বাঙ্গালী 
কেসাডিলা উৎপাদনের জন্য তৈরি! ANKO QS-2000 শ্রমের অভাব এবং উৎপাদন অপ্রতুলতার সাথে সম্পর্কিত অনেক সমস্যা সমাধান করে।
মেক্সিকান খাবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় এবং বিশ্বের চারপাশে একটি প্রিয় রান্না। ANKO মেক্সিকান খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য অনেক উদ্ভাবনী খাদ্য যন্ত্র তৈরি করেছে, যেমন আমাদের TT-3600 টরটিলা উৎপাদন লাইন এবং BR-1500 বুরিটো ফর্মিং মেশিন। বাজার গবেষণা এবং পরীক্ষার পর, ANKO সম্প্রতি আমাদের QS-2000 কুয়েসাডিলা তৈরির মেশিন চালু করেছে। এটি বিশ্বের প্রথম স্বয়ংক্রিয় যন্ত্র যা উচ্চ মানের কেসাডিলাস উৎপাদন করে, দুর্দান্ত ধারাবাহিকতা এবং দক্ষতার হার সহ এবং ন্যূনতম প্রয়োজনীয় শ্রমে। এই যন্ত্রটি উৎপাদন সমস্যাগুলি সমাধান করে, যার মধ্যে শ্রমের অভাব এবং অপ্রতুল উৎপাদনশীলতা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, এবং এটি উৎপাদকদের তাদের উৎপাদন সম্পদগুলি আরও ভালভাবে বরাদ্দ করতে সহায়তা করে।
কুয়েসাডিলা
ANKO টিম গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান বিতরণ
সমাধান 1। বিশ্বের প্রথম স্বয়ংক্রিয় কেসাডিলা তৈরির মেশিন! স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনের জন্য একটি মূল উপাদান
শ্রমের অভাব এবং বাড়তে থাকা ন্যূনতম মজুরি খাদ্য শিল্পে একটি বৈশ্বিক সমস্যা হয়ে উঠেছে; যা অনেক খাদ্য ব্যবসার জন্য স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তরের একটি অনিবার্য প্রবণতা তৈরি করছে। প্রথাগতভাবে, কেসাডিলাস হাতে তৈরি হয় এবং এটি শ্রমসাধ্য হতে পারে, তবে আজ বাজারে কোনও স্বয়ংক্রিয় কেসাডিলা মেশিন উপলব্ধ নেই। ANKO এর QS-2000 কেসাডিলা তৈরির মেশিন বিশ্বের প্রথম, এবং এটি মেশিনটি পরিচালনার জন্য মাত্র দুইজন কর্মচারী প্রয়োজন। একজন ব্যক্তি কনভেয়ারে টরটিলাস স্থাপন করার জন্য দায়ী, এবং অন্যজন কনভেয়ারের শেষে সম্পন্ন পণ্যগুলি কেবল তুলে নেয়। যন্ত্রটি একটি ডুয়াল-লাইন কনফিগারেশনে ডিজাইন করা হয়েছে, এবং যখন উভয় লাইন একসাথে কাজ করে, তখন সর্বাধিক ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় ২,০০০ টুকরো পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ANKO আমাদের ক্লায়েন্টের নির্দিষ্ট পণ্য প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য যন্ত্রটি কাস্টমাইজ করতে পারে; আমরা এমনকি পুরো কেসাডিলা উৎপাদন লাইনকে একটি সম্পূর্ণ অমানবিক এবং স্বয়ংক্রিয় স্মার্ট ফ্যাক্টরি করতে যন্ত্র যোগ করতে পারি।
যন্ত্রটি একক বা দ্বৈত উৎপাদন লাইনে কাজ করতে পারে
কেসাডিলাসগুলি সমানভাবে এবং দুর্দান্ত ধারাবাহিকতার সাথে তৈরি করা হয়
প্রতি ঘণ্টায় ২,০০০ কেসাডিলাস উৎপাদনের জন্য মাত্র দুইজন কর্মচারী প্রয়োজন
সমাধান ২। এক্সক্লুসিভ রোলার ডিজাইন অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তিকে একত্রিত করে নিশ্চিত করে যে কেসাডিলাসগুলি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইনে সমানভাবে পূর্ণ হয়
হাত দিয়ে কেসাডিলাস তৈরি করলে ভরাটের অসম বণ্টন হতে পারে, যা পণ্যগুলি পুনরায় গরম করার সময় বিকৃত হতে পারে। এই টেক্সচার এবং স্বাদের অমিল চূড়ান্ত পণ্য এবং বিক্রয় কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করতে পারে। ANKO’s QS-2000 কুয়েসাডিলা মেকিং মেশিনটি দুটি বিশেষ রোলার দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে: প্রথমটি ভরাট উপাদানগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে ব্যবহৃত হয়, এবং দ্বিতীয়টি পণ্যের সঠিক আকার গঠনে সহায়তা করে। এই সিস্টেমটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কেসাডিলা অত্যন্ত সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং একই পুরুত্বে তৈরি হয়।
QS-2000 কেসাডিলা তৈরির মেশিন তৈরি করার সময়, ANKO'র গবেষণা এবং উন্নয়ন দল রোলারের প্রক্রিয়াকরণ গতি, উচ্চতা এবং ঘূর্ণন গতি সম্পর্কে তথ্য অন্তর্ভুক্ত করেছে এবং এগুলি বিভিন্ন ভরাট উপাদানের পরিমাণ এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে কীভাবে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, ভরাট বিতরণ পরিসীমা সম্পর্কে তথ্যও সতর্কতার সাথে রেকর্ড করা হয়েছে। মেশিনের চূড়ান্ত ডিজাইনে কেসাডিলার পুরুত্ব সমন্বয় করার জন্য একটি ম্যানুয়াল সমন্বয় ডিভাইস অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
কেসাডিলা মেশিন দুটি রোলার সহ ডিজাইন করা হয়েছে
রোলারগুলি বিভিন্ন পুরুত্বের কেসাডিলা তৈরির জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য
কেসাডিলাগুলি উপাদানগুলির সাথে সমানভাবে পূর্ণ করা হয়
সমাধান ৩। অনন্য ফিলিং সিস্টেম যা বিভিন্ন উৎপাদন পরিমাণ ধারণ করতে পারে
বেশিরভাগ ডাবল-লাইন খাদ্য মেশিন দুটি ভর্তি হপার সহ ডিজাইন করা হয়। ANKO’s QS-2000 কেসাডিলা তৈরির মেশিনটি একটি অনন্য দ্বৈত প্রক্রিয়াকরণ ভর্তি হপার সহ ডিজাইন করা হয়েছে যা পুনরায় ভর্তি করার ফ্রিকোয়েন্সি কমিয়ে দেয়। হপারটি দুটি compartment এ বিভক্ত, এবং একটি ভর্তি স্ক্রু উপাদানগুলোকে উভয় দিকে ঠেলে দেয়; যা ভর্তি হওয়ার জন্য একটি স্থির মোল্ডের মাধ্যমে টরটিলার উপর দিয়ে যেতে দেয়। এই ডিজাইনটি বিশেষত বড় পরিমাণে কেসাডিলাস উৎপাদনের সময় আরও কার্যকর। ANKO এর QS-2000 5 – 6 ইঞ্চির টরটিলাসের সাথে কেসাডিলাস তৈরি করতে পারে, এবং ভরাট উপাদানগুলির ওজন প্রতিটি 25 থেকে 40 গ্রাম হতে পারে। এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ এবং দক্ষতার উপর নির্ভর করে একক-লাইন বা দ্বৈত-লাইন উৎপাদনের মাধ্যমে কেসাডিলাস তৈরি করতে পারে। ANKO নির্দিষ্ট পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য যন্ত্রটি কাস্টমাইজ করতে পারে।
কুয়েসাডিলা মেশিনটি একটি অতিরিক্ত বড় 60 লিটার ভর্তি হপার দিয়ে সজ্জিত।
একটি ভর্তি ব্যবস্থা একক লাইন বা দ্বৈত লাইন উৎপাদনের জন্য উপযোগী।
60g-70g ওজনের কুয়েসাডিলা তৈরির জন্য 6-ইঞ্চি টরটিলাস ব্যবহার করা।
যন্ত্রটি চালু করুন এবং কনভেয়র বেল্টে টরটিলাস রাখুন, তারপর কেসাডিলাস দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যেতে পারে। এই যন্ত্রটি খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, রেস্তোরাঁ এবং ক্যাটারিং কোম্পানির জন্য উপযুক্ত। দ্বৈত-উৎপাদন লাইনটি প্রয়োজনীয় উৎপাদন সময় এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে স্বাধীনভাবে কাজ করতে পারে।
খাদ্য যন্ত্রপাতির পরিচিতি
- প্রোডাকশন লাইনে টরটিলাগুলি স্থাপন করুন
- ভরাট স্বয়ংক্রিয়ভাবে টরটিলার উপর বের হয়
- যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে টরটিলাকে ভাঁজ করে
- রোলারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে কেসাডিলাস গঠনের জন্য প্রেস করে
নির্দিষ্ট টরটিলার ভিত্তিতে, একটি অবস্থান এবং সমন্বয় ব্যবস্থা ডিজাইন করা হয়েছে যাতে সর্বোত্তম পূরণের স্থান নির্ধারণ করা যায়।
QS-2000 কেসাডিলা তৈরির মেশিনের মূল ডিজাইন তিনটি অবস্থান এবং সমন্বয় ব্যবস্থায় নিহিত। যেহেতু টরটিলাসগুলি তুলনামূলকভাবে হালকা এবং উৎপাদনের সময় স্লাইড করা সহজ; প্রতিটি টরটিলাকে কনভেয়রের কেন্দ্রে রাখতে একটি পজিশনিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয়। এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কেসাডিলা সর্বদা নিখুঁতভাবে ভাঁজ করা হয়। যখন উপাদানগুলি টরটিলার কেন্দ্রে বের করা হয়, তখন টরটিলা ভাঁজ করার পর ফিরে আসার প্রবণতা থাকে। অনেকগুলি সংস্করণ পরীক্ষা করার পর, ANKO'র দলটি নিশ্চিত করেছে যে প্রতিটি টরটিলা ভাঁজ করা হয় এবং দুইবার চাপা হয়, সুন্দর সমমিতভাবে গঠিত কেসাডিলাস তৈরি করে।
টরটিলা স্থাপন বরাদ্দ ব্যবস্থা
একটি ইনফ্রারেড সেন্সর নিশ্চিত করে যে ভরাট সঠিক স্থানে বের হচ্ছে
একটি সেন্সর যা নিশ্চিত করে যে পণ্যটি ভাঁজ করার আগে সঠিকভাবে স্থাপন করা হয়েছে
একটি যন্ত্র যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে টরটিলাকে ভাঁজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
একটি সেন্সর যা নিশ্চিত করে যে টরটিলাটি প্রেস করার আগে সঠিকভাবে স্থাপন করা হয়েছে
পারফেক্টলি প্রেসড এবং গঠিত কেসাডিলাস
- সমাধান প্রস্তাব
-
ANKO QS-2000 হল বিশ্বের অদ্বিতীয় স্বয়ংক্রিয় কুয়েসাডিলা তৈরির মেশিন
ANKO করেছে
আপনি কি আপনার কেসাডিলা উৎপাদনকে ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে রূপান্তর করার পরিকল্পনা করছেন, কিন্তু বাজারে কোন মেশিন খুঁজে পাচ্ছেন না? ANKO এর নতুন QS-2000 কেসাডিলা তৈরির মেশিন হল বিশ্বের প্রথম এরকম। আমরা উৎপাদন মূল্যায়ন, মূল্যায়ন, উৎপাদন পরীক্ষামূলক রান, রেসিপি পরামর্শ এবং কারখানার কনফিগারেশন পরিষেবা প্রদান করি, পাশাপাশি কাস্টম ডিজাইন করা উৎপাদন সমাধানও প্রদান করি।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO এছাড়াও একক উৎপাদন সমাধান এবং একটি সম্পূর্ণ উৎপাদন লাইন কনফিগারেশন প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে বাণিজ্যিক মিক্সার, সবজি কাটার, মাংস গ্রাইন্ডার, সবকিছু যা QS-2000 কুয়েসাডিলা তৈরির মেশিনের সাথে মেলে। অতিরিক্তভাবে, ANKO পোস্টপ্রোডাকশন প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি এবং খাদ্য এক্স-রে পরিদর্শন মেশিনও প্রদান করতে পারে।
যদি আপনি আরও তথ্যের প্রতি আগ্রহী হন, দয়া করে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের অনুসন্ধান ফর্মটি পূরণ করুন, এবং আমাদের পেশাদার পরামর্শদাতারা আপনাকে আরও সহায়তা করতে পেরে খুশি হবে।
- যন্ত্রপাতি
-
কিউএস-২০০০
ANKO এর QS-2000 বাজারে প্রথম কুয়েসাডিলা তৈরির মেশিন। এই স্বয়ংক্রিয় এবং মানক উৎপাদন ব্যবস্থা অত্যন্ত কার্যকর এবং বিভিন্ন বিকল্পের জন্য সংশ্লিষ্ট ছাঁচ রয়েছে। ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় ২,০০০ কেসাডিলাসে পৌঁছায়, যা ছোট থেকে মাঝারি আকারের খাদ্য ব্যবসার জন্য উপযুক্ত। টরটিলাসগুলো কনভেয়র বেল্টে রাখার পর, মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভরন বের করবে, ভাঁজ করবে এবং সেগুলোকে কেসাডিলাসে চাপবে। যন্ত্রে উৎপাদন নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য সেন্সর লাগানো হয়েছে, এবং যন্ত্রটি কেবল তখনই সক্রিয় হবে যখন টরটিলাস কনভেয়রে রাখা হবে। এই মেশিনটি 5 মিমি ব্যাসের মধ্যে বিভিন্ন পনির, মুরগি, গরুর মাংস, সবজি এবং বিভিন্ন উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে। দুটি একচেটিয়া রোলার কেসাডিলার ভিতরে ভরাট সমানভাবে বিতরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে পণ্যের সামঞ্জস্য এবং গুণমান বৃদ্ধি পায়।
- দেশ
-
-
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র জাতিগত খাদ্য যন্ত্র এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে ডাম্পলিং, এগ রোল, এমপানাডাস, স্প্রিং রোল, বুরিটো, মোচি, কেসাডিলাস এবং স্প্রিং রোল র্যাপার তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা সামোসা, মোমো, পিয়েরোগি, টরটিলাস, শুমাই, ট্যাপিওকা পার্লস এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। সঠিক সময়ে এবং স্থানীয়ভাবে সেবা প্রদান করার জন্য, ANKO মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি শাখা অফিস প্রতিষ্ঠা করেছে। স্থানীয়ভাবে ভিত্তিক একটি নিবেদিত দলের সাথে, আমরা আমাদের আমেরিকান ক্লায়েন্টদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য ব্যক্তিগত পরামর্শ, মেশিন প্রদর্শনী এবং প্রতিক্রিয়াশীল বিক্রয়োত্তর সমর্থন প্রদান করতে সক্ষম। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
-
- শ্রেণী
-
- খাদ্য সংস্কৃতি
-
কেসাডিলাস মেক্সিকোর একটি জনপ্রিয় খাবার; এগুলি অনেক রাস্তার বিক্রেতার কাছে পাওয়া যায় বা প্রায়শই রেস্তোরাঁয় একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসেবে পরিবেশন করা হয়। কেসাডিলাস টরটিলাস দিয়ে তৈরি হয় যা বিভিন্ন উপাদান এবং পনির দিয়ে ভর্তি করা হয়; এগুলি সাধারণত একটি গ্রিডলে গরম করা হয় যতক্ষণ না পনির গলে যায়, তারপর স্যালসা, গুয়াকামোল এবং সাওয়ার ক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয়। সম্প্রতি, মেক্সিকান রান্না যুক্তরাষ্ট্রে মূলধারায় পরিণত হয়েছে; ২০১৯ সালে, চিপোটল মেক্সিকান গ্রিল - একটি পরিচিত ফাস্ট ক্যাজুয়াল চেইন রেস্তোরাঁ তাদের মেনুতে কেসাডিলাস যোগ করেছে তাদের রাজস্ব বাড়ানোর জন্য। সাম্প্রতিক জরিপ অনুযায়ী, মেক্সিকান খাবার মিলেনিয়াল এবং জেনারেশন জেডের কাছে ইতালীয় এবং চীনা খাবারের তুলনায় বেশি পছন্দের।
বহু ফ্রোজেন কেসাডিলাস খুচরা দোকান এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়, যা পনির, মুরগি, গরুর মাংস এবং সবজির মতো স্বাদ অফার করে। এগুলো সহজেই মাইক্রোওয়েভে গরম করা যায় বা প্যান-ফ্রাই করা যায় এবং তারপর পরিবেশন করা যায়, যা এগুলোকে প্রাতঃরাশ বা যে কোনো সময়ের জন্য একটি দ্রুত স্ন্যাক হিসেবে উপযুক্ত করে তোলে। কিছু মানুষ এমনকি কলা, স্ট্রবেরি, আপেল এবং ছিটানো দারুচিনি টুকরো যোগ করেন, অথবা টরটিলাসে নুটেলা বা ক্যারামেল সস মাখিয়ে একটি সুস্বাদু মিষ্টান্ন তৈরি করেন। ভেগানিজমের উত্থানের সাথে সাথে, ভেগান কেসাডিলাসও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ভেগান পনির এবং সবজি ভর্তি ব্যবহার করে। কিছু মানুষ ভেগান পনিরের পরিবর্তে আলু বা অ্যাভোকাডো ব্যবহার করেন একটি আরও প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য। কেসাডিলাস বিভিন্ন ধরনের ভরন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যা ব্যক্তিগত প্রিয় স্ন্যাকস বা একটি সুস্বাদু দ্রুত খাবার তৈরি করে, যা কেসাডিলাসের জনপ্রিয় হওয়ার একটি কারণ। - হাতের তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
র্যাপার-টরটিলাস, ফিলিং-চিকেন ব্রেস্ট, জলপাই তেল, মিষ্টি বেল মরিচ, পেঁয়াজ, রসুন, মশলা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লবণ, মরিচ, কাটা পনির
কিভাবে তৈরি করবেন
(1) একটি প্যানে মুরগির বুকের মাংস ভাজুন এবং তাতে মরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন (2) রান্না করা মুরগির বুকের মাংস বের করুন এবং ছোট টুকরো করে কাটুন (3) একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং তারপর মিষ্টি বেল মরিচ এবং পেঁয়াজের জুলিয়েন ভাজুন যতক্ষণ না নরম হয়, তারপর কুচানো রসুন যোগ করুন এবং তাতে লবণ ও মরিচ মিশ্রিত করুন (4) একটি টরটিলার উপর কাটা পনির, মুরগি এবং ভাজা সবজি রাখুন, উপরে আরও পনির ছিটিয়ে দিন এবং তারপর এটি অর্ধেক ভাঁজ করুন যাতে কেসাডিলা গরম করার জন্য প্রস্তুত হয় (5) দুটি কেসাডিলা একটি গরম প্যানে রাখুন যতক্ষণ না বাইরের দিক সোনালী বাদামী এবং খাস্তা হয় এবং ভিতরে পনির গলে যায় (6) কেসাডিলাগুলি স্যালসা, টক ক্রিম, গুয়াকামোল এবং/অথবা কাটা ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন
- ডাউনলোড
-
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
