česky 
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
Hotel a restaurace
Řešení potravin pro hotely a restaurace
Někteří naši klienti provozují malé podniky, jako jsou restaurace a penziony. Aby ušetřili čas a maximalizovali zisky, chtějí mít stroj na jídlo jako své pomocníky. Například jeden z našich klientů, majitel restaurace, si koupil malý stroj na knedlíky, aby mohl svým zákazníkům každý den podávat čerstvé knedlíky.
S rostoucí poptávkou je hodnotou ANKO pomáhat klientům zvyšovat efektivitu a využívat obchodní příležitosti v oblasti potravin prostřednictvím našich řešení pro výrobu potravin.
Níže najdete více úspěšných případů, které obsahují užitečné informace o potravinových řešeních, které potřebujete, nebo nám nyní pošlete dotaz!
CO MŮŽEME UDĚLAT
- Poskytujeme kompaktní, uživatelsky přívětivé a snadno čistitelné potravinářské zařízení.
- Můžete provést zkušební provoz potravinářského stroje s vaším receptem. Máme dobře vybavenou potravinářskou laboratoř, potravinového výzkumníka a bohaté zkušenosti, abychom zajistili, že potraviny vyrobené strojem uspokojí vaše chuťové pohárky.
-
Podpora inovací v oblasti potravin s dvojitými řešeními: ANKO pomáhá australskému klientovi expandovat na různorodé trhy
Klient provozuje centrální kuchyni a síť restaurací v Austrálii, která je oblíbená jak mezi místními obyvateli, tak mezi turisty. Jak prodeje rostly a manuální výroba dosáhla svých limitů, přijali HLT-700U od ANKO Víceúčelový plnicí a tvarovací stroj pro zlepšení efektivity. Aby vyhověl poptávce po nových příchutích a zdravějších možnostech, klient spolupracoval s ANKO na vývoji vlastních forem a bezlepkových knedlíků. Využitím databáze receptů a odbornosti v oblasti výzkumu a vývoje společnosti ANKO jsme zajistili stabilní výrobu, urychlili uvedení produktu na trh a snížili náklady na vývoj, což klientovi pomohlo rozšířit jeho produktovou řadu a odlišit se na trhu.
-
Vylepšení těsta, náplně a textury: ANKO pohání automatizovanou výrobu housek v Nizozemsku
Klient, čínský podnikatel, který se přestěhoval do Nizozemska, založil restauraci specializující se na autentické knedlíky, známé tenkými obaly a štědrými náplněmi, které oslovují jak místní čínskou komunitu, tak nizozemské zákazníky. Jak se restaurace rozrůstala a objevily se plány na expanze, klient experimentoval s bulky, které vyráběl ručně, aby otestoval poptávku na trhu. Pozitivní zpětná vazba podpořila výrobu ve větším měřítku. Vzhledem k rostoucím objednávkám a omezenému počtu pracovníků klient využil své zkušenosti s HLT-700XL strojem od ANKO a zavedl automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97W, čímž efektivně zvýšil výrobu, udržel konzistentní kvalitu a nabídl širší škálu produktů pro stravování v obchodě a maloobchod.
-
ANKO vyvinulo automatizované řešení pro výrobu mochi pro klienta v USA, aby podpořilo expanzi jejich výdejního podnikání
Klient ANKO provozuje restauraci v Los Angeles, která nabízí autentické asijské speciality, a Mochi je jedním z jejich nejprodávanějších dezertů. Mnoho strávníků si rádo zakončuje své jídlo objednávkou Mochi, často podávaným s čajem nebo kávou. Náš klient chtěl zvýšit své příjmy tím, že by jejich oblíbené Mochi bylo k dispozici na odnesení, ale neměli dostatek pracovní síly, aby tento plán uskutečnili. Při hledání možností automatizovaných strojů na jídlo tento klient objevil ANKO FOOD Tech a naplánoval zkoušku stroje. ANKO doporučila klientovi použití automatického enkrustovacího a formovacího stroje SD-97W pro výrobu Mochi a Mochi zmrzliny. Zákazník byl velmi ohromen demonstrací stroje a chutí finálních produktů. Na základě jejich objemu se rozhodli zakoupit model SD-97SS typu stůl. Po dodání stroje náš tým pomohl klientovi se seznámit s výrobním procesem, rutinními údržbami stroje a celkovým provozem.
-
Přirozeně barvené bezlepkové Har Gow! ANKO přináší inovace do australského stylu čínské kuchyně
Klient ANKO provozuje restaurace a výdejny v Austrálii; také vlastní potravinářskou fabriku a prodává své produkty v supermarketech. Jejich jídla zahrnují Har Gow (krevetové knedlíky), Tang Baos, knedlíky a buchty. V poslední době mnoho potravinářských podniků začalo používat automatizované výrobní zařízení kvůli nedostatku pracovní síly v Austrálii. Tento klient je skvělým příkladem. Zakoupili HLT-700XL víceúčelový plnicí a formovací stroj, formovací stroj EA-100KA, automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97SS a další stroje ANKO k výrobě široké škály produktů. Úspěšně přešli na automatizovanou výrobu potravin, zvýšili produktivitu a vyřešili pracovní problémy. Inženýři ANKO pomohli klientovi udržovat stroje a úspěšně vyvinout nové příchutě Har Gow.
-
Na míru vyrobeno pro výrobu quesadilly! ANKO QS-2000 řeší mnoho problémů souvisejících s nedostatkem pracovní síly a nedostatečnou výrobou.
Mexická kuchyně je populární v USA a oblíbená kuchyně po celém světě. ANKO vyvinulo mnoho inovativních strojů na potraviny, které dodává mexickým výrobcům potravin, jako je naše výrobní linka na tortilly TT-3600 a stroj na formování burrit BR-1500. Po průzkumu trhu a testování, ANKO nedávno uvedlo na trh náš stroj na výrobu quesadill QS-2000. Toto je první automatizovaný stroj na světě, který vyrábí vysoce kvalitní quesadilly s velkou konzistencí a efektivitou a minimálními požadavky na pracovní sílu. Tento stroj řeší výrobní problémy, včetně nedostatku pracovní síly a nedostatečné produktivity, a také umožňuje výrobcům lépe přidělovat své výrobní zdroje.
-
Stroj na výrobu empanad EMP-900 od ANKO – navržený pro výrobu empanad z těsta s vysokým obsahem tuku
ANKO zjistil, že na světovém trhu roste poptávka po empanadách. Výzkum ANKO určil, že tento jev existuje nejen ve Španělsku a latinskoamerických zemích, ale také v USA, Kanadě, Austrálii a na Filipínách. A v důsledku toho je velká poptávka po automatizovaných strojích na empanady. ANKO bylo osloveno mnoha společnostmi a různými klienty, kteří hledají stroj, který dokáže zpracovávat těsto s vysokým obsahem tuku, jako je listové těsto, aby mohli vyrábět empanady. V současnosti může HLT-700 vícúčelový plnicí a tvarovací stroj od ANKO vyrábět empanadas ve španělském stylu s kapacitou přes tisíc kusů produktů za hodinu pomocí různých tvarovacích forem. Nový stroj na výrobu empanad EMP-900 od ANKO je náš nejnovější design pro výrobu empanad s těstem s vysokým obsahem tuku. Tým ANKO věnoval mnoho času výzkumu a vývoji našeho poloautomatického zařízení pro upínání forem, které bylo testováno pomocí receptu klienta ANKO z USA. Tento stroj úspěšně vyrobil empanady, které mohou být buď pečené, nebo smažené, a splnily specifikace produktů klienta ANKO.
-
Stroj na výrobu smaženého jablečného koláče – návrh strojů pro panamskou společnost
Klient provozuje korejské restaurace v Panamě, které jsou místními lidmi považovány za dobré místo k uspokojení vašich chuťových pohárků a žaludku. V té době chtěl majitel nabízet více jídel ve svých restauracích a prodávat na dalších kanálech. Aby bylo dosaženo cíle, musela jeho centrální kuchyně dodávat různé druhy jídla a zvýšit výrobní kapacitu. Navíc si myslel, že s ochranářskými politikami vlády by nákup stroje byl dobrou investicí. Poté někdo představil ANKO a náš stroj na plnění a formování HLT Series majiteli. Během své návštěvy v ANKO na zkoušce strojů si uvědomil, že ANKO je spolehlivá a schopná nabídnout přizpůsobení a služby na klíč. Nakonec si vybral ANKO jako svého obchodního partnera, se kterým chce růst.
-
ANKO poskytuje vysoce kvalitní řešení pro obaly na jarní závitky pro klienta v Thajsku, aby vyřešil jejich nestabilní výrobu obalů na jarní závitky.
Klient má výrobní linky na pečivo a etnické jídlo, včetně baozi, siomay, hargao, chleba atd. Aby mohli zákazníkům poskytovat nejčerstvější a nejkvalitnější jídlo, mají potravinářské továrny, centrální kuchyně, výrobní linky na balení, chladicí a mrazicí zařízení. Protože jejich současné produkty stabilně generují zisky, plánují rozšířit další výrobní linku na čínské dim sum, aby vyráběli jarní závitky. Doufám, že to může vytvořit nový trh. Před tímto rozšířením klient zakoupil několik strojů od ANKO na výrobu baozi a byl spokojen s kvalitou strojů a poprodejním servisem ANKO, takže stroj na jarní závitky ANKO, jehož výrobní kapacita je vysoká a stabilní, je přesně to, co chtějí. Proto je pro nás potěšením s nimi spolupracovat a uspokojit jejich požadavky.
-
Úspěšně vyrobeny křupavé zeleninové jarní závitky! ANKO nakonfiguroval automatický stroj na jarní závitky pro klienta v Kanadě
Na Kanadě je trh s mraženými potravinami v silné konkurenci. Místní obyvatelé dávají přednost nákupu jídla s sebou nebo instantních potravin, aby ušetřili čas. Klient provozuje řetězec restaurací a přijímá objednávky na mražené potraviny od supermarketů. Vzhledem k rostoucí poptávce, kromě původního stroje, který zakoupili od ANKO na výrobu wontonů, smažených knedlíků, shumai a podobně, by chtěli zakoupit stroje na jačné závitky pro rozšíření svých výrobních linek. (Model SR-24 již není k dispozici. Nový model je stroj SR-27.)
-
ANKO pomohlo klientovi ve Španělsku zřídit výrobní linku na obaly jarních závitků s certifikací bezpečnosti potravin.
Společnost je dobře známá v Evropě, hlavně prodává čínské jídlo. Vždy kladou zdraví klienta na první místo, a proto zdůrazňují, že neobsahují umělé příchutě a barviva, žádné přísady atd. a mají filozofii přísně a pečlivě kontrolovat své produkty pro své spotřebitele. Vzhledem k expanze podnikání si klient přál zvýšit produktivitu a najít dodavatele potravinářských strojů s vysokou kvalitou strojů a profesionálními službami. V roce 2006 slyšeli, že ANKO poskytuje vysoce kvalitní, profesionální a stabilní stroje, které filozofie návrhu strojů ulehčuje klientovi. Poté poskytli podrobnosti o svých požadavcích na produktivitu a místní pravidla bezpečnosti potravin. Pro ANKO jsme považovali za naši povinnost splnit jejich potřeby a poskytnout komplexní školení a poprodejní služby, aby jejich spotřebitelé mohli vždy vychutnávat bezpečné, hygienické a chutné jídlo.
-
Stroj na wontony od ANKO úspěšně vyrábí wontony s chutí a texturou, které připomínají ručně vyráběné produkty pro kanadskou společnost.
Kanadský trh s mraženými potravinami čelí silné konkurenci. Místní obyvatelé dávají přednost objednávání jídla s sebou nebo na rozvoz, aby ušetřili čas. Hotové jídlo je také volbou pro mnoho rodin. V řetězových restauracích klienta je wontonová polévka jednou z nejpopulárnějších kombinací. S rostoucím počtem poboček musí každý den připravovat stále více kusů wonton. Proto začínají používat stroj na wontony od ANKO, aby automaticky vyráběli wontony, a poté vařené wontony zmrazí a dodají do každé restaurace, což umožňuje rychlou reakci na rostoucí poptávku.
-
ANKO Víceúčelový stroj na plnění a tvarování vegetariánských knedlíků – návrh strojů pro tchajwanskou společnost
Vegetariánské potraviny jsou hlavními produkty klienta. Ruční výroba již nesplňuje rostoucí poptávku. Z tohoto důvodu potřebují automatizaci, aby zvýšili kapacitu a zisky.
-
ANKO Vytvořil plnicí řešení pro tuniského klienta na výrobu 150g super velkých calzonů
Klient je majitelem hotelového řetězce v Tunisku. Když mluvíme o vaření, jejich důraz na jídlo si získal oblibu u návštěvníků a získal skvělé komentáře na některých cestovatelských webech. Calzone, jak recept, tak ingredience, je ručně vyrobeno jejich šéfkuchařem. Během trávení dovolené v hotelu si turisté mohou koupit přenosný calzone na stánku s občerstvením a vychutnat si ho při pohodlné procházce. Vzhledem k široké pověsti tohoto jídla se rozhodli zakoupit stroj, aby vyhověli rostoucí poptávce nebo budoucímu uvedení nového menu ve svých restauracích. Poté by mohly být gurmánské calzony vyráběny v jejich centrální kuchyni a distribuovány do každé restaurace, což nejen udržuje kvalitu produktu, ale také snižuje náklady na pracovní sílu.
-
ANKO Víceúčelový plnicí a formovací stroj – Strojní design pro tchajwanskou společnost
Klient provozuje jídelnu vedle školy. Dva lidé celkem musí být zodpovědní za všechny práce. Vzhledem k tomu, že jídelnu navštěvovalo čím dál více lidí, nedostatek pracovní síly ho přiměl vyvinout strojní výrobu. Nicméně vysoká produktivita nebyla jeho prioritou, a tak si objednal sadu série HLT-660, která je v rámci rozpočtu a dostatečná k dosažení jeho hodinové kapacity kolem 5000 kusů. Po zakoupení stroje připravují ingredience ráno a poté kolem poledne organizují výrobu, vaří po přijetí objednávky, což může uspokojit velkou poptávku během špičkových hodin. (Poznámka: Séria HLT-660 již není k dispozici. Prosím, kontaktujte nás pro aktualizovanou sérii HLT-700.)
-
Automatický stroj na výrobu knedlíků s dvojitou linkou - design strojů pro nizozemskou společnost
Klient začal své podnikání provozováním restaurace s dim sum, čímž představil chuť čínské kuchyně Nizozemcům a vyvinul menu orientované na zdraví. S růstem podnikání založili továrnu na zpracování potravin. Při hledání vybavení zjistili, že ANKO má dlouholeté zkušenosti v oblasti potravinářského vybavení a přizpůsobování strojů na základě individuálních potřeb a prostorových možností továrny. Proto se rozhodl s námi spolupracovat. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)
-
ANKO vyvinulo stroj na plněné kasavové kuličky s vysokou přidanou hodnotou pro peruánského klienta
Peruánský klient je šéfem restaurace a potravinářské továrny. Náš obchodní vztah začal s kompaktním strojem na krájení zeleniny. Když zjistil, že ANKO má silnou pozici v oblasti výzkumu a vývoje a také bohaté recepty, stali jsme se jedním z jeho poradců pro řešení. Klientovy plněné produkty z manioku byly vyráběny ručně. Když poptávka vzrostla na určitou úroveň, hledal stroj, který poskytuje úsporu práce a zvyšuje produktivitu. Aby zajistil kvalitu produktu, přišel do naší centrální kuchyně v sídle ANKO na testovací provoz stroje a osobní komunikaci s našimi inženýry, a to i přes velkou vzdálenost. Všechno je to pro nejlepší poměr obalu/plnění a nejvhodnější recept pro automatickou výrobu.
-
Automatické výrobní zařízení na potstickery navržené s přizpůsobenou formovací formou
Dlouho zavedená restaurace severočínské kuchyně patří veteránovi, který emigroval z Číny. Jejich specialita --potsticker-- je oblíbená u mnoha lidí, a proto nabídka často nedokázala uspokojit poptávku. Poté se rozhodli vyrábět potstickery strojově a využili příležitosti k vylepšení vzhledu svých potstickerů. Nakonec našli ANKO, protože nabízíme služby přizpůsobení a projektová řešení. Projekt byl zcela odlišný od vývoje jiných standardních strojů na výrobu knedlíků. Během období výzkumu a vývoje jsme zkoušeli knedlíky s otevřenými oběma konci, uzavřenými oběma konci, různých velikostí a typů uzavřených konců a také jsme jim trpělivě poskytovali mnoho profesionálních návrhů. Nakonec přizpůsobená formovací forma na výrobu knedlíků s uzavřenými oběma konci a konečné produkty splnily jejich potřeby a daly jim větší důvěru v zvyšování prodeje v budoucnu.
-
Automatický dvouřádkový imitující ručně vyráběný stroj na knedlíky - navržen pro španělskou společnost
Rostoucí poptávka po mražených potravinách a jídle s sebou vedla k intenzivní konkurenci na španělském mraženém trhu. Klient provozoval restaurace a prodával mražené potraviny mnoha supermarketům. Vzhledem k expanze trhu potřebovali kompletní řešení produktivity, které by umožnilo novému stroji na výrobu knedlíků dobře fungovat s jejich balicím zařízením a splňovat hygienické předpisy pro potraviny. ANKO jako poskytovatel řešení má mnoho souvisejících zkušeností a schopnost přizpůsobit stroje, proto se rozhodli s námi spolupracovat. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)
-
Dokonale tvarované Xiao Long Bao! ANKO vyrábí přizpůsobené zařízení na výrobu Xiao Long Bao pro nizozemského klienta.
Klient začal své podnikání otevřením restaurace v Nizozemsku, kde podával pokrmy dim sum. Studoval nizozemské chutě a zdravé recepty, aby si získal srdce zákazníků. S rostoucí popularitou dim sum začal provozovat potravinářskou fabriku. Při hledání potravinářského vybavení věděl, že ANKO má dlouholeté zkušenosti s výrobou strojů na dim sum a poskytuje přizpůsobení podle individuálních potřeb a plánování fabriky. Proto se rozhodl spolupracovat s ANKO.
-
Návrh zařízení pro automatickou výrobní linku indických rasgull.
Cukrářská továrna byla založena před téměř 100 lety. Rozšiřují svůj trh s indickými sladkostmi a občerstvením podél indické migrační trasy po celém světě. V roce 2009, aby zvýšil výrobní kapacitu a ušetřil náklady na pracovní sílu, se klient obrátil na ANKO a dotázal se na automatickou výrobní linku na rasgullu, která kombinuje automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97W s automatickým zaoblovacím strojem RC-180. Při zkoušení SD-97W jsme upravili tlak při extruzi, abychom udrželi texturu rasgully. Klient byl spokojen s konečnými produkty a plný důvěry v investici, takže si objednal tři výrobní linky. "Je ANKO důvěryhodný?" Odpověď je zřejmá.
-
Design poloautomatického stroje na formování burrita od ANKO pomohl zvýšit produktivitu americké společnosti
Klient provozuje společnost nabízející mexickou kuchyni již více než 25 let. Nemají pouze soukromé restaurace, ale také distribuují více než 20 příchutí mražených burritos do supermarketů. Když se však jejich burrita stala populární, výrobní kapacita jejich současných výrobních linek nemohla uspokojit rostoucí poptávku. Pak zjistili, že ANKO vyvinulo stroj na formování burrit, a tak přijeli na Tchaj-wan hledat řešení, jak zvýšit produktivitu.
-
ANKO přepracovalo skládací mechanismus naší burrito stroje a poskytlo skvělá řešení pro výrobní problémy klienta v USA
Klient společnosti ANKO je výrobce mexických potravin a má distribuci v několika zemích Latinské Ameriky a jižní Evropy. Burrita jsou jedním z výrobků, které tento klient vyrábí, a tento klient se rozhodl přejít z ruční výroby na automatizovanou montážní linku kvůli rostoucí poptávce po produktech a nákladům na pracovní sílu. Tento klient byl představen technologii ANKO FOOD (AFT) prostřednictvím doporučení; a následně tento klient navštívil AFT na demonstraci, a byli velmi spokojeni s stroji ANKO a produkty vyrobenými naším automatizovaným systémem. Díky vedení ANKO byla tato společnost schopna restrukturalizovat své podnikání, ušetřit na výrobních nákladech a zaměřit se na svůj prodej a marketingový výkon pro expanzi na trhu.
-
Automatizované zařízení na výrobu knedlíků navržené tak, aby zvýraznilo ruční vzhled jídla
Zákazníci chtějí zvýšit výrobní kapacitu přechodem z ruční na automatickou výrobu. Někdy však výrobky z automatizované výroby nemohou splnit požadovaný tvar. Buď se zákazníci musí vzdát ručně vyráběných záhybů a jemných vzorů, nebo zůstanou u ruční výroby. Stroj na knedlíky byl bestsellerem ANKO. Obdrželi jsme mnoho dotazů ohledně tvarů knedlíků. "Máte jiné, přirozenější vzory?", "Máte vzory na špetkování?", "Máte jiné vzory na špetkování?", "Proč nejsou knedlíky vyrobené strojem lákavé?" a tak dále. Abychom vyhověli těmto požadavkům, zahájili jsme sérii vývojových procesů.
-
Ztrojnásobte příjmy přechodem na automatizované výrobní zařízení! Plně automatizované řešení výroby siomay od ANKO pro klienta na Tchaj-wanu
Aby zvýšil výrobní kapacitu, klient přešel z manuální na automatickou výrobu a kontaktoval ANKO ohledně výrobního řešení. Zpočátku jsme doporučili automatický stroj na siomay s dvojitou linkou. Během dvou let se jejich počet restaurací ztrojnásobil. Poté se znovu obrátili na ANKO, aby zakoupili další stroj na siomay, aby vyhověli poptávce ze všech svých restaurací.
