Български 
Специално проектирана за производство на кесадили! ANKO QS-2000 решава много проблеми, свързани с липсата на работна ръка и недостатъчността на производството
Мексиканската храна е популярна в САЩ и една от любимите кухни по света. ANKO е разработил много иновативни машини за храна, които се предлагат на производителите на мексиканска храна, като нашата TT-3600 линия за производство на тортили и машината за формиране на бурита BR-1500. След пазарно изследване и тестване, ANKO наскоро пусна на пазара нашата машина за правене на кесадили QS-2000. Това е първата в света автоматизирана машина, която произвежда висококачествени кесадили с отлична консистенция и ефективност и минимално необходим труд. Тази машина решава проблеми в производството, включително липса на работна сила и недостатъчна производителност, и също така позволява на производителите по-добро разпределение на техните производствени ресурси.
Кесадила
Екипът на ANKO изследване на проблеми и решения за тях
Решение 1. Първата в света автоматизирана машина за правене на кесадили! Основна компонента за автоматизирано производство
Липсата на работна ръка и нарастващите минимални заплати са станали глобален проблем в хранителната индустрия; което води до неизбежна тенденция за много хранителни предприятия да преминат към автоматизирано производство. Традиционно, кесадилиите се правят ръчно и могат да изискват много труд, но днес няма налични автоматизирани машини за кесадили на пазара. Машината за правене на кесадили QS-2000 на ANKO е първата в света и изисква само двама служители за работа с нея. Едно лице е отговорно за поставянето на тортили на конвейера, а другото просто взема готовите продукти в края на конвейера. Машината е проектирана в двуредова конфигурация, и когато и двете линии работят едновременно, максималният капацитет може да достигне 2 000 броя на час. ANKO може да персонализира машината, за да отговори на специфичните изисквания на клиента; можем дори да добавим машини, за да направим цялата производствена линия за кесадили напълно безпилотна и автоматизирана интелигентна фабрика.
Машината може да работи в единична или двойна производствена линия
Кесадилиите се правят с еднаквост и голяма консистентност
Само двама служители са необходими за производство на 2 000 кесадилии на час
Решение 2. Ексклузивният дизайн на ролките комбинира опита и технологията, за да гарантира равномерно пълнене на кесадилиите на автоматизираната производствена линия
Производството на кесадили на ръка може да доведе до неравномерно разпределение на пълнежа, което може да причини деформация на продуктите, когато се загреят. Тази несъответствие в текстурата и вкуса може да повлияе на крайния продукт и продажбите. ANKO’s QS-2000 Кесадила Машината за производство е проектирана с два ексклузивни ролки: първата се използва за равномерно разпръскване на съставките за пълнеж, а втората помага за формирането на правилната форма на продуктите. Тази система гарантира, че всеки кесадия се прави с голяма последователност и идентична дебелина.
При създаването на машината за правене на кесадили QS-2000, екипът за изследване и развитие на ANKO включи информация за скоростта на обработката, височината и скоростта на въртене на ролките и как те влияят върху количеството и характеристиките на различните пълнежи. Освен това, информацията за разпределението на пълнежите беше внимателно записана. Крайният дизайн на машината включва ръчно регулиращо устройство за финото настройване на дебелината на кесадилите.
Машина за кесадили, проектирана с два ролера
Ролерите са регулируеми за приготвяне на кесадили с различна дебелина
Кесадилите са равномерно пълнени със съставки
Решение 3. Уникална система за пълнене, която може да се адаптира към различни производствени обеми
Повечето двуредни машини за храна са проектирани с две резервоара за пълнене. ANKO’s QS-2000 Машина за правене на кесадили е проектирана с уникален двоен резервоар за пълнеж, който намалява честотата на зареждане. Хопърът е разделен на две отделения, а винтът за зареждане притиска съставките в двете страни, позволявайки зареждането да премине през фиксирана форма върху тортилята. Този дизайн е по-ефективен, особено при производството на големи количества кесадили. QS-2000 на ANKO може да прави кесадили с тортили с размер от 5 до 6 инча, а съставките за пълнеж могат да тежат от 25 до 40 грама всяка. Може да произвежда кесадили с еднолинейно или двулентово производство в зависимост от количеството и ефективността, които се изискват. ANKO може също да персонализира машината, за да отговори на конкретните изисквания за продукта.
Машината за кесадили е оборудвана с голям резервоар за пълнене с обем 60 литра
Системата за пълнене обслужва еднолинейни или двулентови производства
Използвайки тортили с диаметър 6 инча, може да се правят кесадили с тегло от 60г-70г
Включете машината и поставете тортили на конвейерната лента, след което кесадиите могат да се приготвят бързо и лесно. Тази машина е подходяща за хранителни фабрики, централни кухни, ресторанти и кетъринг компании. Двойната производствена линия може да функционира независимо в зависимост от желаното време за производство и други изисквания.
Въведение в оборудването за храна
- Поставете тортилите на производствената линия
- Пълнежът се издава автоматично върху тортилата
- Машината автоматично сгъва тортилата
- Ролката автоматично притиска, за да оформи кесадили
Въз основа на конкретната тортила се проектира система за позициониране и насочване, за постигане на оптимално разполагане на пълнежа.
Основният дизайн на машината за правене на кесадили QS-2000 се базира на трите системи за позициониране и насочване. Понеже тортилите са относително леки и лесни за плъзгане по време на производството, използва се система за позициониране, за да се запази всяка тортила в центъра на конвейера. Това гарантира, че всяка кесадия винаги е перфектно сгъната. Когато се изсипват съставките върху центъра на тортилята, тортилята има тенденция да се връща назад след като се прегърне. След като тестваха множество версии, екипът на ANKO откри оптималното решение, за да се гарантира, че всяка тортиля е сгъната и притисната два пъти, създавайки красиви симетрично формирани кесадии.
Система за разпределение на поставяне на тортили
Инфрачервен сензор гарантира издаването на пълнежа на точното място
Сензор, който гарантира правилното поставяне на продукта преди сгъване
Механизъм, предназначен за автоматично сгъване на тортилата
Сензор, който гарантира правилното поставяне на тортилата преди притискане
Перфектно притиснати и оформени кесадили
- Предложение за решение
ANKO QS-2000 е непревземаемата автоматизирана машина за приготвяне на кесадили в света
ANKO направи
Планирате ли да преминете от ръчното производство на кесадили към автоматизирано производство, но не можете да намерите машини на пазара? Новата машина за производство на кесадили QS-2000 на ANKO е първата от своя вид в света. Предлагаме оценка на производството, оценка, тестови пробни серии, консултации по рецепти и конфигурация на фабриката, както и предоставяне на персонализирани производствени решения.
ANKO може да ви помогне повече
ANKO предлага и едностопни производствени решения и пълна конфигурация на производствената линия, включително комерсиални миксери, резачки за зеленчуци, машини за смилане на месо, всичко, което се съчетава с машината за приготвяне на кесадили QS-2000. Освен това, ANKO може да предостави оборудване за опаковане след производството и машини за рентгенова инспекция на хранителни продукти.
Ако сте заинтересовани от повече информация, моля, кликнете Научете повече или попълнете формуляра за запитване по-долу, и нашите професионални консултанти ще бъдат щастливи да ви помогнат.
- Машини
-
QS-2000
QS-2000 на ANKO е първата машина за правене на кесадили на пазара. Тази автоматизирана и стандартизирана производствена система е изключително ефективна и разполага със съответни форми за разнообразни възможности. Капацитетът достига 2 000 кесадилии на час, което е подходящо за малки и средни хранителни предприятия. След като поставите тортилите върху транспортната лента, машината автоматично ще издуха пълнеж, ще ги прегъне и притисне в кесадили. На машината са поставени сензори, които гарантират безопасността на производството, и машината ще се активира само когато тортилите се поставят на конвейера. Тази машина може да обработва различни сирена, пиле, говеждо месо, зеленчуци и различни съставки с диаметър от 5 мм. Двете ексклузивни ролки са проектирани да равномерно разпределят пълнежа вътре в Кесадията, за да се увеличи консистентността и качеството на продукта.
- Държава
Съединени американски щати
Съединените щати Етнически храни и решения за обработка на храни и оборудване
Нашите храни машини решения за клиенти от над 114 страни. Можете да кликнете върху следните категории, за да видите случаи. Всеки случай показва как ANKO извършва решения за храни машини - от началото на подготовката на съставките, дизайна и производството на машините, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.
- Категория
- Хранителна култура
Кесадилиите са популярно ястие в Мексико; те могат да се намерят при много улични търговци или често се сервират като самостоятелно ястие в ресторанти. Кесадилиите се правят с тортили, които се пълнят с различни съставки и сирена; обикновено се загряват на грил до разтопяване на сиренето, след което се сервират със салса, гуакамоле и кисело мляко. На скоро мексиканската кухня стана популярна в Съединените щати; през 2019 година Chipotle Mexican Grill - добре позната верига ресторанти бързо хранене, добави Quesadillas в менюто си, за да увеличи приходите си. Според последните проучвания мексиканската кухня е предпочитана от милиениали и поколението Z преди италианската и китайската кухня.
Много замразени кесадили могат да се намерят в магазини и супермаркети, предлагайки вкусове като сирене, пиле, говеждо и зеленчуци. Те могат лесно да се загреят в микровълнова фурна или на тиган и след това да се сервират, което ги прави подходящи за закуска или бързо закуска по всяко време. Някои хора дори добавят филии от банани, ягоди, ябълки и поръсват с кориандър или намазват тортили с Нутела или карамелов сос, за да създадат вкусен десерт. С нарастването на веганизма, веганските кесадилии също стават популярни, използвайки вегански сирена и зеленчукови пълнежи. Някои хора заменят веганския сир с картофи или авокадо за по-естествен и здравословен избор. Кесадилиите могат да се приготвят с голямо разнообразие от пълнежи, създавайки любими лични закуски или просто вкусно бързо ястие, което е една от причините, поради които кесадилиите са толкова популярни.- Ръчен рецепт
-
Хранителна съставка
Обвивка-Тортили, Пълнеж-Пилешко филе, зехтин, сладки чушки, лук, чесън, чили прах, кимион, сол, черен пипер, настъргано сирене
Как да го направите
(1) Запържете пилешките гърди в тиган и ги подправете с чили прах, кимион, сол и черен пипер (2) Извадете готовите пилешки гърди и ги нарежете на малки парчета (3) Загрейте тиган с масло и след това запържете нарязаните на тънки и дълги ивици сладки чушки и лук, докато станат меки, след което добавете нарязан чесън и го подправете със сол и черен пипер (4) Поставете нарязано сирене, пиле и запържените зеленчуци върху едно парче тортиля, поръсете повече сирене отгоре и след това го сгънете на половина, за да бъде готово кесадията (5) Поставете две кесадии върху загрят тиган, докато станат златисто кафяви и хрупкави отвътре, а сиренето се разтопи (6) Поднесете кесадиите със салса, кисело мляко, гуакамоле и/или нарязан магданоз
- Изтегляния
Решения за оборудване за обработка на храни
Вижте нашите нови машини за обработка на храни и комплексни решения
