বাঙ্গালী 
কেসাদিলা উৎপাদনের জন্য তৈরি! ANKO QS-2000 শ্রম অভাব এবং উৎপাদন অপর্যাপ্তির সমস্যার সমাধান করে
মেক্সিকান খাবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয় এবং বিশ্বব্যাপী একটি প্রিয় রান্নাঘর। ANKO মেক্সিকান খাবার উত্পাদকদের জন্য অনেকগুলি উদ্ভাবনী খাদ্য যন্ত্র তৈরি করেছে, যেমন আমাদের TT-3600 টর্টিলা উত্পাদন লাইন এবং BR-1500 বুরিটো তৈরি মেশিন। আফটার মার্কেট রিসার্চ এবং টেস্টিং এর পরে, ANKO সর্বশেষে আমাদের QS-2000 কেসাদিয়া মেকিং মেশিন লঞ্চ করেছে। এটি বিশ্বের প্রথম স্বয়ংক্রিয় যন্ত্র যা উচ্চ মানের কেসাদিয়া তৈরি করে এবং দক্ষতা এবং দক্ষতা হার এবং সর্বনিম্ন প্রয়োজনীয় শ্রম সহ প্রয়োজনীয়তা সংরক্ষণ করে। এই যন্ত্রটি শ্রম অভাব এবং পর্যাপ্ত উৎপাদনশীলতা সমস্যাগুলি সমাধান করে এবং উৎপাদকদের তাদের উৎপাদন সম্পদ ভাগ করার সুযোগ দেয়।
কুইসাদিলা
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান 1। বিশ্বের প্রথম স্বয়ংক্রিয় কেসাদিলা তৈরি মেশিন! স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য একটি মৌলিক উপাদান
শ্রম অভাব এবং বেশি ন্যূনতম মজুরি খাদ্য শিল্পে একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা হয়ে উঠেছে; এটি নিশ্চিত একটি প্রবণতা যা অনেক খাদ্য ব্যবসায়ীদের স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনে পরিণতি করতে হয়। ঐতিহাসিকভাবে, কেসাদিলা হাতে তৈরি করা হয় এবং কাজের প্রতি শ্রমশীল হতে পারে, তবে আজকালে কোনও স্বয়ংক্রিয় কেসাদিলা মেশিন মার্কেটে পাওয়া যায় না। এএনকেও এর QS-2000 কেসাদিলা তৈরি করার মেশিনটি বিশ্বের প্রথম এবং এটি মেশিনটি চালাতে শুধুমাত্র দুইজন কর্মীর প্রয়োজন। একজন ব্যক্তি কনভেয়রে টর্টিলা রাখার জন্য দায়িত্বশীল, এবং অন্যটি শুধুমাত্র কনভেয়রের শেষে প্রক্ষেপ করা পণ্যগুলি উঠায়। মেশিনটি একটি দ্বৈত লাইন কনফিগারেশনে ডিজাইন করা হয়েছে, এবং যখন উভয় লাইন একসঙ্গে চালিত হয়, তখন সর্বাধিক ক্ষমতা ২,০০০ টি পিস প্রতি ঘন্টায় পৌঁছাতে পারে। ANKO একইভাবে মেশিনটি কাস্টমাইজ করতে পারে আমাদের ক্লায়েন্টের নির্দিষ্ট পণ্য প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য; আমরা এমনকি মেশিন যোগ করতে পারি যাতে কুয়েসাদিয়া উৎপাদন লাইনটি একটি সম্পূর্ণ অমানুষিক এবং স্বয়ংক্রিয় স্মার্ট ফ্যাক্টরি হয়।
মেশিনটি একটি একক বা ডাবল প্রোডাকশন লাইনে কাজ করতে পারে
কেসাদিলাস সমতা এবং দৈর্ঘ্যমানে তৈরি করা হয়
প্রতি ঘন্টায় ২,০০০ টি কেসাদিলাস তৈরি করতে শুধুমাত্র দুইজন কর্মীর প্রয়োজন
সমাধান ২। এক্সক্লুসিভ রোলার ডিজাইন অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তি সমন্বয় করে নিশ্চিত করে যে কেসাদিলাসগুলি স্বয়ংক্রিয় প্রোডাকশন লাইনে সমানভাবে ভরে যায়
কুইসাদিলা সহজে তৈরি করলে অনিয়মিত ভরপ্রবাহ হতে পারে, যা পুনরায় তাদের গরম করা হলে পণ্যগুলির বিকৃতি সৃষ্টি করতে পারে। এই স্বতত্ত্বের অসঙ্গতি টেক্সচার এবং স্বাদ শেষ পণ্য এবং বিক্রয় কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করতে পারে। ANKO এর QS-2000 কেসাদিলা মেকিং মেশিনটি দুটি একক্লুজিভ রোলার দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে: প্রথমটি বিভিন্ন ভরণ উপাদানগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দেয়, এবং দ্বিতীয়টি পণ্যের উচিত আকৃতি গঠনে সাহায্য করে। এই সিস্টেমটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কেসাদিলা একই মানের এবং একই মোটার দিয়ে তৈরি হয়।
কিছুদিন আগে আমরা আমাদের QS-2000 কেসাদিয়া মেকিং মেশিন তৈরি করতে গিয়ে একটি গবেষণা এবং উন্নয়ন দল এমন তথ্য যুক্ত করেছিল যা রোলারগুলির প্রসেসিং গতি, উচ্চতা এবং ঘূর্ণন গতি কিভাবে বিভিন্ন পূরণ উপাদানের পরিমাণ এবং বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে। উত্তম ফলাফলের জন্য পূরণ বিতরণের সম্ভাব্য পরিসীমার সম্পর্কে তথ্যও সতর্কভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছিল। মেশিনের চূড়ান্ত ডিজাইনটি কেসাদিয়াদের মোটামুটি মোটামুটি মেশিনের মাধ্যমে সঠিক মত পরিষ্কার করার জন্য একটি ম্যানুয়াল সংযোজন যোগ করা হয়েছিল।
দুইটি রোলার সংযোজিত করা কুইসাদিলা মেশিন
রোলারগুলি পরিবর্তনযোগ্য যাতে বিভিন্ন মোটার দিয়ে কুইসাদিলা তৈরি করা যায়
কুইসাদিলা সমগ্রভাবে উপকরণ দিয়ে ভরা হয়
সমাধান ৩. বিভিন্ন উৎপাদন পরিমাণ ধারণ করতে পারে অনন্য ভরণ সিস্টেম
অধিকাংশ ডাবল-লাইন খাবার যন্ত্রগুলি দুটি ফিলিং হপার সহ ডিজাইন করা হয়। ANKO’s কিউএস-২০০০ কেসাদিলা তৈরি মেশিনটি একটি অনন্য দ্বৈত প্রসেসিং ফিলিং হপার সঙ্গে ডিজাইন করা হয়েছে যা রিফিলিং এর সংখ্যা কমায়। হপারটি দুইটি অংশে ভাগ করা হয়, এবং একটি ভরণ স্ক্রু সামগ্রীগুলি উভয় পাশে ধাক্কা দেয়; যাতে ভরণটি একটি স্থির মোল্ড মাধ্যমে টর্টিলা উপর পাস করতে পারে। এই ডিজাইনটি বিশেষত কুইসাদিলা তৈরি করতে বড় পরিমাণে কার্যকরী হয়। ANKO এর QS-2000 পাঁচ - ছয় ইঞ্চির টর্টিলা দিয়ে কেসাদিয়া তৈরি করতে পারে, এবং পূর্ণকরণ উপাদানগুলি প্রতিটি 25 থেকে 40 গ্রাম ওজন হতে পারে। এটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ এবং দক্ষতা অনুযায়ী একটি সিঙ্গল-লাইন বা ডাবল-লাইন উৎপাদনের সাহায্যে কুইসাদিলা তৈরি করতে পারে। ANKO মেশিনটিও পণ্যের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে কাস্টমাইজ করতে পারে।
কুইসাদিলা মেশিনটি একটি অতিরিক্ত বড় ৬০ লিটার ভরণ হপার সহিত সজ্জিত
একটি ভরণ সিস্টেম একটি একক লাইন বা ডাবল লাইন উত্পাদনের জন্য পরিচালিত হয়
৬-ইঞ্চি টর্টিলা ব্যবহার করে ৬০গ্রাম-৭০গ্রাম ওজনের কুইসাদিলা তৈরি করা হয়
মেশিনটি চালু করুন এবং কনভেয়র বেল্টে টর্টিলা রাখুন, তারপরে কিউসাদিলা দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়। এই মেশিনটি খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর, রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাটারিং কোম্পানিদের জন্য উপযুক্ত। পছন্দমত উৎপাদন সময় এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী দ্বৈত-উত্পাদন লাইন স্বয়ংযন্ত্রিতভাবে কাজ করতে পারে।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- উৎপাদন লাইনে টর্টিলা রাখুন
- ফিলিং স্বয়ংক্রিয়ভাবে টর্টিলা বাহির করে
- যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে টর্টিলা ফোল্ড করে
- রোলার স্বয়ংক্রিয়ভাবে কেসাদিয়াস গঠন করে
বিশেষ টর্টিলা ভিত্তিক, একটি পোজিশনিং এবং এলাইনমেন্ট সিস্টেম ডিজাইন করা হয়েছে যাতে সর্বোত্তম ভর্তি স্থানান্তর সম্পন্ন হয়
কিউএস-২০০০ কেসাদিলা তৈরি মেশিনের মৌলিক ডিজাইন তিনটি অবস্থান নির্ধারণ এবং সারিবদ্ধতা সিস্টেমে অবস্থিত। তোর্টিলা সম্প্রতি হালকা এবং উত্পাদন সময়ে সরল এবং স্লাইড করতে সহায়তা করার জন্য একটি পোজিশনিং সিস্টেম ব্যবহার করা হয় যাতে প্রতিটি তোর্টিলা কনভেয়রের মাঝে থাকে। এটি নিশ্চিত করে যে প্রতিটি কেসাদিলা সর্বদা সম্পূর্ণ ভাবে ফোল্ড হয়। যখন পূরণ উপাদানগুলি টর্টিলা এর মাঝখানে উত্পাদিত হয়, তখন টর্টিলা বাঁক করে ফিরে আসে যখন তা ফোল্ড করা হয়। পরীক্ষা করার পরে অনেক সংস্করণ পরীক্ষা করে, ANKO এর দলটি প্রতিটি টর্টিলা ভাল মানের সমমিতিযুক্ত কেসাদিয়া তৈরি করতে দ্বিতীয়বার প্রেস করার সমাধানটি খুঁজে পেয়েছে।
টর্টিলা প্লেসমেন্ট আবন্টন সিস্টেম
একটি ইনফ্রারেড সেন্সর নিশ্চিত করে যে পূর্ণাঙ্গ জায়গায় ফিলিং বাহির হয়
পণ্যটি ঠিকমত রাখার আগে একটি সেন্সর যাচাই করে
টর্টিলা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফোল্ড করার জন্য একটি যন্ত্রপাতি
প্রেস করার আগে টর্টিলা ঠিকমত রাখার জন্য একটি সেন্সর
পূর্ণতায় প্রেস করা এবং গঠিত করা কেসাদিয়াস
- সমাধান প্রস্তাব
ANKO QS-2000 বিশ্বের অপরিসীমিত স্বয়ংক্রিয় কেসাদিয়া তৈরি করার যন্ত্র
ANKO করেছে
আপনি কি আপনার কেসাদিলা উৎপাদনকে ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে স্থানান্তরিত করার পরিকল্পনা করছেন, কিন্তু বাজারে কোনও যন্ত্র খুঁজে পাচ্ছেন না? ANKO এর নতুন QS-2000 কেসাদিলা তৈরি করার মেশিনটি একটি বিশ্বের প্রথম এই ধরণের। আমরা উৎপাদন মূল্যায়ন, মূল্যায়ন, উৎপাদন পরীক্ষার চালান, রেসিপি পরামর্শ, এবং কারখানা কনফিগারেশন সেবা সরবরাহ করি, এবং প্রযোজনমতো উৎপাদন সমাধান প্রদান করি।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO একটি স্থানীয় উত্পাদন সমাধান এবং একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন লাইন কনফিগারেশনও সরবরাহ করে, যা কমার্শিয়াল মিক্সার, সবজি চপার, মাংস গ্রাইন্ডার সহ সবকিছুই সঙ্গে মিলে যায় QS-2000 কেসাদিয়া মেকিং মেশিনের সাথে। উত্তরাধিকার প্রক্রিয়া প্যাকেজিং সরঞ্জাম এবং খাদ্য X-রে পরীক্ষা যন্ত্রও ANKO সরবরাহ করতে পারে।
আপনি যদি আরও তথ্যের আগ্রহী হন, তাহলে অনুগ্রহ করে ক্লিক করুন আরও জানুন অথবা নীচের অনুসন্ধান ফর্ম পূরণ করুন, এবং আমাদের পেশাদার পরামর্শকর্তারা আপনাকে আরও সাহায্য করতে খুশি হবেন।
- যন্ত্রপাতি
-
কিউএস-২০০০
ANKO এর QS-2000 বাজারে প্রথম কুইসাদিলা তৈরি মেশিন। এই স্বয়ংক্রিয় এবং মানকৃত উত্পাদন সিস্টেমটি অত্যন্ত দক্ষ এবং বিভিন্ন বিকল্পের জন্য সংশ্লিষ্ট মোল্ড রয়েছে। সম্ভাব্যতা প্রতি ঘন্টা ২,০০০ কুসাদিলা পর্যন্ত পৌঁছে যায়, যা ছোট থেকে মাঝারি আকারের খাদ্য ব্যবসায়ের জন্য উপযুক্ত। টর্টিলা গুলি কনভেয়র বেল্টে রাখার পরে, মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভরণ বের করবে, মোড়ানো এবং প্রেস করবে কেসাদিয়াসে। উপাদানগুলি উন্নত করার জন্য যন্ত্রে সেন্সর সংযুক্ত আছে, এবং যন্ত্র কনভেয়রে টর্টিলা রাখা হলেই কার্যকর হবে। এই যন্ত্রটি একটি 5 মিমি ব্যাসার্ধের মধ্যে বিভিন্ন চিজ, মুরগি, গরুর মাংস, সবজি এবং বিভিন্ন উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে। দুটি এক্সক্লুসিভ রোলারগুলি কিউসাদিলা ভেরিতে ভরণ সমতলে বিতরণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে পণ্যের সমতা এবং গুণমান বাড়ানো যায়।
- দেশ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জাতীয় খাবার মেশিন এবং খাবার প্রসেসিং ইকুইপমেন্ট সমাধান
আমাদের খাদ্য যন্ত্রপাতির সমাধান বিশ্বের ১১৪ টি দেশের ক্লায়েন্টদের জন্য। আপনি ক্লিক করতে পারেন নিম্নলিখিত বিভাগগুলি দেখতে কেস। প্রতিটি কেস দেখায় যেভাবে ANKO খাদ্য যন্ত্র সমাধান করে - উপকরণ প্রস্তুতির শুরু থেকে, যন্ত্র ডিজাইন এবং তৈরি, সমস্যা সমাধান এবং পরের সেবা।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
কেসাদিলা মেক্সিকোতে একটি জনপ্রিয় খাবার; এটি অনেক সড়কের বিক্রেতাদের কাছে পাওয়া যায় বা রেস্তোঁদের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে পরিষেবিত হয়। কেসাদিলা তৈরি করা হয় টর্টিলা দিয়ে যা বিভিন্ন উপাদান এবং পনির দিয়ে ভরা হয়; সাধারণত তাদের পনির গলে পিঘলে পর্যন্ত গ্রিডলে তাপ দেয়া হয়, তারপর তাদের সালসা, গুয়াকামোলে এবং সাউর ক্রিম সহ পরিবেশন করা হয়। সাম্প্রতিকতঃ মেক্সিকান খাবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রধানপ্রাণে হয়েছে; ২০১৯ সালে, চিপোটলে মেক্সিকান গ্রিল - একটি পরিচিত ফাস্ট ক্যাজুয়াল চেইন রেস্তোরাঁ তাদের মেনুতে কেসাদিয়া যোগ করে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে। সাম্প্রতিক জরিপগুলির অনুসারে, মিলেনিয়াল এবং জেনারেশন জেড ইতালিয়ান এবং চীনা খাবারের পরিবর্তে মেক্সিকান খাবারটি পছন্দ করে।
বেশ কিছু হিমসংযুক্ত কেসাদিলা রিটেইল দোকান এবং সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়, যেগুলির স্বাদ হলো পনির, মুরগি, গরুর মাংস এবং সবজির স্বাদ। তারা সহজেই মাইক্রোওয়েভ করা যায় বা প্যানে ভেজা যায় এবং তারপর পরিষ্কার করা হয়, যা তাদের সকালের জন্য বা যে কোনও দ্রুত নাস্তা হিসাবে উপযুক্ত করে। কিছু মানুষ এমনকি কেলেদের টর্টিলা উপর কদম করে কিছু কলা, স্ট্রবেরি, আপেল এবং ধনে ছিটিয়ে দেয়, বা টর্টিলা উপর নুটেলা বা ক্যারামেল সস ছড়িয়ে দেয় একটি সুস্বাদু ডেজার্ট তৈরি করতে। ভেজানিজমের উত্থানের সাথে সঙ্গে, ভেজান কেসাদিলা ওয়েজান চিজ এবং সবজি ভর্তি ব্যবহার করে প্রচলিত হচ্ছে। কিছু মানুষ প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য ভেজান চিজকে আলু বা আবাকারো দিয়ে পরিবর্তন করে। কেসাদিলা একটি বিশাল বিভিন্ন ফিলিং দিয়ে তৈরি করা যায়, যা ব্যক্তিগত পছন্দের স্ন্যাক বা শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত দ্রুত খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যায়, এটি কেসাদিলা তাড়াতাড়ি তাড়াতাড়ি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এমন একটি কারণ।- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাদ্য উপাদান
ওয়্রাপার-টর্টিলা, ফিলিং-চিকেন ব্রেস্ট, জলপাইয়া তেল, মিষ্টি বেল পেপার, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ, গোলমরিচ, চিজ চুড়ি
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) একটি প্যানে মুরগির মাংস ভাজতে হবে এবং তাদের উপর মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, লবণ এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে দিতে হবে (২) পরিপাকিত মুরগির মাংস বাদ দিয়ে তা ছোট টুকরায় কেটে নিতে হবে (৩) একটি প্যানে তেল গরম করে তারপর মিষ্টি বেল পেপার এবং পেঁয়াজের জুলিয়ান ভাজতে হবে যতক্ষণ না তা নরম হয়ে যায়, তারপর কুচি করা রসুন যোগ করতে হবে এবং তা লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সজানো হবে (৪) একটি টর্টিলা উপর চিকেন এবং ভাজা সবজি ছিটিয়ে প্রথমে ছোট টুকরায় করা চিজ ছিটিয়ে দিতে হবে এবং তারপর দ্বিগুণ চিজ ছিটিয়ে দিতে হবে এবং তারপর এটি দ্বিগুণ করে ভাঙ্গিয়ে দিতে হবে (৫) একটি গরম প্যানে দুটি কেসাদিয়া রাখতে হবে যতক্ষণ না বাইরের দিকে সোনালি বাদামি হয়ে যায় এবং ভেতরের চিজ গলে যায় (৬) কেসাদিয়াগুলি সালসা, সাওর ক্রিম, গুয়াকামোল এবং / অথবা কুচি ধনিয়া দিয়ে পরিবেশন করুন
- ডাউনলোড
খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্রপাতি সমাধানসমূহ
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
