olej
Jak vyrobit
(1) Dobře smíchaný kukuřičný škrob, univerzální mouka, sůl. (2) Přidejte vodu do mísy a neustále míchejte, dokud nezmizí hrudky. (3) Zahřejte pánev na nízkém ohni. (4) Použijte papírovou utěrku nebo štětec k nanesení vrstvy oleje na pánev. (5) Nalijte těsto do pánve. (6) Okamžitě zvedněte a otočte pánev, aby se těsto rovnoměrně rozložilo. (7) Když se okraj odlepí od pánve, otočte obal a vařte ještě několik sekund. (8) Odstraňte formu z pánve a dejte ji stranou.
- Stahování
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
