česky 
Na míru vyrobeno pro výrobu quesadilly! ANKO QS-2000 řeší mnoho problémů souvisejících s nedostatkem pracovní síly a nedostatečnou výrobou.
Mexická kuchyně je populární v USA a oblíbená kuchyně po celém světě. ANKO vyvinulo mnoho inovativních strojů na potraviny, které dodává mexickým výrobcům potravin, jako je naše výrobní linka na tortilly TT-3600 a stroj na formování burrit BR-1500. Po průzkumu trhu a testování, ANKO nedávno uvedlo na trh náš stroj na výrobu quesadill QS-2000. Toto je první automatizovaný stroj na světě, který vyrábí vysoce kvalitní quesadilly s velkou konzistencí a efektivitou a minimálními požadavky na pracovní sílu. Tento stroj řeší výrobní problémy, včetně nedostatku pracovní síly a nedostatečné produktivity, a také umožňuje výrobcům lépe přidělovat své výrobní zdroje.
Quesadilla
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Řešení 1. První automatizovaný stroj na výrobu quesadilly na světě! Klíčová součást automatizované výroby
Nedostatek pracovníků a rostoucí minimální mzdy se staly globálním problémem v potravinářském průmyslu; což vede k nevyhnutelnému trendu, že mnoho potravinářských podniků přechází na automatizovanou výrobu. Tradičně se quesadilly vyrábějí ručně a mohou být pracné, přesto dnes na trhu neexistují žádné automatizované stroje na quesadilly. Quesadilla stroj ANKO QS-2000 je první na světě a k obsluze stroje stačí pouze dva zaměstnanci. Jedna osoba je zodpovědná za umístění tortil na dopravník a druhá jednoduše sbírá hotové výrobky na konci dopravníku. Stroj je navržen v konfiguraci se dvěma linkami, a když obě linky pracují současně, maximální kapacita může dosáhnout 2 000 kusů za hodinu. ANKO může také přizpůsobit stroj tak, aby vyhovoval specifickým požadavkům našich klientů; můžeme dokonce přidat stroje, aby celá výrobní linka na Quesadilly byla plně bezobslužná a automatizovaná chytrá továrna.
Stroj může pracovat na jedné nebo dvou výrobních linkách
Quesadilly jsou vyráběny s uniformitou a velkou konzistencí
K výrobě 2 000 quesadill za hodinu stačí pouze dva zaměstnanci
Řešení 2. Exkluzivní design válce kombinuje zkušenosti a technologii, aby zajistil rovnoměrné plnění quesadill na automatizované výrobní lince
Ruční výroba quesadill může vést k nerovnoměrnému rozložení náplně, což může způsobit deformaci výrobků při jejich ohřevu. Tato nekonzistence v textuře a chuti může ovlivnit konečný produkt a výkonnost prodeje. Quesadilla QS-2000 od ANKO Stroj na výrobu je navržen se dvěma výhradními válci: první se používá k rovnoměrnému rozložení plnicích ingrediencí a druhý pomáhá vytvářet správný tvar výrobků. Tento systém zajišťuje, že každá quesadilla je vyrobena s velkou konzistencí a identickou tloušťkou.
Při vytváření stroje na výrobu quesadill QS-2000 tým výzkumu a vývoje ANKO zahrnul informace o rychlosti zpracování, výšce a rychlosti otáčení válců a jak tyto faktory ovlivnily množství a vlastnosti různých plnicích ingrediencí. Dále byly pečlivě zaznamenány informace o rozmezích distribuce náplně. Konečný design stroje zahrnoval manuální nastavovací zařízení pro jemné doladění tloušťky quesadill.
Stroj na quesadilly navržený se dvěma válci
Válce jsou nastavitelné pro výrobu quesadill s různou tloušťkou
Quesadilly jsou rovnoměrně plněné ingrediencemi
Řešení 3. Unikátní plnicí systém, který může pojmout různé objemy výroby
Většina strojů na potraviny s dvojitým řádkem je navržena se dvěma plnicími zásobníky. ANKO’s Stroj na výrobu quesadilly QS-2000 je navržen s jedinečným dvojitým plnicím zásobníkem, který snižuje frekvenci doplňování. Zásobník je rozdělen na dvě přihrádky a plnicí šroub posouvá ingredience na obě strany; což umožňuje, aby náplň prošla pevným tvarem na tortillu. Tento design je efektivnější, zejména při výrobě velkého množství quesadill. QS-2000 od ANKO může připravit quesadilly s tortillami o průměru 5 – 6 palců a náplň může vážit od 25 do 40 g každá. Může vyrábět quesadilly s jednou nebo dvěma výrobními linkami v závislosti na požadovaném množství a efektivitě. ANKO může také přizpůsobit stroj tak, aby vyhovoval specifickým požadavkům na produkt.
Stroj na Quesadilly je vybaven extra velkým plnicím zásobníkem o objemu 60 litrů
Plnicí systém vyhovuje buď jedné lince, nebo dvojité lince výroby
Použití 6palcových tortill k výrobě quesadill o hmotnosti od 60g do 70g
Zapněte stroj a položte tortilly na dopravník, poté lze quesadilly vyrábět rychle a snadno. Tento stroj je vhodný pro potravinářské závody, centrální kuchyně, restaurace a cateringové společnosti. Dvojitá výrobní linka může fungovat nezávisle v závislosti na požadovaném čase výroby a dalších požadavcích.
Úvod do potravinářského vybavení
- Umístěte tortilly na výrobní linku
- Náplň se automaticky vytlačuje na tortillu
- Stroj automaticky skládá tortillu
- Valec lisuje, aby automaticky vytvořil quesadilly
Na základě konkrétní tortilly je navržen systém umístění a zarovnání, který má za cíl dosáhnout optimálního umístění náplně.
Základní design stroje na výrobu quesadilly QS-2000 spočívá ve třech polohovacích a zarovnávacích systémech. Jelikož jsou tortilly relativně lehké a během výroby se snadno posouvají, používá se polohovací systém, který udržuje každou tortillu ve středu dopravníku. To zajišťuje, že každá quesadilla je vždy dokonale složená. Když jsou náplně vytlačovány na střed tortilly, tortilla má tendenci se vracet zpět poté, co je složena. Po testování mnoha verzí tým ANKO našel optimální řešení, které zajišťuje, že každá Tortilla je složena a stlačena dvakrát, čímž vznikají krásně symetricky tvarované Quesadilly.
Systém přidělování umístění tortill
Infračervený senzor zajišťuje, že náplně jsou vytlačovány na přesné místo
Senzor, který zajišťuje, že je produkt správně umístěn před skládáním
Mechanismus navržený k automatickému skládání tortilly
Senzor, který zajišťuje, že je tortilla správně umístěna před lisováním
Dokonale lisované a tvarované quesadilly
- Návrh řešení
ANKO QS-2000 je světově bezkonkurenční automatizovaný stroj na výrobu quesadill.
ANKO udělal
Plánujete přechod vaší výroby Quesadilly z manuální na automatizovanou výrobu, ale nemůžete na trhu najít žádné stroje? Nový stroj na výrobu Quesadilly QS-2000 od ANKO je první svého druhu na světě. Nabízíme hodnocení výroby, posouzení, zkušební výrobní běhy, konzultace receptů a služby konfigurace továrny, stejně jako poskytujeme na míru navržená výrobní řešení.
ANKO vám může více pomoci
ANKO také poskytuje komplexní výrobní řešení a kompletní konfiguraci výrobní linky, včetně komerčních mixérů, sekáčů na zeleninu, mlýnků na maso, vše, co odpovídá stroji na výrobu quesadilly QS-2000. Kromě toho může ANKO poskytnout zařízení pro balení po výrobě a stroje na rentgenovou inspekci potravin.
Pokud máte zájem o více informací, klikněte prosím na Zjistit více nebo vyplňte níže uvedený dotazník a naši profesionální konzultanti vám rádi dále pomohou.
- Stroje
-
QS-2000
QS-2000 od ANKO je první stroj na výrobu quesadilly na trhu. Tento automatizovaný a standardizovaný výrobní systém je vysoce efektivní a má odpovídající formy pro různorodé možnosti. Kapacita dosahuje 2 000 quesadill za hodinu, což je vhodné pro malé až středně velké potravinářské podniky. Po umístění tortill na dopravník stroj automaticky vyplní náplň, složí je a stlačí do quesadill. Na stroji jsou vybaveny senzory, aby byla zajištěna bezpečnost výroby, a stroj se aktivuje pouze tehdy, když jsou tortilly umístěny na dopravníku. Tento stroj může zpracovávat různé sýry, kuřecí maso, hovězí maso, zeleninu a různé ingredience o průměru 5 mm. Dva exkluzivní válce jsou navrženy tak, aby rovnoměrně rozložily náplň uvnitř quesadilly a zvýšily tak konzistenci a kvalitu produktu.
- Země
Spojené státy
Řešení pro stroje na etnické jídlo a zařízení pro zpracování potravin ve Spojených státech
ANKO poskytuje našim klientům ve Spojených státech pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, jarních závitků, empanad, burritos, mochi, quesadillas a obalů na jarní závitky. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou samosy, momo, pierogi, tortilly, shumai, tapiokové perly a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Abychom poskytli včasné a lokalizované služby, ANKO zřídila pobočku ve Spojených státech. S místním týmem jsme schopni nabídnout osobní konzultace, demonstrace strojů a rychlou poprodejní podporu přizpůsobenou specifickým potřebám našich amerických klientů. Každý příběh o úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobní linky, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Quesadilly jsou oblíbené jídlo v Mexiku; lze je najít u mnoha pouličních prodejců nebo se často podávají jako samostatné jídlo v restauracích. Quesadilly se vyrábějí z tortill, které jsou plněné různými ingrediencemi a sýry; obvykle se zahřívají na pánvi, dokud se sýry nerozpustí, a poté se podávají se salsou, guacamole a zakysanou smetanou. V poslední době se mexická kuchyně stala běžnou součástí v USA; v roce 2019 přidala restaurace Chipotle Mexican Grill – známý řetězec rychlého občerstvení – do svého menu quesadilly, aby zvýšila své příjmy. Podle nedávných průzkumů preferují mileniálové a generace Z mexickou kuchyni před italskou a čínskou kuchyní.
Mnoho zmrazených quesadill lze nalézt v maloobchodních prodejnách a supermarketech, které nabízejí příchutě jako sýr, kuřecí maso, hovězí maso a zeleninu. Lze je snadno ohřát v mikrovlnné troubě nebo osmažit na pánvi a poté podávat, což je činí vhodnými na snídani nebo rychlou svačinu kdykoli. Někteří lidé dokonce přidávají plátky banánů, jahod, jablek a posypávají skořicí, nebo natírají tortilly Nutellou, nebo karamelovou omáčkou, aby vytvořili lahodný dezert. S nárůstem veganismu se také stávají populární veganské quesadilly, které využívají veganské sýry a zeleninové náplně. Někteří lidé nahrazují veganský sýr bramborami nebo avokádem pro přirozenější a zdravější možnost. Quesadilly mohou být připraveny s velkým množstvím náplní, což vytváří osobní oblíbené občerstvení nebo jen chutné rychlé jídlo, což je jeden z důvodů, proč se quesadilly staly tak populárními.- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová ingredience
Obalovací tortilly, náplň - kuřecí prsa, olivový olej, sladké papriky, cibule, česnek, chili prášek, kmín, sůl, pepř, strouhaný sýr
Jak na to
(1) Opečte kuřecí prsa na pánvi a ochuťte je chili práškem, kmínem, solí a pepřem (2) Odstraňte uvařená kuřecí prsa a nakrájejte je na malé kousky (3) Zahřejte pánev s olejem a poté osmahněte julienne z sladkých paprik a cibule, dokud nezměknou, poté přidejte nasekaný česnek a ochuťte solí a pepřem (4) Na kousek tortilly dejte strouhaný sýr, kuřecí maso a osmahnutou zeleninu, posypte více sýrem navrch a poté přehněte na polovinu, čímž připravíte quesadillu k ohřátí (5) Dejte dvě quesadilly na rozehřátou pánev, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé zvenku a sýry se uvnitř nerozpustí (6) Podávejte quesadilly se salsou, zakysanou smetanou, guacamole a/nebo nasekaným koriandrem.
- Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
