Hrvatska 
Prilagođeno za proizvodnju quesadilla! ANKO QS-2000 rješava mnoge probleme vezane uz nedostatak radne snage i nedovoljnu proizvodnju
Meksička hrana je popularna u SAD-u i omiljena kuhinja diljem svijeta. ANKO je razvio mnoge inovativne prehrambene strojeve za opskrbu meksičkim proizvođačima hrane, poput naše TT-3600 proizvodne linije za tortilje i BR-1500 stroja za oblikovanje burrita. Nakon istraživanja tržišta i testiranja, ANKO nedavno je lansirao našu QS-2000 mašinu za pravljenje quesadilla. Ovo je prvi automatizirani stroj na svijetu koji proizvodi visokokvalitetne quesadille s velikom dosljednošću i učinkovitošću te minimalnom potrebnom radnom snagom. Ova mašina rješava probleme u proizvodnji uključujući nedostatak radne snage i nedovoljnu produktivnost, te omogućava proizvođačima bolje raspoređivanje proizvodnih resursa.
Quesadilla
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Prvi automatizirani stroj za izradu quesadilla na svijetu! Ključna komponenta za automatiziranu proizvodnju
Nedostatak radne snage i rast minimalnih plaća postali su globalni problem u prehrambenoj industriji; što je dovelo do neizbježnog trenda da se mnogi prehrambeni poslovi prebace na automatiziranu proizvodnju. Tradicionalno, quesadille se izrađuju ručno i mogu biti zahtjevni za rad, ali danas na tržištu nema dostupnih automatiziranih strojeva za quesadille. Stroj za izradu quesadille QS-2000 tvrtke ANKO prvi je takve vrste na svijetu i za njegov rad potrebna su samo dva zaposlenika. Jedna osoba je odgovorna za postavljanje tortilja na transportnu traku, a druga jednostavno preuzima gotove proizvode na kraju trake. Stroj je dizajniran u konfiguraciji s dvostrukom linijom, a kada obje linije istovremeno rade, maksimalni kapacitet može doseći 2.000 komada na sat. ANKO također može prilagoditi stroj kako bi zadovoljio specifične zahtjeve naših klijenata; čak možemo dodati strojeve kako bismo stvorili potpuno neobavljenu i automatiziranu pametnu tvornicu za proizvodnju quesadilla.
Stroj može raditi u jednoj ili dvostrukoj proizvodnoj liniji
Quesadille se izrađuju s jednoličnošću i velikom dosljednošću
Za proizvodnju 2.000 Quesadilla na sat potrebno je samo dvoje zaposlenika
Rješenje 2. Ekskluzivni dizajn valjka kombinira iskustvo i tehnologiju kako bi se osiguralo ravnomjerno punjenje Quesadilla na automatiziranoj proizvodnoj liniji
Ručna proizvodnja quesadilla može rezultirati neujednačenom raspodjelom punjenja, što može uzrokovati deformaciju proizvoda prilikom ponovnog zagrijavanja. Ova neusklađenost u teksturi i okusu može utjecati na konačni proizvod i prodajne rezultate. ANKO-ov QS-2000 Quesadilla Stroj za izradu je dizajniran s dva ekskluzivna valjka: prvi se koristi za ravnomjerno raspoređivanje sastojaka punjenja, a drugi pomaže u oblikovanju pravilnog oblika proizvoda. Ovaj sustav osigurava da svaka quesadilla bude napravljena s velikom dosljednošću i identičnom debljinom.
Prilikom stvaranja stroja za izradu quesadilla QS-2000, istraživački i razvojni tim ANKO-a uključio je informacije o brzini obrade, visini i brzini rotacije valjaka te kako su utjecali na količinu i karakteristike različitih sastojaka punjenja. Dodatno, pažljivo su zabilježeni podaci o rasponima raspodjele punjenja. Konačni dizajn stroja uključivao je ručni uređaj za fino podešavanje debljine quesadilla.
Stroj za quesadille dizajniran s dva valjka
Valjci su podesivi za izradu quesadilla različite debljine
Quesadille su ravnomjerno punjene sastojcima
Rješenje 3. Jedinstveni sustav punjenja koji može prilagoditi različite proizvodne volumene
Većina dvostrukih prehrambenih strojeva dizajnirana je s dva spremnika za punjenje. ANKO’s QS-2000 stroj za izradu quesadilla dizajniran je s jedinstvenim dvostrukim spremnikom za punjenje koji smanjuje učestalost ponovnog punjenja. Hopper je podijeljen na dva odjeljka, a vijak za punjenje gura sastojke na obje strane; omogućujući punjenje da prođe kroz fiksni kalup na Tortillu. Ovaj dizajn je učinkovitiji posebno prilikom proizvodnje velikih količina quesadilla. QS-2000 tvrtke ANKO može napraviti quesadille s tortiljama veličine 5-6 inča, a sastojci za punjenje mogu imati težinu od 25 do 40g svaki. Može proizvesti Quesadillas s jednorednom ili dvorednom proizvodnjom, ovisno o količini i učinkovitosti potrebnoj. ANKO također može prilagoditi stroj kako bi zadovoljio specifične zahtjeve proizvoda.
Stroj za Quesadille opremljen je s dodatno velikim spremnikom za punjenje od 60 litara
Sustav za punjenje prilagođen je za proizvodnju na jednoj ili dvije linije
Koriste se tortilje od 6 inča za izradu Quesadilla težine od 60g-70g
Uključite stroj i stavite tortilje na transportnu traku, zatim se quesadille mogu brzo i jednostavno napraviti. Ovaj stroj je pogodan za prehrambene tvornice, centralne kuhinje, restorane i catering tvrtke. Dvostruka proizvodna linija može neovisno funkcionirati ovisno o željenom vremenu proizvodnje i drugim zahtjevima.
Uvod u opremu za hranu
- Postavite tortilje na proizvodnu liniju
- Punjenje se automatski izbacuje na tortilju
- Stroj automatski presavija tortilju
- Valjak automatski pritišće za oblikovanje quesadille
Na temelju specifične tortilje, dizajniran je sustav pozicioniranja i poravnanja kako bi se postiglo optimalno postavljanje punjenja
Osnovni dizajn QS-2000 stroja za izradu quesadilla temelji se na sustavu za pozicioniranje i poravnanje u tri koraka. Budući da su tortilje relativno lagane i lako se klize tijekom proizvodnje, koristi se sustav pozicioniranja kako bi se svaka tortilja držala na sredini transportera. Ovo osigurava da je svaka Quesadilla uvijek savršeno presavijena. Kada se punjenje sastojaka ekstrudira na sredinu tortilje, tortilja ima tendenciju da se vrati natrag nakon što se presavije. Nakon testiranja brojnih verzija, tim ANKO je pronašao optimalno rješenje kako bi se osiguralo da svaka tortilja bude presavijena i pritisnuta dva puta, stvarajući prekrasno simetrično oblikovane quesadille.
Sustav za dodjelu mjesta za tortilje
Infracrveni senzor osigurava da se punjenje izbacuje na točno mjesto
Senzor koji osigurava da je proizvod pravilno postavljen prije presavijanja
Mehanizam dizajniran za automatsko presavijanje tortilje
Senzor koji osigurava da je tortilja pravilno postavljena prije pritiskanja
Savršeno pritisnute i oblikovane quesadille
- Prijedlog rješenja
ANKO QS-2000 je neusporediva automatizirana mašina za izradu quesadilla na svijetu
ANKO je to učinio
Planirate li prelazak proizvodnje quesadilla s ručne na automatiziranu proizvodnju, ali ne možete pronaći strojeve na tržištu? Novi stroj za izradu quesadilla QS-2000 tvrtke ANKO prvi je takve vrste na svijetu. Nudimo usluge procjene proizvodnje, evaluacije, testnih proizvodnji, savjetovanja o receptima i konfiguraciji tvornice, kao i pružamo prilagođena rješenja za proizvodnju.
ANKO vam može pomoći više
ANKO također pruža sveobuhvatna rješenja za proizvodnju i potpunu konfiguraciju proizvodne linije, uključujući komercijalne mikserice, sjeckalice za povrće, mljevenice za meso, sve što se slaže s QS-2000 strojem za izradu quesadilla. Dodatno, ANKO može pružiti opremu za pakiranje nakon proizvodnje i strojeve za rendgensku inspekciju hrane.
Ako vas zanima više informacija klikniteSaznajte višeili ispunite obrazac za upit u nastavku, a naši stručni konzultanti rado će vam dodatno pomoći.
- Strojevi
-
QS-2000
ANKO-ov QS-2000 je prvi stroj za izradu quesadilla na tržištu. Ovaj automatizirani i standardizirani proizvodni sustav izuzetno je učinkovit i ima odgovarajuće kalupe za različite mogućnosti. Kapacitet doseže 2.000 quesadilla na sat, što je pogodno za male i srednje velike prehrambene tvrtke. Nakon što stavite tortilje na transportnu traku, stroj će automatski izbaciti punjenje, presaviti ih i pritisnuti u quesadille. Na stroju su ugrađeni senzori radi osiguranja sigurnosti proizvodnje, a stroj će se aktivirati samo kada se tortilje postave na transportnu traku. Ovaj stroj može obraditi različite vrste sira, piletinu, govedinu, povrće i razne sastojke unutar promjera od 5 mm. Dva ekskluzivna valjka su dizajnirana da ravnomjerno rasporede punjenje unutar Quesadille kako bi se povećala dosljednost i kvaliteta proizvoda.
- Država
Sjedinjene Američke Države
Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane iz Sjedinjenih Država
ANKO pruža našim klijentima u Sjedinjenim Američkim Državama naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, jaja, empanada, proljetnih rolica, burrita, mochi, quesadillas i omota za proljetne rolice. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Pierogi, Tortilje, Shumai, Tapioka biseri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu proizvodnu učinkovitost i dosljednost. Svaka ANKO priča o uspjehu pokazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodnih linija, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Quesadillas su popularno jelo u Meksiku; mogu se pronaći kod mnogih uličnih prodavača ili se često poslužuju kao samostalni obrok u restoranima. Quesadillas se prave s tortiljama koje su punjene raznim sastojcima i sirom; obično se zagrijavaju na tavi dok se sir ne otopi, zatim se poslužuju sa salsama, guacamoleom i kiselim vrhnjem. Nedavno je meksička kuhinja postala popularna u Sjedinjenim Američkim Državama; 2019. godine, Chipotle Mexican Grill - poznati lanac brze hrane, dodao je Quesadillas na svoj jelovnik kako bi povećao svoj prihod. Prema nedavnim istraživanjima, mlađe generacije, poput Milenijalaca i Generacije Z, više vole meksičku kuhinju od talijanske i kineske kuhinje.
Mnogo smrznutih quesadilla može se pronaći u maloprodajnim trgovinama i supermarketima, nudeći okuse poput sira, piletine, govedine i povrća. Mogu se lako zagrijati u mikrovalnoj ili pržiti na tavi, a zatim poslužiti, što ih čini pogodnima za doručak ili brzu užinu u bilo koje doba. Neki ljudi čak dodaju kriške banana, jagode, jabuke i posipaju cimetom, ili premazuju tortilje s Nutellom ili karamel umakom kako bi stvorili ukusni desert. S rastom veganizma, veganske quesadille također postaju popularne koristeći veganske sireve i povrće kao nadjev. Neki ljudi zamjenjuju veganski sir krumpirom ili avokadom za prirodniju i zdraviju opciju. Quesadillas se mogu napraviti s velikim izborom punjenja stvarajući omiljene zalogaje ili samo ukusan brzi obrok, što je jedan od razloga zašto su Quesadillas postale tako popularne.- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Omotač-Tortilje, Punjenje-Pileća prsa, maslinovo ulje, slatke paprike, luk, češnjak, čili prah, kumin u prahu, sol, papar, naribani sir
Kako napraviti
(1) Povrće pileće prsa na tavi i začinite ih čilijem u prahu, kuminom u prahu, solju i paprom (2) Izvadite kuhana pileća prsa i narežite ih na male komadiće (3) Zagrijte tavu s uljem, zatim dinstajte trakice slatke paprike i luk dok ne omekšaju, dodajte sjeckani češnjak i začinite solju i paprom (4) Na komad tortilje stavite naribanu sir, piletinu i dinstano povrće, pospite još sira odozgo, a zatim je preklopite na pola kako biste dobili quesadillu spremnu za zagrijavanje (5) Stavite dvije quesadille na zagrijanu tavu dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave izvana, a sir se ne rastopi iznutra (6) Poslužite quesadille salsama, kiselim vrhnjem, guacamoleom i/ili sjeckanim korijanderom
- Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte naše nove strojeve za preradu hrane i ključna rješenja
