українська 
Індивідуально розроблено для виробництва кесадільї! ANKO QS-2000 вирішує багато проблем, пов'язаних з нестачею робочої сили та недостатністю виробництва.
Мексиканська їжа популярна в США і є улюбленою кухнею у всьому світі. ANKO розробила багато інноваційних харчових машин для постачання мексиканським виробникам їжі, таких як наша лінія виробництва тортиль TT-3600 та машина для формування буріто BR-1500. Після дослідження ринку та тестування, ANKO нещодавно запустила нашу машину для приготування кесадільї QS-2000. Це перша у світі автоматизована машина, яка виробляє високоякісні кесадільї з великою стабільністю та ефективністю, а також з мінімальною потребою в праці. Ця машина вирішує проблеми виробництва, включаючи нестачу робочої сили та недостатню продуктивність, а також дозволяє виробникам краще розподіляти свої виробничі ресурси.
Кесаділья
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Рішення 1. Перша у світі автоматизована машина для приготування кесадільї! Основний компонент для автоматизованого виробництва
Недостатня кількість робочої сили та зростання мінімальної заробітної плати стали глобальною проблемою в харчовій промисловості; що призвело до неминучого тренду для багатьох харчових підприємств переходити на автоматизоване виробництво. Традиційно кесадільї виготовляються вручну і можуть вимагати багато праці, але сьогодні на ринку немає автоматизованих машин для приготування кесадільї. Кесаділья-машина QS-2000 від ANKO є першою у світі, і для її роботи потрібно лише двоє працівників. Одна особа відповідає за розміщення тортиль на конвеєрі, а інша просто забирає готову продукцію в кінці конвеєра. Машина спроектована в конфігурації з двома лініями, і коли обидві лінії працюють одночасно, максимальна потужність може досягати 2000 одиниць на годину. ANKO також може налаштувати машину відповідно до специфічних вимог продукту наших клієнтів; ми навіть можемо додати машини, щоб зробити всю лінію виробництва кесадільї повністю безлюдною та автоматизованою розумною фабрикою.
Машина може працювати в одній або двох виробничих лініях
Кесадільї виготовляються з однорідністю та великою послідовністю
Для виробництва 2000 кесадільй на годину потрібно лише двоє працівників
Рішення 2. Ексклюзивний дизайн ролика поєднує досвід і технології, щоб забезпечити рівномірне наповнення кесадільй на автоматизованій виробничій лінії
Виготовлення кесадільї вручну може призвести до нерівномірного розподілу начинки, що може викликати деформацію продуктів під час повторного розігріву. Ця непослідовність у текстурі та смаку може вплинути на кінцевий продукт і результати продажів. Кесаділья QS-2000 від ANKO Машина для виготовлення призначена з двома ексклюзивними роликами: перший використовується для рівномірного розподілу начинкових інгредієнтів, а другий допомагає формувати правильну форму продуктів. Ця система забезпечує, що кожна кесаділья виготовляється з великою послідовністю та ідентичною товщиною.
При створенні машини для приготування кесадільї QS-2000 команда досліджень і розробок ANKO врахувала інформацію про швидкість обробки, висоту та швидкість обертання валків, а також їх вплив на кількість і характеристики різних начинок. Крім того, інформація про діапазони розподілу начинки також була ретельно зафіксована. Остаточний дизайн машини включав ручний регулювальний пристрій для тонкого налаштування товщини кесадільї.
Машина для кесадільї, спроектована з двома роликами
Ролики регулюються для приготування кесадільї різної товщини
Кесадільї рівномірно наповнені інгредієнтами
Рішення 3. Унікальна система начинки, яка може вміщувати різні обсяги виробництва
Більшість дволінійних харчових машин спроектовані з двома бункерами для заповнення. ANKO’s Машина для приготування кесадільї QS-2000 оснащена унікальним подвійним бункером для начинки, що зменшує частоту дозаправки. Бункер поділений на два відсіки, і заповнювальний гвинт штовхає інгредієнти в обидва боки; дозволяючи начинці проходити через фіксовану форму на тортилью. Цей дизайн є більш ефективним, особливо при виробництві великих кількостей кесадільї. QS-2000 від ANKO може готувати кесадільї з тортильями розміром 5 – 6 дюймів, а вага начинок може становити від 25 до 40 г кожна. Він може виробляти кесадільї з одною або двома лініями виробництва в залежності від необхідної кількості та ефективності. ANKO також може налаштувати машину відповідно до конкретних вимог до продукту.
Машина для кесадільї обладнана надвеликою 60-літровою бункерною ємністю
Система наповнення підходить для одно- або дволінійного виробництва
Використання 6-дюймових тортиль для виготовлення кесадільї вагою від 60г до 70г
Увімкніть машину та покладіть тортильї на конвеєр, тоді кесадільї можна буде приготувати швидко та легко. Ця машина підходить для харчових фабрик, центральних кухонь, ресторанів та кейтерингових компаній. Двостороння виробнича лінія може працювати незалежно в залежності від бажаного часу виробництва та інших вимог.
Вступ до харчового обладнання
- Розмістіть тортильї на виробничій лінії
- Начинка автоматично екструдується на тортилью
- Машина автоматично складає тортилью
- Ролик автоматично пресує для формування кесадільї
На основі конкретної Тортили розроблено систему позиціонування та вирівнювання для досягнення оптимального розташування начинки
Основний дизайн машини для приготування кесадільї QS-2000 полягає в трьох системах позиціонування та вирівнювання. Оскільки тортильї відносно легкі і їх легко переміщати під час виробництва, використовується система позиціонування, щоб утримувати кожну тортилью в центрі конвеєра. Це забезпечує ідеальне складання кожної кесадільї. Коли начинка видавлюється на центр тортильї, тортилья має тенденцію відскакувати назад після того, як її складуть. Після тестування численних версій команда ANKO знайшла оптимальне рішення, щоб кожна Тортила була складена і притиснута двічі, створюючи красиві симетрично сформовані Кесадільї.
Система розподілу розміщення тортильї
Інфрачервоний датчик забезпечує екструзію начинки в точному місці
Датчик, який забезпечує правильне розміщення продукту перед складанням
Механізм, призначений для автоматичного складання тортильї
Датчик для забезпечення правильного розміщення тортильї перед пресуванням
Ідеально пресовані та сформовані кесадільї
- Пропозиція рішення
-
ANKO QS-2000 - це безсумнівно найкраща у світі автоматизована машина для приготування кесадільї.
ANKO зробила
Ви плануєте перейти від ручного виробництва кесадільї до автоматизованого, але не можете знайти жодних машин на ринку? Новий апарат для виготовлення кесадільї QS-2000 від ANKO є першим у світі такого роду. Ми пропонуємо оцінку виробництва, оцінювання, тестові запуски виробництва, консультації щодо рецептів та послуги з налаштування фабрики, а також надаємо індивідуально розроблені рішення для виробництва.
ANKO може допомогти вам більше
ANKO також пропонує комплексні рішення для виробництва та повну конфігурацію виробничої лінії, включаючи комерційні міксери, овочерізки, м'ясорубки, все це поєднується з машиною для приготування кесадільї QS-2000. Крім того, ANKO може надати обладнання для упаковки після виробництва та машини для рентгенівської інспекції продуктів.
Якщо ви зацікавлені в отриманні додаткової інформації, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму запиту нижче, і наші професійні консультанти з радістю допоможуть вам.
- Машини
-
QS-2000
QS-2000 від ANKO є першим апаратом для приготування кесадільї на ринку. Ця автоматизована та стандартизована виробнича система є надзвичайно ефективною і має відповідні форми для різноманітних варіантів. Продуктивність досягає 2000 кесадільй на годину, що підходить для малих та середніх підприємств харчової промисловості. Після розміщення тортиль на конвеєрній стрічці, машина автоматично видавлюватиме начинку, складатиме та пресуватиме їх у кесадільї. На машині встановлені датчики для забезпечення безпеки виробництва, і машина активується лише тоді, коли тортильї розміщені на конвеєрі. Ця машина може обробляти різні сири, курку, яловичину, овочі та різні інгредієнти діаметром до 5 мм. Два ексклюзивні ролики призначені для рівномірного розподілу начинки всередині кесадільї, щоб підвищити однорідність і якість продукту.
- Країна
-
-
Сполучені Штати
Рішення для машин і обладнання для обробки їжі в Сполучених Штатах
ANKO надає нашим клієнтам у Сполучених Штатах передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, яєчних рулетів, емпанад, весняних рулетів, буріто, мохі, кесадільї та обгорток для весняних рулетів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як самоси, мому, пироги, тортильї, шумаї, тапіока перли та інше. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Щоб забезпечити своєчасне та локалізоване обслуговування, ANKO відкрила філію в Сполучених Штатах. Завдяки команді, що працює на місці, ми можемо запропонувати особисті консультації, демонстрації машин та оперативну підтримку після продажу, адаптовану до специфічних потреб наших американських клієнтів. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Кесадільї - популярна страва в Мексиці; їх можна знайти у багатьох вуличних продавців або їх часто подають як самостійну страву в ресторанах. Кесадільї готуються з тортиль, які наповнені різними інгредієнтами та сирами; їх зазвичай нагрівають на сковороді, поки сири не розплавляться, а потім подають з сальсою, гуакамоле та сметаною. Останнім часом мексиканська кухня стала популярною в Сполучених Штатах; у 2019 році Chipotle Mexican Grill – відома мережа ресторанів швидкого харчування – додала кесадільї до свого меню, щоб збільшити свій дохід. Згідно з недавніми опитуваннями, мексиканська кухня є більш популярною серед мілленіалів та покоління Z, ніж італійська та китайська кухні.
Багато заморожених кесадільй можна знайти в роздрібних магазинах та супермаркетах, пропонуючи смаки, такі як сир, курка, яловичина та овочі. Їх можна легко розігріти в мікрохвильовій печі або обсмажити на сковороді, а потім подати, що робить їх придатними для сніданку або швидкого перекусу в будь-який час. Деякі люди навіть додають скибочки бананів, полуниць, яблук і посипають корицею, або намазують тортильї Нутеллою чи карамельним соусом, щоб створити смачний десерт. З ростом веганства веганські кесадільї також стають популярними, використовуючи веганські сири та овочеві начинки. Деякі люди замінюють веганський сир на картоплю або авокадо для більш природного та здорового варіанту. Кесадільї можна приготувати з великою різноманітністю начинок, створюючи улюблені закуски або просто смачну швидку страву, що є однією з причин, чому кесадільї стали такими популярними. - Ручний рецепт
-
Інгредієнт для їжі
Обгортки-тортильї, начинка-куряча грудинка, оливкова олія, солодкий перець, цибуля, часник, порошок чилі, порошок кумину, сіль, перець, тертий сир
Як приготувати
(1) Обсмажте курячі грудки на сковороді та приправте їх порошком чилі, кумином, сіллю та перцем (2) Вийміть готові курячі грудки та наріжте їх на маленькі шматочки (3) Розігрійте сковороду з олією, а потім обсмажте соломку солодкого перцю та цибулі до м'якості, потім додайте подрібнений часник і приправте сіллю та перцем (4) Викладіть тертий сир, курку та обсмажені овочі на шматок тортильї, посипте ще сиром зверху, а потім складіть навпіл, щоб приготувати кесадилью до нагрівання (5) Покладіть дві кесадильї на розігріту сковороду до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки ззовні, а сир всередині розплавиться (6) Подавайте кесадильї з сальсою, сметаною, гуакамоле та/або нарізаним кінзою.
- Завантаження
-
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
