українська 
Спеціально розроблений для виробництва кесаділь! ANKO QS-2000 вирішує багато проблем, пов'язаних з нестачею робочої сили та недостатністю виробництва
Мексиканська їжа популярна в США і є улюбленою кухнею по всьому світу. ANKO розробила багато інноваційних харчових машин для постачання мексиканським виробникам їжі, таких як наша лінія виробництва тортильй TT-3600 та машина для формування бурріто BR-1500. Після проведення маркетингових досліджень та тестування, ANKO недавно запустила нашу машину для приготування кесадільї QS-2000. Це перший в світі автоматизований пристрій, який виробляє високоякісні кесадільї з великою стабільністю та ефективністю та мінімальною кількістю необхідної робочої сили. Ця машина вирішує проблеми виробництва, включаючи нестачу робочої сили та недостатню продуктивність, а також дозволяє виробникам краще розподіляти свої виробничі ресурси.
Кесадиль
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Рішення 1. Перша в світі автоматизована машина для виготовлення кесадільї! Основний компонент для автоматизованого виробництва
Нехватка робочої сили та зростання мінімальної заробітної плати стали глобальною проблемою у харчовій промисловості, що призводить до необхідності для багатьох харчових підприємств переходу до автоматизованого виробництва. Традиційно, кесадільї роблять вручну і можуть бути працездатними, але сьогодні на ринку немає автоматизованих машин для кесадільї. Машина для приготування кесадиль ANKO QS-2000 - перша в світі, і для її роботи потрібно всього два працівники. Одна особа відповідає за розміщення тортиль на конвеєрі, а інша просто забирає готові продукти в кінці конвеєра. Машина розроблена в дворядній конфігурації, і коли обидві лінії працюють одночасно, максимальна потужність може досягати 2 000 штук на годину. ANKO також може налаштувати машину, щоб задовольнити конкретні вимоги наших клієнтів; ми навіть можемо додати машини, щоб зробити всю лінію виробництва кесадільї повністю безпілотною та автоматизованою розумною фабрикою.
Машина може працювати в одній або подвійній лінії виробництва
Кесадільї виготовляються з однорідністю та великою стійкістю
Для виробництва 2000 кесаділь на годину потрібно всього двох працівників
Рішення 2. Ексклюзивний дизайн роликів поєднує досвід та технології, щоб забезпечити рівномірне наповнення кесаділь на автоматизованій лінії виробництва
Виробництво кесадиль вручну може призвести до нерівномірного розподілу начинки, що може спричинити деформацію продуктів під час їх подогріву. Ця неузгодженість у текстурі та смаку може вплинути на кінцевий продукт та продажі. ANKO QS-2000 Кесадилья Машина для виготовлення розроблена з двома виключними валками: перший використовується для рівномірного розподілу інгредієнтів для начинки, а другий допомагає формувати правильну форму продуктів. Ця система забезпечує, що кожна кесаділья виготовляється з великою однорідністю та однаковою товщиною.
При створенні машини для виготовлення кесадиль QS-2000, дослідницька група ANKO врахувала інформацію про швидкість обробки, висоту та швидкість обертання валків та їх вплив на кількість та характеристики різних начинок. Крім того, була уважно записана інформація про діапазони розподілу начинки. Остаточний дизайн машини включав ручний регулюючий пристрій для налаштування товщини кесадиль.
Машина для кесадиль з розробленими двома роликами
Ролики регулюються для приготування кесадиль різної товщини
Кесадиль рівномірно наповнюються інгредієнтами
Рішення 3. Унікальна система наповнення, яка може вміщувати різні обсяги виробництва
Більшість дворядних харчових машин розроблені з двома бункерами для наповнення. ANKO’s QS-2000 Машина для приготування кесадиль оснащена унікальним двоканальним бункером для начинки, що зменшує частоту поповнення. Бункер поділений на дві камери, а шнек для наповнення тисне інгредієнти на обидві сторони, дозволяючи наповненню проходити через фіксовану форму на тортилью. Цей дизайн є більш ефективним, особливо при виробництві великих кількостей кесаділь. QS-2000 від ANKO може приготувати кесадільї з тортильями діаметром 5-6 дюймів, а вага інгредієнтів для начинки може становити від 25 до 40 грамів кожен. Він може виробляти кесадільї з однолінійним або дволінійним виробництвом, залежно від кількості та ефективності, які потрібні. ANKO також може налаштувати машину під конкретні вимоги продукту.
Машина для кесадиль оснащена додатковим великим бункером об'ємом 60 літрів для начинки
Система для начинки призначена для виробництва однолінійних або дволінійних продукцій
Використовуючи тортилью діаметром 6 дюймів для виготовлення кесадиль вагою від 60г до 70г
Увімкніть машину та розмістіть тортильї на конвеєрній стрічці, тоді кесадільї можна швидко і легко приготувати. Ця машина підходить для харчових фабрик, центральних кухонь, ресторанів та кейтерингових компаній. Подвійна лінія виробництва може функціонувати незалежно відповідно до бажаного часу виробництва та інших вимог.
Вступ до обладнання для харчування
- Розмістіть тортильї на лінії виробництва
- Начинка автоматично виштовхується на тортилью
- Машина автоматично складає тортилью
- Ролик автоматично натискає для формування кесаділь
На основі конкретної тортильї розроблено систему позиціонування та вирівнювання для досягнення оптимального розміщення начинки
Основний дизайн машини для виготовлення кесадільї QS-2000 полягає в трьох системах позиціонування та вирівнювання. Оскільки тортильї відносно легкі та легко ковзають під час виробництва, використовується система позиціонування, щоб кожна тортилья знаходилася в центрі конвеєра. Це забезпечує, що кожна кесаділья завжди буде ідеально складеною. При наповненні інгредієнтами, які витісняються на центр тортильї, тортилья має тенденцію відскакувати назад після складання. Після випробування безлічі версій, команда ANKO знайшла оптимальне рішення, щоб забезпечити складання кожної тортильї та подвійне пресування, створюючи красиві симетрично сформовані кесадільї.
Система розподілу розміщення тортиль
Інфрачервоний датчик забезпечує виштовхування начинки на точне місце
Датчик, який забезпечує правильне розміщення продукту перед складанням
Механізм, призначений для автоматичного складання тортиль
Датчик, щоб переконатися, що тортиль правильно розміщений перед натисканням
Ідеально натиснуті та сформовані кесадільї
- Пропозиція рішення
ANKO QS-2000 - це неперевершена автоматизована машина для виготовлення кесадільї в світі.
ANKO зробив
Чи плануєте ви перейти виробництво кесаділь з ручного на автоматизоване, але не можете знайти жодних машин на ринку? Нова машина ANKO QS-2000 для виготовлення кесаділь - перша в своєму роді. Ми пропонуємо оцінку виробництва, оцінку, тестові прогони виробництва, консультацію з рецептами та налаштування фабрики, а також надаємо індивідуальні рішення для виробництва.
ANKO може допомогти вам більше
ANKO також надає комплексні рішення для виробництва та повну конфігурацію лінії виробництва, включаючи комерційні міксери, овочерізки, м'ясорубки, все, що відповідає машині для виготовлення кесаділь QS-2000. Крім того, ANKO може надати устаткування для упаковки післявиробничого процесу та машини для рентгенівського контролю харчових продуктів.
Якщо вас цікавить додаткова інформація, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче, і наші професійні консультанти будуть раді допомогти вам далі.
- Машини
-
QS-2000
QS-2000 від ANKO - перша машина для виготовлення кесаділь на ринку. Ця автоматизована та стандартизована система виробництва є високоефективною та має відповідні форми для різноманітних варіантів. Місткість досягає 2 000 кесадиль на годину, що підходить для невеликих і середніх підприємств з харчовою продукцією. Після розміщення тортиль на конвеєрну стрічку, машина автоматично витискає начинку, складає і пресує їх у кесадільї. На машині встановлені датчики для забезпечення безпеки виробництва, і машина активується лише тоді, коли тортильї розміщені на конвеєрі. Ця машина може обробляти різні сири, курку, яловичину, овочі та різні інгредієнти з діаметром 5 мм. Два ексклюзивних ролика призначені для рівномірного розподілу начинки всередині кесадільї для підвищення її якості та стабільності продукту.
- Країна
Сполучені Штати
Сполучені Штати Етнічне Обладнання для Обробки Їжі та Харчове Обладнання
Наші рішення з обладнання для харчової промисловості для клієнтів з понад 114 країн. Ви можете натиснути на наступні категорії, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO здійснює рішення з харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, усунення неполадок та післяпродажного обслуговування.
- Категорія
- Культура їжі
Кесадильї є популярною стравою в Мексиці; їх можна знайти у багатьох вуличних торговців або часто подаються як самостійна страва в ресторанах. Кесадильї готуються з тортильї, які наповнюються різними інгредієнтами та сиром; зазвичай їх нагрівають на грилі до того моменту, поки сир не розтане, потім подають з соусами, гуакамоле та сметаною. Останнім часом мексиканська кухня стала популярною в Сполучених Штатах; у 2019 році ресторан швидкого харчування Chipotle Mexican Grill додав до свого меню кесадільї, щоб збільшити свій дохід. Згідно з останніми опитуваннями, мексиканська кухня набула більшої популярності серед мілленіалів та покоління Z, ніж італійська та китайська кухні.
Багато заморожених кесадиль можна знайти в роздрібних магазинах та супермаркетах, пропонуючи смаки, такі як сир, курка, яловичина та овочі. Їх можна легко розігріти в мікрохвильовці або смажити на сковороді та подавати, що робить їх ідеальними для сніданку або швидкої перекуски в будь-який час. Деякі люди навіть додають шматочки бананів, полуниць, яблук і посипають корицею, або розподіляють тортильї з Нутеллою або карамельним соусом, щоб створити смачний десерт. Зі зростанням веганізму, веганські кесадільї також стають популярними, використовуючи веганські сири та овочеві начинки. Деякі люди замінюють веганський сир картоплею або авокадо для більш природної та здорової альтернативи. Кесадильї можна приготувати з великим різноманіттям начинок, створюючи улюблені перекуски або просто смачну швидку страву, що є однією з причин, чому кесадильї стали так популярними.- Рецепт власного виробництва
-
Їстівна інгредієнт
Обгортка-тартілі, Начинка-Куряча грудка, оливкова олія, солодкі болгарські перці, цибуля, часник, чилі порошок, кмин порошок, сіль, перець, тертий сир
Як приготувати
(1) Обсмажте курячі грудки на сковороді і приправте їх чилі порошком, кумином, сіллю і перцем (2) Вийміть готові курячі грудки і наріжте їх на невеликі шматочки (3) Розігрійте сковороду з олією, а потім обсмажте солодкі перці і цибулю до м'якості, додайте подрібнений часник і приправте сіллю і перцем (4) Покладіть натертий сир, курку і обсмажені овочі на шматок тортильї, посипте ще сиром зверху і згорніть його навпіл, щоб кесаділья була готова до нагрівання (5) Покладіть дві кесадільї на нагріту сковороду до золотистого кольору і хрусткості зовні, а сир розтопився всередині (6) Подавайте кесадільї з соусами, сметаною, гуакамоле і / або нарізаним кінзою
- Завантаження
Рішення для обладнання для обробки харчових продуктів
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
