Беларуская 
Індзівідуальна распрацоўка для вытворчасці кесадзільі! ANKO QS-2000 вырашае шмат праблем, звязаных з недахопам рабочай сілы і недастатковасцю вытворчасці.
Мексіканская ежа папулярная ў ЗША і з'яўляецца любімай кухняй ва ўсім свеце. ANKO распрацавала шмат інавацыйных харчовых машын для пастаўкі мексіканскім вытворцам ежы, такіх як наша вытворчая лінія тортиль TT-3600 і машына для фармавання бурыта BR-1500. Пасля даследавання рынку і тэставання, ANKO нядаўна запусціла нашу машыну для прыгатавання кесадзільі QS-2000. Гэта першая ў свеце аўтаматызаваная машына, якая вырабляе высокакласныя кесадзільі з вялікай стабільнасцю і эфектыўнасцю, а таксама з мінімальным патрабаваннем да працы. Гэтая машына вырашае праблемы вытворчасці, уключаючы недахоп рабочай сілы і недастатковую прадукцыйнасць, а таксама дазваляе вытворцам лепш размеркаваць свае вытворчыя рэсурсы.
Кесадзілья
Рашэнне праблем даследаванняў каманды ANKO або дастаўка рашэння
Рашэнне 1. Першая ў свеце аўтаматызаваная машына для прыгатавання кесадзілы! Асноўны кампанент для аўтаматызаванага вытворчасці
Недахоп рабочай сілы і рост мінімальнай заработнай платы сталі глабальнай праблемай у харчовай прамысловасці; што прывяло да немінучага трэнду для многіх харчовых кампаній пераходзіць на аўтаматызаваную вытворчасць. Традыцыйна, кесадзільі робяць уручную, і гэта можа быць працаёмкім працэсам, аднак сёння на рынку няма аўтаматызаваных машын для кесадзіль. Кесаділья-машына QS-2000 ад ANKO — гэта першая ў свеце, і для яе працы патрабуецца толькі два супрацоўнікі. Адзін чалавек адказвае за размяшчэнне Тортильяс на канвееры, а другі проста забірае гатовыя прадукты ў канцы канвеера. Машына распрацавана ў двухлінейнай канфігурацыі, і калі абедзве лініі працуюць адначасова, максімальная ёмістасць можа дасягаць 2000 штук у гадзіну. ANKO таксама можа наладзіць машыну, каб адпавядаць канкрэтным патрабаванням прадукцыі нашых кліентаў; мы нават можам дадаць машыны, каб зрабіць увесь вытворчы працэс Quesadilla цалкам безлюдным і аўтаматызаваным разумным заводам.
Машына можа працаваць на адной або двух вытворчых лініях
Кесадзільі вырабляюцца з аднастайнасцю і вялікай кансістэнцыяй
Для вытворчасці 2000 кесадзіль у гадзіну патрабуецца толькі два супрацоўнікі
Рашэнне 2. Эксклюзіўны дызайн роліка спалучае вопыт і тэхналогіі, каб забяспечыць раўнамернае напаўненне кесадзіль на аўтаматызаванай вытворчай лініі
Ручное прыгатаванне кесадыльяс можа прывесці да няроўнага размеркавання начыння, што можа выклікаць дэфармацыю прадуктаў пры іх разаграванні. Гэтая несупадзенне ў тэкстуры і смаку можа паўплываць на канчатковы прадукт і прадукцыйнасць продажаў. Кесадзія QS-2000 ад ANKO Машына для вытворчасці распрацавана з двума эксклюзіўнымі ролікамі: першы выкарыстоўваецца для раўнамернага размеркавання начыння, а другі дапамагае сфармаваць правільную форму прадуктаў. Гэтая сістэма забяспечвае, што кожная кесадзілья робіцца з вялікай аднастайнасцю і аднолькавай таўшчынёй.
Пры стварэнні машыны для прыгатавання кесадзільі QS-2000 каманда даследаванняў і распрацовак ANKO ўключыла інфармацыю аб хуткасці апрацоўкі, вышыні і хуткасці абароту ролікаў, а таксама аб тым, як яны ўплываюць на колькасць і характарыстыкі розных начынняў. Акрамя таго, інфармацыя аб дыяпазонах размеркавання начыння таксама была ўважліва запісана. Канчатковы дызайн машыны ўключаў ручны рэгулятар для дакладнай наладкі таўшчыні кесадзіль.
Машына для кесадыльі, распрацаваная з двума ролікамі
Ролікі рэгулююцца для прыгатавання кесадыль з рознай таўшчынёй
Кесадылі раўнамерна напоўненыя інгрэдыентамі
Рашэнне 3. Унікальная сістэма начыння, якая можа ўмясціць розныя аб'ёмы вытворчасці
Большасць двухлінійных харчовых машын распрацавана з двума запаўняльнымі бункерамі. ANKO’s Машына для падрыхтоўкі кесадзільі QS-2000 распрацавана з унікальным двума працэсамі запаўняльным бункерам, які зніжае частату перапоўнення. Хоппер падзелены на два аддзяленні, і запаўняльны шруба націскае інгрэдыенты на абедзве бакі; дазваляючы начынню прайсці праз фіксаваную форму на Тортылю. Гэты дызайн больш эфектыўны, асабліва пры вытворчасці вялікіх колькасцяў кесадыль. QS-2000 ад ANKO можа рабіць кесадзільі з тортілья памерам 5 – 6 цаляў, а начынне можа важыць ад 25 да 40 г кожнае. Яно можа вырабляць кесадзільі з аднолінейным або двайным вытворчасцю ў залежнасці ад колькасці і неабходнай эфектыўнасці. ANKO таксама можа наладзіць машыну для задавальнення канкрэтных патрабаванняў да прадукцыі.
Машына для кесадзільі абсталявана дадатковым вялікім бункерам ёмістасцю 60 літраў
Сістэма начыння прызначана для аднаго або двух ліній вытворчасці
Выкарыстоўваючы 6-дюймавыя Tortillas для прыгатавання кесадзільяў вагой ад 60г да 70г
Уключыце машыну і пакладзіце Тортильі на канвеер, тады Кесадзільі можна будзе зрабіць хутка і лёгка. Гэтая машына падыходзіць для харчовых фабрык, цэнтральных кухняў, рэстаранаў і кампаній грамадскага харчавання. Двухпрадукцыйная лінія можа працаваць незалежна ў залежнасці ад жаданага часу вытворчасці і іншых патрабаванняў.
Уводзіны ў харчовае абсталяванне
- Размясціце тортыльі на вытворчай лініі
- Начынне аўтаматычна выцясняецца на тортылью
- Машына аўтаматычна складае тортылью
- Ролік прэсуе для аўтаматычнага фармавання кесадзільяў
На аснове канкрэтнай Тортильі распрацавана сістэма пазіцыянавання і выраўноўвання для дасягнення аптымальнага размяшчэння начыння
Асноўны дызайн машыны для падрыхтоўкі кесадзільі QS-2000 заключаецца ў трохсістэме пазіцыянавання і выраўноўвання. Паколькі тортильі адносна лёгкія і лёгка ссоўваюцца падчас вытворчасці, выкарыстоўваецца сістэма размяшчэння, каб утрымліваць кожную тортилью ў цэнтры канвеера. Гэта забяспечвае, што кожная кесадзілья заўсёды ідэальна складзена. Калі начынне выціскаецца на цэнтр Tortilla, Tortilla, як правіла, адскоквае назад пасля таго, як яго складваюць. Пасля тэставання мноства версій каманда ANKO знайшла аптымальнае рашэнне, каб забяспечыць, што кожная Тортылья складваецца і прэссуецца двойчы, ствараючы прыгожыя сімэтрычна сфармаваныя Кесадзільі.
Сістэма размеркавання тортыльі
Інфрачырвоны датчык забяспечвае выцясненне начыння ў дакладным месцы
Датчык, які забяспечвае правільнае размяшчэнне прадукта перад складваннем
Механізм, прызначаны для аўтаматычнага складвання тортыльі
Датчык для забеспячэння правільнага размяшчэння тортыльі перад прэсаваннем
Ідэальна прэсаваныя і сфармаваныя кесадзільі
- Прапановы рашэння
-
ANKO QS-2000 - гэта непараўнальная аўтаматызаваная машына для прыгатавання кесадзільі ў свеце
ANKO зрабіла
Вы плануеце перайсці ад ручнога вытворчасці кесадзільі да аўтаматызаванага, але не можаце знайсці ніякіх машын на рынку? Новая машына для вытворчасці кесадзільі QS-2000 ад ANKO з'яўляецца першай у свеце ў сваім родзе. Мы прапануем ацэнку вытворчасці, экспертызу, пробныя запуски вытворчасці, кансультацыі па рэцэптах і паслугі па канфігурацыі фабрыкі, а таксама прапануем індывідуальныя рашэнні для вытворчасці.
ANKO можа дапамагчы вам больш
ANKO таксама прапануе комплексныя рашэнні для вытворчасці і поўную канфігурацыю вытворчай лініі, уключаючы камерцыйныя змяшальнікі, нарэзкі для гародніны, мясарубкі, усё гэта сумяшчаецца з машынай для прыгатавання кесадзільі QS-2000. Акрамя таго, ANKO можа прапанаваць абсталяванне для ўпакоўкі пасля вытворчасці і машыны для рэнтгенаўскага кантролю прадуктаў.
Калі вас цікавіць больш інфармацыі, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму запыту ніжэй, і нашы прафесійныя кансультанты будуць рады вам дапамагчы.
- Машыны
-
QS-2000
QS-2000 ад ANKO — гэта першая машына для прыгатавання кесадзільі на рынку. Гэта аўтаматызаваная і стандартызаваная вытворчая сістэма вельмі эфектыўная і мае адпаведныя формы для разнастайных варыянтаў. Магутнасць дасягае 2,000 кесадыльяс у гадзіну, што падыходзіць для малых і сярэдніх харчовых бізнесаў. Пасля таго, як тортильі будуць размешчаны на канвеернай стужцы, машына аўтаматычна выцісне начынне, складзе і сцісне іх у кесадзільі. Сэнсары ўсталяваны на машыне для забеспячэння бяспекі вытворчасці, і машына будзе актывавацца толькі тады, калі Tortillas будуць размешчаны на канвееры. Гэтая машына можа апрацоўваць розныя сыры, курыцу, ялавічыну, гародніну і розныя інгрэдыенты з дыяметрам да 5 мм. Два эксклюзіўныя ролікі прызначаны для раўнамернага размеркавання начыння ўнутры кесадзілі, каб павысіць аднастайнасць і якасць прадукта.
- Краіна
-
-
Злучаныя Штаты
Рашэнні абсталявання для перапрацоўкі ежы і машын для этнічных страў Злучаных Штатаў
ANKO прапануе нашым кліентам у Злучаных Штатах сучасную аўтаматызаваную тэхналогію вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, яечных рулетаў, эмпанад, вясновых рулетаў, бурытаў, мачы, кесадыльяў і абгортак для вясновых рулетаў. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як самосы, мома, пірогі, тортильі, шўмай, тапіока і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Каб забяспечыць своечасовае і лакалізаванае абслугоўванне, ANKO адкрыла філіял у Злучаных Штатах. З камандай, якая працуе на месцы, мы можам прапанаваць асабістыя кансультацыі, дэманстрацыі абсталявання і хуткую падтрымку пасля продажу, адаптаваную да канкрэтных патрэбаў нашых амерыканскіх кліентаў. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
-
- Катэгорыя
-
- Культура ежы
-
Кесадзільі - гэта папулярная страва ў Мексіцы; іх можна знайсці ў многіх вулічных гандляроў або яны часта падаюцца як самастойная страва ў рэстаранах. Кесадзільі робяць з тортыльяў, якія напаўняюць рознымі інгрэдыентамі і сырамі; іх звычайна награваюць на сковородзе, пакуль сыры не растаюць, а затым падаюць з сальсамі, гуакамоле і смятанай. У апошні час мексіканская кухня стала папулярнай у Злучаных Штатах; у 2019 годзе Chipotle Mexican Grill – вядомая сетка фаст-кэша – дабавіла кесадзілю ў сваё меню, каб павялічыць свой даход. Згодна з апошнімі апытаннямі, мексікская кухня аддаецца перавага пакаленню Мілленіалаў і пакаленню Z у параўнанні з італьянскай і кітай
Многія замарожаныя кесадзілы можна знайсці ў рознічных крамах і супермаркетах, прапануючы такія смакавыя варыянты, як сыр, курыца, ялавічына і гародніна. Іх можна лёгка разагрэць у мікрахвалевай печы або абсмажыць на патэльні, а затым падаць, што робіць іх падыходнымі для сняданку або хуткай закускі ў любы час. Некаторыя людзі нават дадаюць лустачкі бананаў, клубніцы, яблыкаў і пасыпаюць карыцай, або намащваюць Tortillas Нутэлай, або карамельным соусам, каб стварыць смачны дэсерт. З уздымам веганства веганскія кесадзільі таксама становяцца папулярнымі, выкарыстоўваючы веганскія сыры і гародніна начынкі. Некаторыя людзі заменяць веганскі сыр на бульбу або авакада для больш натуральнага і здаровага варыянту. Кесадзільі можна рыхтаваць з вялікай разнастайнасцю начынняў, ствараючы асабістыя любімыя закускі або проста смачную хуткую ежу, што з'яўляецца адной з прычын, чаму кесадзільі сталі такімі папулярнымі. - Ручны рэцэпт
-
Харчовы інгрэдыент
Абгорткі-тортильі, начынка-курыная грудка, аліўкавы алей, салодкі перац, цыбуля, часнок, чырвоны перац, кмен, соль, перац, натёрты сыр
Як зрабіць
(1) Абсмажце курынае філе на патэльні і запраўце іх чылі-парашком, кменам, соллю і перцам (2) Выдаліце прыгатаванае курынае філе і нарэжце яго на маленькія кавалачкі (3) Разагрэйце патэльню з алеем, а затым абсмажце соломку з салодкіх перацаў і цыбулі да мяккасці, пасля чаго дадайце здробнены часнык і запраўце соллю і перцам (4) На кавалак Tortilla пакладзіце натёрты сыр, курку і абсмажаныя гародніны, пасыпце яшчэ сыром зверху, а затым складіце яго напалову, каб Кесадзілья была гатовая да разагрэву (5) Пакладзіце дзве Кесадзільі на разагретую патэльню да залаціста-карычневага колеру і хрумсткай скарыначкі ззаду, а сыры ўнутры растаюць (6) Падавайце Кесадзільі з сальсай, смятанай, гуакамоле і/або нарэзаны кінза.
- Спампоўкі
-
Рашэнні для абсталявання харчовай перапрацоўкі
Азнаёмцеся з нашымі новымі машынамі для перапрацоўкі ежы і гатовымі рашэннямі
