فارسی 
سفارشی برای تولید کِسادیلا! ANKO QS-2000 بسیاری از مشکلات مربوط به کمبود نیروی کار و ناکافی بودن تولید را حل میکند.
غذای مکزیکی در ایالات متحده محبوب است و یکی از غذاهای مورد علاقه در سراسر جهان میباشد. ANKO بسیاری از ماشینهای غذایی نوآورانه را برای تأمین به تولیدکنندگان غذاهای مکزیکی توسعه داده است، مانند خط تولید Tortilla TT-3600 و ماشین فرمدهی Burrito BR-1500. پس از تحقیقات بازار و آزمایش، ANKO به تازگی دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 خود را راهاندازی کرد. این اولین ماشین خودکار در جهان است که کاسادیاهای با کیفیت بالا را با ثبات و نرخ کارایی عالی و حداقل نیروی کار مورد نیاز تولید میکند. این دستگاه مشکلات تولید از جمله کمبود نیروی کار و بهرهوری ناکافی را حل میکند و همچنین به تولیدکنندگان این امکان را میدهد که منابع تولید خود را بهتر تخصیص دهند.
کاسادیا
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راهحل 1. اولین دستگاه خودکار ساخت کاسادیا در جهان! یک جزء اصلی برای تولید خودکار
کمبود نیروی کار و افزایش حداقل دستمزدها به یک مسئله جهانی در صنعت غذا تبدیل شده است؛ که منجر به یک روند اجتنابناپذیر برای بسیاری از کسبوکارهای غذایی به سمت تولید خودکار میشود. به طور سنتی، کاسادیاها به صورت دستی تهیه میشوند و ممکن است کار پر زحمتی باشند، اما امروزه هیچ دستگاه کاسادیا سازی خودکاری در بازار موجود نیست. دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 'ANKO' اولین در جهان است و تنها به دو کارمند برای راهاندازی دستگاه نیاز دارد. یک نفر مسئول قرار دادن ترتیلاها بر روی نوار نقاله است و نفر دیگر به سادگی محصولات نهایی را در انتهای نوار نقاله برمیدارد. این دستگاه به صورت دو خطی طراحی شده است و زمانی که هر دو خط به طور همزمان کار میکنند، حداکثر ظرفیت میتواند به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت برسد. ANKO همچنین میتواند ماشین را برای برآورده کردن نیازهای خاص محصول مشتریان ما سفارشی کند؛ ما حتی میتوانیم ماشینهایی اضافه کنیم تا کل خط تولید کاسادیا به یک کارخانه هوشمند کاملاً بدون سرنشین و خودکار تبدیل شود.
این دستگاه میتواند در یک یا دو خط تولید کار کند.
کساندیلها با یکنواختی و ثبات عالی تهیه میشوند.
تنها دو کارمند برای تولید 2000 کساندیل در ساعت کافی است.
راه حل 2. طراحی انحصاری غلتک تجربه و فناوری را ترکیب میکند تا اطمینان حاصل شود که کساندیلها به طور یکنواخت در خط تولید خودکار پر میشوند.
تهیه کاسادیا به صورت دستی ممکن است منجر به توزیع نامنظم پرکننده شود که میتواند باعث تغییر شکل محصولات هنگام گرم شدن مجدد آنها شود. این ناهماهنگی در بافت و طعم ممکن است بر روی محصول نهایی و عملکرد فروش تأثیر بگذارد. کوسادیا QS-2000 برند ANKO دستگاه ساخت با دو غلتک منحصر به فرد طراحی شده است: اولی برای پخش یکنواخت مواد پرکننده استفاده میشود و دومی به شکلگیری صحیح محصولات کمک میکند. این سیستم اطمینان میدهد که هر کاسادیا با ثبات عالی و ضخامت یکسان تهیه میشود.
هنگام طراحی دستگاه ساخت کاسادیا QS-2000، تیم تحقیق و توسعه ANKO اطلاعاتی درباره سرعت پردازش، ارتفاع و سرعت چرخش غلتکها و تأثیر آنها بر مقدار و ویژگیهای مواد پرکننده مختلف را گنجانده است. علاوه بر این، اطلاعات مربوط به دامنههای توزیع پرکننده نیز به دقت ثبت شده است. طراحی نهایی دستگاه شامل یک دستگاه تنظیم دستی برای تنظیم دقیق ضخامت کاسادیاها بود.
دستگاه کاسادیا با دو غلتک طراحی شده است
غلتکها قابل تنظیم برای تهیه کاسادیا با ضخامتهای مختلف هستند
کاسادیاها به طور یکنواخت با مواد پر میشوند
راه حل ۳. سیستم پرکننده منحصر به فرد که میتواند حجمهای تولید مختلف را در خود جای دهد
بیشتر ماشینهای غذایی دو خطی با دو مخزن پرکن طراحی شدهاند. ANKO دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 با یک قیف پرکن دوگانه منحصر به فرد طراحی شده است که فرکانسهای پر کردن مجدد را کاهش میدهد. هاپر به دو محفظه تقسیم شده است و یک پیچ پرکننده مواد را به هر دو طرف فشار میدهد؛ که اجازه میدهد پرکننده از طریق یک قالب ثابت به روی تورتیا عبور کند. این طراحی به ویژه هنگام تولید مقادیر زیاد کاسادیاها کارآمدتر است. QS-2000 شرکت ANKO میتواند کاسادیاهایی با تورتیاهای ۵ تا ۶ اینچی درست کند و مواد پرکننده میتوانند هر کدام بین ۲۵ تا ۴۰ گرم وزن داشته باشند. این میتواند کاسادیاها را با تولید یک خط یا دو خط بسته به مقدار و کارایی مورد نیاز تولید کند. ANKO همچنین میتواند ماشین را برای برآورده کردن نیازهای خاص محصول سفارشی کند.
دستگاه کاسادیا با یک هاپر پرکننده 60 لیتری فوقالعاده بزرگ مجهز شده است.
سیستم پرکننده به تولیدات خط تک یا دو خطی پاسخ میدهد.
استفاده از تورتیاهای 6 اینچی برای تهیه کاسادیاهایی با وزن 60 تا 70 گرم.
دستگاه را روشن کنید و ترتیلاها را روی نوار نقاله قرار دهید، سپس کاسادیلاها به سرعت و به راحتی تهیه میشوند. این دستگاه مناسب برای کارخانههای غذایی، آشپزخانههای مرکزی، رستورانها و شرکتهای خدمات غذایی است. خط تولید دوگانه میتواند بسته به زمان تولید مورد نظر و سایر الزامات به طور مستقل عمل کند.
معرفی تجهیزات غذایی
- تورتیلاها را روی خط تولید قرار دهید
- مواد پرکن به طور خودکار روی تورتیلا خارج میشود
- دستگاه به طور خودکار تورتیلا را تا میکند
- غلتک به طور خودکار برای شکل دادن به کاسادیاها فشار میآورد
بر اساس تورتیا خاص، یک سیستم موقعیتیابی و همراستایی طراحی شده است تا به بهترین جایگذاری پرکننده دست یابد.
طراحی اصلی دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 در سیستم سهگانه موقعیتیابی و تراز قرار دارد. از آنجا که تورتیلاها نسبتاً سبک و در حین تولید آسان برای جابجایی هستند؛ یک سیستم موقعیتیابی برای نگهداشتن هر تورتیلا در مرکز نوار نقاله استفاده میشود. این اطمینان میدهد که هر کاسادیا همیشه به طور کامل تا شده است. زمانی که مواد پرکننده به مرکز تورتیا اکسترود میشوند، تورتیا تمایل دارد پس از تا شدن به حالت اولیه برگردد. پس از آزمایش نسخههای متعدد، تیم ANKO بهترین راهحل را برای اطمینان از اینکه هر Tortilla تا شده و دو بار فشار داده میشود، پیدا کرد و Quesadilla های زیبا و متقارن ایجاد کرد.
سیستم تخصیص قرارگیری تورتیلا
یک سنسور مادون قرمز اطمینان میدهد که مواد پرکن به مکان دقیق خارج میشوند
یک سنسور که اطمینان میدهد محصول قبل از تا کردن به درستی قرار گرفته است
مکانیسمی طراحی شده برای تا کردن خودکار تورتیلا
یک سنسور برای اطمینان از قرارگیری صحیح تورتیلا قبل از پرس
کاسادیاهای به طور کامل پرس شده و شکل گرفته
- پیشنهاد راه حل
ANKO QS-2000 ماشین ساخت کاسادیا خودکار بینظیر جهان است.
ANKO انجام داد
آیا شما در حال برنامهریزی برای انتقال تولید کِسادیلا از تولید دستی به تولید خودکار هستید، اما نمیتوانید هیچ ماشینی در بازار پیدا کنید؟ ماشین ساخت کِسادیلا QS-2000 جدید ANKO اولین نمونه از نوع خود در جهان است. ما خدمات ارزیابی تولید، ارزیابی، آزمایشهای تولید، مشاوره در مورد دستور پخت و پیکربندی کارخانه را ارائه میدهیم و همچنین راهحلهای تولید سفارشی طراحی شده را فراهم میکنیم.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
ANKO همچنین راه حل های تولید یک مرحله ای و پیکربندی کامل خط تولید را ارائه می دهد، از جمله میکسرهای تجاری، خردکن های سبزیجات، چرخ گوشت ها، که همه با دستگاه تهیه کاسادیا QS-2000 مطابقت دارند. علاوه بر این، ANKO می تواند تجهیزات بسته بندی پس از تولید و دستگاه های بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی را نیز ارائه دهد.
اگر به اطلاعات بیشتری علاقهمند هستید، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم درخواست زیر را پر کنید و مشاوران حرفهای ما خوشحال خواهند شد که به شما کمک بیشتری کنند.
- دستگاهها
-
کیو اس-۲۰۰۰
دستگاه QS-2000 شرکت ANKO اولین دستگاه تهیه کاسادیا در بازار است. این سیستم تولید خودکار و استاندارد شده بسیار کارآمد است و دارای قالبهای مربوطه برای گزینههای متنوع میباشد. ظرفیت به ۲۰۰۰ کِسادیلا در ساعت میرسد که برای کسبوکارهای غذایی کوچک تا متوسط مناسب است. پس از قرار دادن ترتیلاها بر روی نوار نقاله، دستگاه به طور خودکار مواد پرکننده را خارج کرده، آنها را تا کرده و به کاسادیا تبدیل میکند. حسگرهایی بر روی دستگاه نصب شدهاند تا ایمنی تولید را تضمین کنند و دستگاه تنها زمانی فعال میشود که ترتیلاها بر روی نوار نقاله قرار گیرند. این دستگاه میتواند انواع پنیرها، مرغ، گوشت گاو، سبزیجات و مواد مختلف را در قطر ۵ میلیمتر پردازش کند. دو غلتک انحصاری به گونهای طراحی شدهاند که پرکننده را به طور یکنواخت در داخل کاسادیا توزیع کنند تا ثبات و کیفیت محصول افزایش یابد.
- کشور
ایالات متحده
راهکارهای تجهیزات ماشین غذایی و فرآوری غذا در ایالات متحده
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، رول تخممرغ، امپانادا، رول بهاری، بریتو، موچی، کاسادیلا و پوششهای رول بهاری به مشتریان خود در ایالات متحده ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند سمبوسه، مومو، پیروگی، تورتیا، شومای، مروارید تپیoca و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. برای ارائه خدمات به موقع و محلی، ANKO یک دفتر شعبه در ایالات متحده تأسیس کرده است. با داشتن یک تیم اختصاصی مستقر در محل، ما قادر به ارائه مشاوره حضوری، نمایش ماشین و پشتیبانی پس از فروش پاسخگو متناسب با نیازهای خاص مشتریان آمریکایی خود هستیم. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
کاسادیلاس یک غذای محبوب در مکزیک است؛ آنها را میتوان در بسیاری از فروشندگان خیابانی پیدا کرد یا اغلب به عنوان یک وعده غذایی مستقل در رستورانها سرو میشوند. کاسادیلا با تورتیاهایی تهیه میشود که با مواد و پنیرهای مختلف پر شدهاند؛ معمولاً آنها را روی یک تابه گرم میکنند تا پنیرها ذوب شوند، سپس با سالسا، گواکاموله و خامه ترش سرو میشوند. اخیراً، غذاهای مکزیکی در ایالات متحده به جریان اصلی تبدیل شدهاند؛ در سال ۲۰۱۹، رستوران زنجیرهای معروف چیپوتل مکزیکی، کاسادیا را به منوی خود اضافه کرد تا درآمد خود را افزایش دهد. بر اساس نظرسنجیهای اخیر، غذاهای مکزیکی توسط نسل هزاره و نسل Z نسبت به غذاهای ایتالیایی و چینی ترجیح داده میشود.
بسیاری از کاسادیاهای منجمد را میتوان در فروشگاههای خردهفروشی و سوپرمارکتها پیدا کرد که طعمهایی مانند پنیر، مرغ، گوشت گاو و سبزیجات را ارائه میدهند. آنها به راحتی میتوانند در مایکروویو یا در تابه سرخ شوند و سپس سرو شوند، که آنها را برای صبحانه یا یک میانوعده سریع در هر زمان مناسب میسازد. برخی از افراد حتی برشهای موز، توتفرنگی، سیب و دارچین پاشیده شده را اضافه میکنند، یا تورتیاها را با نوتلا یا سس کارامل میپوشانند تا دسر خوشمزهای درست کنند. با افزایش وگانیسم، کاسادیاهای وگانی نیز با استفاده از پنیرهای وگانی و پرکنندههای سبزیجات در حال محبوب شدن هستند. برخی از افراد پنیر گیاهی را با سیبزمینی یا آووکادو جایگزین میکنند تا گزینهای طبیعیتر و سالمتر داشته باشند. کساندیلها میتوانند با تنوع زیادی از پرکنندهها تهیه شوند و میانوعدههای مورد علاقه شخصی یا یک وعده غذایی سریع و خوشمزه را ایجاد کنند، که یکی از دلایل محبوبیت زیاد کساندیلها است.- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
پوشش-تورتیا، پرکننده-سینه مرغ، روغن زیتون، فلفل دلمهای شیرین، پیاز، سیر، پودر فلفل قرمز، پودر زیره، نمک، فلفل، پنیر رنده شده
چگونه درست کنیم
(1) سینههای مرغ را در تابه تفت دهید و با پودر فلفل قرمز، پودر زیره، نمک و فلفل طعمدار کنید (2) سینههای مرغ پخته شده را بردارید و به قطعات کوچک برش دهید (3) یک تابه را با روغن گرم کنید و سپس خلالهای فلفل دلمهای شیرین و پیاز را تا نرم شدن تفت دهید، سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و با نمک و فلفل طعمدار کنید (4) پنیر رنده شده، مرغ و سبزیجات تفت داده شده را روی یک تکه تورتیا قرار دهید، کمی پنیر بیشتر روی آن بپاشید و سپس آن را تا کنید تا کاسادیا آماده گرم شدن شود (5) دو کاسادیا را روی یک تابه گرم قرار دهید تا طلایی و ترد شود و پنیرها درون آن ذوب شوند (6) کاسادیاها را با سالسا، خامه ترش، گواکاموله و/یا گشنیز خرد شده سرو کنید.
- دانلودها
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
