Svenska 
Skräddarsydd för Quesadilla-produktion! ANKO QS-2000 löser många problem relaterade till arbetskraftsbrist och produktionsbrist.
Mexikansk mat är populärt i USA och en favoritkök runt om i världen. ANKO har utvecklat många innovativa livsmedelsmaskiner för att leverera till mexikanska livsmedelsproducenter, såsom vår TT-3600 Tortilla Produktionslinje och BR-1500 Burrito Formningsmaskin. Efter marknadsundersökning och tester har ANKO nyligen lanserat vår QS-2000 Quesadilla-maskin. Detta är världens första automatiserade maskin som producerar högkvalitativa Quesadillas med stor konsekvens och effektivitet samt minimalt arbetskraftsbehov. Denna maskin löser produktionsproblem inklusive arbetskraftsbrist och otillräcklig produktivitet, och gör det också möjligt för producenter att bättre fördela sina produktionsresurser.
Quesadilla
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Lösning 1. Världens första automatiserade Quesadilla-maskin! En kärnkomponent för automatiserad produktion
Arbetskraftsbrist och stigande minimilöner har blivit ett globalt problem inom livsmedelsindustrin; vilket leder till en oundviklig trend för många livsmedelsföretag att övergå till automatiserad produktion. Traditionellt är Quesadillas handgjorda och kan vara arbetsintensiva, men idag finns det inga automatiserade Quesadilla-maskiner tillgängliga på marknaden. ANKOs QS-2000 Quesadilla-maskin är världens första, och den kräver endast två anställda för att driva maskinen. En person är ansvarig för att placera Tortillas på transportbandet, och den andra plockar helt enkelt upp de färdiga produkterna i slutet av transportbandet. Maskinen är utformad i en dubbel-linje konfiguration, och när båda linjerna fungerar samtidigt kan den maximala kapaciteten nå 2 000 stycken per timme. ANKO kan också anpassa maskinen för att möta våra kunders specifika produktkrav; vi kan till och med lägga till maskiner för att göra hela Quesadilla-produktionslinjen till en helt obemannad och automatiserad smart fabrik.
Maskinen kan arbeta i en enkel eller dubbel produktionslinje
Quesadillas tillverkas med enhetlighet och stor konsekvens
Det krävs bara två anställda för att producera 2 000 Quesadillas per timme
Lösning 2. Exklusiv rulldesign kombinerar erfarenhet och teknik för att säkerställa att Quesadillas är jämnt fyllda på den automatiserade produktionslinjen
Att producera quesadillas manuellt kan resultera i ojämn fyllnadsfördelning, vilket kan orsaka att produkterna deformeras när de värms upp igen. Denna inkonsekvens i textur och smak kan påverka den slutliga produkten och försäljningsprestanda. ANKOs QS-2000 Quesadilla Making Machine är designad med två exklusiva rullar: den första används för att jämnt sprida ut fyllningsingredienserna, och den andra hjälper till att forma den rätta formen på produkterna. Detta system säkerställer att varje Quesadilla görs med stor konsekvens och identisk tjocklek.
När QS-2000 Quesadilla-maskinen skapades, integrerade ANKO forsknings- och utvecklingsteam information om bearbetningshastighet, höjd och rotationshastighet på rullarna och hur de påverkade mängden och egenskaperna hos olika fyllningsingredienser. Dessutom registrerades information om fyllningsfördelningsområden noggrant. Den slutliga designen av maskinen inkluderade en manuell justeringsanordning för att finjustera tjockleken på Quesadillas.
Quesadilla-maskin designad med två rullar
Rullarna är justerbara för att göra Quesadillas med olika tjocklek
Quesadillas är jämnt fyllda med ingredienser
Lösning 3. Unikt fyllningssystem som kan rymma olika produktionsvolymer
De flesta dubbellinje matmaskiner är utformade med två fyllningstrattar. ANKOs QS-2000 Quesadilla-maskinen är designad med en unik dubbelbearbetningsfyllningstratt som minskar frekvenserna av påfyllning. Tratten är indelad i två fack, och en fyllningsskruv trycker ingredienserna åt båda sidor; vilket gör att fyllningen kan passera genom en fast form på Tortillan. Denna design är mer effektiv, särskilt när man producerar stora mängder Quesadillas. ANKOs QS-2000 kan göra Quesadillas med 5 – 6-tums Tortillas, och fyllningsingredienserna kan väga mellan 25 och 40g vardera. Det kan producera Quesadillas med en enkel- eller dubbelradig produktion beroende på den mängd och effektivitet som krävs. ANKO kan också anpassa maskinen för att möta specifika produktkrav.
Quesadilla-maskinen är utrustad med en extra stor 60 liters fyllningsbehållare
Ett fyllningssystem passar antingen för en enkel eller dubbel linjeproduktion
Använder 6-tums Tortillas för att göra Quesadillas som väger mellan 60g-70g
Sätt på maskinen och placera Tortillas på transportbandet, så kan Quesadillas göras snabbt och enkelt. Denna maskin är lämplig för livsmedelsfabriker, centralkök, restauranger och cateringföretag. Den dubbla produktionslinjen kan fungera oberoende beroende på önskad produktionstid och andra krav.
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Placera Tortillorna på produktionslinjen
- Fyllningen extruderas automatiskt på Tortillan
- Maskinen viker automatiskt Tortillan
- Rullen pressar för att automatiskt forma Quesadillas
Baserat på den specifika Tortillan har ett positionerings- och justeringssystem utformats för att uppnå optimal fyllningsplacering
Den grundläggande designen av QS-2000 Quesadilla-maskinen ligger i det trepunkts positionerings- och justeringssystemet. Eftersom Tortillas är relativt lätta och lätta att glida under produktionen; används ett positionssystem för att hålla varje Tortilla i mitten av transportbandet. Detta säkerställer att varje Quesadilla alltid är perfekt vikt. När fyllningen pressas ut på mitten av Tortillan, tenderar tortillan att studsa tillbaka efter att den har vikts. Efter att ha testat många versioner, fann ANKOs team den optimala lösningen för att säkerställa att varje Tortilla viks och pressas två gånger, vilket skapar vackert symmetriskt formade Quesadillas.
Tortilla placeringstilldelningssystem
En infraröd sensor säkerställer att fyllningen extruderas på rätt plats
En sensor som säkerställer att produkten är korrekt placerad innan den viks
En mekanism utformad för att automatiskt vika Tortillan
En sensor för att säkerställa att Tortillan är korrekt placerad innan den pressas
Perfekt pressade och formade Quesadillas
- Lösningsförslag
ANKO QS-2000 är världens oöverträffade automatiska quesadilla-maskin
ANKO gjorde
Planerar du att övergå från manuell till automatiserad tillverkning av dina Quesadillas, men kan inte hitta några maskiner på marknaden? ANKOs nya QS-2000 Quesadilla-tillverkningsmaskin är den första i sitt slag i världen. Vi erbjuder produktionsbedömning, utvärdering, produktionsprovkörningar, receptkonsultation och fabriksconfigurations tjänster, samt tillhandahåller skräddarsydda produktionslösningar.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO erbjuder också helhetslösningar för produktion och en komplett konfiguration av produktionslinjer, inklusive kommersiella mixrar, grönsakshackare, köttkvarnar, allt som passar med QS-2000 Quesadilla-maskinen. Dessutom kan ANKO tillhandahålla efterproduktionsförpackningsutrustning och livsmedelsröntgeninspektionsmaskiner.
Om du är intresserad av mer information, vänligen klicka Läs mer eller fyll i förfrågningsformuläret nedan, så kommer våra professionella konsulter gärna att hjälpa dig vidare.
- Maskiner
-
QS-2000
ANKOs QS-2000 är den första quesadilla-maskinen på marknaden. Detta automatiserade och standardiserade produktionssystem är mycket effektivt och har motsvarande formar för diversifierade alternativ. Kapaciteten når 2 000 quesadillas per timme, vilket är lämpligt för små till medelstora livsmedelsföretag. Efter att ha placerat Tortillas på transportbandet kommer maskinen automatiskt att extrudera fyllning, vika och pressa dem till Quesadillas. Sensorer är utrustade på maskinen för att säkerställa produktsäkerhet, och maskinen kommer endast att aktiveras när Tortillas placeras på transportbandet. Denna maskin kan bearbeta olika ostar, kyckling, nötkött, grönsaker och olika ingredienser inom en diameter av 5 mm. De två exklusiva rullarna är utformade för att jämnt fördela fyllningen inuti Quesadillan för att öka produktens konsistens och kvalitet.
- Land
Förenta staterna
USA:s etniska matmaskin och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i USA med avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att göra dumplings, äggrolls, empanadas, vårrullar, burritos, mochi, quesadillas och vårrulleförpackningar. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapiokapärlor och mer. Vårt professionella team hjälper kunder med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. För att erbjuda snabb och lokal service har ANKO etablerat ett kontor i USA. Med ett dedikerat team baserat lokalt kan vi erbjuda personlig konsultation, maskindemonstrationer och responsivt efterförsäljningsstöd anpassat efter de specifika behoven hos våra amerikanska kunder. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Quesadillas är en populär rätt i Mexiko; de kan hittas hos många gatuförsäljare eller serveras ofta som en fristående måltid på restauranger. Quesadillas görs med tortillas som är fyllda med olika ingredienser och ostar; de värms vanligtvis på en stekpanna tills ostarna smälter, och serveras sedan med salsas, guacamole och gräddfil. På senare tid har mexikansk mat blivit mainstream i USA; 2019 lade Chipotle Mexican Grill – en välkänd snabbcasual kedjerestaurang – till quesadillas på sin meny för att öka sin intäkter. Enligt senaste undersökningar föredrar Millennials och Generation Z mexikansk mat framför italiensk och kinesisk mat.
Många frysta quesadillas kan hittas i detaljhandeln och stormarknader, med smaker som ost, kyckling, nötkött och grönsaker. De kan enkelt mikrovågsugnas eller stekas i panna och sedan serveras, vilket gör dem lämpliga för frukost eller ett snabbt mellanmål när som helst. Vissa människor lägger till skivor av bananer, jordgubbar, äpplen och strödd kanel, eller breder Tortillas med Nutella, eller en karamellsås för att skapa en läcker efterrätt. Med ökningen av veganism blir veganska quesadillas också populära, med veganska ostar och grönsaksfyllningar. Vissa människor ersätter vegansk ost med potatis eller avokado för ett mer naturligt och hälsosamt alternativ. Quesadillas kan göras med ett stort urval av fyllningar som skapar personliga favoritsnacks eller bara en god snabb måltid, vilket är en av anledningarna till att Quesadillas har blivit så populära.- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Wrapper-Tortillas, Fyllning-Kycklingbröst, olivolja, söta paprikor, lök, vitlök, chilipulver, spiskumminpulver, salt, peppar, riven ost
Hur man gör
(1) Stek kycklingbröst i en panna och krydda dem med chilipulver, spiskummin, salt och peppar (2) Ta bort de tillagade kycklingbrösten och skär dem i små bitar (3) Värm en panna med olja och fräs sedan strimlor av söt paprika och lök tills de är mjuka, tillsätt sedan hackad vitlök och krydda med salt och peppar (4) Lägg riven ost, kyckling och frästa grönsaker på en bit Tortilla, strö mer ost ovanpå och vik den sedan på mitten så att Quesadillan är redo att värmas (5) Lägg två Quesadillas på en uppvärmd panna tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan och osten är smält på insidan (6) Servera Quesadillas med salsa, gräddfil, guacamole och/eller hackad koriander
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
