Polska 
Dedykowane produkcji quesadilli! ANKO QS-2000 rozwiązuje wiele problemów związanych z brakiem siły roboczej i niewystarczającą produkcją
Meksykańska kuchnia jest popularna w USA i ulubioną kuchnią na całym świecie. ANKO opracowało wiele innowacyjnych maszyn do produkcji żywności, które dostarcza meksykańskim producentom żywności, takich jak nasza linia produkcyjna do tortilli TT-3600 i maszyna do formowania burrito BR-1500. Po przeprowadzeniu badań rynkowych i testów, ANKO niedawno wprowadziło na rynek naszą maszynę do produkcji quesadilli QS-2000. To jest pierwsza na świecie zautomatyzowana maszyna, która produkuje wysokiej jakości quesadille z dużą spójnością i wydajnością oraz minimalnym wymaganym nakładem pracy. Ta maszyna rozwiązuje problemy produkcyjne, takie jak braki kadrowe i niewystarczająca wydajność, a także umożliwia producentom lepsze rozdysponowanie zasobów produkcyjnych.
Quesadilla
Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań
Rozwiązanie 1. Pierwsza na świecie zautomatyzowana maszyna do produkcji quesadilli! Podstawowy komponent do automatycznej produkcji
Braki siły roboczej i rosnące płace minimalne stały się globalnym problemem w branży spożywczej; co prowadzi do nieuniknionego trendu, że wiele firm spożywczych przechodzi na automatyczną produkcję. Tradycyjnie quesadille są robione ręcznie i mogą być pracochłonne, ale obecnie na rynku nie ma dostępnych zautomatyzowanych maszyn do quesadilli. Maszyna do produkcji quesadilli QS-2000 firmy ANKO jest pierwsza na świecie i do jej obsługi potrzebnych jest tylko dwóch pracowników. Jedna osoba jest odpowiedzialna za umieszczanie tortilli na taśmie transportującej, a druga po prostu odbiera gotowe produkty na końcu taśmy. Maszyna jest zaprojektowana w konfiguracji dwuliniowej, a gdy obie linie działają jednocześnie, maksymalna wydajność może wynosić 2000 sztuk na godzinę. ANKO może również dostosować maszynę do spełnienia konkretnych wymagań naszego klienta; możemy nawet dodać maszyny, aby cała linia produkcyjna Quesadilla była w pełni bezobsługową i zautomatyzowaną inteligentną fabryką.
Maszyna może działać w pojedynczej lub podwójnej linii produkcyjnej
Quesadille są tworzone z jednorodnością i dużą spójnością
Do produkcji 2000 Quesadilli na godzinę wystarcza tylko dwóch pracowników
Rozwiązanie 2. Wyjątkowy projekt wałka łączy doświadczenie i technologię, aby zapewnić równomierne nadziewanie Quesadilli na zautomatyzowanej linii produkcyjnej
Ręczne produkcja quesadilli może skutkować nierównomiernym rozłożeniem nadzienia, co może powodować deformację produktów podczas ich podgrzewania. Ta niekonsekwencja w teksturze i smaku może wpływać na ostateczny produkt i wyniki sprzedaży. ANKO’s QS-2000 Quesadilla Maszyna do robienia jest zaprojektowana z dwoma wyłącznymi rolkami: pierwsza służy do równomiernego rozprowadzania składników nadzienia, a druga pomaga w formowaniu odpowiedniego kształtu produktów. Ten system zapewnia, że każda quesadilla jest przygotowywana z dużą jednolitością i identyczną grubością.
Podczas tworzenia maszyny do produkcji quesadilli QS-2000, zespół badawczo-rozwojowy ANKO uwzględnił informacje dotyczące prędkości przetwarzania, wysokości i prędkości obrotowej wałków oraz ich wpływu na ilość i cechy różnych składników nadzienia. Dodatkowo, starannie zarejestrowano informacje dotyczące zakresów dystrybucji nadzienia. Ostateczny projekt maszyny obejmował urządzenie do ręcznej regulacji grubości quesadilli.
Maszyna do quesadilli zaprojektowana z dwoma wałkami
Wałki są regulowane, aby można było robić quesadille o różnej grubości
Quesadille są równomiernie wypełnione składnikami
Rozwiązanie 3. Unikalny system wypełniania, który może dostosować się do różnych wolumenów produkcji
Większość dwuliniowych maszyn do żywności jest zaprojektowana z dwoma zbiornikami do napełniania. ANKO’s Maszyna do produkcji quesadilli QS-2000 została zaprojektowana z unikalnym podwójnym zbiornikiem na nadzienie, co redukuje częstotliwość uzupełniania. Lejek jest podzielony na dwie komory, a śruba dozująca popycha składniki na obie strony; umożliwiając wypełnienie przejście przez stałą formę na tortillę. Ten projekt jest bardziej wydajny, zwłaszcza przy produkcji dużej ilości quesadilli. QS-2000 firmy ANKO może przygotować quesadille z tortillami o średnicy 5-6 cali, a składniki nadzienia mogą ważyć od 25 do 40g każdy. Może produkować quesadille w jednoliniowej lub dwulinowej produkcji, w zależności od wymaganej ilości i efektywności. ANKO może również dostosować maszynę do spełnienia konkretnych wymagań produktu.
Maszyna do quesadilli jest wyposażona w dodatkowy, bardzo duży zbiornik na nadzienie o pojemności 60 litrów
System napełniania jest przystosowany do produkcji na jednej lub dwóch liniach
Do produkcji quesadilli o wadze od 60g do 70g używane są tortille o średnicy 6 cali
Włącz maszynę i umieść tortille na taśmie transportującej, a następnie quesadille można szybko i łatwo przygotować. Ta maszyna nadaje się do fabryk spożywczych, centralnych kuchni, restauracji i firm cateringowych. Podwójna linia produkcyjna może działać niezależnie w zależności od pożądanego czasu produkcji i innych wymagań.
Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego
- Umieść tortille na linii produkcyjnej
- Nadzienie automatycznie wyciska się na tortillę
- Maszyna automatycznie składa tortillę
- Wałek automatycznie naciska, aby utworzyć quesadille
Na podstawie konkretnej tortilli zaprojektowano system pozycjonowania i wyrównywania w celu osiągnięcia optymalnego umieszczenia nadzienia
Podstawowy projekt maszyny do produkcji quesadilli QS-2000 opiera się na trzech systemach pozycjonowania i wyrównywania. Ponieważ tortille są stosunkowo lekkie i łatwo się przesuwają podczas produkcji, stosowany jest system pozycjonowania, który utrzymuje każdą tortillę na środku taśmy transportującej. To zapewnia, że każda quesadilla zawsze jest doskonale złożona. Podczas napełniania składnikami, tortilla ma tendencję do odbijania się po złożeniu. Po przetestowaniu wielu wersji, zespół ANKO znalazł optymalne rozwiązanie, aby zapewnić, że każda tortilla jest składana i dwukrotnie wyciskana, tworząc pięknie symetryczne quesadille.
System alokacji umieszczania tortilli
Czujnik podczerwieni zapewnia, że nadzienie jest wyciskane w dokładne miejsce
Czujnik, który zapewnia, że produkt jest prawidłowo umieszczony przed złożeniem
Mechanizm zaprojektowany do automatycznego składania tortilli
Czujnik zapewniający prawidłowe umieszczenie tortilli przed naciskaniem
Doskonale naciskane i formowane quesadille
- Propozycja rozwiązania
ANKO QS-2000 to niezrównana na świecie automatyczna maszyna do produkcji quesadilli
ANKO zrobiło
Czy planujesz przenieść produkcję quesadilli z ręcznej na zautomatyzowaną, ale nie możesz znaleźć żadnych maszyn na rynku? Nowa maszyna do produkcji quesadilli QS-2000 od ANKO to pierwsza tego rodzaju na świecie. Oferujemy ocenę produkcji, testy produkcyjne, konsultacje dotyczące przepisów oraz usługi konfiguracji fabryki, a także dostarczamy rozwiązania produkcyjne dostosowane do indywidualnych potrzeb.
ANKO może ci pomóc więcej
ANKO oferuje również kompleksowe rozwiązania produkcyjne i pełną konfigurację linii produkcyjnej, w tym mieszarki komercyjne, krojarki do warzyw, mielarki do mięsa, wszystko to pasuje do maszyny do produkcji quesadilli QS-2000. Ponadto, ANKO może dostarczyć urządzenia do pakowania po produkcji oraz maszyny do inspekcji rentgenowskiej żywności.
Jeżeli jesteś zainteresowany większą ilością informacji kliknijUcz się więcejlub wypełnij poniższy formularz zapytania, a nasi profesjonalni konsultanci z przyjemnością udzielą Ci dalszej pomocy.
- Maszyny
-
QS-2000
Maszyna do robienia quesadilli QS-2000 firmy ANKO jest pierwszą taką maszyną na rynku. Ten zautomatyzowany i standaryzowany system produkcji jest wysoce wydajny i posiada odpowiednie formy dla zróżnicowanych opcji. Pojemność wynosi 2000 quesadilli na godzinę, co jest odpowiednie dla małych i średnich przedsiębiorstw gastronomicznych. Po umieszczeniu tortilli na taśmie transportującej, maszyna automatycznie wyciska nadzienie, składa je i dociska, tworząc quesadille. Na maszynie zamontowane są czujniki zapewniające bezpieczeństwo produkcji, a maszyna uruchamia się tylko wtedy, gdy tortille są umieszczone na taśmie transportującej. Ta maszyna może przetwarzać różne sery, kurczaka, wołowinę, warzywa i różne składniki o średnicy 5 mm. Dwa ekskluzywne wałki są zaprojektowane w celu równomiernego rozprowadzenia nadzienia wewnątrz Quesadilli, aby zwiększyć jednolitość i jakość produktu.
- Kraj
Stany Zjednoczone
Rozwiązania w zakresie maszyn do żywności etnicznej i sprzętu do przetwarzania żywności w Stanach Zjednoczonych
ANKO dostarcza naszym klientom w Stanach Zjednoczonych zaawansowaną technologię automatycznej produkcji żywności do wytwarzania pierogów, sajgonek, empanad, wiosennych rolek, burritos, mochi, quesadillas i opakowań do wiosennych rolek. Oferujemy również zintegrowane rozwiązania dla popularnych potraw, takich jak Samosy, Momo, Pierogi, Tortille, Shumai, Perły Tapioki i inne. Nasz profesjonalny zespół wspiera klientów w płynnej transformacji z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną, aby zwiększyć ich efektywność produkcji i spójność. Każda historia sukcesu ANKO pokazuje, jak wspieramy naszych klientów w ich zautomatyzowanej produkcji żywności, od przygotowania żywności i zakupu maszyn po projektowanie linii produkcyjnych, rozwiązywanie problemów i serwis posprzedażowy. Zachęcamy do kliknięcia w poniższe studia przypadków, aby odkryć, jak możemy współpracować, aby zoptymalizować Twoją produkcję żywności.
- Kategoria
- Kultura kulinarstwa
Quesadillas są popularnym daniem w Meksyku; można je znaleźć u wielu ulicznych sprzedawców lub często podawane jako samodzielny posiłek w restauracjach. Quesadillas są przygotowywane z tortilli, które są wypełniane różnymi składnikami i serami; zazwyczaj są podgrzewane na płycie grzejnej, aż sery się roztopią, następnie podawane z salsami, guacamole i śmietaną. Ostatnio kuchnia meksykańska stała się popularna w Stanach Zjednoczonych; w 2019 roku Chipotle Mexican Grill - znana sieć restauracji typu fast casual - dodała quesadille do swojego menu, aby zwiększyć swoje przychody. Według ostatnich badań, kuchnia meksykańska jest preferowana przez pokolenie Millenialsów i pokolenie Z bardziej niż kuchnie włoską i chińską.
W wielu sklepach detalicznych i supermarketach można znaleźć wiele zamrożonych quesadilli, oferujących smaki takie jak ser, kurczak, wołowina i warzywa. Mogą być łatwo podgrzewane w mikrofalówce lub smażone na patelni, a następnie podawane, co czyni je odpowiednimi na śniadanie lub szybką przekąskę o dowolnej porze. Niektórzy ludzie dodają nawet plasterki bananów, truskawek, jabłek i posypują cynamonem, lub smarują tortille Nutellą lub sosem karmelowym, aby stworzyć pyszny deser. Wraz z wzrostem weganizmu, wegańskie quesadille stają się coraz bardziej popularne, wykorzystując wegańskie sery i nadzienia warzywne. Niektórzy ludzie zastępują wegański ser ziemniakami lub awokado, aby uzyskać bardziej naturalną i zdrową opcję. Quesadillas można zrobić z wieloma różnymi nadzieniami, tworząc ulubione przekąski lub po prostu smaczny szybki posiłek, co jest jednym z powodów, dlaczego Quesadillas stały się tak popularne.- Ręcznie robiona receptura
-
Składnik spożywczy
Opakowanie-Tortille, Nadzienie-Pierś z kurczaka, oliwa z oliwek, słodkie papryki, cebula, czosnek, chili w proszku, kumin w proszku, sól, pieprz, starty ser
Jak zrobić
(1) Smażyć filety z kurczaka na patelni i przyprawić je chili, kuminem, solą i pieprzem (2) Wyjąć ugotowane filety z kurczaka i pokroić je na małe kawałki (3) Rozgrzać patelnię z olejem, a następnie smażyć paski słodkich papryk i cebulę, aż będą miękkie, dodać posiekany czosnek i przyprawić solą i pieprzem (4) Na kawałku tortilli ułożyć starty ser, kurczaka i smażone warzywa, posypać więcej sera na wierzchu, a następnie złożyć na pół, tworząc gotową do podgrzania quesadillę (5) Umieścić dwie quesadille na rozgrzanej patelni, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, a ser będzie roztopiony w środku (6) Podawać quesadille z salsami, kwaśną śmietaną, guacamole i/lub posiekaną kolendrą
- Pobrania
Rozwiązania w zakresie sprzętu do przetwarzania żywności
Zobacz nasz nowy sprzęt do przetwarzania żywności i kompleksowe rozwiązania
